st.francis.st 灣仔
地址: 灣仔聖佛蘭士街9號B2舖
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st.francis.st推介
{sfs} - 灣仔斜坡街角上的咖啡x生活概念店 集咖啡店與生活概念店進駐灣仔星街這個型格生活文化區域。{sfs}既與這個小社區那種Bobo生活態度感覺融合，又著重獨立精神，從採用的咖啡豆品牌，以致搜羅的型格生活產品，皆以其個性和內涵為重。隨著咖啡文化在香港更為人認識，許多咖啡愛好者也更追求獨特的咖啡品味。兩位曾在英國生活的 {sfs}創辦人Lo Wing與Mark Chan 決意把他們嚮往的咖啡味道帶回香港, 引入英國兩個獨立咖啡烘培品牌 - Nude Espresso及Climpson and Sons - 配搭由A Piece of Delight創作的手造餅食。
灣仔st.francis.st
| 餐廳分店 | st.francis.st |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25277898 |
| 餐單 Menu | 英國菜,法國菜,麵包店,外賣店,咖啡店, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
st.francis.st訂位
st.francis.st位於灣仔區，詳細地址是灣仔聖佛蘭士街9號B2舖，餐廳寬敞座位數目共有4個。st.francis.st幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐st.francis.st餐單包括有英國菜,法國菜,麵包店,外賣店,咖啡店等美食，付款方式有八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 25277898 查詢訂座。st.francis.st優惠
st.francis.st 評價 相片
This joint has been here for about a year but when they initially started there was only quiche on the menu.The choices have got better so decided to give it a try.They sell these gorgeous Nicepops which have slightly melted and refrozen again so I didn't buy them.The scones were rather tiny and oddly shaped for $18.To be honest they looked like coconut macaroons.The slices of apple pie next to the scones were quite small too for $45.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Prawn cocktail:There were not much prawns in the sandwich, although the cocktail sauce was quite nice.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Croque monsieur:The croque monsieur was quite good because the mustard sauce made it taste good but I wish they put proper ham into it because the ham they used was hard and rubbery.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎The bill: $65Service: OKService charge: noYummy factor: okEnglish Menu: YesAir Conditioning: Yes◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎
After having lunch with my cousin and her friend, I wanted a coffee to go with my chill day. Environment:This place had quite an artistic vibe to it. I wasn't quite sure if it was a coffee shop that had bags for sale or the other way around. I liked the wood used in the shop. With stuff lying around, the place seemed a bit messy though. Taste & Value:The only 2 seats were already taken so I ordered my Flat White (S $32) to go. My coffee was acceptable, but not mesmerizing. I think that the milk foam might have been a tad too thick. It was overall quite flat tasting, but I liked that it wasn't acidic.Final Verdict:The coffee was okay, and I had a look at what snacks they offered, but they didn't look too appetizing, so I might pass next time.
繼上星期六，在上環幫襯一間以 Freshly Homemade 自家製及 NO MSG 無味精作賣點的咖啡店 Veygo Coffee 之後！恰巧昨天在 Openrice 新餐廳資料中找到一間位於灣仔聖佛蘭士街的生活概念咖啡店 {st.francis.st}！由金鐘太古廣場 3 期，沿皇后大道東，經東美商業中心，轉上一條斜路街聖佛蘭士街！向上行很容易便找到 {st.francis.st}！店名 {st.francis.st} 正是用上地址聖佛蘭士街 (英文名：St. Francis Street)！簡單易記！只要記得店名，便知道位於哪裡！ 店名 {st.francis.st} 簡稱 {sfs} 是一間生活概念 X 咖啡店！除了售賣咖啡及自家製甜點之外，還有售賣咖啡用品以及來自英國設計師的真皮手袋！ 聽女店員講，每個手袋皆有各自的名字！真有個性！其實！兩位曾在英國讀書的年輕老闆，把英國咖啡烘培品牌的咖啡帶來香港，讓更多咖啡愛好者享用其咖啡味道！咖啡店坐落於聖佛蘭士街街角上，好讓食客感受到遠離繁囂的憩靜！把繁忙的工事及煩惱的鎖碎事拋諸腦後！放鬆心情來享受咖啡吧！店外放置花卉植物，充滿田園氣息！善用木材做桌子，反樸歸真的格調！以黑板手寫 Menu ，相當簡約純樸！ 店子空間不多，靠牆有一張木桌，還有一張木椅子；以外賣為主！我幸運地，剛剛付款後，外籍女食客離開店子，我才有位坐！桌上的咖啡書來自倫敦，讓食客增添品味！店內的所有店員，全都是一班年輕人！充滿活力幹勁！ 以禮待人！服務態度良好！絕對值得支持鼓勵！置身店內，也感受到充滿歡樂的氣氛！ 今天中午，我嚐了意式午餐及咖啡！因此，不想再飲咖啡，試一試這裡的茶！ 同時我又被甜品櫃前的英式鬆餅 Scone 吸引了！ 於是，飲一杯熱茶，嚐一件英式鬆餅！後來，看到店內的單張介紹各款小甜點，再要多一粒堅果雪球 Snowball ！Orange & Grape Scone $18 ( 單點 $15，跟咖啡 $45）據知，店方每日早上會製成小甜點，保證新鮮！女店員為我翻熱 Scone，暖烘烘香噴噴！ 外層香脆，內裡濕潤鬆軟！夾著橙皮份外清新！帶出天然果香！ 略嫌味道酸甜的提子乾只得一粒太少了！口味視乎季節而供應不同款式！Snowball $7表面灑上幼滑而甜度剛好的糖霜，外表平平無奇，毫不吸引！ 原來很有內涵！ 混合了香脆的合桃、榛子及杏仁！餅身入口超鬆化！ 幾元一粒，值得一試！ Darjeling Earl Grey $25 (8 oz)泡茶的水溫夠熱，讓茶香發揮得淋漓盡致！用上來自英國品牌 Teapigs ，飽滿的茶包用料十足！飽滿的茶包用料十足！ 浸泡過後，茶味濃重甘醇，沒有苦澀味！提神醒腦之餘亦芳香怡人！ 當我第一次幫襯時，見另一位女食客拿著一杯盛載咖啡的紙杯，表面有精美的拉花！以紙杯也拉出如此出色的拉花，的確有難度！我曾經學過咖啡拉花，知道箇中竅門！令我也很欣賞這位 Barista 的手勢！如果，有機會的話，一定要再來品嚐其咖啡出品！Barista 一絲不苟，悉心弄好咖啡！每個工序製作認真！完全感受到他的認真及誠意！Latte (8 oz) $32得悉咖啡以60~70 度水溫，入口剛好！ 原來 Barista 希望客人可即時享受到咖啡的味道與樂趣！ 別有用心！同時加入鮮奶，可保持奶的蛋白質及奶糖，不失滑溜感及香濃！ 表面有著賣相精美的拉花！入口非常綿密細滑的奶泡，薄薄的一層富鮮奶的甜香！當日用上英國咖啡烘培品牌 Nude Espresso，輕嚐一口，質感細膩又順喉！就算不加糖已夠味，而且味道濃郁！咖啡甚有質素！瑪德蓮 $12以貝殼的外型已經夠吸引！加上鬆軟又香甜！散發檸檬皮的清新芳香及牛油香！教人回味！
第一次寫食評，多多指教。
一向喜歡喝咖啡，但並非專業品啡的那種，更多時候是依從味覺喜好，只求好喝。
因為店子太新，之前在開飯這裡還沒有資料，第一次和同事到此一遊其實是因為愛啡（且比我專業多了）的朋友介紹。
同事點了一杯Flat White，我點了一杯Latte，以作比較。
本來已吃飽的我，眼看店家有蘋果批，也忍不住要了一件。
先說咖啡，本人較喜歡Latte，雖然我不太喜歡味道偏酸的咖啡，但這裡的Latte的酸度屬可接受程度。
特別值得一讚的是溫度的控制，新鮮沖好的咖啡不會燙得無法入口，於是可以即時嚐味。
店主還教會了我以手腕貼近杯子來辨別咖啡溫度是否適宜入口的小貼士，很高興學到了新知識。
（雖然之後被朋友取笑我連這也不懂，蝦蝦）抱歉我這個門外漢對於咖啡的部分似乎不太說得上甚麼，反而想多說一點店內的糕點。
蘋果批確實有驚喜，雖然有些人喜歡「抵食夾大件」，但對於已吃過午飯的人來說（即是我啦），這裡的份量剛剛好。
驚喜部分在於味道的調配，沒有人工化（artificial）的假蘋果味，不會太甜和太膩，批內的果肉和nuts份量也恰到好處，果肉很juicy豐滿，和烘得夠乾身的批皮配合起來剛剛好，吃起來不會覺得「乾爭爭」，吃罷叫人再三回味，我覺得說這是鎮店之寶也不為過。
假如沒試過其他糕點便妄下結論又似乎欠缺了說服力，於是隔了兩天，在星期六傍晚又和朋友來這裡試了其他items，選了plain scone、orange and currant scone和店家特別推介的snowball。
Scone夠鬆化，論味道本人較喜歡orange的那一款，plain的始終略嫌單調，幸好份量不多。
Snowball又是一個驚喜，看其外表白雪雪，剛開始也有點擔心會不會是那種沾滿糖霜「甜到喊」的東西，吃起來卻又不是太甜，質地很輕盈，內有原粒果仁，作為「一口甜品」絕對合格，和咖啡更是絕配，難怪店家在推介時打趣說不好吃不收錢。
再隔了兩天又去試了Madeleine，味道雖好，但始終不及蘋果批吸引。
話說後來去的兩次蘋果批不是售罄便是缺貨，可見的確很有「鎮店」風範。
（其實有點擔心這樣介紹完會不會更難吃到…但好的東西總應該要多分享的吧，蝦蝦）另外，本人也買了店家推介的Darjeeling earl grey tea茶包一試，聞和喝起來都很清新，冷或熱都很喜歡。
總括而言還是很喜歡這裡，會繼續捧場。
（話說這星期已連續兩天去喝咖啡了…明天大概還會繼續）
又發現一間精緻的咖啡店座落於灣仔。
如何精緻，特色何在？座落斜坡的小街角上，店子不算搶眼，但店內卻別具獨特風格，百多尺的面積內，卻能讓咖啡與生活概念容為一體，一邊是咖啡相關用品及享用區，另一邊則是小型私人商店。
店主介紹了店內自家製的糕餅，她推介了蘋果撻，由於正值午餐時份，店內較擠湧，我於店内只享用了espresso而食物就外帶回家。
Espresso 啡香撲鼻，呷一口，味道較平時喝的濃縮咖啡很不一樣，比一般濃縮咖啡帶有較濃烈的酸味，厚身、味回甘。
🍎 蘋果撻 鋪滿了玉柱酥粒，散發着甜甜玉桂的香氣及蘋果甘香，除蘋果肉外加入了乾提子，配上鬆化餅底，口感滿分💗滿載咖啡香的精緻小店，略小的空間，卻最能將人與人之間的距離拉近。
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st.francis.st餐廳詳細資料：
- st.francis.st地址: 灣仔聖佛蘭士街9號B2舖 st.francis.st, Shop B2,9 St Francis Street, Wan Chai
- st.francis.st電話: 25277898
- st.francis.st價錢: $50以下
- 分類: 英國菜,法國菜,麵包店,外賣店,咖啡店,
- 座位: 4
- 付款: 八達通
- FB專頁: st.francis.st Facebook
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為減低冠狀病毒病在瀛豐放題料理專門店內有任何傳播的風險，瀛豐放題料理專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳瀛豐放題料理專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，瀛豐放題料理專門店同時建議採取以下措施*瀛豐放題料理專門店 黃, 瀛豐放題料理專門店 藍, (瀛豐放題料理專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
st.francis.st在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內st.francis.st應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳st.francis.st建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
st.francis.st餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳