Holly Brown 尖沙咀
地址: 尖沙咀柯士甸道西1號圓方Elements1樓1026號舖
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Holly Brown推介
只有與小寶在一起，我才敢做出N年沒有做過的可愛動作，自己也有點吃不消，哈哈我們在享受這藍色雲呢拿雪糕啊~************************位於圓方內的Holly Brown，地方寬敞，座位夠多，坐得頗舒適假期後的工作天，人流依然不斷，感恩我們是其中可以休息片刻的一群雪糕、咖啡、窩夫或丹麥酥等招牌食物以外，還有多款熱狗供應看到櫥窗內如夢幻般粉美的繽紛色彩，可否令你笑容再現?********************七月初的時間，天色放晴，陽光普照，但相信大部份香港人心情都如筆者般納悶不安，像有股陰霾藏於心裡，辛苦得想嘶叫發洩一番，不如出外走走呼吸一下新鮮空氣? 選擇來到平日甚少踏足的圓方走一趟，貪這兒地方偌大又較一般大型商場多份寧靜。Gelato配搭與室內傳來窩夫甜香令我心花怒放與小朋友同行，早就鎖定有Gelato等甜食供應的Holly Brown，加上她也有咖啡類別，又可與妹妹邊喝咖啡邊傾談軼事，各取所需，不錯啊。深木底色襯托大型天藍底反白logo，形象鮮明搶眼，時近下午三時，店中依然人流不斷，就是午茶時間嘛，幸好找到適當位置，拿了需要的餐牌回座位慢慢研究，單看Gelato已有廿五款，咖啡、薄荷、朱古力、草莓、野莓等與配料配搭令人看得口水直流，再聞到店內充斥著的窩夫甜美，我的肚子不其然咕咕作響了。一心想吃藍雲呢拿雪糕的我們，看到餐牌右上角的新口味Blue Jazz，眼前即時一亮!必定要吃的藍雪糕原來出了新款式配料，藍色雲呢拿雪糕、棉花糖、彩虹糖與忌廉就組成這客Blue Jazz，就是以這種天藍為主調的Holly Brown，這顏色擁有獨特迷人的吸引力與讓眼睛自然舒服的優越之處，夾著其他小朋友喜愛的食材如棉花糖，當然不用再三考慮就下單了。店員接到order後便即時動身為顧客製作炒雪糕店員忙碌地準備，將所有材料在冰鐵板上混合和翻炒，過一會兒就融為一體啦Blue Jazz (Big size) HK$58, 天藍色雪糕既夢幻又獨特Blue Jazz, 如上所說，以藍色雲呢拿雪糕、棉花糖、彩虹糖與忌廉製作而成，原先的確認為一杯雪糕賣著近六十元價錢頗貴，但當看到眼前成品後這想法漸漸消失，份量十分巨大的雪糕球除賣相精緻外，吃一口擁有濃郁雲呢拿甜香，忌廉奶滑與如白朱古力即溶口感的彩虹糖美味，味道是和諧而香濃，它表達了味蕾上的溫馨甜蜜，雪糕質地細緻綿密，是因為製作時注入空氣比一般雪糕少，密度較高所致。雖然有說Gelato比普通雪糕脂肪含量低，但加入這麼多甜甜配料如棉花糖，與新鮮烘焙的脆口兼充滿牛油香的甜蜜窩夫餅，筆者認為根本沒有"吃不胖"的可能，只見小寶一口雪糕，一邊將棉花糖放入小咀裡，十分繁忙又吃得陶醉與滋味，一杯雪糕三人分享，大家也吃得開懷滿意，又不會做成小朋友過份優質的享受，筆者認為可以接受。Piccolo latte HK$28近來愛上這款Piccolo latte的口味，先是外表以玻璃杯盛載的小巧精緻，咖啡與奶泡砌成的美美拉花、最重要是能品味每家店的咖啡豆配搭，牛奶份量較少，更可喝到咖啡的真味與本身性格。開始喜歡較strong的咖啡，但筆者又不屬於專業細嚐的類型，這款短笛鮮奶咖啡不用加糖，最適合喝不到或不懂欣賞espresso的濃烈甘苦香氣(筆者)。看這成品面頭奶泡不算打得特別細密，有點點氣泡出現，但深啡、淺啡與白色相間層次鮮明，仍算是心機之作，小小一杯，雖然我不清楚這裡探用何處的咖啡豆混合而成，咖啡個性強烈沉厚，甘香馥郁，果酸味偏重，中和在鮮奶當中，散發出點點可可香氣，形成濃烈中見甘醇的獨特after taste。充滿夏日色彩元素的特飲Aloha，太大杯，喝了很久也喝不完天氣實在太熱啦，此時最好是揀選一些冰凍飲品降溫! 店中有各類沙冰、特飲與奶昔，我們為小寶揀了一款鮮果特飲Aloha HK$52 消消暑，食材包括芒果、新鮮香蕉、芒果沙冰和原味乳酪，光聽到這組合已感清新醒胃。單看面層的沙冰扭花就略知這特飲的幼滑程度拿上手的Aloha超級有份量，忍不住大力吸一口，噢，是天然生果的酸甜味和果香，沙冰打得幼滑，早與所有材料混和，滲出芒果和香蕉清新，甜度輕怡，多喝幾口也不覺膩，因為有香蕉成份故擁有飽肚感，這麼大杯，個人獨享實在很難完成，單以女生為例，大可以以它為午餐，既飽肚、健康腸道又有美肌作用，筆者只恨為何馬鞍山區沒有店子可提供如些有益好喝的飲品呢??以往很少光顧Holly Brown，這次體驗印象不錯，三款飲品食物質素與味道是高水平的，店員親切笑容 (我最怕那些木納表情的職員，絕對破壞美好用餐時光)，也可與我至愛的妹妹和兒娚女一同分享這份開心，令近來鬱鬱寡歡的我得到一份自在舒泰，面上崩緊程度也得以舒緩，別人常說在苦惱時吃些甜食或自己喜歡的，苦事就得一掃而空，筆者希望香港也可吃一點甜品，不久將來再次展現笑容，明天會更好，加油啊my city!**************************口味各有不同，食文只作參考。希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀'*）人（*'∀'*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste
尖沙咀Holly Brown
| 餐廳分店 | Holly Brown |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,甜品,糖水,雪糕,乳酪,西式糕點,咖啡店, |
| 人氣指數 | 455 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Holly Brown訂位
Holly Brown位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀柯士甸道西1號圓方Elements1樓1026號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Holly Brown幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Holly Brown餐單包括有西式,甜品/糖水,雪糕/乳酪,西式糕點,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。Holly Brown優惠
Holly Brown 評價 相片
只有與小寶在一起，我才敢做出N年沒有做過的可愛動作，自己也有點吃不消，哈哈我們在享受這藍色雲呢拿雪糕啊~************************位於圓方內的Holly Brown，地方寬敞，座位夠多，坐得頗舒適假期後的工作天，人流依然不斷，感恩我們是其中可以休息片刻的一群雪糕、咖啡、窩夫或丹麥酥等招牌食物以外，還有多款熱狗供應看到櫥窗內如夢幻般粉美的繽紛色彩，可否令你笑容再現?********************七月初的時間，天色放晴，陽光普照，但相信大部份香港人心情都如筆者般納悶不安，像有股陰霾藏於心裡，辛苦得想嘶叫發洩一番，不如出外走走呼吸一下新鮮空氣? 選擇來到平日甚少踏足的圓方走一趟，貪這兒地方偌大又較一般大型商場多份寧靜。
Gelato配搭與室內傳來窩夫甜香令我心花怒放與小朋友同行，早就鎖定有Gelato等甜食供應的Holly Brown，加上她也有咖啡類別，又可與妹妹邊喝咖啡邊傾談軼事，各取所需，不錯啊。
深木底色襯托大型天藍底反白logo，形象鮮明搶眼，時近下午三時，店中依然人流不斷，就是午茶時間嘛，幸好找到適當位置，拿了需要的餐牌回座位慢慢研究，單看Gelato已有廿五款，咖啡、薄荷、朱古力、草莓、野莓等與配料配搭令人看得口水直流，再聞到店內充斥著的窩夫甜美，我的肚子不其然咕咕作響了。
一心想吃藍雲呢拿雪糕的我們，看到餐牌右上角的新口味Blue Jazz，眼前即時一亮!必定要吃的藍雪糕原來出了新款式配料，藍色雲呢拿雪糕、棉花糖、彩虹糖與忌廉就組成這客Blue Jazz，就是以這種天藍為主調的Holly Brown，這顏色擁有獨特迷人的吸引力與讓眼睛自然舒服的優越之處，夾著其他小朋友喜愛的食材如棉花糖，當然不用再三考慮就下單了。
店員接到order後便即時動身為顧客製作炒雪糕店員忙碌地準備，將所有材料在冰鐵板上混合和翻炒，過一會兒就融為一體啦Blue Jazz (Big size) HK$58, 天藍色雪糕既夢幻又獨特Blue Jazz, 如上所說，以藍色雲呢拿雪糕、棉花糖、彩虹糖與忌廉製作而成，原先的確認為一杯雪糕賣著近六十元價錢頗貴，但當看到眼前成品後這想法漸漸消失，份量十分巨大的雪糕球除賣相精緻外，吃一口擁有濃郁雲呢拿甜香，忌廉奶滑與如白朱古力即溶口感的彩虹糖美味，味道是和諧而香濃，它表達了味蕾上的溫馨甜蜜，雪糕質地細緻綿密，是因為製作時注入空氣比一般雪糕少，密度較高所致。
雖然有說Gelato比普通雪糕脂肪含量低，但加入這麼多甜甜配料如棉花糖，與新鮮烘焙的脆口兼充滿牛油香的甜蜜窩夫餅，筆者認為根本沒有"吃不胖"的可能，只見小寶一口雪糕，一邊將棉花糖放入小咀裡，十分繁忙又吃得陶醉與滋味，一杯雪糕三人分享，大家也吃得開懷滿意，又不會做成小朋友過份優質的享受，筆者認為可以接受。
Piccolo latte HK$28近來愛上這款Piccolo latte的口味，先是外表以玻璃杯盛載的小巧精緻，咖啡與奶泡砌成的美美拉花、最重要是能品味每家店的咖啡豆配搭，牛奶份量較少，更可喝到咖啡的真味與本身性格。
開始喜歡較strong的咖啡，但筆者又不屬於專業細嚐的類型，這款短笛鮮奶咖啡不用加糖，最適合喝不到或不懂欣賞espresso的濃烈甘苦香氣(筆者)。
看這成品面頭奶泡不算打得特別細密，有點點氣泡出現，但深啡、淺啡與白色相間層次鮮明，仍算是心機之作，小小一杯，雖然我不清楚這裡探用何處的咖啡豆混合而成，咖啡個性強烈沉厚，甘香馥郁，果酸味偏重，中和在鮮奶當中，散發出點點可可香氣，形成濃烈中見甘醇的獨特after taste。
充滿夏日色彩元素的特飲Aloha，太大杯，喝了很久也喝不完天氣實在太熱啦，此時最好是揀選一些冰凍飲品降溫! 店中有各類沙冰、特飲與奶昔，我們為小寶揀了一款鮮果特飲Aloha HK$52 消消暑，食材包括芒果、新鮮香蕉、芒果沙冰和原味乳酪，光聽到這組合已感清新醒胃。
單看面層的沙冰扭花就略知這特飲的幼滑程度拿上手的Aloha超級有份量，忍不住大力吸一口，噢，是天然生果的酸甜味和果香，沙冰打得幼滑，早與所有材料混和，滲出芒果和香蕉清新，甜度輕怡，多喝幾口也不覺膩，因為有香蕉成份故擁有飽肚感，這麼大杯，個人獨享實在很難完成，單以女生為例，大可以以它為午餐，既飽肚、健康腸道又有美肌作用，筆者只恨為何馬鞍山區沒有店子可提供如些有益好喝的飲品呢??以往很少光顧Holly Brown，這次體驗印象不錯，三款飲品食物質素與味道是高水平的，店員親切笑容 (我最怕那些木納表情的職員，絕對破壞美好用餐時光)，也可與我至愛的妹妹和兒娚女一同分享這份開心，令近來鬱鬱寡歡的我得到一份自在舒泰，面上崩緊程度也得以舒緩，別人常說在苦惱時吃些甜食或自己喜歡的，苦事就得一掃而空，筆者希望香港也可吃一點甜品，不久將來再次展現笑容，明天會更好，加油啊my city!**************************口味各有不同，食文只作參考。
希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀'*）人（*'∀'*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste
Holly Brown以炒雪糕和麵飽盒聞名，可惜圓方分店原來一直也沒有售賣。
畢竟也來了，總也不能空手而回。
在Holly Brown 試了幾種味道，最終選了蘋果批味。
大概沒有仔細看清，點單後被告知不能自行點雪糕並選擇喜愛配料。
猶豫不決之際，再次追問下店員，才再次被告知加錢便可做出我的要求。
既然可以做到，為何店員不一開始提及呢?落單後另一店員立即找來所需配料一拼倒在冰凍的雪糕板上炒。
雪糕混合所有配料，店員直接放在窩芙蓋上。
不知雪糕板是否不夠冷，炒雪糕比想像中融得快，但雪糕帶著蘋果批味道，吃得很滋味。
雖然雪糕處於半融狀，但將雪糕連打碎的窩芙及香脆配料一起吃起來，口感很棒。
今日又係行街日，行都累，又未到晚飯時間，最好就係食下甜品啦，哈哈每次黎holly brown都好頭痛，太多嘢想試，但係胃只有一個對不起，食左一大半先記得影相雪糕朱古力味極濃；加上配料的朱古力醬，單是雪糕已令人落淚雪糕好大，食極都食唔完窩夫一黎度聞到好香好香的蛋香味又有小小蛋香又夠鬆軟成個甜品好豐富，建議兩個人分享，除左雪糕&窩夫外，仲有云尼拉、花生碎、朱古力碎、cream
友人想試Holly Brown既咖啡,因聽聞該店咖啡頗出色,而我就一直以為Holly Brown只賣炒雪糕。
店內八成滿,在bar枱一角找到位置坐下,但枱同椅上都有食物碎屑,似乎是人手不足的關係。
是日想飲濃味一點的咖啡,但又不想飲espresso,友人於是推薦了Flat White,再點了Piccolo Latte。
等了一會,友人送上咖啡,看見杯面浮着粗粗的泡,已知道口感順滑有限。
喝一口,發覺口感單薄、奶香不足,這應是選奶的問題,同時也聞到焦味,不知是咖啡豆炒過了頭,還是是這店的特色。
而Piccolo Latte有着與我那杯同樣的問題,只是咖啡味濃一點。
下次,還是食回他的炒雪糕。
今晚想與大家分享一個好消息雖然爸媽都覺得囝囝表現不佳，但上週五收到信，甜魔家最心儀的幼稚園竟然決定取錄他! 其實，暫時只interview了四間幼稚園，除了一間未有結果，其餘三間都有offer，只可說囝囝真的太叻了!! 還是，基本與叻仔無關了，因為他太靚仔? 無論如何，這真是一個天大的好消息，雖然爸爸週末仍然繁忙 (要到清遠佈道!)，媽媽決定獨自帶小兄妹出去慶祝~ 我們先到圓方頂層的children playground遊玩，之後為了幫爸爸清groupon (今晚就到期了...)，去了吃Triple O's，不過那是等得非常久的一頓，而且團購的限制有點多，挺煩的，以後應該會少買了，反正現在有更方便the Entertainer。
說起來，當晚我們就是用它到Holly Brown吃雪糕；在這裡，除了咖啡，店內的gelato都是買一送一的啊!店內口味眾多，其實中包括十分特別的Blue Vanilla及Apple Pie，真的不知如何選擇才好啊! 幸好買大杯裝的gelato ($58) 每杯可選兩款口味，兩杯加起來就是四款口味；而店員也很歡迎甜魔媽媽慢慢試食 (與團購不同，用the Entertainer時感到待遇與其他付款顧客沒有分別，也是媽媽喜歡這個apps的因素之一啊)，最後終於揀出Chocolate Snickers、Vanilla、Apple Pie及Strawberry Cheesecake四款口味。
有如此多球雪糕，而且還再加上香脆waffle底，最開心當然是為食豬了!! 我們逐一慢慢品嚐，當中媽媽最喜歡Apple Pie，帶點蘋果果肉口味豐富；Chocolate Snickers也不錯，既有朱古力味又有花生味，最為濃郁豐富，而另外兩款口味則是較淡，食感冰涼。
如果不是太飽，其實想把waffle全部吃清光，因為十分脆口好吃的!飽足的一頓，埋單只是$58，太抵了，請姐姐一同吃也毫不肉赤，真開心! 最後還有一場啊~
您對於尖沙咀餐廳「Holly Brown」有何comment？
Holly Brown餐廳詳細資料：
- Holly Brown地址: 尖沙咀柯士甸道西1號圓方Elements1樓1026號舖 Holly Brown, Shop1026,1/ F, Elements,1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui
- Holly Brown電話:
- Holly Brown價錢: $51-100
- 分類: 西式,甜品,糖水,雪糕,乳酪,西式糕點,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: Holly Brown Facebook
更多Holly Brown相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在明珠閣內有任何傳播的風險，明珠閣在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳明珠閣除了遵守預防及控制疾病的相關規例，明珠閣同時建議採取以下措施*明珠閣 黃, 明珠閣 藍, (明珠閣 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Holly Brown在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Holly Brown應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Holly Brown建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Holly Brown餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳