唐人館 尖沙咀
地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場4樓4101號舖
粵菜,廣東,京川滬,海鮮,自助餐,點心,中菜館,酒吧,尖沙咀餐廳
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唐人館推介
作為消費者，疫情價吃餐好可說是苦中作樂！作為餐飲從業者，維持經營方為上策，唐人館可算是洞燭先機，四月早已推出點心及晚市無限放送，反應相當熱烈，已延期至六月。週末及假期$168/位，另收茶芥每位$35，在本來走高端路線、裝潢時尚及維景相伴的飯店用膳，CP值高。來之前收到的口碑不算太好，不過唔試過唔會有話題，點心選擇比想像中多，不過水準參差，有得又唔得！炸物最有水準，甜品都唔錯。七味豆腐粒成功炸至酥香不膩，薄薄的一層外皮酥脆、對比極之滑溜的豆腐，再加上七味粉之香惹，絕對是吃不停口的小吃！風味雞軟骨同樣香酥惹味，炸漿厚薄適中，平均地包裹着整粒雞軟骨，咬落爽口卜脆，每一粒皆好嚼，完美顯出雞軟骨的特性。馬蹄牛肉球滑而汁豐的牛肉球，內藏馬蹄粒倍增口感，組合份量適中，味道討好。楊枝甘露甚可口，我吃了兩碗。紅豆沙不錯，黃金馬蹄糕爽口不過膠，我喜歡吃到粒粒馬蹄。味道正常的有以下：筍尖鮮蝦餃、韭菜豬紅、咖喱魚蛋豬皮、蜜汁叉燒腸、棉花雞。蟹黃燒賣很有肉香，腸粉皮厚薄適中都幾好。甜點方面，玫瑰豆沙角賣相好，琉璃沙翁夠鬆化。可以不吃的有這些：肉醬和牛包本來很有期望卻是不倫不類，芝士肉醬混在一起吃不到有什麼牛肉，更不用說是和牛，跟中式包完全不夾，包身亦只是一般，每人嚐了一個，第三個完全吃不下。蝦多士賣相先失分，有點乾，味道本還可以，就是有點不合格。錦鹵雲吞沒有雲吞，酸甜醬汁酸至灼喉，不能接受。薑絲班球粥棉滑但無味，班片少但肉唔嚡。魚湯浸時蔬沒有可能有魚湯。環境確實不錯，開陽落地玻璃，少許維港景色，裝潢新穎，顏色耀目，服務沒有問題，久未遇上難得滿座的餐廳，性價比還是合理。
尖沙咀唐人館
| 餐廳分店 | 唐人館 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 21573148 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,京川滬,海鮮,自助餐,點心,中菜館,酒吧, |
| 人氣指數 | 591 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
唐人館訂位
唐人館位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場4樓4101號舖，餐廳寬敞座位數目共有95個。唐人館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐唐人館餐單包括有粵菜,(廣東),京川滬,海鮮,自助餐,點心,中菜館,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 21573148 查詢訂座。唐人館優惠
唐人館 評價 相片
作為消費者，疫情價吃餐好可說是苦中作樂！作為餐飲從業者，維持經營方為上策，唐人館可算是洞燭先機，四月早已推出點心及晚市無限放送，反應相當熱烈，已延期至六月。
週末及假期$168/位，另收茶芥每位$35，在本來走高端路線、裝潢時尚及維景相伴的飯店用膳，CP值高。
來之前收到的口碑不算太好，不過唔試過唔會有話題，點心選擇比想像中多，不過水準參差，有得又唔得！炸物最有水準，甜品都唔錯。
七味豆腐粒成功炸至酥香不膩，薄薄的一層外皮酥脆、對比極之滑溜的豆腐，再加上七味粉之香惹，絕對是吃不停口的小吃！風味雞軟骨同樣香酥惹味，炸漿厚薄適中，平均地包裹着整粒雞軟骨，咬落爽口卜脆，每一粒皆好嚼，完美顯出雞軟骨的特性。
馬蹄牛肉球滑而汁豐的牛肉球，內藏馬蹄粒倍增口感，組合份量適中，味道討好。
楊枝甘露甚可口，我吃了兩碗。
紅豆沙不錯，黃金馬蹄糕爽口不過膠，我喜歡吃到粒粒馬蹄。
味道正常的有以下：筍尖鮮蝦餃、韭菜豬紅、咖喱魚蛋豬皮、蜜汁叉燒腸、棉花雞。
蟹黃燒賣很有肉香，腸粉皮厚薄適中都幾好。
甜點方面，玫瑰豆沙角賣相好，琉璃沙翁夠鬆化。
可以不吃的有這些：肉醬和牛包本來很有期望卻是不倫不類，芝士肉醬混在一起吃不到有什麼牛肉，更不用說是和牛，跟中式包完全不夾，包身亦只是一般，每人嚐了一個，第三個完全吃不下。
蝦多士賣相先失分，有點乾，味道本還可以，就是有點不合格。
錦鹵雲吞沒有雲吞，酸甜醬汁酸至灼喉，不能接受。
薑絲班球粥棉滑但無味，班片少但肉唔嚡。
魚湯浸時蔬沒有可能有魚湯。
環境確實不錯，開陽落地玻璃，少許維港景色，裝潢新穎，顏色耀目，服務沒有問題，久未遇上難得滿座的餐廳，性價比還是合理。
食盡無數酒店自助餐跟日式放題，但就從未試過點心放題，愛好食點心的男友聞言立即表示有興趣，於是我就選擇了最近人氣高企，但一位難求的唐人館體驗一下。
說是一位難求，因為餐廳電話長期處於線路繁忙狀態，電話打了好幾天都未能接通，果然跟傳聞一樣，原本打算放棄，但最後幸運地在4月初某天晚上，電話竟奇蹟地接通了！由於整個4月到5月初的訂座已滿，所以就預訂了5月中旬。
點心放題當日，我們早了10分鐘抵達，當時已看到有十多名食客在門口排隊等候，由於每位餐廳職員每次只會帶一組客人入座，而餐廳人手不是太多，所以我們等了大約10分鐘左右才能入座，今次雖未能安排窗邊座，但我們的位置，剛好毫無遮擋，也可以看到海景哦！看看點心紙，發覺點心款式跟之前網上介紹的有點出入，但還好選擇依舊多。
跟以往慣常吃的日式放題不同，在這裡點菜，點心不是以「件」做單位，而是以「籠」或「碟」去計算，所以當你寫「1」，就會來一籠三粒蝦餃，又或者一碟3條腸粉，所以，一開始別點太多，以免浪費。
我們大概點了十多款點心，點心賣相全部正常，但味道和水準參差。
肉醬和牛包芝士份量很少，只有微微拉絲，牛肉肉醬餡極少且帶點騷味，另外西式肉醬餡料跟中式包點搭配起來無論口感還是味道，都不太合襯筍尖鮮蝦餃蝦餃外皮不是很薄，但也不會太厚，且帶點煙韌感，不錯！蝦餡調味適中，蝦肉爽口富鮮味男友大讚，他還一連吃了3籠呢！蟹黃蒸燒賣餡料肥肉比例稍多，所以餡料口感比較軟腍，雖然調味上做得不錯，但個人還是喜歡口感實在的瘦豬肉餡，這個一般般。
薑蔥牛柏葉牛柏葉不會太腍或太韌，而且薑蔥味不會過濃，剛剛好，不錯！香茜滑牛腸腸粉皮很滑溜且薄，口感不俗；牛肉餡軟滑，香茜味不會太濃，討厭吃香茜的我也很喜歡。
蜜汁叉燒腸腸粉外皮依然滑溜，不過略嫌叉燒味道太淡，蜜汁亦不太足夠，麻麻。
錦鹵雲吞雲吞是沒釀蝦餡的，雲吞皮炸得鬆脆且乾身，吃起來不會太油膩；可惜敗在醬料，醬料味道偏淡，甜酸味道沒很突出，配料質素亦麻麻，蝦爽口但沒味，帶子又沒鮮味，更離譜的是，雞肉一大陣雪味，我們吃了也吐出來，好難食！鍋貼蝦多士蝦雖帶鮮味且爽口，但多士整體炸得不夠香脆，且有點油膩，麻麻。
蜂巢芋角表層炸得不夠香脆，另略嫌芋蓉餡料味道太淡、太肥膩和質感太軟。
蒜香蝦春卷外層不夠香脆，亦沒特別吃到粒粒分明的蝦肉，只是吃到一陀餡料，蒜香味亦不明顯。
招牌揚州炒飯表面的叉燒偏瘦，略嫌有點乾嚡，蜜汁不夠；反而炒飯夠乾身，味道不錯！琉璃沙翁口感鬆軟，不會過甜，但略欠蛋香，整體一般。
擂沙湯圓好難食！湯圓皮太軟糯，毫不煙韌；擂沙餡帶點黑芝麻苦澀味，亦不夠甜整體而言，大部份點心水準仍需改善，畢竟它屹立在尖沙咀地段，走高檔路線，食物水準亦應提升。
服務方面，職員整體能保持良好態度，沒被不禮貌對待； 不過餐廳人手似乎不太足夠，例如交點心紙總是找不到職員蹤影，好不容易找到職員，他們示意稍後過來，但最後等了很久都沒過來餐廳環境沒想像中漂亮和高端，反而覺得花碌碌的圖案和暗紅色有一點老土；不過座位比一般酒樓舒適，衛生方面也令人滿意。
另外附帶一提，個人覺得餐廳收費說明不太清晰：WhatsApp查詢時：放題$138/位，另加茶芥$39/位，不加一 ，兩人就是$354點心紙上：放題$138/位，特別標明另加茶芥$35/位，但沒說要加一，兩人就是$346單據上顯示：放題$138/位，另加茶芥$70/兩位，另有加一費$7，兩人就是$353無論是 $346、$353還是 $354，有加一還是沒有加一，餐廳也該統一一個說法。
只能說體驗過就好！
大家好勞動節快樂！相信好多朋友仔都放緊數天長假期，但基於疫情關係大家也應盡量留家抗疫，不過大好假期沒任何節目又真係挺苦悶的！不如人少少去嘆餐茶解解悶氣！近來有不少餐廳推出了點心優惠，有大折扣、均一價亦有放題形式我亦去嘆過數間今天來介紹一位難求的唐人館，餐廳推出了懷舊美點放題星期一至五午市＄138/位、星期六、日及公眾假期＄168//位(無限放送限時兩小時星期六、日及公眾假期適用)，在午市無限供應多達50款即點即做的精緻點心、粥粉麵飯及甜品，不過亦因太受歡迎的關係訂座已滿至5月份，想吃的朋友今天便可Whatsapp 5599 8122 預約6月份訂座！ 位於海港城的唐人館主打傳統精緻中菜，我也來品嚐這兩次水準無容置疑的好，而點心則是首趟品嚐所以也蠻有期待呢！ 任點任吃的懷舊美點多達50款的選擇可謂應有盡有按此預覽餐牌！我們一行四人狂點了32款心水點心來分享剩下多是粥粉麵飯沒選上，而大部份的點心是三件一客的需要切半分享！ 下了點心紙不消一會便陸續送上各式美點！手機吃飽了便到我們大快朵頤的時候！ 先上檯是開胃的錦鹵雲吞，坊間已不多地方用五柳汁多以甜酸汁取而代之，內臟不健康亦省卻只留下蝦仁跟甜椒和菠蘿，雲吞炸得酥脆不油沾上甜酸汁吃總是美味的！ 之後是一輪香口點心上檯！包括有香口滑溜的黃金豆腐粒和脆而不油的蒜香蝦春卷，但我更喜歡炸得金黃的鍋貼蝦多士，酥香的炸多士上鋪上一大隻鮮蝦，吃下鬆香可口鮮味滿滿十分可口。
另外有我至愛吃的蜂巢芋角，酥香外層加上軟綿芋蓉亦是我心水推介之一，而安蝦鹹水角就略嫌炸得不夠金黃香口有進步的空間！ 腸粉系列揀選了頭抽煎腸粉、黃沙豬膶腸粉和蜜汁叉燒腸粉，頭抽腸粉煎得挺香口味道算不錯，而黃沙豬膶腸粉和蜜汁叉燒腸粉餡料是新鮮的，但我覺得腸粉可以更薄滑會更合我口胃。
這時候到一輪蒸點浩浩蕩蕩上場打頭陣三式燒賣！包括蟹黃燒賣、鵪鶉蛋燒賣和豬膶燒賣，三款中最討我歡喜竟是我不太喜歡的鵪鶉蛋燒賣，皆因鵪鶉蛋弄得鬆化可口燒賣肉亦包得扎實而不膩所以零舍特出。
而筍尖蝦餃外型靚仔之餘味道亦穩打穩紮，吃多幾籠都真係差不多回本CP值超高！ 而另外兩款晶瑩上素餃、泡菜海鮮餃也十分出色，前者味道清香可口非常後者惹味誘人真係各有捧著客。
每趟飲茶除了必吃蝦餃外醬皇賣蒸鳳爪亦是車媽媽的心頭好！這兒的醬汁調味恰到好處鳳爪索盡香甜味道真係好好吮！ 多選擇到竟然忘記吃這個薑蔥牛柏葉！！ 而蠔油鮮竹卷亦調味恰好口感淋滑，獻汁不會過稀或太杰身也算交足功課了！ 一次過點上北菇棉花雞和四寶雞札這兩款姊妹點心，其實兩款也好味道但我偏愛四寶雞札，內裡有齊冬菇、魚肚、火腿及嫩滑雞件令人好滿足。
最後還有豉汁蒸排骨粒粒挺身咬口十足好味道啊~ 好友們還品嚐了以A5佐賀和牛肉炮製的肉醬和牛包，撕開包身入面還有拉絲原來加入了水牛芝士又幾抵死喎！聽聞這個肉醬和牛包味道相當不錯呢！ 唯一被我們寵幸的主食就只有滑蛋叉燒飯，話須是平時三分之一的份量但其實都唔細碟！叉燒質素不俗加上滑溜的蛋汁味道不錯。
鹹胃滿足後到甜胃開動的時間，甜品就必吃這酸甜有緻的楊枝甘露喇！好吃得美女雅迪斯要一人幹掉一碗便知有多吸引了！ 還有古法白糖糕和古法馬拉糕這些甜點也相當吸引！ 擂沙湯丸是這麼多款甜點中較失色的一客，口感不夠煙韌軟糯失了分數！ 最後兩款黃金馬蹄糕和琉璃沙翁是車媽媽大推的甜點，前者口感煙韌不黏牙還帶幽幽的蔗汁清香味，後者咬感鬆軟味道甜美蛋香滿滿，這午餐吃得我們異常滿足到連晚餐也吃不下呢！以這價位、食物質素、服務和優美環境來說CP值真的超高，大家有興趣就快快訂座6月去嘆茶喇！
中菜晚餐自助放題因看到放題廣告。
去咗唐人館食晚巿放題。
晚巿只做小菜。
放題價$298。
埋單加一價$326。
一定要致電訂枱先有得食。
我填咗點心紙如下：鐵觀音茶位XO醬鴨舌花雕浸鴨舌蜜汁叉燒松茸菌燉螺頭湯杏汁花膠湯四川宮保雞球薑蔥生焗龍躉球煲椒鹽鮮魷球避風塘蝦球大千蝦球百靈菇珍菌紅燒豆腐生笙鼎湖上素大頭蝦膏櫻花蝦帶子炒飯鴛鴦炒飯鐵觀音茶位，屬上等鐵觀音茶葉。
好正。
XO醬鴨舌、花雕浸鴨舌及蜜汁叉燒三款食同時上碟。
鴨舌肉質鮮嫩。
叉燒帶有好重蜜糖味。
好食。
松茸菌燉螺頭湯，好重螺頭鮮甜味。
好飲，高級菜館既湯好高質素。
杏汁花膠湯，有小量花膠。
有杏汁味。
好正。
四川宮保雞球，有點辣味，雞肉好食。
屬上等食材。
薑蔥生焗龍躉球煲，份量好細。
得擦紙膠大細。
食到有上等龍躉。
椒鹽鮮魷球，好多蒜蓉。
建議將蒜蓉加入大頭蝦膏櫻花蝦帶子炒飯。
咁就最正。
鮮魷鮮嫩。
好正。
避風塘蝦球，好多蒜蓉。
建議將蒜蓉加入大頭蝦膏櫻花蝦帶子炒飯。
咁就最正。
蝦球鮮嫩。
好正。
大千蝦球，得兩粒。
但肉質好彈牙。
好鮮甜。
百靈菇珍菌紅燒豆腐，好細塊。
但好滑。
生笙鼎湖上素，全煲好新鮮素材。
大頭蝦膏櫻花蝦帶子炒飯，食到有蝦膏味。
炒飯甘香入口。
有帶子材料。
鴛鴦炒飯，有滑蛋炒飯及咕嚕肉炒飯。
一碟食到兩種口味。
好正。
我個人推介去食晚巿。
因為$326食到14道高檔中菜。
細碟但好可以食到好多道菜。
如加$98可以暢飲紅白酒及氣泡酒。
建議最好訂向海景枱。
之前黎唐人館系食lunch 點心自助餐，非常超值抵食，所以今晚再次黎唐人館，試埋佢地的晚餐小菜自助餐，睇吓會唔會同樣出色。
晚市無限放題$298，加茶芥小費$39，另可再加$98無限暢飲指定紅白酒同氣泡酒。
小菜菜單样样都好吸引，今次就介紹幾款值得推介的小菜俾大家參考😃1開胃醒神小食話梅小蕃茄，酸酸甜甜非常開胃👍本人只少食左10碟🤪花雕醉鴨舌，酒味濃郁非常入味👍兩款小食非試不可。
2川椒酸菜魚辣味適中，魚片新鮮👍3古法八寶荷香蒸雞件雞清香嫩滑👍4碧綠炒帶子大大粒帶子爽口美味👍5蒜蓉粉絲蒸蝦球虾彈牙，沒有雪藏虾的味道👍6大頭蝦膏炒飯飯炒得乾身不油膩，勁香飯味👍選擇頗多，每碟小菜數量不會太多，啱晒大家，可以每樣小菜都試下。
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唐人館餐廳詳細資料：
- 唐人館地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場4樓4101號舖 China Tang, Shop4101,4/ F, Gateway Arcade, Harbour City,3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
- 唐人館電話: 21573148
- 唐人館價錢: $401-800
- 分類: 粵菜,廣東,京川滬,海鮮,自助餐,點心,中菜館,酒吧,
- 座位: 95
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 唐人館 Facebook
更多唐人館相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在3A廚房內有任何傳播的風險，3A廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳3A廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，3A廚房同時建議採取以下措施*3A廚房 黃, 3A廚房 藍, (3A廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
唐人館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內唐人館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳唐人館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
唐人館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳