(已結業)

HOSO (日本京都風味) 灣仔

最後更新: 2024-04-25

HOSO (日本京都風味)推介

Have been to this small restaurant many times.It's exactly like what you would go to in Kyoto. Ahidden gem.The chef is really from Kyoto.Small and cozy place given the location not centrally located, hence, many have missed this gem.The Sashimiis good and fresh.On sashimi and sushi , Takingthe chef recommendation is the best..We never get overcharged. I never get disappointed.some Kaseiki dishes are really good.The udon dish both cold or hot are excellent.I m impressed with the appetizers that comes along with the meals, every small dish is intrincically prepared.

灣仔HOSO (日本京都風味)

餐廳分店	HOSO (日本京都風味)
地區	灣仔
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	日本菜,
人氣指數	431
價錢幾錢	$51-100

HOSO (日本京都風味)訂位

HOSO (日本京都風味)位於灣仔區，詳細地址是灣仔摩利臣山道17號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。HOSO (日本京都風味)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐HOSO (日本京都風味)餐單包括有日本菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。

HOSO (日本京都風味)優惠

HOSO (日本京都風味) 評價相片

睇到OpenRice D 食評，今曰特登同个日本朋友嚟試吓。

首先order咗魚生同寿司:1) 加洲卷(裹面得蟹柳(雪藏)同牛油果，飯既軟硬度適中，可惜太多沙律醬)2) 什錦寿司(無什特出，迴轉寿司店貨色，海膽仲有d苦，唔新鮮)3) 鉄火卷(亦是一般)之後再order：4) 鍋仔烏冬(好味！夠熱又足料，麵身好好，唔會太啉太粉)5) 牛油露荀(係我so far 喺香港日本料理食過最好既露荀，鮮甜帶香，好味好味)本人覺得以當晚既食物質數嚟講，價錢是貴咗D。

HOSO 人手唔多，但服務殷勤有禮，值得一讚。

11102005 1330點解這間店鋪開左成年都冇人寫過食評呢？要食好野，不是下下有人介紹這麼好彩，而是要自己搵、試及肯行出來，先至會份外珍惜及深刻。

重陽節同大家姐一齊行山，之後去食野，本來想去廚師，佢話好耐冇幫襯這裡，係唔係真係好咁架，不論如何，廚師留番下半場。

一入到去，客人不多，咁我家姐就問老闆娘有沒冇秋刀魚，佢話有，跟住急不及待order一客。

另外我幫家姐order冷烏冬定食及飛魚刺身。

秋刀魚刺身共有八片(最頂的圖)，底部有蘿蔔絲及紫酥葉，附上的washabi，係自己磨，因為程現有少少粗粒及不出水，我當然要食主角，果然正，有鮮味及沒有腥味，兼不會覺得好似食三文魚食到這麼肥膩，不過食到有條骨及鱗，可能是太細條，有點難度，真係要改善一下。

據老闆娘說食秋刀魚刺身最佳時候是10月至11月中，在這期間是最肥美，一客只是85蚊，價錢合理。

其他時間唔係咁得，要食既話，趁快啦。

至於飛魚刺身比較清淡，似食緊吞拿魚，不過清有清食，濃有濃食，與秋刀魚刺身一樣價錢，有鮮味但冇腥味，我個人認為都可以一試。

冷烏冬定食都有驚喜，前菜係魚麵、腐竹及珍珠蠔，清清地食得過；至於手卷有兩款，分別係蟹籽及甜菜，蟹籽裡面有牛油果及蟹柳，而甜菜裡都有玉子豆腐，至於主角烏冬，雖則係日本空到港，但都幾煙un，還有甜品奉上：黑嘉倫子sobert，唔太甜，個醬都係偏淡，應該唔係本地既，refresh閣下舌頭最徍良品。

冷烏冬都只係38蚊，其他定食最貴都係48蚊，如果閣下係附近返工，這埋絕對食得過。

這餐加埋208蚊，加埋一就係228.8，幾好意頭。

另外，他們夜晚有個Chef’s Recommendation，每位190蚊，共有九道菜(前、主及甜)，係唔會話你知有乜食，要因貨源及時節而定，有機會一定要試。

老版娘個樣都幾cool，不過又幾好傾呢！

早幾日在<黑麥>飲咖啡，忽然見到搵食兄，他告訴我們，說剛食完這間店，味道幾好，烏冬也很好吃；我們商量完之後，便決定晚上來試試。

我們因為比較飽，沒有食什麼東西，只叫了鹽燒鯖魚、燒三文魚茶漬飯和天婦羅烏冬。

鹽燒鯖魚燒得好香，魚肉也很新鮮，但就比較上細了少少。

燒三文魚茶漬飯燒三文魚比想象中少，味道還算不錯，茶漬飯加上一粒粒的米通，口感都幾好；但如不是比較飽，一定唔夠食，因都幾細碗。

天婦羅烏冬烏冬幾滑口，唔會好腍，味道都算唔錯，但和之前食的稻亭烏冬相比，就相差得遠了；蝦天婦羅味道唔多新鮮，沒有蝦味，雖然炸得好脆，但用唔多新鮮的蝦來做天婦羅，實在有點可惜。

沒有試到刺身，但看到附近人食的刺身，好像都幾好，下次再試試吧！

HOSO (日本京都風味)餐單提供日本菜等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,現金。

您對於灣仔餐廳「HOSO (日本京都風味)」有何comment？

HOSO (日本京都風味)餐廳詳細資料：

HOSO (日本京都風味)地址:
灣仔摩利臣山道17號

HOSO (日本京都風味), 17 Morrison Hill Road, Wan Chai
HOSO (日本京都風味)電話:
HOSO (日本京都風味)價錢: $51-100
分類: 日本菜,
座位: 未知
付款: Visa,Master,現金
FB專頁: HOSO (日本京都風味) Facebook

常見問題 FAQ:

HOSO (日本京都風味)在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內HOSO (日本京都風味)應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳HOSO (日本京都風味)建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

HOSO (日本京都風味)餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳HOSO (日本京都風味)的好與壞？

你可以這餐廳發表HOSO (日本京都風味)意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼HOSO (日本京都風味)不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問HOSO (日本京都風味)訂位方法。

我可以刪除HOSO (日本京都風味)在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳HOSO (日本京都風味)違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認HOSO (日本京都風味)餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳HOSO (日本京都風味)是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對HOSO (日本京都風味)的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到HOSO (日本京都風味)黃藍立場，HOSO (日本京都風味)黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到HOSO (日本京都風味)藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟HOSO (日本京都風味) openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。