泰昌餅家 山頂
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泰昌餅家推介
今日有外國朋友黎香港玩，等梗係盡地主之誼帶佢地去山頂欣賞風景，睇完風景去商場行下街既時候，難得地見到泰昌，當然要比朋友嚐試下香港特色小食。 泰昌既蛋撻相信所有香港人都認識，因為連彭定康港督都食過讚好！佢地蛋撻有酥皮同曲奇餅皮選擇，我自己就揀左曲奇皮，真係好好食！蛋撻熱辣辣，餅皮牛油味非常香濃！而蛋撻充滿蛋香，中間蛋汁香滑juicy,又漲卜卜，外國朋友都話好好食！
山頂泰昌餅家
| 餐廳分店 | 泰昌餅家 |
|---|---|
| 地區 | 山頂 |
| 電話訂位 | 83008308 |
| 餐單 Menu | 港式,麵包店, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
泰昌餅家訂位
泰昌餅家位於山頂區，詳細地址是山頂山頂道118號山頂廣場2樓19號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。泰昌餅家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐泰昌餅家餐單包括有港式,麵包店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 83008308 查詢訂座。泰昌餅家優惠
泰昌餅家 評價 相片
今日有外國朋友黎香港玩，等梗係盡地主之誼帶佢地去山頂欣賞風景，睇完風景去商場行下街既時候，難得地見到泰昌，當然要比朋友嚐試下香港特色小食。
泰昌既蛋撻相信所有香港人都認識，因為連彭定康港督都食過讚好！佢地蛋撻有酥皮同曲奇餅皮選擇，我自己就揀左曲奇皮，真係好好食！蛋撻熱辣辣，餅皮牛油味非常香濃！而蛋撻充滿蛋香，中間蛋汁香滑juicy,又漲卜卜，外國朋友都話好好食！
其實山頂地方靚就食咩都咁好味，食個景都夠曬啦。
好可惜係山頂遊客太多，變左好多時都搵唔到地方坐低食野，我試過等翠華等左9個字都未有枱+__+ 。
上星期日我又同一家人帶埋狗狗去山頂行山山啦，行完又未夠鐘食飯又餓餓地，周圍餐廳都坐滿曬人，咁就唯有喺山頂廣場行下兜下…咦，發現左間餅店可以配飲品外帶飲品同糕餅﹝好似外賣套餐咁﹞，咁就不如試下啦！普通蛋撻6蚊，芝士蛋撻7蚊。
我見好似幾得意就試下。
事實上芝士真係有勁多種，有啲就好咸好重味；有啲就好硬好企身；有啲好香但食落淡口…蛋撻本身肯定係甜，所以要簡一隻適合既芝士都唔容易。
熱辣辣既蒸氣上升，伴隋住陣陣蛋香，舌頭最先接觸的必定係蛋撻皮。
呢個蛋撻唔係酥皮，但又唔可以叫得曬係牛油皮/曲奇皮，因為佢唔似牛油皮/曲奇皮咁重牛油味同用既麵粉應該唔同一般麵粉。
外皮可以清楚見到一粒一粒深咖啡色谷麥既物體，食落唔會好甜，個皮脆身同乾乾地身好有咬口。
相信有谷麥的蛋撻皮應該比較健康，就算配合芝士都唔會俾人一種”is too much”的感覺。
泰昌用的芝士香得黎唔會好咸，芝士溶左之後拉到出黎但又未至於咬唔斷。
先食到皮的鬆脆、到芝士的濃香再到蛋的甜滑，成件事好有層次。
到個主角蛋啦，夠曬熱之外仲滑到冇朋友。
鮮豔的黃色好吸引我去一食再食！
最近，聽到天文台預告天氣，下週會開始轉涼！趁著這星期天氣尚未轉涼，我還是走上太平山兜個圈，沿途影下風景照！順便食些東西醫肚。
由於工作關係，星期六沒有食午餐，下午 3:00 才收工； 由上環到山頂，足足花上兩小時！ 昨日天氣好，能見度又高！ 上到山頂，已是近黃昏！還是先行山，欣賞迷人景色，遲些食東西吧！好了！看過風景又影夠相片後，是時候找地方進食！印象中，山頂廣場的食肆比凌霄角平宜！即管走上去看一看！走到2樓，見到有間 <泰昌餅家>！記得既出名又是招牌的蛋撻！一定要買來食呀！除了主打蛋撻之外，還有各式的中式餅食及麵包...等！看勻全間店子，發現有瑞士卷試食！正呀！瑞士卷 (試食)這裡有一盤瑞士卷給客人試食！整齊地放上瑞士卷並切好！方便試食！甜度剛好！鬆軟綿綿！少量的忌廉更增添滋潤感！ 小吃多滋味，食一小件已足夠！令我更驚喜的是原來店外有個露天茶座！真是妙極了！不用邊行邊食嘞！ 見到那醉人的夕陽美景，自然令我想到張學友的夕陽醉了及 Eason 的夕陽無限好！環境滿分！就算食十幾$蛋撻都抵番哂！不過，衛生方面，認真麻麻地！ 要依賴食客自行保持地方清潔！可是，滿桌蛋撻碎及膠袋，真是大殺風景！至於蛋撻，除了傳統的牛油皮原味之外，還有創新的芝士味及藍苺味！一於嚐試新口味！ 芝士味蛋撻 $7先試試這個芝士口味吧！鹹甜交集的配搭幾有新鮮感！我以為會有芝士餡，只有表面薄薄一層的焦面芝士！難免有點失望！ 可能是先入為主的關係，總是被那股芝士香吸引住了！蛋漿甜度適中，撻皮很香脆鬆化！藍莓味蛋撻 $7以一點藍莓果醬點綴，賣相還可以！心想！不會只有表面這一點吧！咬開之後可見內裡的藍苺果醬甚豐！好像流心狀態！ 酸味的果醬味與蛋撻的香甜幾匹配！比前者更有層次感！兩者牛油味重！就算我洗手後，仍徘徊牛油香！
蛋撻，已經系香港數一數二既地道小食 雖然系英國流傳落流既小食 但香港就系將蛋撻發陽光大既地方。
闊別山頂n年 今日終於再泥 多謝男朋友個朋友系山頂纜車站度工作 送左2張免費車票比我地。
我地系山頂商場度閒逛 甘岩見到個好大既蛋撻擺左系度任人影相 原本系泰昌餅店既宣傳品 甘我地就好好奇奇甘去左買個蛋撻食喇。
口味好多 有原味、芝士、藍莓等等 各式各樣 仲有分so皮同餅皮 我就偏愛so皮 男朋友就中意餅皮多d。
我地望住廚窗入面既蛋撻同價錢表 諗緊買邊個好 亦都因為價錢表比較混亂 又無全名又無分開逐個逐個寫 我地就問阿姨喇 但系阿姨既態度好差 一開始系敷衍答問題 顯得好吾耐煩 之後又吾想理我地 淨系收完錢掟袋蛋撻比我地。
究竟我地做錯咩呢？呢個芝士蛋撻系餅皮 芝士味一般般 餅皮亦吾系做等特別好食 但系比起三流麵包店既蛋撻系好好多 但其實有d出都既連鎖餅店eg美心、凱施既蛋撻都吾好食 反而有d細細地既餅店仲好食 新華茶餐廳出名既方形蛋撻大大個又厚實又好食都只系$5 而呢個就要$7 我就覺得貴左少少 比得$7食芝士蛋撻我會揀pie&tart先！
您對於山頂餐廳「泰昌餅家」有何comment？
泰昌餅家餐廳詳細資料：
- 泰昌餅家地址: 山頂山頂道118號山頂廣場2樓19號舖 Tai Cheong Bakery, Shop19,2/ F, The Peak Galleria,118 Peak Road, The Peak
- 泰昌餅家電話: 83008308
- 泰昌餅家價錢: $50以下
- 分類: 港式,麵包店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,銀聯
- FB專頁: 泰昌餅家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金燁茶餐廳內有任何傳播的風險，金燁茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金燁茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金燁茶餐廳同時建議採取以下措施*金燁茶餐廳 黃, 金燁茶餐廳 藍, (金燁茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
泰昌餅家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內泰昌餅家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳泰昌餅家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
泰昌餅家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳