黃明記粥粉麵家 九龍城
地址: 九龍城啟德道80號地下
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黃明記粥粉麵家推介
年青時已聽過這店的威水史，猜不到要今晚才首次光顧，可是 ...知道它老字號，但竟然老到樓面有點骯髒，服務雖好，食物未到會自動跟進，見你碗麵太長會主動拿剪刀幫你剪麵，但地板潮濕，冷氣有霉味，服務多好、出品多棒都沒用！“細蓉”，傳統大地魚蝦子湯味，夠鮮味，但可能那鍋湯已滚了一整天，真的太鹹了！據說墨魚丸是自己打的， 但沒什麼特別，又不彈牙，不過有芽菜仔墊底，湯是蠻鮮甜的，加上那些有咬勁的墨魚鬚，這碗“淨墨丸雙拼”，還算可以。另一招牌“手打豬肉丸”，跟墨魚丸一樣，不怎樣的，但湯汁內有唐芹和炸蒜，湯味又濃又香，更難得的是三個湯是三個味道的，這碗我連湯都渴光。芥蘭腩汁，ok啦，味道還可以，但確是有點凌亂，菜未放好便端出來，有點hea。好，吃完，準備埋單，往收銀處一看，老闆一收完錢，馬上往旁邊那桌包雲吞，包了两只，又過去收錢，然後又回去包雲吞，全程赤手空拳，果然是老字號（）！
九龍城黃明記粥粉麵家
| 餐廳分店 | 黃明記粥粉麵家 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 27162929 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品, |
| 人氣指數 | 628 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
黃明記粥粉麵家訂位
黃明記粥粉麵家位於九龍城區，詳細地址是九龍城啟德道80號地下，餐廳寬敞座位數目共有25個。黃明記粥粉麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐黃明記粥粉麵家餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,粥品等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27162929 查詢訂座。黃明記粥粉麵家優惠
黃明記粥粉麵家 評價 相片
年青時已聽過這店的威水史，猜不到要今晚才首次光顧，可是 ...知道它老字號，但竟然老到樓面有點骯髒，服務雖好，食物未到會自動跟進，見你碗麵太長會主動拿剪刀幫你剪麵，但地板潮濕，冷氣有霉味，服務多好、出品多棒都沒用！“細蓉”，傳統大地魚蝦子湯味，夠鮮味，但可能那鍋湯已滚了一整天，真的太鹹了！據說墨魚丸是自己打的， 但沒什麼特別，又不彈牙，不過有芽菜仔墊底，湯是蠻鮮甜的，加上那些有咬勁的墨魚鬚，這碗“淨墨丸雙拼”，還算可以。
另一招牌“手打豬肉丸”，跟墨魚丸一樣，不怎樣的，但湯汁內有唐芹和炸蒜，湯味又濃又香，更難得的是三個湯是三個味道的，這碗我連湯都渴光。
芥蘭腩汁，ok啦，味道還可以，但確是有點凌亂，菜未放好便端出來，有點hea。
好，吃完，準備埋單，往收銀處一看，老闆一收完錢，馬上往旁邊那桌包雲吞，包了两只，又過去收錢，然後又回去包雲吞，全程赤手空拳，果然是老字號（）！
九龍城黃明記已經開業40年 ，由很久以前天花上掛著一個個的走馬🐎燈的古舊裝修時（6元一碗麵🍜），幫襯到依家有中國風味的裝修（43蚊一碗麵），都幫襯咗幾十年。
可惜九龍城啟德道即將重建，這間黃明記很快便會沒有了。
🐙墨丸河：本人幾十年來都是獨沽一味「墨丸河」 因為小時候真是一試難忘。
潮式的墨魚丸與我們平時普通麵舖的墨魚丸是完全不同的。
黃明記墨魚丸更是手打墨魚膠唧出一粒粒丸。
墨丸中還加了馬蹄粒，出面吃不到咁正。
不過，有人亦嫌這種潮色墨魚丸並不彈牙，但是我卻覺得非常好吃。
河粉非常滑，聽長輩說他們的河粉是由對面陳明記入貨的。
湯底配有剁個的豬肉粒，再配埋香蔥蒜，真係回味無窮。
由於朋友想吃粥，所以另叫一碗淨墨魚丸吃，可惜，湯底非常咸。
反而墨丸河的湯底咸道適中，唔知何解。
🐷肉丸粥：肉丸的味道並沒有滲入肉丸粥內，粥底很淡。
至於肉丸，朋友一覺得出面的差不多。
希望黃明記會搵到新的舖位繼續營業下去。
不過我記得細個嘅時候，墨丸河內裏是有少少墨魚鬚附送的，現在已沒有了。
值得一提以前舊機場未搬的時候有很多機師空姐空少嚟幫襯。
以前電視台亦經常在此舖取景拍攝電視劇，我記得見過陳妙瑛在始拍劇。
請容許我在這裡發表一件不公平嘅待遇，昨晚我去呢度買外賣，買完後在門口等侯我的外賣時，站在我旁邊已經有位坐輪椅嘅中年男人在門口似等待很久想買外賣，他禮貌地向呢度一位員工買外賣，可惜呢度一位穿着制服肥伴的女員工向呢位中年男人説，店舖10 點關門啦，唔接受外賣了，旁邊兩個年輕人都覺得過分，中年男人已等了很久，為何一直沒有理睬他，最後用藉口不做他的外賣呢？咁為何不一早不告知中午男人，累佢一直久等，而且為何繼續接受其他人的外賣呢？明顯地，這個員工有歧視這位中年男人坐輪椅，不想做他的生意，但他只是打工，老闆也有責任教導員工，為什麼香港係一個國際城市，仍然有這些歧視情況出現，經過昨晚親眼到這件事，我以後都不想幫襯這間店舖，希望是個別事件，大家幫襯時，不會遇到同樣事情發生。
😡😡😡
Located in Kowloon City, 黃明記粥粉麵家 (English name: Wong Ming Kee) has been serving noodles for decades. Their most popular item? The squid balls and pork balls. But I always seem to come here for fish balls and fish skin dumplings.We came here for lunch and there was quite a line. The place isn't very big but food comes out quickly so the wait isn't long. Menu is in Chinese. They have an English menu upon request. There is no 10% service charge. Boyfriend and I shared out toppings so we could try everything. So, we tried the pork ball, squid ball, fish ball, fish skin dumpling, wonton and a squid tentacle. It was ok. The pork balls were fairly good with lots of pork flavor. The squid balls were a bit too soft for my liking but at least a lot of squid taste. The fish balls were firm and al dente. The squid tentacle was way too tough. The soup just tasted like MSG and the noodles were over cooked.It was ok. Not that great. I think a bit over hyped. Prices aren't expensive but seating isn't comfortable. Only be back if nothing else to choose from.
黃明記係九龍城都已經好多年, 我都可以講係由細食到大!個人覺得最出色係個芝麻撈麵, 但有時覺得食芝麻撈有D dry, 所以依家多數會轉食牛筋撈麵, 再加多個雲吞外賣,雲吞無記錯好似都係67粒?仲要粒粒大大粒 啖啖肉, 所以黃明記係一個食宵夜既好選擇!
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黃明記粥粉麵家餐廳詳細資料：
- 黃明記粥粉麵家地址: 九龍城啟德道80號地下 Wong Ming Kee, G/ F80 Kai Tak Rd,, Kowloon City
- 黃明記粥粉麵家電話: 27162929
- 黃明記粥粉麵家價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,
- 座位: 25
- 付款: 現金
- FB專頁: 黃明記粥粉麵家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在林記燒味內有任何傳播的風險，林記燒味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳林記燒味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，林記燒味同時建議採取以下措施*林記燒味 黃, 林記燒味 藍, (林記燒味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
黃明記粥粉麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內黃明記粥粉麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳黃明記粥粉麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
黃明記粥粉麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳