粥棧小廚 筲箕灣
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粥棧小廚推介
美極蝦及鴻圖吊燒雞均是「2001年美食之最大賞金獎」食品，由店中大廚從大酒家帶來。食物用料新鮮，每天入貨。內裡裝修簡單舒適。
筲箕灣粥棧小廚
| 餐廳分店 | 粥棧小廚 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 25670877 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 491 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
粥棧小廚訂位
粥棧小廚位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣筲箕灣東大街8號東寶大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。粥棧小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐粥棧小廚餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25670877 查詢訂座。粥棧小廚優惠
粥棧小廚 評價 相片
朋友經常嚟，突然間有一日同我講呢度有黃鱔飯食，（好似講到係新野咁）其實一早已經有，只係佢地一路未有發現😜咁佢興緻勃勃就約咗星期六晚一齊去試吓。
預先訂咗黃鱔飯同半隻蔥油雞（名菜）臨場加咗生菜煲同糖醋骨，四個人捧住個肚走。
期待既黃鱔飯因為用蒸籠蒸，我本人覺得太多水太淋身，黃鱔份量算多，如果轉左係煲仔飯，相信一定更吸引。
蔥油雞係一貫嘅水準，鍾意佢勁多蔥，雞亦嫩滑生菜煲超有鑊氣，好惹味。
糖醋排骨炸得好香脆，又係我鍾意嘅香口野，甜酸味適中。
我地6點已經開始食，不消一個鐘已經差不多食完。
本來呢間餐廳係主打家庭菜，我也曾經好喜歡他的開邊蝦荷葉飯，但現在不但沒有了這飯，其他的食物也越來越不值。
例如我叫既炒麵，要$150 ！一啲都唔值，他的質素就好像是街邊$30的炒麵！以後應該唔會再來。
我更加明白性價比係一件好真實嘅事，鰂魚涌有一間粥好正，只需要30多元，這兒的粥要$135。
今天晚上到了近几年很少来的东大街，在街上走走便很见有人等位的一间餐厅。
幸好我们只是两位而刚有一张二人抬。
我们点了方鱼肉碎粥和沙爹牛肉菜芯。
方鱼肉碎粥很大窝，应该很足够三至四人份量。
方鱼令粥很香口，配合肉碎的肉味十分味美。
沙爹牛肉煮得很淋很味美，加上菜芯，这餐更健康，满足。
只是餐厅有點细，但服務很好。
今日係媽媽生日嘅大日子，梗係唔使佢下廚啦，問佢想食啲咩慶祝，佢梗係揀至愛嘅中餐，所以係周圍行左陣，呢間經過好多次，真係入去幫襯都係第一次。
同媽媽兩個人叫咗一煲粥，再加多個菜心炒肉片，又健康又好味。
煲粥好有驚喜，料好足，而且非常綿，我哋兩個人食晒一大煲。
菜心好大條，好新鮮，肉片都炒得好嫩口，不過可能我同媽媽都食得比較清淡，略嫌少少偏鹹。
雖然簡簡單單一餐，但係就係欣賞小店嘅用心，唔使媽媽辛苦下廚，都食到屋企嘅感覺。
這間小店可以給我稱為大城小廚，對煮食物的用心是值得大家來一試，食物全無加味精，但味道一樣好，最難得搵的食材都是用新鮮貨。
先講黃油雞粥，雞是新鮮雞，在香港食新鮮雞好貴，大家請記住晚飯都可以訂隻雞食，不過記得先訂，有時無訂無得，粥底非常之綿滑。
豉油王炒麵炒到無甚麼油但又夠鑊氣。
乾蒸肉餅哥肉餅，好明顯是用手剁肉的不是用機攪，另外個蝦乾很香，還落了一點點的蝦醬。
味道: 冇味精環境: 比較擠迫但整潔衛生: 都可算乾淨服務: 一般般抵食: 可接受
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粥棧小廚餐廳詳細資料：
- 粥棧小廚地址: 筲箕灣筲箕灣東大街8號東寶大廈地下 粥棧小廚, G/ F,8 Shaukeiwan Main Street East, Shau Kei Wan
- 粥棧小廚電話: 25670877
- 粥棧小廚價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 粥棧小廚 Facebook
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為減低冠狀病毒病在青辣椒內有任何傳播的風險，青辣椒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳青辣椒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，青辣椒同時建議採取以下措施*青辣椒 黃, 青辣椒 藍, (青辣椒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
粥棧小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內粥棧小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳粥棧小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
粥棧小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳