福仔記點心皇 旺角
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福仔記點心皇推介
荃錦中心馬會旁邊的茶記某天轉為較罕見的福州麵店,可是未及加資料及光顧已再易手為福仔記點心皇,記憶中這名字在旺角見過,應是其分店吧。這家福仔記並不是廿四小時營業,還是一家連早市也不營業的點心店,想在此飲早茶就請另選地點好了。人客安坐後,店員先送來小碗、湯匙各一及熱水一杯,如要茗茶則每位$2,看到店員也會先用開水燙熱茶壺及清洗一下茶葉,尚算有心。福仔供應的都是常見的點心款式,不過卻有著靈活配搭,如腸粉一碟裡有三款,點心也可以兩款一籠,最合我這種多心的孤獨精。三世其昌($20)就是一碟腸粉裡有著鮮蝦、牛肉和叉燒三款最受歡迎的腸粉餡料,一次滿足三個願望多好。如迷你版的布拉腸粉,從其外觀已知道是腸粉粉開出的粉漿,黏軟中帶有一點透明,加上豉油只有單一鹹味,我這腸粉怪少有的將這碟腸粉評為不好吃的級數。至於餡料嘛....如牛肉漿的牛肉混有少量馬蹄,肉漿口感裡間中也嚐到一丁點爽口感覺;蝦仁2粒是冷凍版爽口版本,當然沒有鮮味幸好也沒有腥味;叉燒切得很碎略有甜味,加有芫茜是唯一加分地方。賣到哈哈笑($25)=蝦餃燒賣各2粒,飲茶必點的孖寶怎可不點??蝦餃真的是哈哈笑,只因是爆皮的大笑狀態,蝦餃皮做得沒彈性,奶白色的似乎是古法沒有混有太多令其通透的澄麵吧;所用蝦仁大大隻也蠻爽口,有點肥肉味又好像蠻具古老味道。燒賣肉餡裡有冬菇,可是卻沒有菇香,帶筋豬肉要用點牙力去咬,只是沒有肉汁流出,是否剛剛蒸好也是疑問?!以甘筍粒代替蟹籽,平價版的燒賣不能算得好吃。不服氣的擇日重賽,今次吃飽肚一點的鳳爪排骨飯($22),從門外蒸爐中即時拿出,這盅蒸飯飯粒很軟,對咀嚼力不高的兒童或長者會較合適,記得這店的豉油只有單一鹹味,就算大大瓶豉油放在面前,喜歡多豉油的我也不敢下得太多。鳳爪本已細小仍一分為二,有著兩隻皮鬆肉少鳳爪的錯覺,醬汁調得夠濃用來伴飯比豉油更好;排骨有肥肉也有軟骨的蠻有咬勁,肉質算滑只是不太入味,總算有飯到肚嚕。坐近廚房,看到阿姐正泡製炸菜肉片飯,想不到所用的是包裝即食炸菜而非大大個要切開的那種,真的方便也。以其點心不算高的水準在旺區是很難立足,在這個位置的壽命卻可能較長,尤其跑馬日子這些點心蒸飯會較合叔叔伯伯的口胃唷。
旺角福仔記點心皇
| 餐廳分店 | 福仔記點心皇 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,點心, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
福仔記點心皇訂位
福仔記點心皇位於旺角區，詳細地址是旺角上海街595-599A號安美大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。福仔記點心皇幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐福仔記點心皇餐單包括有港式,點心等美食，付款方式有付款。福仔記點心皇優惠
福仔記點心皇 評價 相片
荃錦中心馬會旁邊的茶記某天轉為較罕見的福州麵店,可是未及加資料及光顧已再易手為福仔記點心皇,記憶中這名字在旺角見過,應是其分店吧。
這家福仔記並不是廿四小時營業,還是一家連早市也不營業的點心店,想在此飲早茶就請另選地點好了。
人客安坐後,店員先送來小碗、湯匙各一及熱水一杯,如要茗茶則每位$2,看到店員也會先用開水燙熱茶壺及清洗一下茶葉,尚算有心。
福仔供應的都是常見的點心款式,不過卻有著靈活配搭,如腸粉一碟裡有三款,點心也可以兩款一籠,最合我這種多心的孤獨精。
三世其昌($20)就是一碟腸粉裡有著鮮蝦、牛肉和叉燒三款最受歡迎的腸粉餡料,一次滿足三個願望多好。
如迷你版的布拉腸粉,從其外觀已知道是腸粉粉開出的粉漿,黏軟中帶有一點透明,加上豉油只有單一鹹味,我這腸粉怪少有的將這碟腸粉評為不好吃的級數。
至於餡料嘛....如牛肉漿的牛肉混有少量馬蹄,肉漿口感裡間中也嚐到一丁點爽口感覺;蝦仁2粒是冷凍版爽口版本,當然沒有鮮味幸好也沒有腥味;叉燒切得很碎略有甜味,加有芫茜是唯一加分地方。
賣到哈哈笑($25)=蝦餃燒賣各2粒,飲茶必點的孖寶怎可不點??蝦餃真的是哈哈笑,只因是爆皮的大笑狀態,蝦餃皮做得沒彈性,奶白色的似乎是古法沒有混有太多令其通透的澄麵吧;所用蝦仁大大隻也蠻爽口,有點肥肉味又好像蠻具古老味道。
燒賣肉餡裡有冬菇,可是卻沒有菇香,帶筋豬肉要用點牙力去咬,只是沒有肉汁流出,是否剛剛蒸好也是疑問?!以甘筍粒代替蟹籽,平價版的燒賣不能算得好吃。
不服氣的擇日重賽,今次吃飽肚一點的鳳爪排骨飯($22),從門外蒸爐中即時拿出,這盅蒸飯飯粒很軟,對咀嚼力不高的兒童或長者會較合適,記得這店的豉油只有單一鹹味,就算大大瓶豉油放在面前,喜歡多豉油的我也不敢下得太多。
鳳爪本已細小仍一分為二,有著兩隻皮鬆肉少鳳爪的錯覺,醬汁調得夠濃用來伴飯比豉油更好;排骨有肥肉也有軟骨的蠻有咬勁,肉質算滑只是不太入味,總算有飯到肚嚕。
坐近廚房,看到阿姐正泡製炸菜肉片飯,想不到所用的是包裝即食炸菜而非大大個要切開的那種,真的方便也。
以其點心不算高的水準在旺區是很難立足,在這個位置的壽命卻可能較長,尤其跑馬日子這些點心蒸飯會較合叔叔伯伯的口胃唷。
星期六晚上，和朋友飲完野，本來想吃宵夜的，但朋友好像沒有興趣吃東西，於是我提議去飲夜茶那可以聚聚舊。
兩點多，突然我想起那間在上海街吃點心的地方。
坐下來才知道原來這裡只有點心，並沒有茶飲，算吧，既來之則安之，我點了幾個點心，排骨飯，春卷和馬拉糕。
盅頭排骨飯($22)是最精彩的，飯是腍腍的款式，而且有足夠的豉油給你。
用最舊式的不銹龬碗來裝，排骨是不太肥的，最喜歡就是這種半肥瘦的排骨，這和腍腍的豉油蒸飯是最一流的。
春卷($5)可以說是難吃的，不夠脆，而且裡面好像都是肥豬肉咁，我完全唔欣賞。
馬拉糕($9)就水準一般，如果鬆軟一點和黑糖味多點的話，整個口感都會好很多。
不過老實說，如果有茶飲埋，整個歡感會好很多。
如果冬天在旺角街頭看完戲或飲完酒，在上海街邊冬冰冰的情況下吃個盅頭排骨飯再飲杯觀音真是不錯的。
別誤會，不是藥油的「福仔」，而是旺角的「福仔記」，它是我夜晚「夜宵磨」的心水。
由以前舖枱舖到出街，到現在只有室內，門面氣勢稍弱，但滋味不減。
「北菇滑雞飯」$22我的心水鐵膽，上桌熱辣辣，雞肉仍是滑得來好假的那種，但我就是來吃這種風味！「五香牛錢肚」$22又是我的心水選擇，牛錢肚炆得軟腍入味，用來送盅頭飯一流。
福仔記山竹牛肉某個晚上，下著大雨，卻肚子餓，還有一段時間才回到家晚餐。
猜不到這家看來骯髒不堪、狹窄小型的點心店，竟然索價$18。
連唐記點心都只是$12，算了，先試一試先。
牛肉沒甚牛肉味，鬆肉粉多得很，多得根本無法相信那是牛肉來的。
其實看看相片也知，牛肉球全沒泛紅，僅可說是肉丸加喼汁。
不美味，店內的環境很狹窄，又不美味，還有再光顧的理由嗎?
昨晚無事到遠方與朋友一聚後, 輾轉來到了旺角. 正值夜深, 又有點肚子空虛. 附近上車, 便找找吃的. 一向知這裡有家點心店, 而昨日見這裡人頭茸茸便想一試無妨. 初時我以為全都是外帶的, 因未到半夜, 所以枱未放出來. 但原來店內也有零星小座, 不過簡陋得很.入去點了一個排骨盅頭飯.可能由細到大屋企人都喜歡吃盅頭飯, 所以吃過好吃的盅頭飯都不少, 通宵開的也有. 這裡的味道可以說是不太滿意, 排骨醃鬆, 醃料中有味精是意料中事. 可是飯欠乾身, 醬汁下後稔口, 欠了一份爽脆順滑而有飯氣的感覺. (註: 這份暖胃感是喜歡飲酒, 及飲酒後會食野的朋友才會知道的.) 但整體上還是可接受, 畢竟深宵時份, 旺角地皇, HK$20個飯, 你想點吖?!牛肉腸粉就差很遠, 餡料無味. 最重要還是腸粉皮又厚又粗糙, 算是失敗之作. 當然, 我不要求在講求快速流轉的宵夜點心檔之中, 來一個即拉布包腸粉, 但是這個似乎是有點強差人意.整體來說, 縱然菜式無多好評, 但是我是會有機會再來幫襯的, 因為宵夜檔是給一眾夜遊人士回氣/整理思緒而設; 又或是給一些夜收工的朋友一個相聚 / 吐苦水的地方. 食物如此, 就如在阿爾卑斯山上賣氧氣, 哪需高品質及好服務, 你們自然要來. 這個也是一個生意模式.
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福仔記點心皇餐廳詳細資料：
- 福仔記點心皇地址: 旺角上海街595-599A號安美大廈地下 福仔記點心皇, G/ F, On May Mansion,595-599 A Shanghai Street, Mong Kok
- 福仔記點心皇電話:
- 福仔記點心皇價錢: $50以下
- 分類: 港式,點心,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 福仔記點心皇 Facebook
更多福仔記點心皇相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在海峯小廚內有任何傳播的風險，海峯小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳海峯小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，海峯小廚同時建議採取以下措施*海峯小廚 黃, 海峯小廚 藍, (海峯小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
福仔記點心皇在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內福仔記點心皇應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳福仔記點心皇建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
福仔記點心皇餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳