粥皇湯后美食城 太子
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粥皇湯后美食城推介
主打為健康湯水和新鮮蒸餸套餐。蒸排骨款式選擇多，較受人客歡迎。它的「粥皇」系列標榜新鮮，如元貝粥等。
太子粥皇湯后美食城
| 餐廳分店 | 粥皇湯后美食城 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,湯品,中菜館, |
| 人氣指數 | 463 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
粥皇湯后美食城訂位
粥皇湯后美食城位於太子區，詳細地址是太子通菜街228號地下(近運動場道)，餐廳寬敞座位數目共有40個。粥皇湯后美食城幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐粥皇湯后美食城餐單包括有港式,湯品,中菜館等美食，付款方式有付款。粥皇湯后美食城優惠
粥皇湯后美食城 評價 相片
老友們的邀請挑起小弟遠行的欲望，於是在聖誕期間偕同太座來個上海美食之旅。
為了讓肚皮有休養生息的機會，離行前自然要吃清一點了....再次重臨，原因除了想吃清淡一點外，價錢相宜及太座一直想來也是驅使小弟再來的因由....星期天的下午，客人不多，現在食肆生意真是進入了寒冬時期，怪不得貴網也要以此地作為"經濟低迷飲食團"的第二擊了....跟太座一人叫一碗粥share，連上次吃過後印象甚佳的點心也放棄了。
等旅途歸來後才找個機會再帶太座來吃吧....粥的份量不少，光是吃這個已飽得七七八八。
粥底好像沒有上次的綿滑及鮮，太座的螺片太硬而且沒有什麼味道，但粥底卻不是怎樣的甜，吃進口是淡淡的。
病的時侯吃就啱晒，現在吃，只覺乏味....小弟的田雞也不盡如人意，最關鍵的是田雞劏得不夠乾淨，吃時還發現有黑色的穢物在內；而且肉也不很肥美，瘦掹掹的；再者身體的部位比腿多，大感掃興 (因田雞最好吃的部份就是腿部)....比上次來吃時感覺是差了點，希望不是心理作用吧....
首次被選為OR的試食專員, 實為本人的榮幸, 為配合海嘯系列, 試食點為相對便宜的粥皇湯后, wa~~~~依個名真係聽都未聽過wor, 而且地理位置偏遠, 揾咗我成15分鐘, 查實係花園街太子方向街尾過馬路轉左入通菜街就到la.小店的裝修頗為簡單, 什至可以簡陋去形容, 有個開放式廚房, Dragonfire話覺得同d廚師好有交流, haha 4個人叫咗差唔多6人份量, 好明顯大家都係大食之人, 如果唔係點清枱ar~~~叫了兩個餐+ 兩個點心 + 一個小菜+ 一盅湯, 落單時侍應都有推介ga~~~先來兩盅湯, 我地分咗做男湯同女湯(基於佢個功能), 男湯係大斑翅燉螺頭, 比較甜美, 女湯天麻川芎白芷燉大斑頭, 有大量藥材, 味道未必人人受得了, 每盅湯分到6碗仔左右, 熱辣辣的湯, 全無味精, 好有屋企feel lei~~~~~再奉上麻醬腸粉, wow~~ 麻醬真係好抵讚ar, 好厚身, 花生味好香, 雖然腸粉唔係好滑溜, 但卻有令人想食完又食的感覺. 點心兩籠, 先來小籠包......... e~~~個樣真係好醜怪ar, 實的的咁, 一夾起都有湯汁下垂的吸引, 但食落又有內涵ga wor, 皮唔硬, 雖然冇咩湯, 但又唔會好乾, 湯汁反而慘透於肉餡之中, haha, 的確唔可以貌取包, 好buy Dragonfire那有內涵品味的地盤工人個比喻ar.蟹籽燒賣, 豬肉同蝦的比例係7:3, 個人比較喜歡5:5分賬, 但口感幾實在, 蟹籽好多, 特別欣賞佢即叫即蒸, 夠哂熱.再來魚蝦蟹粥, 粥底好綿, 而且好鮮甜, 但魚蝦唔算新鮮, 但蟹咬了一口, 有好鮮甜的味道連粥一併”必”出來, 都唔錯la, 算係高水準的粥.Wa~~~到此刻已經半飽了, 但餸菜依然陸續有來. 油飯兩碗, 蒜香味重, 但完全唔油, 咁不如改名做蒜飯la, 而且飯爛爛地, 太濕la, 可能係煮的時候只落雞湯而非雞油.海南雞, wow~~~我幾鐘意wor, 雖然明知係冰鮮雞, 但雞肉嫩滑之餘又啖啖肉, 又唔會太肥wor, 緊記要叫佢比秘製醬汁你, 因為係靈魂所在, 會令隻雞倍添惹味! 酸酸辣辣有d蒜香味, 吊味一流.豉椒黃立倉, 識我的人都知我最憎食魚, 但依個都算係咁la, 雖然倉魚肉鞋d, 但豉椒味好重, 好入味, 以致魚肉都有好濃的豉椒, 唔腥wor.最後的甜品要唔要都罷la, 放耐咗, 直情有層水係面, 味淡, 似溶咗的紅豆樂(可能真係), haha.總括而言, 這間店算係海嘯期間唔想係屋企煮飯的好去處, 因為真係好有住家feel, 粥皇湯后這名改得好, 因為粥同湯算係這裡的signature item, 但能夠吸引我再來的反而是那碟麻香味十足的腸粉.後記: 做試食專員真係唔簡單, 要好深刻咁記清每道菜的味道, 但我enjoy this job
呢晚凍凍地~ 最啱就係整番碗熱辣辣嘅粥~ 叫左一個魚蝦蟹粥餐~ 有一碗斑片蝦球鮮蟹粥 ＋ 一碟麻醬蒸腸粉～粥已經係店中最高級一種～但係講真唔係好鮮甜～ 絕對無我想像中魚蝦蟹粥般好味～可能係我祈望過高～ 魚有一塊（斑塊）～蝦有三小隻（醃過的雪蝦）～蟹有一隻（街市很便宜嘅三點蟹）～說實粥底還是可以的～ 但係加以上三種料出來嘅效果又普通！反而我諗只用一種或兩種但質量更好嘅材料會好ｄ～腸粉幾大碟但唔係重點～～總結：食粥大把地方好過佢～ 俾多次機會下次試下佢ｄ湯水～
今天是個很特別的日子，除了在下班前的公司Wine & Cheese"例會"中，被抽中拿到了該晚大獎之外，是夜應邀出席成為這次"鬼鼠"神秘開飯試食專員中的一員。
在兩喜臨門之下，下班後便一個箭步直達試菜餐廳，怎知道到達後發現自己成了最早到達的人。
進店後看了一看，特意選了在店中央近廚房的座位，一來可以看到全店之餘，也可以看到在廚房內的師傅們是如何"作業"的，一舉兩得。
在"八卦"之下舉頭探看廚房內的環境之際，在內的一位年紀較老的師傅，向我報以友善的微笑，這份親切感有點像是去了"飯堂"一樣，印象十分之好。
於我來說，粥和湯是兩個很重要的菜色，前者製作簡單而重原味﹔而後者則在千萬樣材料中選擇配搭。
每當我們感到不適之時，第一種聯想起的食物，就是粥品﹔反之當我們在日常生活的飲食中失衡時，總會想起來個滋潤補身湯水，尤以燉湯為最有效用。
一種有助復原，一種有助滋補，非常重要。
過了數分鐘後，編輯(?)跟另一位同事(?)和試食團的女食友也到達了。
跟幾位問好之後，就是今天首個重要環節 選食物。
最後的決定，就是要了兩個截然不同的套餐，當中包括了粥和燉湯在內。
首先來的當然是早已燉好的湯水，兩個瓦製的器皿一先一後的奉上。
當侍應打開蓋子時，藥味較重的<<天麻川芎白芷燉大斑頭>>先聲奪人。
一喝之下，很明顯地知道它是重效用多於味道的燉湯，所以味道也較另一個來得清淡一點。
至於它的效用有多大，那真的無從稽考了。
另一個<<大斑翅燉螺頭>>，則鮮甜非常﹔雖然螺頭切成薄片，也無減其味道。
以味道來說，這個湯比天麻那個燉湯美味得多。
可是，在我心目中，比它更美味的燉湯也是有的，就在兩街之隔的新志記出品，就是其中之一。
在我們埋頭喝湯之際，比想像份量大得多的<<麻醬蒸腸粉>>奉上來了。
在腸粉之上的麻醬，還沒吃下去前已可看到它的稠度如像"掛"在腸粉之上。
果然其味道麻味濃烈亦"厚身"得很，如加入一點點豬油來增加幼滑度，相信味道會更上一層樓。
腸粉則略為有點蒸過了頭，內裡開始有點糊口的模樣。
不過，這個腸粉的味道，早已合格有餘了，只是我對它有點挑剔而已。
接下來是這晚的另一位主角 粥品<<斑片蝦球蟹粥>>。
這個一該為滿足貪心食客而設的出品，犯下了一個嚴重的錯誤，那就是斑雖鮮蝦雖甜蟹雖美味，但是三者加起來的味道卻是有點混亂。
在不能確定其鮮味屬誰的情況下，也浪費了材料本身的味道，可說是因貪得貧。
還幸的是，其粥底錦而帶有一點點米香，可看到店方在基本功上仍是不錯的。
隨後，這個樣子不甚討好的<<上海小籠包>>，看到女食友筴起時的"結實"樣子，內心涼了一大截。
不過，凡事從外表來衡量，有時候總會被自己的主觀感覺誤導了。
這個接近舊派的小籠包，重餡料和味道，而不是硬加入湯汁的新派出品。
其肉餡鮮味非常，值得留意的是肉質甚有嚼頭，不像是機攪成出來的。
事後我把它形容成 有內涵品味的地盤工人~ 好戲接著上場，賣相甚佳的<<蟹籽燒賣皇>>，蟹籽份量比一般坊間的多，而粒粒飽滿的蟹籽更是意料之外。
肉多蝦少的餡料，看來也是出自造小籠包師傅的作品，因為這樣的配搭也是舊派才會如此。
說回其味道，肉汁多且肉鮮帶甜，這個點心的水準，不在高中價酒家之下，值得一讚﹗吃過了點心後，<<泰式油雞(例牌)>>和<<油飯>>終於出場了。
在這個賣中式食物的地方，要了一個泰式的食物，感覺有點格格不入似的。
不過未試真章之前，總不能莽下結論。
這個冰鮮雞做出來的油雞，皮算薄而皮下脂肪不多，可惜的是肉質始終不及鮮雞美味和嫩滑﹔如果能選體形較少的鮮雞來做，這個油雞絕不會差。
至於附送的油飯，"油水"不足而只得蒜香味，該是用上雞汁或雞湯來煮，而不是以雞油來作調味。
或者是要配合現時飲食的大氣候 健康食物，才用上這個方法吧。
米飯方面，有一點點開始"爆開"的情況，大概是備用了太久所致，是非戰之罪。
始終要保持油飯的"最佳狀態"，得花上一定的成本，而這"成本"卻不是普通餐廳所能負擔的。
差點忘了那個<<泰式醬汁>>，它的味道比這油雞更加美味，只因濃香的香料味之下，能夠提高油雞整體的味道，就像成功人仕背後默默支持的那位一樣，功不可沒﹗今天的<<清蒸海上鮮>>選了黃立倉。
在魚身上的豆豉十分惹味，拿來送飯絕對一流﹗儘管豆豉味道如此強烈但仍蓋不過魚肉的鮮味。
甚有咬口的魚肉，雖不及桂花魚的滑，但也算不上嚡口，這尾魚著實美味。
隨餐附送的糖水，是<<西米蓮子紅豆沙>>。
這個甜品的水準實在不敢恭維，美其名為沙，實質稀釋如水。
不用說它的味道也淡出鳥來，加上蓮子死實。
主編笑說其味道有點似紅豆雪條那樣，不過卻是淡味版。
來到這裡，這次的試食飯局也接近尾聲，整晚氣氛也十分之好，一行四人有說有笑亦有交流意見。
在此特向抽中小弟的職員致謝，沒有您便沒有這次的有趣經歷。
而在這次認識到的女食友，大有未來重點食家的潛質，希望她不要埋沒這方面的才能，為一眾包癮出一分棉力。
以如此水準，如此價錢(每人大約六十多塊)的食物，在經濟開始下滑之際，也算是個不錯的選擇。
建議跟幾位朋友一起到來，一嚐其錦粥香湯。
好﹗下一站就是甜品店.... 呵呵呵呵
星期天,與男友本想去一點心食,耐何要等位,所以放棄了,到了一街之隔粥皇湯后,唔洗等!這次已是第二次的到來,所以當然叫回班片蒸腸粉! 用料夠新鮮,腸粉夠滑!另外今次叫了土魷蒸肉餅飯,鳳爪,鮮蝦韭菜餃油菜.不過我覺得土魷蒸肉餅飯,好一般,完全冇魷魚味,only好多馬啼!鳳爪自從食過一點心後,就覺這裡好像退步了,唔夠惹味!鮮蝦韭菜餃,誰不知阿姐落錯單,來了瑤柱餃,原本都想算,但係就咁放係到,唔好意思,都冇講句,直頭想蒙混過去,過份!我在一點心2人消費$100,這餐要$89,差$10下次都係去一點心食!另外好好想想為何顧客會流失?自己好好反省!
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粥皇湯后美食城餐廳詳細資料：
- 粥皇湯后美食城地址: 太子通菜街228號地下(近運動場道) Congee King Soup Queen Gourmet City, G/ F228 Tung Choi St., Prince Edward
- 粥皇湯后美食城電話:
- 粥皇湯后美食城價錢: $51-100
- 分類: 港式,湯品,中菜館,
- 座位: 40
- 付款:
- FB專頁: 粥皇湯后美食城 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Milk Top內有任何傳播的風險，Milk Top在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Milk Top除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Milk Top同時建議採取以下措施*Milk Top 黃, Milk Top 藍, (Milk Top 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
粥皇湯后美食城在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內粥皇湯后美食城應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳粥皇湯后美食城建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
粥皇湯后美食城餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳