C.O.W. Dining 觀塘
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C.O.W. Dining推介
C.O.W.特點是自家製做意大利粉，優點是每日新鮮製造，不含防腐劑和色素。而本店另一特點是採用慢煮烹調，慢煮好處是用低溫而長時間煮理，能慢慢分解肉身纖維而令肉質更鮮嫩和保留更多肉汁。
觀塘C.O.W. Dining
| 餐廳分店 | C.O.W. Dining |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,西式,私房菜, |
| 人氣指數 | 642 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
C.O.W. Dining訂位
C.O.W. Dining位於觀塘區，詳細地址是觀塘觀塘道396號毅力工業中心2樓F室，餐廳寬敞座位數目共有32個。C.O.W. Dining幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐C.O.W. Dining餐單包括有意大利菜,西式,私房菜等美食，付款方式有現金付款。C.O.W. Dining優惠
C.O.W. Dining 評價 相片
工廈都有美味象拔蚌蟹肉沙律 象拔蚌幾爽脆，蟹肉沙律好鮮甜，成個沙律都幾好食呀。
食完沙律，開晒胃呀！忌廉蘑菇湯 蘑菇幾香濃，又加上松露，不錯。
配合住自家制麵包黎食，係幾好架。
牛柳大蝦 牛柳雖然煮得熟咗少少，不過都唔會太韌，有牛肉香氣。
至於大蝦，用牛油煮得幾香，爽脆。
最後就係甜品喇！有梳乎厘，特濃朱古力蛋糕，肉桂蘋果卷同檸檬批。
樣樣都好食，唔合太過甜，而且每一款嘅味道都互相配合，食晒咁多款都唔會太膩，的確不錯。
黎之前已選定餐，因為同老闆食飯 安排好晒先好啲！同餐廳夾左好耐食咩，老闆都盡量迎合我哋嘅口味，又唔會收額外charge 好均真係lunch嗌左啲dinner set, and had some special requests lobster salad very yummy and fresh! 本賽嘅腌青瓜好出色！比起主角仲有驚喜，有種開胃嘅酸。
然後我唔係特別好魚子醬～呢個法式番茄湯伴意大利雲吞好特別！一開始見到佢個樣好清 有冇乜番茄食 有啲失望 但原來佢個湯番茄味都好濃最特別係佢個意大利雲吞 一咬開有種檸檬香氣 只係香茅味 其實冇包啲咩料，或勁正我個揀咗美國牛柳伴大蝦，老闆介紹話美國牛柳係優質啲 所以貴啲，咁我諗住試吓 但係覺得一般！！期望太高 冇咩牛味而且太熟～佢冇問我地要幾多成熟但係唔係話差嘅不過佢嗰個黑松露汁勁正！我本身勁鍾意黑松露啲味！所以點左之後成件事會開心好多 我嗌左多菜，估唔到佢會免費俾多啲菜我值得一讚！不過如少油啲就好soufflé 發得好靚不過食啦得個甜味 唔使試都得 跟餐要跟$30～另外店員嘅服務好好好細心！我完全冇嗌過佢針水 都keep住有水飲鋪面細細照顧周到
約左友一起聚、朋友提議去工業大廈食慢煑，第一感覺又係工業大廈！不太喜歡！不過當我去到，呢間工業大廈比較乾淨同埋有客𨋢可以坐，令我開始有心情去欣賞週邊！入到去呢間餐廳，佈置好優雅，大概有十數枱，空間好寬闊！👍食物預先訂左，所以吹水一陣便有嘢食👏頭盆揀左象拔蚌配芝麻醬同蟹肉沙律，好味，象拔蚌好彈牙，芝麻醬加埋蟹肉沙侓一齊食，带出蟹肉味😋湯揀左洋蔥湯，用杯盛裝，加上一塊芝士，味道一流！仲有麵包配黑醋，食完已經好满足！主菜係慢煮羊後膝、當羊膝上枱好興奮、好大個加埋可以用飲管吸埋羊膝內的骨髓，頓時覺得吸左好多骨膠原😁配埋啲蔬菜一齊、食完好幸福的感覺！!甜品有梳乎厘、檸檬餠、朱古力餅，全部都好吸引又好味道！加埋咖啡，是一餐完美的一餐！
香煎鴨肝配慢煮菠蘿慢煮菠蘿，非常清甜juicy，而且無渣，令人欲罷不能。
鴨肝外層香口，入口即溶，龍蝦忌廉湯湯偏杰身，一啖啖的湯，有香濃的龍蝦味，滿足。
麵包麵包鬆軟，鬆軟的程度有點像吃蛋糕的海綿感，一條條細少的香草乾，均散發著淡淡的迷迭香。
自家制墨魚汁麵配香煎帶子和羅勒香草蕃茄汁墨魚麵口感煙韌剛剛好，配上茄汁及芝士，有芝士的香及蕃茄的鮮甜。
最畫龍點睛的是正中的帶子，帶子面煎得少少焦香，內裡非常爽彈帶海水的鮮味，專業的廚子，時間掌握得恰到好處。
香煎印度洋老虎海蝦配蒜蓉香草蕃茄汁虎蝦好爽口呀，配上鮮甜的蕃茄汁，蕃茄汁煮得淋身之餘帶粒粒茄肉，口感豐富。
8月之星一齊慶生. 大家都係覲塘返工. 為咗方便所以係覲塘覓食. 其實之前有朋有介紹過覲塘毅力中心有間慢煮西餐唔錯. 咁所以就決定去呢間 "C.O.W. Dinning" 雖然係位於工廠大廈. 但由樓下到2樓 C.O.W. Dinning. 都係非常乾淨. 入到餐廳就更加有驚喜. 餐廳牆壁掛上好多好靚嘅畫. 座位非常寬闊. 地磚七彩顏色. 燈光有少少昏暗. 餐廳應該只做套餐. 唔多覺有散叫. 大家可以參考一下餐牌我地叫咗5道菜落好單之後，職員送上一客餐前小食, 名為「意大利芝士卷」呢道小食係用意大利青瓜、意大利黃瓜捲住一CREAM CHEESE ，兩片瓜都切得好薄，入口好爽脆，而CREAM CHEESE 軟滑香濃，配搭唔錯。
前菜有兩款的. 由於我地有兩人. 所以可以2款都揀. 大家SHARE食香煎鴨肝配慢煮菠蘿鴨肝外脆內軟. 入口即容. 甘香鴨肝味道. 慢煮菠蘿第一次食. 未食已聞到菠蘿香. 食菬軟綿綿. 象拔蚌配日式芝麻醬汁和蟹肉沙律整碗都係象拔蚌. 爽及脆. 非常鮮味. 蟹肉味道完全覆蓋我整個口腔. 配上芝麻醬冇得彈餐湯都係有2款選擇. 唔洗唸, 要晒2款香澴蟹忌廉湯橙色的蟹忌廉湯, 味道非常濃郁. 蟹嘅香味溶入咗湯裡面. 焗法式洋蔥湯只可用清甜嚟形容呢個湯. 洋蔥勁香甜.湯上面鋪上薄薄芝士. (望落好似咖啡杯)餐湯要配飽的. 廚師自製意大利飽及脆條. 麵包煙靭. 脆條香脆自家製意大利粉配巴馬火腿和牛肝菌蕃茄忌廉汁(個名好鬼長)自家製意大利粉抵讚. 麵質剛好又彈牙, 巴馬火腿又好多, 味道甘香. 配上牛肝菌蕃茄忌廉汁, 我地兩個都非常鍾意. 好好味呀自家製墨汁麵配香煎帶子羅勒香草蕃茄汁墨汁麵, 同樣麵質口感一流. 但就沒有墨汁香味. 但配上羅勒香草蕃茄汁. 另到意份有另一個口感. 帶子厚肉又甜慢煮西班牙杜洛克黑豚豬架配黑醋汁黑豚豬架, 煎得剛熟，呈粉紅色，又容易切開，由於係慢煮關係, 所以保留肉汁，非常juicy. 而且帶有香濃豬味又唔羶, 配上黑醋汁, 食落唔漏. 再加上有一串翠肉瓜/蘑菇/車厘茄. 香煎印度洋老虎海蝦配蒜蓉香草蕃茄汁印度洋老虎海蝦有3大隻. 肉厚又爽. 每隻都去晒殼，食起上嚟非常方便。
配上蒜蓉香草蕃茄蓉，絕配. 每一份主菜, 廚師都會放上一串翠肉瓜, 鮮蘑菇, 車厘茄串. 田園風味十足. 最後就係甜品出場時間, 由於我地兩位都係8月之星, 所以我特別要求職員係甜品上寮上我地兩個名及Happy Birthday. 職員送上甜品時還點上蠟燭. 實在太開心了. 甜品一份有四款不同的美食. 梳乎厘完全入口即溶, 非常香濃蛋白味道. 絕對好食過有間老字號的乎厘慢煮蘋果卷其實蘋果卷做得唔錯. 玉桂味濃, 蘋果香甜. 青檸撻香香嘅青檸味, 清新, 少少酸. 食落有青檸蓉. 味道唔錯朱古力撻非常非常香濃朱古力, 食咗又唔覺漏. 大愛. **職員會提議我地由淡味開始食到最後的朱古力撻的. 咁棣就可以食到每款不同的味道**
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C.O.W. Dining餐廳詳細資料：
- C.O.W. Dining地址: 觀塘觀塘道396號毅力工業中心2樓F室 C.O.W. Dining, Shop F,2/ F Everest Industrialcentre,396 Kwun Tong Road, Kwun Tong
- C.O.W. Dining電話:
- C.O.W. Dining價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜,西式,私房菜,
- 座位: 32
- 付款: 現金
- FB專頁: C.O.W. Dining Facebook
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為減低冠狀病毒病在蕙蘭餅屋內有任何傳播的風險，蕙蘭餅屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蕙蘭餅屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蕙蘭餅屋同時建議採取以下措施*蕙蘭餅屋 黃, 蕙蘭餅屋 藍, (蕙蘭餅屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
C.O.W. Dining在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內C.O.W. Dining應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳C.O.W. Dining建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
C.O.W. Dining餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳