柏熊屋 藍田
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柏熊屋推介
溫馨的小店很少在藍田吃飯， 今晚在麗港城柏熊屋渡過了愉快的晚上。google的地圖指引不算很清晰。 座標和實際位置有偏差。最後終於找到，店面不大， 座位也不多， 共可以容納14位客人，算是很迷你餐廳。 一直很佩服能堅持用心製作美食的餐廳， 今晚的是其中一家。 廚師只有兩位， 上菜的速度不是香港餐廳慣有的節奏。慢慢等候美味的緣分， 期待盼望是一種幸福。首先上的是南瓜湯， 甜甜的味道， 濃濃的滋味，南瓜己經融化在湯中， 每一口湯讓我感覺時間慢下了。 可能香港人的生活太忙碌， 無法享受美食的精髓， 讓快樂在美味中昇華。 廚師不時會有創新的菜餚，今晚試的是漢堡和韓國粉絲。 特別欣賞漢堡， 在等候時已經聞到令人食慾大開的香味。 鬆軟麵包夾上可口的牛肉， 番茄， 生菜， 配上香口的薯條，勾起在蘇梅海邊無比休閒的溫柔時光。漢堡的水平很高， 比美很多的五星級酒店。 明太子雞翅也是很有水平的一道菜， 外脆內軟的口感， 有層次的鮮味， 讓我深深的記著了她。就算是很普通的蔬菜也能感受廚師的一份用心。唯一蔬菜的種類比較少， 建議可以增加多幾種。最後的梅子蒟蒻畫龍點睛， 讓口中的鮮味， 多了一份清新， 彷彿在深山中呼吸了一口無比清新的空氣。吃慣了連鎖的味道， 自家小店的美味是很值得推崇的， 除了稱讚的美味， 還有一份幸福人情味。多謝這份用心， 讓我們在記憶地圖有了柏熊屋這個小站。
藍田柏熊屋
| 餐廳分店 | 柏熊屋 |
|---|---|
| 地區 | 藍田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 443 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
柏熊屋訂位
柏熊屋位於藍田區，詳細地址是藍田茶果嶺道95號麗港城三期麗港中心地下7A舖，餐廳寬敞座位數目共有15個。柏熊屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐柏熊屋餐單包括有多國菜,西餐廳等美食，付款方式有現金付款。柏熊屋優惠
柏熊屋 評價 相片
溫馨的小店很少在藍田吃飯， 今晚在麗港城柏熊屋渡過了愉快的晚上。
google的地圖指引不算很清晰。
座標和實際位置有偏差。
最後終於找到，店面不大， 座位也不多， 共可以容納14位客人，算是很迷你餐廳。
一直很佩服能堅持用心製作美食的餐廳， 今晚的是其中一家。
廚師只有兩位， 上菜的速度不是香港餐廳慣有的節奏。
慢慢等候美味的緣分， 期待盼望是一種幸福。
首先上的是南瓜湯， 甜甜的味道， 濃濃的滋味，南瓜己經融化在湯中， 每一口湯讓我感覺時間慢下了。
可能香港人的生活太忙碌， 無法享受美食的精髓， 讓快樂在美味中昇華。
廚師不時會有創新的菜餚，今晚試的是漢堡和韓國粉絲。
特別欣賞漢堡， 在等候時已經聞到令人食慾大開的香味。
鬆軟麵包夾上可口的牛肉， 番茄， 生菜， 配上香口的薯條，勾起在蘇梅海邊無比休閒的溫柔時光。
漢堡的水平很高， 比美很多的五星級酒店。
明太子雞翅也是很有水平的一道菜， 外脆內軟的口感， 有層次的鮮味， 讓我深深的記著了她。
就算是很普通的蔬菜也能感受廚師的一份用心。
唯一蔬菜的種類比較少， 建議可以增加多幾種。
最後的梅子蒟蒻畫龍點睛， 讓口中的鮮味， 多了一份清新， 彷彿在深山中呼吸了一口無比清新的空氣。
吃慣了連鎖的味道， 自家小店的美味是很值得推崇的， 除了稱讚的美味， 還有一份幸福人情味。
多謝這份用心， 讓我們在記憶地圖有了柏熊屋這個小站。
這間店都開了一段時間了，今日才有機會和家人去食。
這店好小，氣氛卻十分溫馨。
客人和廚師都打成一遍，像家人一樣。
店舖的裝潢有點歐陸色彩，但同時也用色和裝飾都較簡單，讓人有賓至如歸之感。
帶子意大利飯 上菜時，看到分量已十分滿足，不會太少，是剛好的分量。
看似會十分膩，卻是相反。
其重黑胡椒，水份重，但都吃到一粒粒飯。
有瓜粒和粟米粒，增加了口感及帶點清新感。
帶子重帶子的香味，不會被黑胡椒味帶走其本來的香味，濕乾度剛好，表面燒到剛好，鮮甜且帶點燒烤的香味。
它還有芝士帶香味及洋蔥香味，豐富了菜式的層次。
柚子蒟蒻 外表像一片樹葉的樣子，簡單而可愛。
感覺上沒有甚麼特別，但放進口裏，香濃柚子香便慢慢把走出來。
其甜度剛好， 清爽而不膩，最適合在夏天的悶熱氣温下吃。
蒟蒻內有少量果肉，增加口感和香味，令味道更上一層樓。
昨晚一家三口到這兒開餐，店子細細的，店員十分親切。
老公點了海南雞飯，我要日式牛肉撈烏冬，囝囝要兒童餐。
海南雞飯 賣相不錯，碗飯很香又唔油，仲有D香芧味，雞肉起哂骨，尚算幾滑，配上三款醬料，十分美味。
聽說每個月只做一次，下次一定要再食。
日式撈烏冬 鳥冬有點煙靭，口感不錯，配上日式芝麻醬，青瓜絲和牛肉，都不錯。
兒童餐有粟米，腸仔和螺絲粉，甜品係啫喱。
囝囝話腸仔好味，粟米太油，螺絲粉味道Ok但太漏。
下次要番茄粉喎。
其實之前已經斷斷續續黎過柏熊屋幾次, 大部分時間都係食LUNCH, 而且都唔記得影相今次終於黎食晚飯~~打去BOOK果時老闆好好人咁問要唔要留分海南雞, 今晚有海南雞喎~即時問老公要唔要, 因為佢係鐘意食飯多過意粉既人(柏熊屋既主菜, 意粉類多D)佢就話咁留一分啦試下無壞, 我去到可以叫多另一款主菜食我地BOOK左7:30, 但早左3個字到.剛巧無咩人響餐廳入面, 我地可以即刻坐低. 老闆太醒, 即刻就記得我地留左一分海南雞飯咁我地就睇下仲有咩食搞笑既事情發生啦, 當我order完我個瑞士雞翼意粉有另一枱人入左黎原來佢地又係食海南雞!哈哈哈, 仲開埋紅酒(我估係佢地自己帶黎)偷聽之下原來佢地成日黎食, 似乎係fans之後近門口又有一家帶埋老人家黎食先黎一個南瓜湯, 忌廉剛好呈現心形, 好sweet!呢個湯唔係好濃好"傑"果種, 但都好香甜跟湯蒜蓉包, 就咁食有d太油同硬, 但點左南瓜湯之後反而味道剛剛好跟餐小食, 都係台灣香腸一貫既香濃惹味!老公既主菜海南雞飯我試左一舊雞, 都幾嫩滑, 亦唔會過肥雞油飯就無試不過以老公咁挑剔既口味, 無彈應該已經係讚我既瑞士雞翼意粉碟意粉上左枱之後我鬆左口氣..因為我係好怕食雞全翼既..好煩又狼狽瑞士雞翼夠入味, 雞肉仍然保持嫩滑意粉唔係就咁咩都無, 應該係用蒜蓉炒過既伴碟都唔馬虎, 係牛油炒翠玉瓜+粟米正當我地食緊小食同飲湯之際聽到某枱熟客問係咪有菜於是我地拿拿臨跟機要左個蒜蓉炒豆苗唔好睇佢個樣平平無奇佢其實好好味!d蒜蓉切到好細, 炒出黎個菜好香口就算唔係特別鐘意食菜都會愛上話說佢個分量其實都幾多上枱果時我地仲擔心食唔使...點知一人一著好快就食晒最後黎到甜品, 正當我地苦惱之際老闆又同其他客講起甜品, 跟住我88卦卦問人地有咩甜品好食有一位女士就好推薦朱古力奶凍咁我就叫左啦, 而怕甜既老公就點左藍莓奶凍兩個奶凍, 一個香濃一個清新藍莓果個仲啖啖藍莓肉, 超足料每人百幾蚊食到捧住個肚走, What else can I ask for?
人生第一次寫食評，就在此獻給了！一班好友難得共聚，加上美食當前，開心就係咁簡單！講到美食，個人有以下推介呀！1）最愛鮮蘑菇忌廉湯*只用眼已看出水準，嗒落有質感有味道，菇味鮮濃，my favorite!!2 ）鵝肝多士*朋友吃後，即道出一句：“好味過法國鵝肝 的鵝肝！”3）燒汁配靚羊架*羊架啖啖肉，唔似得一般肥膏多過肉的羊架，非常容易咬，啖啖鬆化，老人家都arm 食！4）和風三文魚沙律*新鮮粒粒鮮嫩三文魚，配上和風麻 醬，唔洗點wasabi 都一樣帶出鮮味，絕是健康前菜！5）南瓜磨菇意大利飯Risotto*粒粒肥dodo的意大利飯， 伴著健康南瓜蓉汁，兩者配搭得宜！6）明太子雞奕*啱曬愛食雞奕又唔願吐骨的懶人，你可以 一啖咬落去，品嚐雞肉中的明太子，真是體會雞奕之 中的神秘感！7）最後，就是鎮店之作…胡椒秘汁鬼佬蟹*好蟹難求，好味醬汁唔易求！兩者合埋就是無敵！愛吃辣的你，唔 試過唔心息，配上大大啖的鮮蟹肉，仲有軟綿綿的蟹 膏，吃得友人醬汁四濺，平時飲食儀態盡失…就是我們 相聚中最爆笑的插曲！8）青檸冰*是我們解辣解熱的最涼伴…噢！舒服曬！這一餐，真是很特別，特別多謝為我們安排餐廳的好朋友，更唔少得為我們下廚的酒店大師，捧上一碟碟酒店級的美食，為一間平凡的夜市中生色不少！
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柏熊屋餐廳詳細資料：
- 柏熊屋地址: 藍田茶果嶺道95號麗港城三期麗港中心地下7A舖 HoPa House, Shop7 A, G/ F, Laguna Arcade, Phase3, Laguna City,95 Cha Kwo Ling Road, Lam Tin
- 柏熊屋電話:
- 柏熊屋價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,西餐廳,
- 座位: 15
- 付款: 現金
- FB專頁: 柏熊屋 Facebook
更多柏熊屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在百味佳快餐廳內有任何傳播的風險，百味佳快餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳百味佳快餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，百味佳快餐廳同時建議採取以下措施*百味佳快餐廳 黃, 百味佳快餐廳 藍, (百味佳快餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
柏熊屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內柏熊屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳柏熊屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
柏熊屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳