湖南三味館 油麻地
地址: 油麻地廣東道883號地舖
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湖南三味館推介
跟好友一直執著于尋找地道的湖南菜，之前也去過幾家，但都沒有很滿意的，直到看到別人推薦了這家，於是就馬上趕來吃。晚上大概六七點過來的，離地鐵站不遠，走幾分鐘就到了，店面很小，裝飾也不華麗，不過也符合這家走家常菜的路線。點了四個菜。都是中辣。煙筍木耳炒臘肉口味偏辣，但味道正宗，臘肉真真是湖南的臘肉，據老闆說就是從湖南帶過來的，好評！這種口味的菜最適合和飯一起吃。酸豆角炒雞腎酸豆角很酸！味道很濃！雞腎也很有嚼勁！這道味道也很重，也挺辣的。手撕包菜相比前兩道菜，這道菜顯得沒有那麼辣，很好吃。茶樹菇紅蘿蔔燜雞這道辣味也不算重，我個人覺得很好吃，搭配前兩道辣菜是一個很好的互補。總體來說，這家餐館真的很讓人滿意，價格公道，分量也很足，交通也方便，是地道的湖南味，店裏老闆也是湖南人，聽到熟悉的鄉音真是感動！廚房是比較小，也就兩三個人在廚房裡忙活，所以上菜是有點慢的，不過我們這幾個菜都上得很快，可能魚之類的會比較慢。總之，這家以後還會來，吃不完的打包回家還可以再吃，簡直不能再棒！
油麻地湖南三味館
| 餐廳分店 | 湖南三味館 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 湘菜,湖南,中菜館, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
湖南三味館訂位
湖南三味館位於油麻地區，詳細地址是油麻地廣東道883號地舖，餐廳寬敞座位數目共有25個。湖南三味館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐湖南三味館餐單包括有湘菜,(湖南),中菜館等美食，付款方式有現金付款。湖南三味館優惠
湖南三味館 評價 相片
跟好友一直執著于尋找地道的湖南菜，之前也去過幾家，但都沒有很滿意的，直到看到別人推薦了這家，於是就馬上趕來吃。
晚上大概六七點過來的，離地鐵站不遠，走幾分鐘就到了，店面很小，裝飾也不華麗，不過也符合這家走家常菜的路線。
點了四個菜。
都是中辣。
煙筍木耳炒臘肉口味偏辣，但味道正宗，臘肉真真是湖南的臘肉，據老闆說就是從湖南帶過來的，好評！這種口味的菜最適合和飯一起吃。
酸豆角炒雞腎酸豆角很酸！味道很濃！雞腎也很有嚼勁！這道味道也很重，也挺辣的。
手撕包菜相比前兩道菜，這道菜顯得沒有那麼辣，很好吃。
茶樹菇紅蘿蔔燜雞這道辣味也不算重，我個人覺得很好吃，搭配前兩道辣菜是一個很好的互補。
總體來說，這家餐館真的很讓人滿意，價格公道，分量也很足，交通也方便，是地道的湖南味，店裏老闆也是湖南人，聽到熟悉的鄉音真是感動！廚房是比較小，也就兩三個人在廚房裡忙活，所以上菜是有點慢的，不過我們這幾個菜都上得很快，可能魚之類的會比較慢。
總之，這家以後還會來，吃不完的打包回家還可以再吃，簡直不能再棒！
寫這篇食評前維基了一下，「湘菜是所有具有鮮明湖南地方特點菜肴的統稱」，而且「傳統湘菜也只會有20%的菜有辣味」。
那麼我相信三味館就是專門烹調那20%湘菜的小店。
嘻，說笑了，其實小妹未有吃過正宗的湘菜呢~說他是小店因為店內只有約26個座位，屬家庭式經營。
樓面有一姨姨，亦望見廚房只有一個黑實實的大叔。
所以大叔一次只可煮一味菜，大家就別期望上菜的速度會快啊!第一碟來的是干煸四季豆。
在普通小菜館吃到的干煸四季豆是乾乾的。
這裡呢，是有茨汁的，伴隨還有很多的鮮辣椒和乾辣椒。
四季豆非常爽，豆旁的絲已除去，而且放了很多鮮辣椒，所以是十分的辣啊(噴火)!!!!辣子大腸 – 吃四季豆的時候已祈求下一道菜千萬要小點辣，因為吃四季豆已吃到噴火啦! 結果，辣子大腸送上的時候抹了一把汗。
大腸切成條狀，炸得脆脆的。
伴碟有雲耳、辣椒和蒜子(即是菜名的「辣子」)，最底還有很多很多的大豆芽菜墊著。
不喜歡重口味的朋友肯定不愛這道菜，而且會覺得好臭啦。
這碟大家都覺得很好吃啊!相信佐酒一流!水煮抹皮魚 – 本來我們想要水煮桂花魚，但姨說桂花魚已賣光，那就吃水煮抹皮魚吧! 湖南的水煮跟四川的水煮菜式果然不一。
這裡的水煮是呈淺啡色，顏色就像花生醬，沒有一層駭人的紅色辣油。
沾一點點放入口，麻比四川菜更麻，而辣呢就是香辣那種啦~這個大碗內我想有8至9條抹皮魚，抹皮魚很小，所以肉亦不會有很多。
這裡會放豆腐配上抹皮魚，豆腐又會吸收濃湯的精華，真是又愛(很香~)又恨(很辣)!!口水雞– 又是跟四川菜不一樣的菜式!雞就當然不是新鮮雞啦~而且雞肉事先已醃好，頗咸的。
伴碟有青瓜，亦用醋醃過。
整體來說，味道有點怪，又咸又酸的…想想下次都不會叫口水菜式了。
紅椒絲腐乳炒通菜 – 好大的紅椒(好甜，不辣)，而且菜也很鮮甜。
今次是誤打誤撞發現了這間小店，食物好吃(是另一番風味啊!!)，大叔和阿姨招呼很熱情，但不可預期小店的環境會很好!
這店已開了一段日子,可能位於街市內位置較隱蔽來吃過的人並不多.(至少身邊的辣友不知這店存在)晚上天氣悶熱胃口已欠佳,回家途中想吃點酸辣的東西才想起了這裡!小店運作家庭模式樓面收銀一腳踢,簡單的裝修掛著一部大電視.在我來說吃辣的店最緊要冷氣足夠!這裡是合格的.除了一般小菜外也有水煮系列.不常吃到水煮加酸菜這煮法!故很有興趣一試.水煮酸菜牛肉落單時選了普通辣度(等於小辣),當然還有大中及特辣可選.早已聽聞湖南的辣比川辣強勁多倍!還是不要輕敵小心為上.上菜的是一個大型膠湯碗,份量之多是出乎意料!嗅到一陣酸酸但不剌鼻的味道,面層沒有川式水煮般蓋著一層厚厚的辣油.放膽試一口湯,酸的味道不嗆喉辣度比想像中高.牛肉天然沒有經化學品招呼值得一讚!現今牛肉價高,看看其它小型餐廳有牛肉在內的菜式真是一隻手已數完.酸菜爽脆吃起來非常開胃,本不想吃飯也忍不住要一碗!吃完不覺口乾整體很有家常菜的味道.湖南菜在香港的普及程度與川菜相比真是差天共地!會再來一個掃餐牌辣辣小局,試試白辣椒蒜心腊魚,海帶豆幹肉等其它名字特別的菜式!
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湖南三味館餐廳詳細資料：
- 湖南三味館地址: 油麻地廣東道883號地舖 湖南三味館, G/ F.,883 Canton Road, Yau Ma Tei
- 湖南三味館電話:
- 湖南三味館價錢: $50以下
- 分類: 湘菜,湖南,中菜館,
- 座位: 25
- 付款: 現金
- FB專頁: 湖南三味館 Facebook
更多湖南三味館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Garrett Popcorn內有任何傳播的風險，Garrett Popcorn在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Garrett Popcorn除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Garrett Popcorn同時建議採取以下措施*Garrett Popcorn 黃, Garrett Popcorn 藍, (Garrett Popcorn 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
湖南三味館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內湖南三味館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳湖南三味館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
湖南三味館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳