彬記粥麵小廚 美孚
最後更新:
彬記粥麵小廚推介
呢度本來係食粥粉麵，但係今日中午經過發覺原來仲有其他選擇喎。我選擇左鳳爪排骨盅頭飯，都幾大碗，比酒樓既較大，排骨份量頗多。味道黎講，鳳爪無咩味好淡，排骨就醃得幾入味，不過唔係豆豉醃，而且頗多脂肪。飯煮既時間剛好，飯質唔會硬，蒸飯整體煮得唔錯，因為個飯都吸收左排骨既精華。另外叫左碟蠔油生菜，生菜算新鮮，仲有唔油利，都ok.
美孚彬記粥麵小廚
| 餐廳分店 | 彬記粥麵小廚 |
|---|---|
| 地區 | 美孚 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 450 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
彬記粥麵小廚訂位
彬記粥麵小廚位於美孚區，詳細地址是美孚美孚新村百老匯街79號商場地下96號舖，餐廳寬敞座位數目共有28個。彬記粥麵小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐彬記粥麵小廚餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款。彬記粥麵小廚優惠
彬記粥麵小廚 評價 相片
呢度本來係食粥粉麵，但係今日中午經過發覺原來仲有其他選擇喎。
我選擇左鳳爪排骨盅頭飯，都幾大碗，比酒樓既較大，排骨份量頗多。
味道黎講，鳳爪無咩味好淡，排骨就醃得幾入味，不過唔係豆豉醃，而且頗多脂肪。
飯煮既時間剛好，飯質唔會硬，蒸飯整體煮得唔錯，因為個飯都吸收左排骨既精華。
另外叫左碟蠔油生菜，生菜算新鮮，仲有唔油利，都ok.
第一次吃彬記的米線，註明桂林勁辣，於是把心一橫，改要米粉，應應桂林一字，送來的竟是雲淡風輕，幾近沒紅色的清湯米粉，都說莫以貌取人，湯渴一口，先鮮甜後辛辣，足令人淚滿，雲吞新鮮，米粉葱芽菜爽脆，越吃越起勁。
在這店，我的例牌食物就是鮮牛肉撈麵和凍奶茶。
每次師父都會整一大堆薑葱在牛肉上，今天竟小了點，最慘的是另一樣多了....䜴油，真係咸到呢!!! 雖然牛肉不是新鮮的，也吃得到加了點配料令牛肉更霖，撈麵時間剛好，爽口的，但總算合格吧！這店環境看上極不清潔，店員的態度亦未見有禮，就就是小店特色吧！
工作需要到美孚收工美孚實在冇出名食店隨緣來到彬記茶記般食肆沒有Set dinner， 失望唯有叫梅菜扣肉飯，送例湯梅菜扣肉飯賣相唔錯 分開梅菜同扣肉黎講話 梅菜得得少而且飯汁又少 比例上不足夠用黎撈飯食扣肉唔係靚五花腩咁當然啦 只是四十多塊一碗飯味道少少偏咸 食不出豬肉蘇味 算新鮮吧最重要係夠淋 肥膏位都入味 咁食落就唔覺好肥至於瘦肉部分有少許鞋口 但可接受例湯 不提也罷 幾乎冇湯渣 好淡色同淡味似第三轉番煲咁 又或者似正常例湯溝三分一水總括而言 不過不失 有機會去美孚 必不會再幫襯寧試其他新野
考完試六點零叫左魚片瘦肉粥 32淨蝦雲吞28豆漿 5粥好棉又夠火 咸豬肉夠味蝦雲吞同出面吾同。
有豬肉菜及雲耳味道okay .抵讚係果度辣椒油係似係xo 版。
好辣價錢小貴。
您對於美孚餐廳「彬記粥麵小廚」有何comment？
彬記粥麵小廚餐廳詳細資料：
- 彬記粥麵小廚地址: 美孚美孚新村百老匯街79號商場地下96號舖 Bun Kee Congee & Noodle Kitchen, Shop96, G/ F., Arcade, Mei Foo Sun Chuen,79 Broadway, Mei Foo
- 彬記粥麵小廚電話:
- 彬記粥麵小廚價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 28
- 付款: 現金
- FB專頁: 彬記粥麵小廚 Facebook
更多彬記粥麵小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Hustle Guy內有任何傳播的風險，Hustle Guy在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Hustle Guy除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Hustle Guy同時建議採取以下措施*Hustle Guy 黃, Hustle Guy 藍, (Hustle Guy 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
彬記粥麵小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內彬記粥麵小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳彬記粥麵小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
彬記粥麵小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳