福井壽司和食屋 粉嶺
地址: 粉嶺新運路33號粉嶺中心地下
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福井壽司和食屋推介
有人生日，出去食飯慶祝下，又黎左食福井。叫左一人一個午市定食，價錢由四十幾起，份量唔少真係幾抵食。迷你魚生飯，其實都唔迷你，食完都半飽，三文魚新鮮厚切，唔錯。迷你豚肉烏冬，又係唔迷你嘅，豚肉有三大片，肥少少但口感唔差，入口即化，烏冬夠韌有咬口，湯底就差啲，味精豬骨湯。仲有一條手卷，飯同蟹籽都好飽滿，食完即刻飽到上心口。定食套餐仲有一碗面豉湯同一個前菜(是日係中華沙律)，無乜邊個女同事可以食得哂全個餐架。
粉嶺福井壽司和食屋
| 餐廳分店 | 福井壽司和食屋 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 470 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
福井壽司和食屋訂位
福井壽司和食屋位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺新運路33號粉嶺中心地下，餐廳寬敞座位數目共有109個。福井壽司和食屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐福井壽司和食屋餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。福井壽司和食屋優惠
福井壽司和食屋 評價 相片
有人生日，出去食飯慶祝下，又黎左食福井。
叫左一人一個午市定食，價錢由四十幾起，份量唔少真係幾抵食。
迷你魚生飯，其實都唔迷你，食完都半飽，三文魚新鮮厚切，唔錯。
迷你豚肉烏冬，又係唔迷你嘅，豚肉有三大片，肥少少但口感唔差，入口即化，烏冬夠韌有咬口，湯底就差啲，味精豬骨湯。
仲有一條手卷，飯同蟹籽都好飽滿，食完即刻飽到上心口。
定食套餐仲有一碗面豉湯同一個前菜(是日係中華沙律)，無乜邊個女同事可以食得哂全個餐架。
福井在此開業已多年，初開業時經常大排長龍，及後新鮮感過去了，人龍始逐漸縮短，加上近幾年間附近陸續多開了迴轉壽司店和平價外賣壽司店，生意不免受到影響，但這兒是附近唯一的日本料理店，不單供應壽司，還有其他日式料理如熱鍋、冷盤、烏冬、拉麵、燒物、天婦羅等，故仍不乏捧場客，週末午、晚仍需等位，間日就視乎個別日子吧~有一陣子沒有光顧了，數月??? 不記得了~ 反正是日媽媽想吃日本菜，就一起來吃個午餐，昔日的午市套餐仍然存在，或許內容已作微調或價錢略為調高了~ 媽媽點了滑蛋鰻魚飯定食套餐，我要了個燒雞扒飯定食套餐~ 兩個餐皆配有前菜、卷物、麵豉湯和甜品~前菜是中華沙律，是外購的現成貨吧，而壽司卷有兩小件，餡料是一般青瓜、黃蘿蔔和蟹柳，飯粒卷得夠結實，不會鬆散，酸甜味適中，唯紫菜已腍不脆~ 麵豉湯中有例牌的海帶和滑豆腐，麵豉味不會過濃，鹹味適中~兩個定食的份量都不小，先是照燒雞扒定食，因盛載用的圓碟本身也不小，所以照片中對比下，份量看來不算大，但雞扒實際比我的一隻手掌還要大 而雞皮燒得夠香脆，雞肉保持應有的嫩滑，定食內還配有一條用真骨做棒的手打豬肉腸，肉質夠彈牙，惜肥肉偏多，白飯份量同樣不少，足夠兩位女士分享~而媽媽的滑蛋鰻魚亦厚厚的舖滿飯面，只露出少許空間可看到飯粒，滑蛋果然夠滑，仍保持有少許蛋汁，不會煮得過火變老，鰻魚塊亦是厚厚的很有質感，媽媽將蛋、鰻魚、洋葱等所有配料拌勻日本飯來吃，吃得津津有味，一個人吞下整碗飯最後是甜品，與過往一樣，只是每人一粒迷你雪米糍，不過每次的味道未必一樣，是日抽到的是香芋味和菠蘿味，沒有驚喜，但總算有個飯後甜品，令整頓飯畫上完滿的句號~ 滿足~雖然食物質素不算是驚天動地，但是，是附近屋邨和商場中比較優質的日本料理店，而且中午時段的定食套餐價錢化算，份量足，絕對值得推介
今日路經粉岭諗住搵個朋友食午飯,點知佢唔得閒,變左食自己~!!2點几未食飯鬼咁肚餓,見到呢間舖頭D款式都几吸引,可能過左午巿時間,入面冇咩人心諗都好~可以靜靜地坐耐少少~所以就入左去~~一入門口侍應哥仔就比左個門口位張枱我,我緊係唔制啦~咁多卡位冇人坐,點會咁帶位呢?我即時表示想坐卡位, 咁佢就好唔願意咁比左個啱啱執好的卡位比我,之後再同佢其他同事小聲耳語~ 令人感覺唔太好~ 坐底左我就揀嘢食, 佢午巿款式有成十樣可揀,有壽司,刺身定食,每個定食都有前菜同仲有甜品~~睇,主餐牌仲有好多時令特別推介,我啲選擇恐懼症又發作~~冇几耐有個好NICE的侍應小姐黎同我落單,我就叫左個壽司定食轉個頭就上菜,咁快就有得食啦~!!蟹子手卷 – 白飯份量好足夠~但係D飯冇咩醋香味,NO GOOD蟹子睇落有一茶匙,啱啱舖D過飯面,紫菜超林又軟~好難咬開…三文魚壽司 – 餐牌明明寫係兩件,最後黎左三件,我就問待應小姐係咪比錯左,佢就有少少唔好意思咁話因為今日冇油甘魚, 所以搵三文魚代替…心諗: 你地咁都得~係咪應該講聲先?!油甘魚壽司 – 原先我好期待的油甘魚消失了.赤貝 + 吞那魚壽司 – 薄切魚生,肉質唔厚,感覺好乾身,相信放左喺室溫一段時間,一D都唔新鮮~ 甜蝦壽司 – 有頭有尾的甜蝦我以為係刺身先會咁做~要自己去頭去尾再放返同舊飯一齊食,真係唔方便~總括黎講呢到D壽司都係偏向乾身(不論係飯定係魚肉)一D新鮮感覺都冇~蟹柳雜菜烏冬 – 好難食,D烏冬好硬~一食就知唔係手打烏冬,唔緊要,重點係D湯一D都唔熱,D烏冬又唔夠林,好似啱啱喺雪櫃拎出黎沖兩沖咁, 蟹柳雜菜好似唔係咁熟,食落各有各味道,最差係D湯,有種講唔出黎味道,就好似D鹼水咁~噢~為左唔太過浪費食物~最後我係要隔走D湯加七味粉先食到~日式蒸蛋 – 杯蛋入面除左有蛋之外就只有一片日式魚蛋片,就係咁多, D蛋蒸得真係太老~唔滑仲好硬身,一D誠意都冇!差~仲有其實小匙可以另外上,唔洗插喺入面黎上菜咁難睇~前菜 中華沙律 .味道一般,相信都唔會差得去邊~可惜一D都唔凍,怕且都係放左出黎好耐LA..甜品就唔見囉~另外仲點左兩件佢的時令’精選’火炙芝士忌廉廣島蠔壽司 – 壽司飯同隻蠔一比一咁大,隻蠔食落好有趙口,做法應該係熱水煮熟再用紙吸乾水,有客人落單既時候,喺上面加D芝士忌廉,最後再用火鎗燒到濃濃地,食落蠔味唔夠,芝士味又唔夠濃,兩者味道加埋意外地清淡黃金燒海胆壽司 – 圓圓的壽司飯上面加左1茶匙海胆, 海胆上面加左沙律醬,同樣再用火鎗燒到濃濃地,一啖一件啱啱好~食落開頭只係食到沙律醬味,之後再用心感受下,有少少…真係好少海胆味~幸好唔係腥味~!!叫做試過,不需要翻兜
想食日本嘢又唔想行咁遠，找曬成個北區都無乜邊間似樣啲，咁就求其嚟左依間個餐牌好多選擇，叫左八色刺身，牛肉露荀卷，芝士焗餃子，燒羊架同埋炒雜菌首先個八色刺身既賣相真係差劣，重衰過食放題嗰啲。
咁刺身既新鮮度一般，切得太薄唔夠肥美牛肉露荀卷，啲露荀好老有渣，完全食唔到芝士焗餃子好普通，味道就完全唔夾全晚最有驚喜就係個燒羊架，燒完出嚟重好有肉汁，啲肉好嫩，少少蘇咁先似食羊最後個炒雜菌完全無特別，普普通通下一次再應嚟既話該唔會再叫刺身
附近得佢一間似似地樣的日本店，唔食佢食邊間?XD總括而言又無想像中咁差既!其中值得一讚既係店內有個黑衫級既哥哥有禮貌又唔介意我地咁麻入左去坐左中間位，味叫野食想轉做卡位，當時問左個呀姐，佢第1聲就話「有人等架喎」..「唔好意思」都冇聲，後來我地見出面都冇人等位，就不死心再問黑衫看似係高級d既年輕男生~佢望左望門口行去櫃台講聲就幫我地執枱，仲十分有禮貌!!~當時我地岩岩上完樂器堂太多行李有卡位始終方便多!!!...煎餅麻麻，有機會下次可以試試薄餅
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福井壽司和食屋餐廳詳細資料：
- 福井壽司和食屋地址: 粉嶺新運路33號粉嶺中心地下 Fukui Japanese Restaurant, G/ F, Fanling Centre,33 San Wan Road, Fanling
- 福井壽司和食屋電話:
- 福井壽司和食屋價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 109
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 福井壽司和食屋 Facebook
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為減低冠狀病毒病在天仁茗茶內有任何傳播的風險，天仁茗茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳天仁茗茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，天仁茗茶同時建議採取以下措施*天仁茗茶 黃, 天仁茗茶 藍, (天仁茗茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
福井壽司和食屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內福井壽司和食屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳福井壽司和食屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
福井壽司和食屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳