The Big Apple 半山
地址: 半山堅道58號地舖
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The Big Apple推介
可怒o耶!!一入到去已經叫我座垃圾車旁,我梗係唔座啦.更何況我同我4歲個仔一齊.我趕住同個仔返學,問佢個Big Apple All Day Breakfast快唔快,佢話好快,咁我就叫咗個all day breakfast, 成半個鐘仲要催咗兩次先至有得食.嚟咗碟垃圾仲嬲, 有兩隻煎到爛晒嘅蛋,兩片多士,兩片火腿,兩湯匙茄汁豆,兩片煙肉,兩條BB腸多謝八十大元. 垃圾的服務,酒店的價錢. 加埋兩柸果汁,一共116元,如果唔係趕時間同無散錢,我連嗰4元TIPS都唔想比.
半山The Big Apple
| 餐廳分店 | The Big Apple |
|---|---|
| 地區 | 半山 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 西式 |
| 人氣指數 | 820 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
The Big Apple訂位位於半山區，詳細地址是半山堅道58號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。The Big Apple幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐The Big Apple餐單包括有西式等美食，付款方式有現金付款。
The Big Apple優惠
The Big Apple 評價 相片
可怒o耶!!一入到去已經叫我座垃圾車旁,我梗係唔座啦.更何況我同我4歲個仔一齊.我趕住同個仔返學,問佢個Big Apple All Day Breakfast快唔快,佢話好快,咁我就叫咗個all day breakfast, 成半個鐘仲要催咗兩次先至有得食.嚟咗碟垃圾仲嬲, 有兩隻煎到爛晒嘅蛋,兩片多士,兩片火腿,兩湯匙茄汁豆,兩片煙肉,兩條BB腸多謝八十大元. 垃圾的服務,酒店的價錢. 加埋兩柸果汁,一共116元,如果唔係趕時間同無散錢,我連嗰4元TIPS都唔想比.
中環一直都係搵食既好地方，世界各地美食都有，不過問題你有冇錢啫。
此店係蘇豪芸芸食肆中，本地會比較接受到既西餐，因為佢既午餐都係賣60啫。
老闆初時以為我地未食早餐，極力推薦我地食30蚊既早餐，不過既然黎到，梗係試下冇咁港式既野喇。
叫左一個APPLE COMBO SANDWICH，係一個乜都有既SANDWICH，一份都夠兩個人食。
另外叫左一個火雞沙律，材料好似同個sandwich差唔多，仲有個南瓜湯，食完飽哂。
午餐時間，都只係得我地兩個人食午餐，相比其他好「鬼佬」既餐廳，老闆真係要再諗下辦法喇。
以前在灣仔上班，很喜歡三里屯那家Big Apple的Ham Cheese melted with Green Apple，間或買一份作午餐，份量足味道極好，於是對這家店的印象從來都不錯。
知道堅道開了分店，拉了老公光顧了幾次，三文治水準依然，老公不喜歡以包作晚餐，所以一般都會點碟頭飯，可能他們的signature dish是三文治，所以碟頭飯便顯得沒有什麽特別之處，就像上次我點過的Chicken masala served with rice為例，味道尚可，但絕對不是正宗的印度masala風味，這難免讓人失望，可是跟餐的湯（無論是pumpkin squash 或 mixed vegetable soup）味道都十分好，就是那片餐前的白多士都比別家鬆軟，見微知著，此家用料確實上乘，因此價錢都絕不便宜。
今天晚上突然很想吃紅燒乳鴿，知道堅道店推出了新的乳鴿餐，於是又拉了老公來吃晚飯。
先來mixed vegetable soup及白麵包toast，味道的確是好。
主菜的燒乳鴿配火腿雜菜炒飯，味道更是一流：火腿並非普通茶餐廳貨色，而是肉質結實的honey ham；炒飯是用上日本米，並加入了少許粗米，口感幼中帶一丁點兒粗，非常好吃。
乳鴿燒得皮脆肉嫩，不會過鹹，是為佳品。
飯後奉送水果盆及甜品，甜品選擇有：brownie, lemon cake, banana cake 和 apple pie，我選了brownie，老闆把brownie溫了一下，暖暖的好吃極了，餐後奉熱檸檬茶一杯，為整餐晚飯劃上完美的句號，這套餐盛惠138大洋。
晚上時間光顧，只有一兩桌客，可謂門堪羅雀，其主因不在食物質素，乃在於價錢、市場定位及服務質素幾方面：價錢：定價過高，碟頭飯餐每個動輒上百元，尤其以現時的經濟環境，這非一般打工仔能每天負擔的價錢。
現今的marketing講求的是要建立及保留最profitable的顧客，可是這家店的價錢定得一點過高，根本不符合其餐廳風格，擧個例子說：此店賣的燒乳鴿要＄88一隻，可是Renaissance Hotel的著名中菜廳滿福樓才賣＄60一隻；所以說，此店根本沒有參考其他競爭對手的價格，這個着實是棋差一著。
尤其其位置並非處於非常高尚的住宅區，定價如此高根本不符合家住附近的顧客。
市場定位：餐單不中不西，既有西式三文治、brunch、salad外，又提供燒乳鴿、燒鴨等中式食品，更有咖喱、Tandoori/Masala chicken這些印度食品，這樣的餐單設計可能由於老闆希望可以吸納更多的market segments，但如此混亂的餐單，加上西式的佈置環境，於是就變得不倫不類了。
服務：老闆有時過分熱情，想點碟頭飯之際他會着你吃乳鴿、想點乳鴿之時他又叫你吃燒鴨、pizza，這讓我清楚記得marketing prof 的一句話：" You fail because you sell what you want to sell not what people want to buy. “此店質素着實不差，但願老闆能從善如流，則前途可望一片光明。
黑色星期五，與內地來港的同事開會後非常肚餓，一同到Soho區走走及用膳，行經堅道的The Big Apple. 由於試過灣仔分店的三文治，非常味美，所以與同事商量後嘗試在此店午膳．入店後，看見門旁放了一部香薰機，據店員說，是The Big Apple 的老板希望客人進來時，可以舒適地享用膳食，所以就擺放了一部香薰機，令客人有種Relax 的感覺．我與同事在看Menu時，店員細心地講解他們的lunch set，有很多選擇．由於我的同事很喜歡吃羊肉，而他們的Menu內只有Dinner set有Lamb，不知如何是好．店員告知可以在lunch time時轉吃Dinner set，而且可以選擇意粉或飯，我的同事非常高興，即選了他們的燒羊肉配意粉（他們的餐好像是跟飯的），而我當然選擇他們的The Big Apple Sandwich，因為在灣仔的店是招牌三文治，所以想試試此店有沒有分別．此外，我與我的同事很想很想要一杯coffee，因為開會開到很疲累．當coffee到來的時候，只是嘗了一口，已非常味美，據店員告知，他們的coffee是由瑞士來的，而咖啡機亦有專業人員每星期到店調節溫度，所以，有很多客人都是專程來喝他們的coffee．同事嘗過羊肉意粉後，說他們的薄荷汁非常好吃，配意粉一流；而我的三文治，與灣仔店的水準一樣，非常Juicy，大大件，很抵吃！我的同事吃完意粉後，店員說Dinner set有dessert，即推介他們的Apple Pie，我同事亦想試試，而我曾試過灣仔店的Apple Pie，非常好吃，蘋果肉不是很甜，口感一流，但不知此店是否保持與灣仔店的水準！當Apple Pie來到時，同事吃過後，我看見他的滿足表情已不用再問他了，而他亦分甘同味，讓我嘗了一口他的Apple Pie，暖暖的，好味到不能形容．．．，因為太飽，但又想吃，我只好選擇買走，大大件，只買$18元！最後，我與同事懷著滿足及飽肚的心情離開．
九月廿六‧陰霾密佈不是第一天出來打工，但難捱如是日的，少見。
捱過了難過的一天，心情壞透，不想吃東西，但也不能空肚去應該餘下來的一半天，更不想見人及說話，就獨個兒走了上來吃三文治。
這裡新張不久，午市人客不少。
坐下來沒有人來招呼，問招呼的又答得九唔搭八，是運作還未上軌道吧！要了個三文治的午餐，是日的選擇是芝士牛肉三文治。
湯可以選南瓜忌廉湯或意大利菜湯，要了後者。
份量不多，連碗子的一半也盛不滿，只幾口便可喝完。
看樣子清澈，內有切粒的蔬菜，味道是很新鮮的蕃茄味，不是傳統的意大利菜湯，但味道不錯的。
三文治一開二，包烘得熱熱的，吃起來外脆口內軟熟。
吃不到什麼牛肉的味道，反而車打芝士的味道就明顯得多，加上生菜，增添清新的感覺，不錯。
加埋最後的一杯黑咖啡，結束了簡簡單單的一餐。
埋單58蚊，不便宜，想吃得輕清一點的，也是選擇。
The Big Apple餐單提供西式等推介美食位於半山區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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The Big Apple餐廳詳細資料：
- The Big Apple地址: 半山堅道58號地舖 The Big Apple, G/ F,58 Caine Road, Mid- Levels
- The Big Apple電話:
- The Big Apple價錢: $50以下
- 分類: 西式
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: The Big Apple Facebook
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