極之好味潮州粉麵 荃灣

極之好味潮州粉麵 評價 相片

完全唔掂!!環境 頗差, 不太乾淨服務 極差, 唔係好多客, 但係叫左野食, 等左好耐先黎味道 不知所謂, 魚蛋魚片黑黑地色, 牛丸又唔係自己做, 肉質好鬆散, 面太林.碟油菜(芥蘭) 老過我呀媽!!最斃係雲吞, 皮又係黑色, 肉係雪藏, 唔新鮮!!價錢 對比起香港仔魚蛋, 新超記等, 係極之貴!!我一定唔會再試!!

自從發現此家麵店有炸乾身的油渣麵食, 我同老公每年必來朝聖一次, 慰藉一下童年回憶…我已到此吃過幾年了, 每次她的油渣都不會令我失望, 脆卜卜, 份量又多.冒生暗“倉”o既危險都要食多o的…其他食物質素只算普通過普通…早兩日, 又同老公去朝聖, 我叫了牛腩油渣麵, 老公要了雲吞油渣河.牛腩油渣麵–湯底很濃, 但牛腩味道不對, 可能花椒八角份量出事, 有點怪.冬菇太鹹.連我最愛的豬油渣都出奇的少!!又不夠脆…好失望呀…雲吞油渣河–湯底是清的, 雲吞包的碎肉太深色也太鹹, 欠鮮味.腐竹唔係好滑, 不過都可以接受.豬油渣同樣不脆及有點“油憶”味.之前我仲介紹KC黎呢間食炸豬油渣, 唔知係咪轉過手, 水準差晒.真係唔好意思!我對上一次黎係上年9月, o的豬油渣仲好好食架…

之前在英記的食評講過，豬油渣其實是副產品，原本就是炸得乾巴巴又有香味的，現在市面已難尋，皆因物積豐裕及大家對動物油的恐懼，沒有幾多舖頭還會炸豬油的了。

得食友「大食妹」的推介，說這裡還有「乾巴巴」的豬油渣吃，趁是日去荃灣睇廠，順路來試一下。

這裡是街坊麵店的格局，以麵及米線為主，以「油渣」為配料的，也不少。

看著牆上長長的餐牌，就簡單的要了一碗粉仔油渣麵。

油渣麵份量足夠，不過望落太「清澈」，因為印象中的油渣麵，都是混混濁濁，而這裡的，是渣還渣，麵還麵，水還水的。

上面一條條的豬油渣，炸得不太乾身，可幸吃落都幾香口，如果再幼一點，可以再炸透一點，就更好。

除止之外，其餘都只是填肚之物，沒什麼好評。

叫了要多蔥，店員大大聲回應，但出來多不多蔥，大家請看相。

加多杯豆漿，盛惠21蚊一碗，係夠飽肚，但以油渣麵計，未算出色。

當今吃得到的油渣麵，仍然是英姐的最好。

路過荃灣﹐正想找吃的﹐忽然眼前一亮。

“極之好味”!?我一向最喜歡去試那些自稱甚麼王﹑甚麼天下第一等等信心爆棚之店。

竟然有人自稱極之好味﹖怎可以不試試。

其實這裡的裝修環境只是一間普通過普通的小食麵店。

出品以米線麵食為主﹐而吸引我視線的是一個大紙牌寫著“泰式油渣米線”。

泰國有油渣米線嗎﹖不知道。

去了那麼多次曼谷也未在當地吃過油渣米線﹐可能是我孤陋寡聞。

一不做二不休﹐來一碗泰式油渣米線配越式扎肉﹐哈﹐越泰共冶一爐﹐都只是二十元。

廚房效率不錯﹐不用五分鐘米線就送到﹐份量適中﹐賣相的確相當豐富(請看圖)。

扎肉有四塊﹐當然﹐是一般貨色﹔米線夠滑﹐但略軟﹐口感並不討好﹔湯底並無任何可以令人聯想到泰式的味道﹐跟其它地方賣的普通的米線味道沒有大分別﹐就算配上一些白飯魚乾也沒甚麼幫助。

而整碗米線最特別就是那些金黃色的豬油渣了﹐大大粒﹐份量亦多﹐對於我等不健康的人來說是很吸引﹔但可能是太大粒了, 吃下去始終感覺太肥膩而且油渣的味道有點怪﹐不知是否預先炸好放久了而令其變了味?另外還要了碟炸雞中翼﹐可惜這個完全不行﹐炸得太久﹐肉變得實﹐味道也不好﹐雖然只賣十元有四隻﹐但也不值一試。

另叫的豆漿卻不差﹐只是比較細杯﹐四元。

結論是"極之普通"﹐跟好味還有點距離﹐更加說不上是“極之好味”。

屈指數一數﹐在香港地﹐信心爆棚的老闆們也不算少﹐可惜有實力的只佔當中少數。

極之好味潮州粉麵餐單提供潮州菜, 粉麵, 米線, 茶餐廳, 冰室等推介美食位於荃灣區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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極之好味潮州粉麵餐廳詳細資料：

• 極之好味潮州粉麵地址:
  荃灣荃灣城市廣場地下1號舖
  極之好味潮州粉麵,  
• 極之好味潮州粉麵電話:  
• 極之好味潮州粉麵價錢: $50以下
• 分類: 潮州菜, 粉麵, 米線, 茶餐廳, 冰室
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 極之好味潮州粉麵 Facebook

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