榕記車仔麵 將軍澳
最後更新:
榕記車仔麵推介
大約一年前，榕記開張不久時試過一次覺得味道一般就一直沒再試了...這次再給予第二次機會，但仍是不能令我滿足，仍然不太合我的口味呢～～上次試豬骨湯底，加了腩汁後，味道仍然很淡於是這次選海南胡椒豬肚湯底！配油麵﹑酸齋﹑豬大腸及豬紅老公那碗是豬骨湯底加腩汁，配河粉﹑手打牛丸及豬軟骨另外要了3片鮑汁花膠！鮑汁花膠，size幾大塊！炆得夠稔，滑溜的，充滿膠質～～鮑汁的味道香而不鹹惜花膠略略帶雪味，炆煮得不夠入味！！我的三餸車仔麵，先試湯底胡椒味都夠，微辛，不算好濃郁，易入口油麵帶點鹼水味，個人不太喜歡這種味道豬肚份量都多，乾淨又軟稔易咬！豬紅有略略調味，但仍然偏淡，不夠香豬大腸的鹵水汁卻太鹹唯一要讚的是，酸齋比起我上一次吃的時候好吃了！夠入味！！老公那碗兩餸車仔麵，先讚一下，加了腩汁的豬骨湯，比起我上次試的略濃但腩汁仍未算好香～～牛丸及豬軟骨，我只嚐了後者豬軟骨夠稔滑入味，味道又不過鹹，不錯！老公似乎幾滿意，快速就吃清光了！雖然未至於難食，但我仍未在這裡找到我覺得好吃的湯底或餸菜呢...可能再過多一段長時間後，會再試吧？
將軍澳榕記車仔麵
| 餐廳分店 | 榕記車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 23889939 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 643 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
榕記車仔麵訂位
榕記車仔麵位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳寶琳貿業路8號新都城中心3期21號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。榕記車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐榕記車仔麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23889939 查詢訂座。榕記車仔麵優惠
榕記車仔麵 評價 相片
大約一年前，榕記開張不久時試過一次覺得味道一般就一直沒再試了...這次再給予第二次機會，但仍是不能令我滿足，仍然不太合我的口味呢～～上次試豬骨湯底，加了腩汁後，味道仍然很淡於是這次選海南胡椒豬肚湯底！配油麵﹑酸齋﹑豬大腸及豬紅老公那碗是豬骨湯底加腩汁，配河粉﹑手打牛丸及豬軟骨另外要了3片鮑汁花膠！鮑汁花膠，size幾大塊！炆得夠稔，滑溜的，充滿膠質～～鮑汁的味道香而不鹹惜花膠略略帶雪味，炆煮得不夠入味！！我的三餸車仔麵，先試湯底胡椒味都夠，微辛，不算好濃郁，易入口油麵帶點鹼水味，個人不太喜歡這種味道豬肚份量都多，乾淨又軟稔易咬！豬紅有略略調味，但仍然偏淡，不夠香豬大腸的鹵水汁卻太鹹唯一要讚的是，酸齋比起我上一次吃的時候好吃了！夠入味！！老公那碗兩餸車仔麵，先讚一下，加了腩汁的豬骨湯，比起我上次試的略濃但腩汁仍未算好香～～牛丸及豬軟骨，我只嚐了後者豬軟骨夠稔滑入味，味道又不過鹹，不錯！老公似乎幾滿意，快速就吃清光了！雖然未至於難食，但我仍未在這裡找到我覺得好吃的湯底或餸菜呢...可能再過多一段長時間後，會再試吧？
今晚跟同事補祝生日，她一向吃得簡簡單單，但就講求健康養生，所以決定帶她吃一間有養生湯底的車仔麵店。
麵店在家附近，所以並不是第一次來，不論門面和內裏的裝潢也沒有大改變，同樣鑲有具代表性的單車。
內裏地方挺寬敞，泊牆設有長椅，中間有二至四人枱，而再入一點就有四至六人枱。
每枱均放有點菜紙、筆和三款調味醬。
四張點菜紙不同顏色，分別是不同湯底的車仔麵、必吃小食和下午茶兼飲料。
***********************一心推介金蟲草野菌養生湯(素)給同事，但....晴天霹靂，竟然暫時停售，嗚嗚嗚! 只好選擇其他湯底吧! 同事點了海南胡椒豬肚湯配米線及兩餸（$45），有墨魚丸和蘿蔔。
她大讚湯底好夠火喉，啖啖胡椒香，又唔油，還有幾件爽口的豬肚，正！亦很喜歡多汁無渣的白蘿蔔，味道相當清甜。
而我就揀了之新沒有見過的蕃茄濃湯(全素)配菜底及兩餸（$45），有魚肉春卷和冬菇。
湯底紅通通，湯身濃稠，內有蕃茄茸和洋蔥，味道酸咪咪，好醒胃。
菜底是唐生菜，青綠爽嫩，索了湯底，帶點酸咪咪。
魚肉春卷略為有些乾，但不油膩，亦不太濃味。
分碟上的冬菇原隻上枱，腍嫩很多亦有咬口，且烹調入味，個人推介。
***********************另外揀了兩份必吃小食。
個人很喜歡這裏的滷水溏心蛋（$18/2隻)，故今次推介給同事。
原隻的溏心蛋內裏有層次，蛋黃不會太生，亦不會太熟，稍稍黏滑，滿有蛋香，亦弄得入味，好吃！還點了兩片鮑汁花膠($12/片)，兩片都幾大，滑嘟嘟兼富有膠質，絕不欺場，還配了塊清爽的唐生菜，均烹調入味，抵! ***********************凡惠顧車仔麵，冷熱飲品均可享半價，當然不會錯過。
我要了杯熱檸檬生薑茶（$10/跟餐半價），酸咪咪，又夠薑，兩者絕配。
而同事就要了杯熱檸檬菜蜜（$8/跟餐半價），減退胡椒湯的辛辣，滋潤返喉嚨，好岩喎!一心很想同事試試金蟲草野菌養生湯，而我自己也很懷念，所以覺得很可惜。
幸兒，同事非常喜歡海南胡椒豬肚湯，仲話好驅寒，全身暖晒，好岩佢，那實在太好了! 不過，我也認承她，下次必再帶她來喝金蟲草野菌養生湯。
黎到寶琳就試下呢間榕記車仔麵一入到去雖然環境細細 但都坐得幾舒服枱面有唔同餐牌供客人點餐價錢非常便宜我揀左4餸 $45 加可樂4餸分別係陳皮魚蛋(唔辣)，雞中翼，雞絲同唐生菜麵就揀左米線 無加任何汁我覺得陳皮魚蛋係入面咁多餸最好食既total有5粒 食落好彈牙亦有陳皮味 值得試下雞中翼就偏鹹 因為無加任何汁既關係浸耐少少個雞翼會好d雞絲反而就一般般唔夠嫩口唐生菜都ok 份量亦都多米線都唔錯總括而言食物方面 推薦陳皮魚蛋環境方便 坐得幾舒服服務方面 店員十分有禮下次會再食
榕記車仔麵 (將軍澳)將軍澳寶琳貿業路8號新都城中心3期21號地舖寶琳區黃店車仔麵呢間車仔麵，店內會全程播着願榮光歸香港，收銀位置放咗一本記錄香港人抗爭以來既書，真係一間超深黃既餐廳，所以大家一定要去支持一下芫荽皮蛋湯味+豬紅+牛腩湯底超正，超重皮蛋味豬紅入味，牛腩都炆得好淋豬骨清湯味+豬腸+牛丸豬腸大大舊好入味，牛丸彈牙爽口小食豬手炆得超入味，味道有少少偏鹹適合重口味人士評分:8/10
今晚只想簡單食個車仔麵💛係寶琳呢個無乜黃店嘅地方 搵到呢間 咁就一於支持下小店啦☺️店內掛住啲相同poster我每次睇到都有好大感觸😣舖內亦一直播住抗爭期間創作嘅歌曲文宣 抗疫物資亦預備好 仲提我地佢地後日罷工休店店主真的非常有心👍🏻四張餐紙點主食係白色或者黃色可選湯底有4款麻辣湯，豬骨清湯，芫茜皮蛋湯，海南胡椒豬肚湯我地仲叫左雞絲粉皮做小食$30份量超多呀！大推呢個毫不吝嗇嘅胡麻醬 雞絲 同 粉皮😂粉皮口感出色 唔會好碎好散非常抵讚朋友點嘅豬骨清湯配冬菇牛丸同豬大腸面頭嘅係追加嘅沙嗲汁食物質素正常 而朋友話粉麵份量好多 食極都有😆我就叫左胡椒豬肚湯湯底味道幾好 我本身唔算太食得辣 都無問題佢唔會好濁 但同時又好有味湯底附上34件豬肚添 變相多左一個餸👍🏻👍🏻👍🏻配料方面我揀左墨魚丸 豬紅 同 牛腩舖頭幾細心牛腩另上 腩汁就唔會影響湯底啦我叫菜底 份量正常合理小店值得支持繼續加油💛
您對於將軍澳餐廳「榕記車仔麵」有何comment？
榕記車仔麵餐廳詳細資料：
- 榕記車仔麵地址: 將軍澳寶琳貿業路8號新都城中心3期21號地舖 Yung Kee, Shop G21, G/ F, M C P Discovery,8 Mau Yip Road. Po Lam, Tseung Kwan O
- 榕記車仔麵電話: 23889939
- 榕記車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 榕記車仔麵 Facebook
更多榕記車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在皇雀會內有任何傳播的風險，皇雀會在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳皇雀會除了遵守預防及控制疾病的相關規例，皇雀會同時建議採取以下措施*皇雀會 黃, 皇雀會 藍, (皇雀會 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
榕記車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內榕記車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳榕記車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
榕記車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳