文博軒 石硤尾
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文博軒推介
主要以提供清純品茗為主。 清純品茗代表著一改以吃為主的飲茶習慣，而是以品茗為主，在清靜的環境中學習如何享受中國茶、進一步去辨別其茶香、茶味。 在品茗的同時，大家又可一嘗文博軒的小吃，如棗泥餅、桂花糕等。
石硤尾文博軒
| 餐廳分店 | 文博軒 |
|---|---|
| 地區 | 石硤尾 |
| 電話訂位 | 27791030 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,雲吞,餃子,茶館, |
| 人氣指數 | 516 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
文博軒訂位
文博軒位於石硤尾區，詳細地址是石硤尾白田街30號賽馬會創意藝術中心1樓6室，餐廳寬敞座位數目共有20個。文博軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐文博軒餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,雲吞/餃子,茶館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27791030 查詢訂座。文博軒優惠
文博軒 評價 相片
有相有真相，好飲........嗜茶必去，自家泡茶，簡單又齊備的茶具，超正😋😋桂花糕唔略淡，口感不硬，值錢抵食。
茶包的茶也是見到茶葉，沖出來的茶，不濃不淡，必試。
在附近工作，有質素的餐廳真係無乜幾間。
文博軒算係區內的清泉。
午時有套餐，水餃麵加茶，$55。
我揀左個津白豬肉餃面，加凍烏龍茶。
烏龍茶係即上，一個好得睇的膠樽serve 的，入口一陣清香，真係好少餐廳有，當然文博軒係一間茶室，應該的。
水餃麵過左大約10分鐘到，睇落有d少，得4粒，但咬一口，見到d 粒粒豬肉，唔係一般免治豬肉可比，加埋津白，好清甜，水餃皮厚薄適中，算幾好。
相比，麵的份量較大，但好普通，唔彈牙，又唔滑，湯係雞粉加菇粉味的清湯。
如果有得揀，我會揀淨水餃。
整體黎講，想靜靜地，悠悠閒咁食個簡單的lunch, 係附近一個好選擇。
茶是故鄉濃這個詞彙可能很多人都知道。
但香港人生活節奏快。
有多少人真係喜歡品茗？有兩款茶我一直都好難忘記。
一個係八寶茶、一個係白毫銀針。
這兩款茶是我的兒時回憶。
詳情就唔多講⋯😆其實我之前完全不知道這裡有間茶館。
因為這個地方其實都係上堂和睇展覽才會來到。
之前都來上過堂。
但都唔會逗留太久。
所以無特別留意。
但最近有位YouTuber介紹這間店。
所以發現了這地方。
這地方到目前為止我來了兩次。
感覺都係好好。
希望之後還會有第三、第四次我和男朋友每人點一款茶。
佢哋都有介紹我可以選擇下午茶。
但其實我唔係太肚餓。
還有我飲茶都係喜歡食點心。
所以點選了幾款點心就夠。
講返茶：白毫銀針其實我係有點失望的。
因那種感覺和少時候有所不同。
開始時只覺得好淡。
但其怪的事發生了。
竟然越飲越有味道。
我最愛終於忍唔住問職員。
點解會有這情況。
佢哋好開心的解釋比我聽。
原來這是這個茶的特性。
當然詳細就唔講啦。
如果大家有興趣知道就去試飲一下。
男朋友就選擇了文博山仙。
職員為佢奉上了新嘅一壺水。
令佢沖茶時茶可以更熱。
這個水位真係好好飲。
茶名都用店名命名。
可能真係招牌茶。
當然為什麼那麼好飲都係要問職員啦。
雖然我愛飲茶。
但其實我對茶的研究都係一知半解。
這幾樣係這兩次其中幾款點心。
蘿蔔糕真係好厚。
好唔好食？我就覺得唔太入味。
又淡又無材料⋯隨糕附送辣醬。
但根本唔夾味⋯再來介紹的就係腐皮卷。
這個點心係這裡的熱賣點心。
開始時我想係咪因爲香口呢？但原來這個卷係煎的。
感覺很好唔太熱氣。
值得一試。
但同樣地店方的豉油一點都唔夾。
其實唔點醬更好。
最後要介紹的係甜品棗泥餅。
價錢唔平⋯但見係舊式餅和熱賣品。
就試一個啦⋯⋯好大棗味。
唔算太甜⋯但真係唔太值呢個價錢。
這裡的職員好熱情。
非常細心好客。
我第一次來時忘記帶走我的短傘。
第二次來時還記得我地兩個人。
問我地是否還記得那把傘。
真係好開心呀！講返餐廳🍴這間餐廳點心老實講真係需要改善。
就算在茶這方面都需要再多些選擇和變化。
希望佢地可以在香港這個文化藝術區里努力。
Heritage Tea House, heritage what and where?冇下午茶餐又冇事先講明，嚟得都諗住飲杯好茶，點知俾我嘅係茶包而唔係手沖嘅茶。
mud嘢mood都冇哂，等我仲諗住影相扮下文人雅士，冇得玩啦！又冇同我講聲係用tea bag，如要加錢我都ok丫！Hea我！？白芽奇蘭烏龍，tea bag's tea，又有乜好料呢？surprise？Not！菜心鮮肉水餃，水餃係好食，但係都唔係乜嘢猛料je，米線都係普通料，但個價係close to酒店！我接受唔到囉！一肚氣！唯有下次再試手沖茶。
今次🐻又係尼區食午餐，去左一間唔似有得食野既茶品專門店 😮 內裡裝修好古式古鄉，唔講以為自己去左N年前既客棧 🤣 午時黎到有🥟水餃麵餐，🐻就order左「菜心鮮肉水餃配雞湯蝦子闊麵」再要埋「凍烏龍茶」同埋加錢要左兩款自家製甜品「桂花糕」、「檸檬紅茶果凍」😌 推介/ 意見‼️✨ 「菜芯鮮肉水餃配雞湯蝦子闊麵」鮮肉水餃感覺好自家製，充滿鮮味，咸味剛剛好！除左蝦子闊麵，仲可以揀米線🍜 🐻就覺得蝦子麵多一份香味但無米線咁滑口，所以大家隨喜好揀啦😆✨ 「檸檬紅茶果凍」超級特別，聽個名覺得係檸茶味，但佢既紅茶味好重，仲加上酸酸又清新既檸檬味 🍋 簡直為成個午餐畫上完美句號🤤價錢‼️$55 「菜心鮮肉水餃配雞湯蝦子闊麵」*餐飲可任選4款熱茶包或者「凍烏龍茶」*$8 加配「桂花糕」或「檸檬紅茶果凍」
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文博軒餐廳詳細資料：
- 文博軒地址: 石硤尾白田街30號賽馬會創意藝術中心1樓6室 Heritage Tea House, Unit L1-06, Jockey Club Creative Arts Centre,30 Pak Tin Street, Shek Kip Mei
- 文博軒電話: 27791030
- 文博軒價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,雲吞,餃子,茶館,
- 座位: 20
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 文博軒 Facebook
更多文博軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在黑布小巷內有任何傳播的風險，黑布小巷在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳黑布小巷除了遵守預防及控制疾病的相關規例，黑布小巷同時建議採取以下措施*黑布小巷 黃, 黑布小巷 藍, (黑布小巷 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
文博軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內文博軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳文博軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
文博軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳