夏麵館 銅鑼灣
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夏麵館推介
夏 麵 館 於 1999 年 創 立 ，是傳統上海弄堂風味的麵館，以 自 家 製 的 麵 條 聞 名 ，亦 是 中 國 第 一 間 不 使 用 味 精 的 麵 館 ， 標 榜 少 油 少 調 味 ，非 常 適 合 現 代 健 康 飲 食 新 潮 流 。
銅鑼灣夏麵館
| 餐廳分店 | 夏麵館 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜, 上海, 粉麵, 米線, 中菜館 |
| 人氣指數 | 853 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
夏麵館訂位位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣告士打道311號皇室堡2樓203-204號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。夏麵館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐夏麵館餐單包括有滬菜, 上海, 粉麵, 米線, 中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。
夏麵館優惠
夏麵館 評價 相片
呢間野個地點有點偏唔算容易搵, 不過野食幾好而且唔貴.煙薰蛋做得很好, 外面有口感而裡面軟軟的, 中間的蛋黃更是半固體的糖芯, 好味非常.煙薰黃花魚好香, 肉很有層次感, 感覺有些少奶油味, 一人一碟都唔嫌多.青椒炒豬肝也很好, 爆得好鎖住裡面的肉汁, 外面爽入面粉, 真係會趴多好多啖飯.洋蔥爆雞肉, 洋蔥吸收了雞肉的鮮味爽口更好食, 雞肉嫩而有味.加多碗手工麵, 非常滿足.
2位舊同, 現在的朋友, let try 上海菜bowl上海小籠包 : 好味! 皮薄, 很多汁!是吃過其他之中最好吃的!!高力: 一開始點的時候以為是糖水一般, 結果上來四個球, 裏面有夾心的奶油味,一般般.擔擔麵: 擔擔麵非常好吃, 花生味很濃, 還有點點小辣上海粗炒: 炒得夠熱, 乾身, 不肥膩 ! 好味! 生煎包, 但佢係叫x肉生煎曼頭,一碟三個,好味,好熱,好多湯係入面,個底又脆脆地,我食完都再encore食多碟呀服務不錯, 不過環境有d嘈. 兩個人, 二百蚊到, 經濟晚餐.
與太座去看韓片「戀愛築蹟」前，先去吃點東西，約她在夏麵館，愛其份量細細碟。
點了素鵝，窩貼和金牌炒飯。
素鵝的外形與其他館子有別，將腐皮包著些菇絲、木耳絲等，捲成春卷形，油炸後，所有腐皮變脆，味道竟似麥維他消化餅，我較喜歡扁平的版本。
窩貼的底部煎得很香脆，而餡料的豬肉仍有肉汁，皮不算厚不算薄，適中。
而金牌炒飯有鹹肉粒和翠玉瓜粒，味道鹹香，飯炒得幾乾身，無乜油，但叫得「金牌」，以為好多料，原來唔係。
差不多夠鐘入場，上兩層便是，真方便！
炒麵5分鐘就來到，外貌似粥店炒麵上碟，食落只是微暖，超咸。
。
去對面食宜家熱狗仲好食。
寫鬼到80字咩，形容怎樣難吃乎？啲肉絲好硬。
我喺粥店8蚊個炒麵炸！仲好食過呢度！
俠女:數年前於上海吃過夏麵館，麵好吃不在話下，最令人難忘的是涼菜五小碟，當中的燻魚驚為天人，不單甜度適中，表面呈深啡色，內裏卻是雪白的，且肉質幼滑。
在香港，根本找不著如此高質素的燻魚！知道「為食君」喜歡吃麵，所以便決定試試銅鑼灣的夏麵館。
（Element那間吃過，不錯）。
我們點了熱爆燻魚、小籠包、酸辣湯（例牌）、冬雲雪花及嫩雞煨麵。
原本他想吃XO醬上海炒麵，但因我的咳嗽還未好，所以便作罷。
你真細心！小籠包「皮薄餡靚」，有肉汁，小心燙口！酸辣湯味道尚可，但以一個類似盛韓國石頭鍋飯的器皿盛載……抱歉，我又不得不強調食器的重要了。
拜託，別不倫不類的！「為食君」說我的對白像抄襲漫畫裏頭的味王，哈哈，果然英雄所見略同！嫩雞煨麵的湯很濃，麵亦很滑，很好。
冬雲雪花屬時令菜式，以冬瓜和蛋白配搭。
蛋白其實蠻難炒的，容易沾了油味，炒得太久又會老，這道菜則算可以。
最令人期待，同時又讓人極之失望的，要算是燻魚了。
可能是「熱爆」的關係，魚都被炸透，失去魚的質感。
一口咬下去，油都擠出來了，很嚇人！而且分量又少得可憐，唉…夏麵館嘛，還是去上海總店吃吧了！俠男:由於上次位於生記粥麵附近的眼鏡店搬遷了，所以今次要前往銅鑼灣總店訂造新眼鏡，用餐地點亦自然轉至港島區了。
與「為食chan」之前討論過，發現最近我倆大多選吃「日本菜」，這次決定轉一轉新口味。
上海菜是中國十大名菜之一，「為食chan」提議前住夏麵館，因她原來在上海嘗過此店，不消一刻兩人便拍板前往。
兩人早預約座位，因此不用輪候。
坐下後，點了以下的食物 1) 熱爆燻魚、2) 小籠包、3)酸辣湯（例牌）、4)冬雲雪花及5) 嫩雞煨麵。
小籠包先來，皮是熱的，不會於冷氣環境擺放下變涼，厚度亦不錯，不會因太薄而使小籠包湯汁流出來。
夾起後再嘗一嘗湯汁，味道很鮮，肉與皮的比例尚可，最好多加一些肉。
酸辣湯來了，個人覺得這料理頗難弄得美味，因為一不小心湯就會太酸或太辣，一般出外食的都是以辣為主，今次的湯則中規中矩，沒有甚麼特色。
熱爆燻魚比我們想像小，不脆但很油膩，不值一試。
反而冬雲雪花即冬瓜肉炒蛋白，菜式不油膩，口感不錯，蛋白舖排均勻，具賣相，但嫩雞煨麵則普通。
店內環境沒有太大特色，不過坐位位置頗舒服。
總括來講，此店不過不失，試一次就夠了!
夏麵館餐單提供滬菜, 上海, 粉麵, 米線, 中菜館等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,現金,銀聯。
您對於銅鑼灣餐廳「夏麵館」有何 comment？
夏麵館餐廳詳細資料：
- 夏麵館地址: 銅鑼灣告士打道311號皇室堡2樓203-204號舖 Xia Mian Guan, Shop203-204,2/ F, Windsor House,311 Gloucester Road, Causeway Bay
- 夏麵館電話:
- 夏麵館價錢: $51-100
- 分類: 滬菜, 上海, 粉麵, 米線, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 夏麵館 Facebook
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