陳黃記 沙田
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陳黃記推介
此店開了一年有多，公司午膳總會每星期幫襯至少一次，通常外賣返去影相唔靚，所以遲遲沒有為它寫食評。前日得知小店即將結業，今日決定前來堂食，想為它寫一篇讚文，感謝一年來提供如此美味的藥膳養生魚頭米線。真材實料用料十足，ＣＰ值極高。天麻川芎白芷魚頭湯(藥膳) $45藥膳養生湯注重健康的我首選，幾乎每次來都會叫。有好香的藥材味而且湯味濃不帶苦，入口甘甜相當好飲，我每次會一滴不留飲晒去。米線索晒湯味，和湯一起食非常美味。魚頭半個分成四件，鯇魚頭好滑唔腥，唔多碎骨好多魚雲，喜歡食魚頭的人仕食過一定會愛上。大大碗價錢唔貴，可說是超值抵食好味來形容。招牌三寶 $35有三款小食分別有雞膶、雞腎和雞腳。份量唔算多但同樣美味。好膶脆黃沙雞膶炸得甘香雞膶口感夠沙，食完一口再一口回味無窮；麻香雞腎唔算好特別都爽口有口感；滋味沙薑雞腳相當有驚喜，雞腳整得好淋好腍口，沙薑好入味，堅好食～如此真材實料用心經營小店即將結業，真係覺得可惜，日後掛念時只好去粉嶺總店幫襯好了～在此祝小店早日東山再起捲土重來！
沙田陳黃記
| 餐廳分店 | 陳黃記 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 23389722 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,藥膳, |
| 人氣指數 | 529 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
陳黃記訂位
陳黃記位於沙田區，詳細地址是沙田石門安麗街18號達利廣場地下G04號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。陳黃記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐陳黃記餐單包括有港式,粉麵/米線,藥膳等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23389722 查詢訂座。陳黃記優惠
陳黃記 評價 相片
此店開了一年有多，公司午膳總會每星期幫襯至少一次，通常外賣返去影相唔靚，所以遲遲沒有為它寫食評。
前日得知小店即將結業，今日決定前來堂食，想為它寫一篇讚文，感謝一年來提供如此美味的藥膳養生魚頭米線。
真材實料用料十足，ＣＰ值極高。
天麻川芎白芷魚頭湯(藥膳) $45藥膳養生湯注重健康的我首選，幾乎每次來都會叫。
有好香的藥材味而且湯味濃不帶苦，入口甘甜相當好飲，我每次會一滴不留飲晒去。
米線索晒湯味，和湯一起食非常美味。
魚頭半個分成四件，鯇魚頭好滑唔腥，唔多碎骨好多魚雲，喜歡食魚頭的人仕食過一定會愛上。
大大碗價錢唔貴，可說是超值抵食好味來形容。
招牌三寶 $35有三款小食分別有雞膶、雞腎和雞腳。
份量唔算多但同樣美味。
好膶脆黃沙雞膶炸得甘香雞膶口感夠沙，食完一口再一口回味無窮；麻香雞腎唔算好特別都爽口有口感；滋味沙薑雞腳相當有驚喜，雞腳整得好淋好腍口，沙薑好入味，堅好食～如此真材實料用心經營小店即將結業，真係覺得可惜，日後掛念時只好去粉嶺總店幫襯好了～在此祝小店早日東山再起捲土重來！
石門這一個工商業小區 (現在也可以叫做生活小區了)，從食物荒地，急速地轉化，現在，已經是一個美食林立的地方。
港鐵站旁的京瑚廣場，更可以稱得上是一個美食天地。
而這一天的我，找來的是一間易了手的工廠飯堂，由從前的骯髒茶餐廳，搖身一變，變成了一家米線專門店，名字叫《陳黃記》的米線小店，以粵式的口味去配搭，心想有點特別，值得來見識下。
好食的店，又近工作地點，我周不時都會來食下。
首次來，就看中了他們的豬軟骨。
於是，就點下一份豬軟骨米線。
米線的湯底很清，配上杞子，冬瓜同木耳，看起來同吃起來，都 feel 到健康的感覺。
味道濃郁的豬軟骨看來好邪惡，濃香醬味滲透了整份豬肉，豬骨。
浸入湯後，味道中和了少許。
這，比起食什麼牛腩麵，豬什麵等等，更加之香口，更加之惹味。
第二次來，我點了一份醉雞米線。
醉雞的花鵰味很香，而且雞肉十分之嫩。
連酒香連雞肉香，連帶有藥膳感覺的湯底一起放入口，感覺可以說是妙極了。
南乳炸雞，嫩滑的巨形雞球，沾滿了南乳醬再去炸。
入口，連雞肉，連炸粉都充滿了南乳香味。
雞件已經有足夠的味道，附上的南乳醬，不點也非常之好味道。
他們標榜有自製的飲品，而我就選了他們自製的菊花茶。
算是足料，甜美，而且飲得出有菊味，有菊香，真材實料。
隱藏在工廠大廈內的無門面食肆，好多都是鮮為人知的珍寶。
這一家《陳黃記》開業不算久，但我可以說，這已經成為了區內的一個小小的飲食寶地。
即使食龍肉都冇味，店員傲慢無比，叫佢落單遲遲唔落，落完單，我朋友的嘢送左上來，過左15分鍾，我問佢是否漏單，我嘅米線未到，現場只得兩枱客，睇都冇睇，就話整緊，過左一陣，一直都冇，我就話取消他啦，跟手佢入到廚房先開始整我叫嘅米線，當場我覺得呢個店員真心要炒咯🙏🏻
星期日帶住小朋友又唔想出去迫，係屋企附近又再食多次。
其實不足一個星期再食第二次，係因為佢哋嘅嘢食真係幾好食，小店值得支持。
今日都見到唔少家長帶着小朋友入嚟食，環境都算衛生，坐卡位照顧小朋友都方便。
我同老公叫咗兩碗面都係辣嘅，再叫多咗碗魚蛋麵你小朋友。
店員放低胡椒豬肚碗面嘅時候好細心咁同我地講，碗麵有啲辣小朋友唔啱食喎，好細心。
胡椒豬肚湯底唔算好濃味，鍾意食清淡嘅人都可以試吓，而且食得出係真材實料煲出嚟嘅湯底。
麻辣湯底就濃味啲，麻辣味好過癮，少辣都幾夠辣。
小朋友食嘅魚蛋麵，一碗有成五粒魚蛋，每粒都唔細而且睇得出唔係一般街邊魚蛋，應該係佢哋自己整嘅。
不過凍檸茶就真係麻麻哋啦，好淡味亦都冇茶香。
總括來講價錢幾平，而且麵類每碗都好足料，飲品就普通，都值得支持。
陳黃記， 位於達利廣場地下， 雖然看似不起眼， 夜晚去試下。
胡椒豬肚($40) 個湯底胡椒味好濃， 也有不少酸菜和豬肚， 開胃！芫茜皮蛋牛肉($43) 芫茜湯都好正， 成個湯底都係綠色， 好似紫菜湯醉雞($45) 雞肉十分滑， 配上清酒炸魚蛋拼魚片頭($32) 看似最普通, 其實最正。
全部都好大粒， 煙韌彈牙， 塊皮同魚肉能夠分開。
其實除咗以上選擇， 仲有南乳炸雞球， 瑞士雞翼， 同埋藥膳湯， 我都見有好多人食。
原本以為會好污糟， 不過入到去， 發現好乾淨， 算係喺工廈區一個比較好的選擇。
您對於沙田餐廳「陳黃記」有何comment？
陳黃記餐廳詳細資料：
- 陳黃記地址: 沙田石門安麗街18號達利廣場地下G04號舖 陳黃記, Shop G04, G/ F, Technology Park,18 On Lai Street, Shek Mun, Sha Tin
- 陳黃記電話: 23389722
- 陳黃記價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,藥膳,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 陳黃記 Facebook
更多陳黃記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在丸作食茶內有任何傳播的風險，丸作食茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳丸作食茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，丸作食茶同時建議採取以下措施*丸作食茶 黃, 丸作食茶 藍, (丸作食茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
陳黃記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內陳黃記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳陳黃記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
陳黃記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳