Beans & Dough 西環

Beans & Dough 評價 相片

今日約咗位住喺上環好耐冇見嘅朋友， 佢話聽朋友講上環嘅第二街開咗唔少嘅新食店， 所以決定揸車過去睇一睇。

起初以為第二街係舊區，唔會有乜嘢特別靚或型格嘅餐廳。

諗住都係一啲港式或茶餐廳式嘅食店。

原來第二街有一個新起嘅大型私人屋苑，所以你條狗街開左好幾間新潮又認得嘅餐廳。

係咁多間新餐廳裏面你一間有三層高，外牆仲有精美又話裝飾嘅 Bean n Dough 特別令我留意。

我想佢個名係代表coffee Bean同埋Pizza或麵包嘅Dough。

入到去店員同我講可以坐地下呢曾嘅counter又或者如果想坐得舒服啲可以上3樓。

雖然係要行上3樓但係因為佢係3樓所以佢腳樓梯又闊又好行。

邊緣果然冇講錯3樓除咗地方闊落佢仲有好多唱給好光猛好舒服嘅裝修。

我果然無估錯佢個名係同咖啡同Pizza有關，呢間餐廳咖啡嘅選擇好多，而Pizza嘅種類就更加多。

我同朋友一人點解杯咖啡，先點個4cheese pizza，再點一個蕃茄白汁配帶子的自家製意大利麵，及店員推介嘅自家製蟹肉意大利雲吞。

Pizza餅底有好香嘅麵粉未咬口亦非常之好，上面嘅四種芝士亦非常之香非常之美味，可以講得係我係香港食過最好味嘅Four Cheese Pizza。

跟住係帶子意大利麵，佢嘅番茄白汁番茄同白汁嘅比例非常之好，好好味，帶子好鮮甜，意大利麵有食得出係新鮮自家製嘅蛋味及麵粉味。

相比之下意大利雲吞就比較普通，雖然蟹肉鮮甜美味，但係佢用西蘭花配淡淡的番茄汁食落就感覺到好似比較水所以口感就差左少少。

但整體嚟講因為佢嘅環境好價錢合理，及食物質素高。

我絕對會帶更多嘅朋友你同我繼續試佢不同嘅菜式。

其實這次是小弟第二次光顧。

可以係一星期內吸引小弟幫趁第二次，主要係因為佢既三文治...上次食左三文魚配panini，質地其實不像坊間常見的panini，反而像外層非常鬆脆內裡又軟綿帶少許煙韌的長法包，配以油分充足的煙三文魚，簡簡單單卻滿足到難以形容。

要知道好吃的煙三文魚跟便宜貨可是兩個世界啊。

多汁，軟嫩，魚味濃郁不過咸，甚至有一刻我曾懷疑過他們是自己買三文魚自家燻製的呢。

今晚心思思，又帶女友去尋味了。

是晚試了：番茄湯 ($58)蟹肉牛油果三文治(Ciabatta包) ($78)闊條麵(Pappardelle)配小帶子忌廉番茄汁 ($158)白酒煮梨薄餅 ($68)coffe latte ($40)番茄湯茄味濃厚，熱氣騰騰，加上新鮮羅勒葉跟切粒的mozzarella cheese，酸香中帶點奶香及"趙頭"，是很好的配搭。

蟹肉牛油果三文治(Ciabatta包)ciabatta也很好吃，帶點麵粉香氣，煙韌有咬口的包身，配以蟹肉醬和牛油果，下面還滿滿地塗上明太子蛋黃醬，重手的明太子咸香帶來畫龍點睛的效果，整體就是好吃嘛!闊條麵(Pappardelle)配小帶子忌廉番茄汁，汁是煮得好的，不過坦白說味道好像有一點點淡，但闊條麵上掛汁的效果相當好，多過佢就膩，少過佢就唔夠喉，而且麵條煙韌芳香，不知道al dente這個字眼用在這款pasta上適合嗎? 不論如何，以小弟貧乏的意大利菜知識來說，這個就是最好的用詞了。

白酒煮梨薄餅是一款甜味薄餅，有感吃得差不多，是時候叫一些甜點，就選擇了看來很有趣的甜薄餅了，亦因為胃已填得差不多，特地點了一客小的，誰知道端上來是6"x12"長方型的大小...跟很好人的侍應姐姐打趣說會不會送錯了呀? 她笑笑口說這就是小的了，中型的可是12"x12"正方的呢! 我不敢再問大的又多大......梨子煮得香甜，柔軟，亦不會被焗爐帶走水分，底下鋪了煉奶，兩者加起來有一點兒膩，所以又灑了切碎的薄荷葉在上面，整體不太甜，薄餅皮則不算煙韌，反倒是麵粉香仍在，不算差了。

店子佔地三層，地面是外賣和收銀處，二三樓則是堂食的地方，第一次來整間餐廳只有自己一位顧客，今晚來到亦只有另一檯客，坦白說感到很意外，看來在這裡變得水洩不通之前，要多來數次了。

想不到有一天我都會寫食評 我的處女作就給了這家意大利小店家人給我一張免費pizza 的單張，星期六下午就去試試了 反正不用錢 又可以慳番一餐這區最近真的開了很多很多新餐廳 而且是很多西式餐廳 但平時都無咩機會幫襯 因為普遍來說都比較貴呢來到這家小店 店員看到我手上的單張 便叫我在多款pizza 中選一款 選了一款是有parma ham + 火箭菜 + black olives 等了大概10分鐘，店員便遞上了一盒pizza 真的有點surprise 因為比我想像大很多呢！！想不到這家小店一點也不吝嗇,雖然是免費的， 也送上了一個平常small size 的pizza，價值都有~$80$90很不錯！不會比前兩年在意大利吃的所有pizza遜色！而且餅底都算薄 平時覺得parma ham 有陣嗅味 但這個pizza 上的parma ham 都幾好味喎！再夾埋我最喜歡的火箭菜 生色不少呢！小妹只是吃了半個便要投降了，雖然很飽肚，但又不會有一種油膩的感覺 即使用手拿著pizza 吃也不會沾上一點油整體而言，這是驚喜之作，價錢也合理，有機會都想再幫襯！

愉快的腳步再一次由新開業西營盤之地鐵站開始．．今日再沒有開著手機道航，原因有着一名為食友在身邊人好像有點依靠了．．．從地鐵走上，長長的一條街道、感覺似遠還近轉入目標處，抬頭一看位置確實有點隱蔽、不要緊這就是所謂旺中帶靜之好處沿著侍應之帶領，一層又一層別有洞天、每層空間沾用不大但絕對可謂寫意，星期六之下午人客不算太多、沒有外區上《插針都插唔入》濟迫感終於轉入餐廳之最上樓層，簡單的設計有種新派現代感一切來得自然，侍應呈上餐牌及白開水後、再次沿樓梯溜走再一次看到他時，恍愡已知道我們是時候點菜了．．．依賴是我的強項，由食友落單、不用頭痛而且每每也給自己點有驚喜點上一份薄片章魚片pizza$78.(小)，份量絕對足夠兩位女士享用新鮮生菜上加上漂亮動人紫洋葱，夾雜在薄薄章魚片與茄膏之間滋味，感覺間《起絲芝士》的存在性、似有還無．．但吃畢感覺輕盈，沒有過強「飽漏感」、不錯肚皮在食友適心度身照料下，叫上一份Cabonara$88.驚喜再一次呈現，有別於坊間用上較多忌廉、取其待之多了一番芝士香將忌廉比重側向芝士及雞蛋身上，感受截然不同、但又不失其Creamy煙肉一小件，有別於一般、將其細心地烘香及微脆《挑剔的是可給多些少煙肉哦!!!》餐牌上沒有寫明有《套餐》供應，但落單後侍應給告知跟上我們叫之食物，有上半價之優惠簡單之拉花下latte味道微濃，但總比水汪汪《唔拖又唔水》奶味強要好，喜歡!!!

再一次在西營盤走走玩玩,不然怎知道同一街道的右邊是舊式唐樓+傳統糧油店,左邊則是新式屋苑及高級超市兩種不同風味?更在糧油店前把這隻食得好住得好太陽曬唔到的肉團團花貓睡相拍下,只因假期中的我無聊。

看完肉團團花貓後又遇到一頭漂亮金毛尋回犬跟主人散步,繼續無聊地跟著牠的婆娑毛毛尾巴走,結果在西營盤第二街看到已休息的余均益後再發現這家西式麵包店。

在店前探頭探腦的瞄瞄,店裡兩位年青店員已有禮的向我招呼問好,我的天!為什麼西區的店主/店員也如此有禮的哩?? 那就走進店裡看看什麼葫蘆賣什麼藥吧。

簡潔店子後是看到運作的包餅廚房,店裡的包餅是自家製作無疑;櫃裡只有三款麵包整齊地展示著,法式百吉包、意式香草包以及我喜歡的法式牛油麵包(Brioche)!!也許自己的目光停留在此麵包中最長,年青店員主動介紹這款由牛油做的麵包是很好吃的,買!唐突地在店員以紙張包裹麵包前要求拍張照片,店員即時把麵包放得更整齊後更自動地離開櫃面,十個醒目的年青人!!以三個麵糰組成像傳統方包的迷你版本外型,不如文華東方或AMANDA S的杯子蛋糕模樣,以相若價位卻有更大份量的同款麵包,相對來說更優惠。

法式牛油麵包沒有想像中多油,包裹用的白紙也沒有沾上半點油份而變得透明,可是麵包卻透出鮮牛油香味,輕軟中帶有咀嚼勁的麵包果然不錯,如家有焗爐加熱一下一定更美味。

只是外賣一個麵包的包裝也如此講究,小紙袋貼有三個不同顏色及圖案的貼紙顯得活潑,店主真的蠻有創意。

剛開業的小店服務真的有禮,店員還介紹樓上還有一層餐廳,看來都要找機會試試!

Beans & Dough餐單提供意大利菜, 法國菜, 麵包店, 薄餅, 咖啡店, 樓上cafe等推介美食位於西環區，餐廳座位數40人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,現金,八達通。

您對於西環餐廳「Beans & Dough」有何 comment？

Beans & Dough餐廳詳細資料：

• Beans & Dough地址:
  西環西營盤第二街2A地下
  Beans & Dough, G/ F,2 A Second Street, Sai Ying Pun, Western District
• Beans & Dough電話:  
• Beans & Dough價錢: $51-100
• 分類: 意大利菜, 法國菜, 麵包店, 薄餅, 咖啡店, 樓上cafe
• 座位: 40
• 付款: Visa,Master,現金,八達通
• FB專頁: Beans & Dough Facebook

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