Cine Citta 灣仔
地址: 灣仔星街9號星域軒地下
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Cine Citta推介
約了朋友去金鐘區午餐，上次試過有點港式的Olala有了陰影，還是揀一家正宗的比較好！Cine Citta環境和裝修十分優美，待應服務態度也很親切，第一印象良好！午餐選擇算豐富，今天選擇了:Roman Antipasto Bar但不是自助，更不是任食的。大概有8款前菜，每款給少份，味道不錯，令人開胃，更期待下一道主菜。Rigatoni with Sausage and Black Truffle “Norcina” ，Norcina就是意大利Umbria地方最著名的一款醬汁，用當地的香腸拆肉加入菌菇做成濃醬，Rigatoni是一種通心粉，比Penne和Ziti大一些，嚼勁更佳，配合Norcina是William和Kate的結合，郎才女貌！Baked Grouper with Ratatouille是友人點的，他大讚！待應說是龍脷，但看外貌魚肉身厚，像鱸魚和鱒魚類。Apple Crumble with Vanilla Icecream平平實實的一個甜品，偏甜，配合意大利咖啡，是甜對苦，冰對火的誘惑衝擊，非常意大利的那種大開大合個性。Fresh Berries with Cream and Kirsh就溫柔得多，沒有人會抗拒新鮮什莓的清甜，再加入奶油的軟滑，是一種婉麗的挑逗！總覺得吃哪國菜色也好，還是吃正宗的地道的比較” 穩陣” ！
灣仔Cine Citta
| 餐廳分店 | Cine Citta |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,海鮮,甜品,糖水,薄餅,西餐廳, |
| 人氣指數 | 464 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Cine Citta訂位
Cine Citta位於灣仔區，詳細地址是灣仔星街9號星域軒地下，餐廳寬敞座位數目共有110個。Cine Citta幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Cine Citta餐單包括有意大利菜,海鮮,甜品/糖水,薄餅,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。Cine Citta優惠
Cine Citta 評價 相片
約了朋友去金鐘區午餐，上次試過有點港式的Olala有了陰影，還是揀一家正宗的比較好！Cine Citta環境和裝修十分優美，待應服務態度也很親切，第一印象良好！午餐選擇算豐富，今天選擇了:Roman Antipasto Bar但不是自助，更不是任食的。
大概有8款前菜，每款給少份，味道不錯，令人開胃，更期待下一道主菜。
Rigatoni with Sausage and Black Truffle “Norcina” ，Norcina就是意大利Umbria地方最著名的一款醬汁，用當地的香腸拆肉加入菌菇做成濃醬，Rigatoni是一種通心粉，比Penne和Ziti大一些，嚼勁更佳，配合Norcina是William和Kate的結合，郎才女貌！Baked Grouper with Ratatouille是友人點的，他大讚！待應說是龍脷，但看外貌魚肉身厚，像鱸魚和鱒魚類。
Apple Crumble with Vanilla Icecream平平實實的一個甜品，偏甜，配合意大利咖啡，是甜對苦，冰對火的誘惑衝擊，非常意大利的那種大開大合個性。
Fresh Berries with Cream and Kirsh就溫柔得多，沒有人會抗拒新鮮什莓的清甜，再加入奶油的軟滑，是一種婉麗的挑逗！總覺得吃哪國菜色也好，還是吃正宗的地道的比較” 穩陣” ！
去年年尾聽人話 Cinecitta 換了個手勢不錯的廚師 Patricio, 年頭咁啱係附近做了點事, 經過這邊看過餐牌好像食得過就拍板走了入去試試.有食友可能會質疑食個午餐, 是食不出真偽的.其實這樣說也不無道理, 我都經常掛在口邊.但如果基本功夫都做唔到的話, 晚上就好極都有限也是真的.其實西餐算係好少少的了, 例如在來這之前剛剛食過的 Otto e Mezzo, Robuchon L'Atelier, 其實中午同晚上水準都幾接近.日本菜就比較上大分別得多了!中午有的 Business Lunch Menu, 價錢不算貴但食足 3 Courses 也要 $308, 但看清楚原來其實不包甜品或咖啡茶 (+$58).再加加埋, 其實會同以上兩星店一樣價錢, 唯獨水準就未別是那卡士回事.先來個Bread Basket.有三款, 其實不錯的.不知有沒有發覺, 好多香港的意大利餐廳嘅麵包籃看落也很似, 但要真正食落去口才會知味道如何.這裡的是 pass 的, 但離好食就還差了些距離. Washington Beef Carpaccio Cipriani.This was just a complete joke.The carpaccio weren't sliced on a machine but seemed like handbeaten, as a nice gesture but the beef were hammered so thin they stuck to the plate like it would too on your forehead! Picking it up with the fork or knife broke it into tiny beef flakes. Worst comes to worst, the beef was weak in flavour but this was drowned in Olive Oil.The parmesan cheese in contrast, were sliced way too thick to complement the beef. These small attention to details or lack of in an Italian Restaurant is often what make or break a restaurant's reputation!3/10Saffron Spaghetti with Lobster, Citrus Sauce. This turned out very different to what I had in mind.The colour might be there, but there is no saffron fragrance at all (not even fake ones!I should have stolen 208's saffron ice cream and insert a scoop on here!) Worse still,the so called citrus sauce turned out to be plain cream which tasted nothing but cream, no citrus, no shellfish essence, with very little lobster pieces nor taste.If I had wanted a creamy pasta of this quality, I could have gone to some HK Chef Italian restaurants or even Japanese fast food chains like Te Spaghetti and Saizeriya.This didn't taste bad, mind you, it just doesn't belong in a real deal Italian restaurant.At least the commercial pasta is al dente, same as Te ! 4/10Environment and Seating Arrangements is great here however, so is the attentive service!***************************I was going to order the Supplementary Lunch Dessert + Coffee for $58, but it turned out to be just a tiny pyramidal shaped chocolate mousse. What's the point of ordering that? I'll rather go to 711 and buy a 鳳仙 or HD Crispy Sandwich and get more satisfaction out of it!
灣仔聖佛蘭士街、永豐街及星街一帶，盡是優質餐廳食肆，很想每間都吃勻，只可惜自搬了寫字樓後，已甚少有機會在這區午膳。
是日難得要到灣仔辦事，立即約好朋友來個午餐。
地點由她選，決定來到大家都有興趣的Cine Citta。
餐廳環境不錯，有Fine Dining的感覺之餘，又不會很拘束。
加之樓底夠高，加上陽光透過落地玻璃射進來，坐在這個地方用餐，很舒服。
甫坐低，即被其餐巾吸引著，摺得實在美妙，對此餐廳的印象亦頓時加分。
翻開餐牌瞄一瞄，Lunch Set有兩道菜及三道菜選擇，價錢當然不同，但都是百幾蚊，收費相當克己。
麵包籃內的三款麵包，只試了兩款，當中較為欣賞Grissini，是又香又脆，即使胃納十分有限的我，也食了兩條。
商議後，吃什麼也有了共識，可以點菜。
頭盤的Green Salad，不論份量和賣相都比較平凡，幸而，兩片蕃茄都是鮮甜多汁，青豆角爽脆，配合清新的生洋蔥，尚算合格的小食。
另一頭盤是我選的Beef Carpaccio，牛肉切得夠薄，吃起來口感軟熟，不會過份的凍，配以份量剛好的橄欖油，很不錯。
當然，配上大量我喜歡的火箭菜以及芝士，也是加分點。
主菜方面，見意大利雲吞是Homemade，才苛打來試。
正如有食友所講，成個餅印咁。
外皮尚且煙韌，但餡料完全唔好食，還好醬汁做得夠醒胃，我才勉強吞得下三隻。
相比之下，我更喜歡燒大蝦，一上檯見其色澤和賣相已知對辦。
蝦夠大隻，燒得香口，蝦肉彈牙爽口，味鮮，蝦頭部份更加多羔，甘香好吃。
只恨得三隻大蝦，吃罷還是意猶未盡。
跟餐只有兩款甜品選擇，肯定要晒。
Tiramisu質地濕潤，帶咖啡的香，以及點點的甜酒味道，吃落層次感豐富，很是美味。
這是我近期吃過較為出色的意大利芝士餅之一。
Tiramisu出色，但另一款甜品Lemon & Mascarpone Mousses也毫不輸蝕。
質感是軟滑，檸檬跟乳酪的酸味又是意想不到的合拍，絕對係清新又醒胃的一道甜品，我仍想Encore呢！套餐就此完畢，但我們還未夠喉，仍想吃心太軟，另外再點也沒有問題。
Bownie其實幾大件的，朱古力味亦算濃郁，但最失敗的地方就係唔夠流心，朱古力漿緩緩的流出，又怎樣滿足得了我等甜魔呢? 再者，雪糕又細球又不好味，比預期中差。
吃得很飽，當然如果午餐能包飲品會更理想。
最後，希望對方過了十月之後，仍然可以有時間大家出來Lunch，咁就好了！更多相片可見：http://fabricelau.blogspot.com/2010/10/cinecitta.html
Cine Citta used to be my canteen. I used to eat there almost every Friday night. For a reason I ignore, I had not been for a few years.Nothing's changed! The same Italian movies play while you eat so I can go there with the most boring date and you will still get some entertainment. The same great food ends up in your plate and stomach and the service has remained very kind and attentive, if not perfect.For appetizers, we picked the scallops, the artichoke soups, the baked artichokes, the mozzarella with grilled vegetables and the house appetizers (a mezze of cold cuts, cheese and vegetables). Everything was very good.For main, we had the risotto, the pici pasta and the baked gnocchi. The pici pasta was the best and my pick for my next meal there.For desert, we had the limoncello cake, the bellini dome with berries, the cheese plate and the tiramitsu. The bellini gets the prize.I think that my Italian grandfather would have approved and so do I. The food is simple, tasty, well cooked and gets to your table not too hot and not too cold (the goldilocks’ kind of cooking). For example, it is very difficult to make a good risotto: if it is too dry, it feels like Uncle Bens cooked it; if it is too wet, it becomes congee. Cine Citta’s risotto was exactly right and with a great taste of duck.In all, a great experience and a great address that has maintained great quality for 10 years.
點了bigoli with duck ragout & porcini，賣相和色澤均十分討好。
牛肝菌吃落很香濃，而意粉不像平日吃的軟身，反而煮得較「煙靱」，增加了嚼感。
另外點了rack of lamb，羊架份量不少，有數支骨。
羊肉經香草及黑胡椒粒等香料醃過，吃落十分香。
羊架控制在五成熟，肉質非常嫩滑，咬落肉汁充足鮮味，屬水準之作。
甜品要了Tiramisu，份量不多，但味道取勝。
這裡的可可粉較日常吃到的香濃，而手指餅也增加了整件Tiramisu的質感，吃完一件也不會覺得膩滯。
在星街小區想吃西餐的話cinecittà也算不錯的選擇。
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Cine Citta餐廳詳細資料：
- Cine Citta地址: 灣仔星街9號星域軒地下 Cine Citta, G/ F,9 Star Street, Wan Chai
- Cine Citta電話:
- Cine Citta價錢: $101-200
- 分類: 意大利菜,海鮮,甜品,糖水,薄餅,西餐廳,
- 座位: 110
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: Cine Citta Facebook
更多Cine Citta相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在阿詩瑪雲南風味軒內有任何傳播的風險，阿詩瑪雲南風味軒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳阿詩瑪雲南風味軒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，阿詩瑪雲南風味軒同時建議採取以下措施*阿詩瑪雲南風味軒 黃, 阿詩瑪雲南風味軒 藍, (阿詩瑪雲南風味軒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Cine Citta在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Cine Citta應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Cine Citta建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Cine Citta餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳