金牌海鮮火鍋 灣仔
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金牌海鮮火鍋推介
朋友帶我去左灣仔分店食，第一次食到咁好味嘅牛骨湯窩，湯底香濃味美，窩裡面好多野食，有牛什、牛腩、 蘿蔔同連少少筋同肉嘅牛骨(268蚊)。花雕豬腦同外面做法不同，先輕微 焯熟豬腦定型，再浸花雕酒(48蚊)。口感如花雕味嘅鵝肝。牛舌選用新鮮貨無雪味，肉質牛味重富彈性(188蚊)。個湯底令我著迷，一定會再有下次。
灣仔金牌海鮮火鍋
| 餐廳分店 | 金牌海鮮火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋,海鮮,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 473 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
金牌海鮮火鍋訂位
金牌海鮮火鍋位於灣仔區，詳細地址是灣仔灣仔道223-227號1樓及2樓，餐廳寬敞座位數目共有160個。金牌海鮮火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐金牌海鮮火鍋餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,海鮮,點心,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。金牌海鮮火鍋優惠
金牌海鮮火鍋 評價 相片
朋友帶我去左灣仔分店食，第一次食到咁好味嘅牛骨湯窩，湯底香濃味美，窩裡面好多野食，有牛什、牛腩、 蘿蔔同連少少筋同肉嘅牛骨(268蚊)。
花雕豬腦同外面做法不同，先輕微 焯熟豬腦定型，再浸花雕酒(48蚊)。
口感如花雕味嘅鵝肝。
牛舌選用新鮮貨無雪味，肉質牛味重富彈性(188蚊)。
個湯底令我著迷，一定會再有下次。
一向對這裡的火鍋已甚為失望，朋友說飲茶ok，尚且相信下。
今日一行8人訂左位飲茶，午市來說，他們認真靜。
想點的坑腩早早已賣完。
點了炸豆腐，豆味依舊濃郁。
辣椒油也十分香辣。
點了一個普通牛腩，有點蘇，而且有點白蘿蔔渣。
例湯也不是太入味。
最後的綠豆沙太甜了
Last week was my friend Adrian birthday and she wanna try something hot in the 'sudden' cold spring season. Hotpot seems to be an excellent choice and we decided to try this famous seafood hotpot restaurant in WanChai. We have made reservation few days ago so there is no need for waiting. I love the restaurant when we came in as it is very well decorated and clean, as we all know, hotpot restaurant in HK can be as dirty as it could given that the foods are fresh!? Since it was the first time we came here, we ask for the famous hotpot soup, the waiter, which is an old gentlemen, was very polite and introduce us the flagship beef bone marrow soup. The soup is very tasty and got lots of ingredient, ie the bone marrow, beef tendon, herbs, carrots…and stewed for over 10 hours. Then, we ordered the Tofufish ball. This is very different than the usual fishtofu which was deep fried and oily, instead it is just a wellmix of white fish meat with tofu and it got the tender and sponge taste. Well done! Then, we also ordered the lunch meat which is direct import from Canada. It taste pretty good as expected. We have also ordered other good variety of decent quality meat balls and some veggies. Finally we must also give a praise with the old gentlemen waiter who have served us politely and alsogiving us many good advise on how to ‘cook’ the fresh meats. He is like a master chief who is make sure his dearest customers are well served while having the good food. This is a very well hotpot experience with high quality food and service. I'm highly recommened and definitely will come back here again!
今日中學同聚會，於是就㨂咗去金牌火足九龍區所以一直都無機會去試試。
原來灣仔係舊年開咗間分店，真係開正我嗰範😁真係估唔到依家啲邊爐真係越做越好。
我哋有成十個人咁梗係訂房好啲啦，一世遲到嘅我今日竟然第一個到，咁梗係要影吓間咁寬敞設備又齊全嘅房比班老友睇吓啦。
人齊！開食嚕！我哋呢班人呢真係牛魔王🐮 。
可能太忙嘅原因，總經理都出嚟幫手落單，係佢推介嘅金牌牛骨鍋湯底。
。
頂吖！食過呢個鍋真係無得返轉頭，以後點叫我去第二間食呀！個湯底堅夠濃，一啲都唔覺油淋淋，墊湯嘅牛骨大部份都係骨骹位、牛筋、牛腩、牛膀、腸都有齊，舊舊骨有小小肉痴住，重點係骹位啲軟骨、骨膠原煲得啱啱好，只係飲咗啖湯食咗件骨膠原落肚就知應該好戲在後頭。
今晚我哋點咗勁多嘢食，不得不提而且要必食嘅本人會推介，牛肩脊、（？咩魚？）、蟶子、魚腐、墨丸、魚蛋，當然仲有名不虛傳嘅三秒響鈴啦。
我平時個人口味超勁重口味，去親邊爐都勁落所有醬汁配料，今次當然都一樣死唔蝕底啦，應有儘有嘅醬料都落啦，之不過我發現今次我竟然係渾咗一大碗醬之後係無乜點過，事關樣樣新鮮，鮮味十足。
牛肩脊肉脂均勻牛味香濃，師傅刀工嘅又切得厚薄適中，有𡁻頭之餘又軟滑綿綿，真係無得彈。
海鮮方面，有蟶子又有（？魚），蟶子爽脆彈牙又鮮甜十足；條魚嘅皮嘅膠質豐富直頭完全感覺自己係度食物膠原蛋白嘅感覺，加上肉質新鮮嫩滑根本無需再點任何醬汁都巳經夠晒可口更是原汁原味！最後，食埋佢哋個貼心服務又甜又多汁嘅橙，起好晒啲肉方便啖啖肉入口。
下次再有聚會都會再嚟🤗
聽講呢間打邊爐環境好d野食質素好好所以黎試下首先有好多醬比我地選擇比我地落瑤柱豆板醬幾好味幾香之後我地嗌左個胡椒豬肚湯鍋湯一黎到好香好重胡椒味真係好多豬肚真係好好飲好香好暖胃另外我地嗌左本地新鮮手切牛肉 牛頸脊因為經理推薦我地試下牛頸脊的確係比平時一般出面街食既吾同牛頸脊就是牛頸至牛膊中間的一段肉這個部位由於郁動較多，肉質因而細緻、結實、肥瘦適中相比其他部分，質感和味道都優勝得多所以口感十分好！手打豬肉丸同牛丸好新鮮好彈牙值得一試另外芝士腸既擺法好特別好靚好整齊都好好食最後真係好特別值得一說，呢度既可樂仲係以前舊版玻璃瓶，真係好好飲值得介紹比大家
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金牌海鮮火鍋餐廳詳細資料：
- 金牌海鮮火鍋地址: 灣仔灣仔道223-227號1樓及2樓 Gold Medal Seafood Hot Pot, 1/ F&2/ F,223-227 Wanchai Road, Wan Chai
- 金牌海鮮火鍋電話:
- 金牌海鮮火鍋價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,海鮮,點心,中菜館,
- 座位: 160
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 金牌海鮮火鍋 Facebook
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為減低冠狀病毒病在輕鬆小站內有任何傳播的風險，輕鬆小站在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳輕鬆小站除了遵守預防及控制疾病的相關規例，輕鬆小站同時建議採取以下措施*輕鬆小站 黃, 輕鬆小站 藍, (輕鬆小站 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金牌海鮮火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金牌海鮮火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金牌海鮮火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金牌海鮮火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳