(已結業)

梁山串燒灣仔

最後更新: 2024-04-26

梁山串燒推介

7點幾到餐廳，但一入到去我心諗死火~好日都唔同媽咪出去食飯~點知決定唔去串串貢~諗住黎哩間好坐好多~但竟然空無一人...仲有2個好後生既waiter仲係玩電話...咁唔入都入左~當然係食左先算啦~睇下張ORDER紙真係唔係好多野食~但都叫到我係OPENRICE睇過過幾款人氣野...點完無耐~媽咪已經話唔飽架WOW~我心諗其實都唔會唔飽~不過見佢咁講咪話食克再食LOR~有點慢工出細貨既感覺~第一ROUND~(冷)應該醃左好耐~因為好香~好入味~雖然係好辣~但哩種辣係慢慢辣出黎~仲會令人吃唔停...媽咪超喜歡鵝肝~所以我無吃~但媽咪話佢唔應該用蒜泥面包做底~有點COVER左鵝肝的香~叫個時真係以為係出面個D所謂既花串蝦~所以媽咪都話HK$48貴~但一黎到同食完媽咪要ENCORE多一隻...SIZE:有7/8"哩個真係唔得啦~因為好硬...我同媽咪都覺得下次我地都係唔需要叫肉数...哈哈~雞皮: 一向媽咪唔食架~但佢都話好食~只係唔係好夠鹽雞翼: 最近唔知點解我好喜歡食雞翼~所以有點心得~哩道既外"碎"~內岩岩好~個人覺得可以燒耐多小小~店人氣這個買相一點都不吸引~但因為我食過燒臘腸~所以都想試試~好食~因為佢燒過所以一點都唔肥~又香~有一點點失色...因為佢地唔無將銀幸苦既裡面整走...但清甜~

灣仔梁山串燒

餐廳分店	梁山串燒
地區	灣仔
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	川菜,四川,串燒,串燒店,
人氣指數	434
價錢幾錢	$101-200

梁山串燒訂位

梁山串燒位於灣仔區，詳細地址是灣仔駱克道401-403號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。梁山串燒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐梁山串燒餐單包括有川菜,(四川),串燒,串燒店等美食，付款方式有付款。

梁山串燒優惠

梁山串燒評價相片

突然想團購嘗試多些不同的餐廳，但心知團購產品大多中伏，所以參考了各餐廳的食評後選了這間較為正常及有好評的試試看。

因為家住新界，常常覺得不便，買了個多月的groupon還未嘗試，快將到期時又不想浪費，還是決定走一趟。

到達餐廳後，竟然空無一人，心想中伏了。

不過試試看也無妨。

團購的套餐共有三款食品加餐飲共$168。

有鹽燒麵包蟹，燒羊鞍，煙肉燒蠔。

等了20分鐘，食物也送到，先有澳洲燒羊鞍，陣陣羊膻香味撲鼻而來，羊鞍燒得香脆，不會過老，加上香料十足，平常不大好羊的我也吃得律律有味。

接著有鹽燒麵包蟹，打開蟹蓋全是金黄色的蟹膏，分量十足，而且味道鮮甜，吃得滿足。

品嘗完蟹蓋，便吃蟹身，由於是採用鹽燒燒的關係，蟹的水分也消失了，不過肉質依然鮮甜，啖啖肉，加上少許鹽以作調味，好不吸引。

煙肉燒蠔，生蠔配上煙肉，不用另加調味，便能吃到生蠔的鮮味，加上煙肉的咸香，味道剛好。

單點套餐未能滿足，所以再額外點選了三樣食品。

照燒雞泡魚乾＄38／份，是我第一次吃，魚乾燒得香脆有咬口，配上美乃滋十分美味，吃後還有少許魚香停留在味蕾中，所以最後忍不住再點多一份才滿足。

燒茄子＄28，燒茄子常常吃，不過坊間的串燒店燒得美味可惜經常會有過咸的毛病，但這小店的就剛剛好。

長長的茄子燒得淋身又不過太噥，加大量的蒜蓉和香料，十分美味，而且皮薄香脆，連皮吃也可。

燒豬頸肉＄18，香味十足，不過如果再燒多一會更好更香脆，味道不過不失，不過沒有特別之處，不試也無損失。

總括來說，小店的食品可說是水平之上，而且價錢也合理，可惜地理位置不佳，而且銅鑼灣食店眾多，使其無人問津，的確有點可惜，以後來銅鑼灣也不試試看吧，當作支持這一誠意小店！

裝潢極具中國風，門口以竹作裝飾，店內也是木枱木櫈和磚牆。

食物以港式燒烤為主，有七十款，雞牛羊豬海鮮蔬菜香腸一應俱全。

部分燒物菜名搞鬼：宋江河邊秘燒烏頭、林沖野豬林燒膶腸、顧大嫂辣酒東風螺、梁山蒙古羊肉……，其中燒膶腸坊間少見，外皮燒得極脆，內裏膶香十足；燒烏頭加入葱蒜和秘製醬汁，惹味 juicy。

海鮮用料認真，原隻麵包蟹、鮑魚、象拔蚌等，大部分燒烤只以海鹽輕輕調味，鮮味突出。

燒物以外，也有飽肚食物如豬油撈飯和梁山海鮮一丁。

至於飲品，除啤酒外，又有紅酒白酒威士忌，七款清酒，邊吃串燒邊摸酒杯底，愈夜愈熱鬧！

早前o係飲食男女app買左兩張團購電子劵$10買蒜蓉燒XXXL珍寶帆立貝，原價要$78。

今日終於就到時間過一過海，順便去埋銅鑼灣新開嘅o既希慎廣場。

梁山地址係灣仔駱克道，但實際位置係近銅鑼灣地鐵站多 d，o係時代廣場出口，行過鵝頸橋去到好出名o既橋底辣蟹店駱克道分店隔離，一定快過我地呢日o係灣仔A1出口行@@＂行左成三個字先到.... 黎到梁山門口，感覺好似古裝電視劇 d 茶寮咁，都有少少似搭緊棚，店內同樣係有中國復古風，幾有趣, 例如有幅＂武松打虎蝦 " o既畫作 xd座位都唔少 , 大多係四大枱 , 可以拆開做兩人或者拍埋做六至八人 , 靈活度高 , 環境氣氛都唔錯, 約班朋友黎食下野飲下清酒咁都幾好 ~梁山下單係用點心紙形式，分門別類為：梁山好漢推介，飽肚類（飯面烏冬），梁山串燒，梁山燒烤，另外仲會有d 是日精選，寫左出黎黑板而menu 係無o既，初黎報到，每個 column 都有揀，點好菜後店員遞來兩碟調味醬汁，睇起黎似係沙爹醬同檸檬汁，試味後前者係甜甜地似芝麻味多過沙爹味，後者入口同樣係甜，帶少許酸辣。

大約十分鐘後，食物陸續送上：1.燒海鹽牛脷~ 一串三片，厚薄適中，爽口彈牙，肉汁豐潤，有輕輕o既鹽味，正好帶出牛脷嘅香濃味美2.燒黑椒蜜糖腸~ 一串四條，少許脆皮，但無燒到裂開或過乾o既情況，味道似黑椒味台式腸，油份猶存在腸心內，不合本人口味3. 燒鵝肝潤腸~ $25 一條潤腸為此店招牌菜之一，燒得香口之餘潤腸o既濃烈味道同是吸引之處，鵝肝味反而不是突出，同潤腸味重疊左，每片潤腸睇落都無乜肥粒，但入口總係油脂飽溢，幸好每人三數片 , 淡嘗其美 , 未見過膩 ~ 4.燒雞皮~ 份量少，唔夠脆，無乜味，可以不試5. 燒芝士鱈魚餅~ 呢個就係寫o係黑板嘅精選小吃，四片小三角，厚度如三片芝士疊起，$38未免太貴，食落似薄薄嘅魚片夾住塊芝士，芝士被燒溶，味道更濃，然後食落就係魚片口感o既芝士6.燒大花甲~ 成隻象拔蚌仔咁大，以蒜蓉牛油燒，香氣撲鼻，花甲新鮮甜美，燒得剛好熟透，入口軟滑，蒜蓉調味得宜而家唔會太多油，令海鮮仍然帶有原汁原味，呢個都係燒比蒸更美味o既原因，唔會有倒汗水7.XXXL 北海珍寶帆立貝~蒜蓉牛油燒，再加上蟹籽，上面再有蔥花，觀感上係因疊得高高所以覺得好厚肉，大大隻貝殼亦有異曲同工之妙，上枱的確令人嘩然，加左牛油比淨蒜蓉更香更惹味，帆立貝肉厚但完全唔韌，$10 真係超值！即使係原價 $78 , 都唔算貴 ~ 8.黑松露牛油焗什菌~ 什菌包括有日本舞菇 , 金菇同雞肶菇 , 牛油份量唔錯 , 食到尾都唔會成碟油無菇o既草腥味 , 又無過份出水而致o既淡味 , 輕輕o既黑松露香 , 加上白芝嘛同蔥花 , 比起一般牛油金菇更加深得我心 ~9. 蒜蓉燒龍蝦~ 晚上 610 消費滿 $ 150 可以用 $ 48 激殺價叫一邊 , 心想即管試試 , $48 , 應該會係波士頓龍蝦咁o既 Size , 點知上枱時真係令我地呆左 ....半邊龍蝦拉直由頭至尾足足有我隻前臂咁長 , 同樣係蒜蓉蔥花鋪面 ,老實講幾種燒海鮮o既調味都係大同小異 , 但係真係樣樣都有其美味之處龍蝦肉鮮味爽口不在話下 , 燒o既熟度洽到好處 , 鎖住大量肉汁 , 用刀叉將龍蝦肉拆出 , 一人一半都仲有好大舊肉食 , 淡淡彈牙味美 , 龍蝦殼燒到脆卜卜但無黑蚊蚊 , 咁大隻龍蝦要燒得咁靚 , o係拿捏火喉方面一定係好考究 , 難怪要等左接近一個鐘 ~ 10. 梁山冷一丁~ 就好似一般o既冷烏冬 , 用上日式芝麻沙律汁 , 配料為蟹柳 , 火腿絲 , 青瓜絲 , 生菜 , 車厘茄 , 同熟蝦只係拾烏冬取一丁 , 食落好似唔止一個丁 , 好大碟 , 味道正常 , 一丁軟硬度適中 , 不過唔夠乾身 , 沙律汁被溝淡## 食左十樣野 , $ 301 埋單 , 新張期內無加一 , 真係抵到爛 , 下次黎之前要預訂一隻面包蟹先得 , $ 198 蚊 , 相信都唔會令人失望初時見到梁山開張o既報導 , 未免會將重點放左o係天佑有份做老闆上如今親自試過 , 就再一次證明 , 單靠明星效應係無用o既 , 食物質素至緊要 ^^

梁山串燒餐單提供川菜,(四川),串燒,串燒店等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用。

您對於灣仔餐廳「梁山串燒」有何comment？

梁山串燒餐廳詳細資料：

梁山串燒地址:
灣仔駱克道401-403號地下

梁山串燒, G/ F,401-403 Lockhart Road, Wan Chai
梁山串燒電話:
梁山串燒價錢: $101-200
分類: 川菜,四川,串燒,串燒店,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 梁山串燒 Facebook

常見問題 FAQ:

梁山串燒在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內梁山串燒應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳梁山串燒建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

梁山串燒餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳梁山串燒的好與壞？

你可以這餐廳發表梁山串燒意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼梁山串燒不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問梁山串燒訂位方法。

我可以刪除梁山串燒在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳梁山串燒違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認梁山串燒餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳梁山串燒是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對梁山串燒的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到梁山串燒黃藍立場，梁山串燒黃定藍是黃店還是藍店呢？

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網站平台feehk跟梁山串燒 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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