札幌元祖北海道拉麵 西灣河
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札幌元祖北海道拉麵推介
突然想食日本野，又成日經過依間鋪，好！今日決定試下佢！點知~超恐怖！食物方面：我叫左個有溫泉蛋既豬骨拉麵（已經唔記得個名），麵超硬、湯超咸、隻蛋係熟蛋！基本上佢似係將個麵係滾水過一過就放落碗！我朋友叫左有帶子既拉麵，可能d帶子要係海到捉，等左足足30分鐘有多囉！環境方面：門面幾靚，內裡細加迫！枱同枱之間好迫！服務方面：職員態度差！佢解釋溫泉蛋即係熟蛋！唔滿意唔好食！朋友個麵等左好耐！職員話等下啦！BLACK LIST！以後都唔黎！食完一肚氣！
西灣河札幌元祖北海道拉麵
| 餐廳分店 | 札幌元祖北海道拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
札幌元祖北海道拉麵訂位
札幌元祖北海道拉麵位於西灣河區，詳細地址是西灣河鯉景灣太康街25號D期GD01-02，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。札幌元祖北海道拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐札幌元祖北海道拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有現金付款。札幌元祖北海道拉麵優惠
札幌元祖北海道拉麵 評價 相片
突然想食日本野，又成日經過依間鋪，好！今日決定試下佢！點知~超恐怖！食物方面：我叫左個有溫泉蛋既豬骨拉麵（已經唔記得個名），麵超硬、湯超咸、隻蛋係熟蛋！基本上佢似係將個麵係滾水過一過就放落碗！我朋友叫左有帶子既拉麵，可能d帶子要係海到捉，等左足足30分鐘有多囉！環境方面：門面幾靚，內裡細加迫！枱同枱之間好迫！服務方面：職員態度差！佢解釋溫泉蛋即係熟蛋！唔滿意唔好食！朋友個麵等左好耐！職員話等下啦！BLACK LIST！以後都唔黎！食完一肚氣！
團購瘋系列 – 上星期往華東走了一轉，回港當天剛巧遇上颱風，被迫在廈門滯留了一整天，經歷了一連串的航班及行李延誤，回港後加上繁忙的工作，實在疲備不堪，幸好現在已重回軌道，先來補記一吓外遊前和老公吃北海道料理的一餐。
「札幌元祖北海道拉麵」據說在港開業達 10年之久，其中環店一直廣受歡迎，午飯時間更是人龍不絕，所以早前見它的蘇豪東店推出 $138〈北海道 8式料理 2 人前〉套餐，也買了一 set，決定拉老公來試試。
座落於鯉景灣的「札幌元祖」，店面以淺色調為主，裝潢十分簡約，不過總算窗明几淨，而且雖然位處於住宅區，前來晚膳的食客也不少，令店子整體氣氛感覺既輕鬆又熱鬧。
所謂八式料理，當然是指有 8道菜式，入座不久，侍者已先送上頭盤雜錦刺身沙律。
細看份量，碟頭適中，而且食材內揉合了大量切得十分勻稱的刺身，當中包括有三文魚、玉子、油甘魚、吞拿魚、八爪魚、蟹子等，材料非常豐富。
品嚐一口，三文魚細嫩、八爪魚鮮甜、油甘魚入口清凉爽滑，滲出刺身原味，配上雜菜、青瓜粒及和風醬汁，吃來清新不膩，味道出奇地討好。
主菜豬骨湯拉麵，據說麵條是從日本一家歷史悠久、遠近馳名的札幌西山拉麵廠直接空運進口，而配料方面，除了一貫的粟米粒、海苔、京蔥、木耳外，當然唔少得叉燒的份兒。
那就先嚐一口拉麵，質感爽韌中又帶點軟熟，麵條分明，最難得的是浸在湯中那麼久也不易腍，吃來依然爽彈煙韌、咬口十足，的確唔錯。
至於湯底，據稱是選用了新鮮上等豬骨，雞、洋蔥、蘿蔔，甘荀、蒜頭、生薑、昆布、大蔥、小魚乾、乾冬菇等食材熬煮十多個小時，再配合由日本北海道空運來的濃縮湯包而製成的。
細嚐一口，肉味不濃，喝起來味道單薄寡淡，跟想像中有一定的落差，幸而自家製的日本叉燒，肥瘦度適中，入口肉質豐腴，軟腍中又帶輕微肉味，口感還算不俗。
軍艦壽司拼盤一客，內裡包括三文魚1件、蟹子沙律 1件、玉子三文魚腩卷3件及菲律賓芒果1件。
三文魚雖並非甚麽頂級貨色，但入口細膩鮮美；蟹子沙律外貌晶瑩飽滿，咬下更有卜卜脆口感；玉子三文魚腩卷，由於餡料較少，味道較為一般；至於以菲律賓芒果配上軍艦壽司，雖則創意十足，惜兩者吃來有點兒格格不入，猶幸芒果粒尚算甜美。
串炸拼盆方面，以一隻日式長碟子盛載，當中包括吉列蝦、魷魚、脆香洋蔥各2串。
筆者素來愛吃香口之物，只可惜這道吉列蝦，炸得略嫌有欠鬆脆，加上蝦肉肉質帶霉，口感實屬一般；好彩魷魚串，入口油脂細薄，吃來外酥內軟，彈牙得來又有嚼勁；而脆香洋蔥更是出色之作，入口不單有洋蔥的香甜軟嫩，吃起來更是超級 juicy，配上入口香而不膩的外層，真叫人回味不已。
自家製汁煮鴨胸，一客5片，鴨胸肉多脂肪少，吃起來質感細嫩，且入口不帶羶味，芳香味美。
冬瓜蟹柳煮反而是全晚做得最差的一道菜式，瓜肉入口又硬又實，彷如沒烹煮過般，吃起來完全沒冬瓜的鬆綿，縱然加入了細碎的蟹柳粒，對食味也起不了多少作用。
兩杯日本巨峰提子特飲，呈深紫色澤，初頭還以為喝來嘴裡會滿口提子香氣，豈料原來只是虛有其表，極淡味的提子冰水，絕對是整色整水之作。
單尾綠茶雪糕由於綠茶缺貨，換上的芝麻口味，本來對芝麻雪糕向來興趣不大，但這次吃到的雪糕球，質感雖然唔算十分 creamy滑溜，但啖落甘香少甜，加上黑芝麻味道蠻重，值得推介。
據說這西灣河店平日吸引不少居港日本人專程前來品嘗，故被譽為「居港日本人飯堂」，但當晚又唔多覺有日本顧客到訪，反而扶老攜幼的街坊就有不少，不過以每位 $69的價錢能品嚐多款味道也算不俗的日式料理，實在超值。
復活節,行街果時經過左,見倒好似幾好食...忍5住走左入去我幾鐘意食拉麵,所以叫左個豬骨湯拉麵同金龍卷金龍卷56分就到個芒果幾甜,同無咩味既蝦同飯好夾...(8/10)豬骨湯拉麵大約10分到D麵質好彈牙,同其他拉麵店比,呢間既好好食.(9/10)如再經過,會再食P.S. D野食幾新鮮
不會再來的餐廳～～完因為價錢跟食品的質數同味道不符。
我們點了客海鮮雜錦飯（忘了正確名稱），豬骨湯麵加餃子套餐，黑松露煙肉蝦炒讚岐烏東（忘了正確名稱），串燒：雞軟骨，牛舌，茄子，豬頸肉。
所有食物都偏咸，尤其是那些串燒，分量少，味道差。
晚上和老公到這家吃拉麵，我們除了已在用餐的人外是最早到的，老公點了一個拉麵，我點了一個雜菜海鮮燒餅，老公和隔壁桌的拉麵來了後，後來來的客人的食物也紛紛上桌，只有我的一直沒來，我跟收銀的員工招了好幾次手，他一下子擦桌子，一下子招呼後來的客人入座，就是不願意過來。
後來我跟另一位女員工反應東西還沒來，她說這比較慢要二十分，那時老公都已吃完，等到東西來，底部整個焦黑，和那位女員工反應，她居然說這本來就是這樣，後來要求退掉，到這的經驗感覺很差，基本是不會再來的那種店
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札幌元祖北海道拉麵餐廳詳細資料：
- 札幌元祖北海道拉麵地址: 西灣河鯉景灣太康街25號D期GD01-02 Sapporo Japanese Restaurant, Shop G D01-02, Phase D,25 Tai Hong Street, Lei King Wan, Sai Wan Ho
- 札幌元祖北海道拉麵電話:
- 札幌元祖北海道拉麵價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 札幌元祖北海道拉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在大家樂內有任何傳播的風險，大家樂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大家樂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大家樂同時建議採取以下措施*大家樂 黃, 大家樂 藍, (大家樂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
札幌元祖北海道拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內札幌元祖北海道拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳札幌元祖北海道拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
札幌元祖北海道拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳