一風堂 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣羅素街8號2樓
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一風堂推介
一風堂秉承「堅守傳統・不斷創新」的宗旨，每日新鮮長時間餚製豚骨湯，再以獨特的手法製作出「去除豬腥味，並保留豚骨溫潤口感與香氣」的豚骨湯。豚骨以外 ，一風堂亦致力研發多款創新湯底口味，以滿足一眾拉麵愛好者。招牌拉麵以博多名產「丸刃麵線24番」極細麵掛帥，而創新口味則按湯底配以不同寬幼度的麵條，由職人按溫度與濕度每日反覆調配加水率，令麵條更掛湯，美味度提昇，為世界各地的顧客提供正宗拉麵及最優質的餐飲體驗。
銅鑼灣一風堂
| 餐廳分店 | 一風堂 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 631 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
一風堂訂位
一風堂位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣羅素街8號2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。一風堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐一風堂餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,JCB付款。一風堂優惠
一風堂 評價 相片
今天在金鐘吃個簡單午餐，老公提議不如吃一風堂，小妹一向不太好拉麵，但都有一段日子沒吃，就拉麵吧！我們被安排坐在梳化位置，但與隔鄰的位置相距甚近，小妹不太喜歡。
名古屋雞翼($38)，外皮脆，肉質算是嫩滑，味道惹味。
一風堂餃子($58)，餃子外皮未夠香脆，餡料算Juicy，水準保持。
特製白丸拉麵($88)，麵身有口感，湯底為豬骨湯，有豬骨味道，但就是未見突出，鮮味欠奉。
特製赤丸新味拉麵($88)，白丸跟赤丸的不同之處就是赤丸加了辣醬，味道不算太辣，小妹這個BB辣程度也能吃，由於份量太小了，老公加了麵底($4)，以這個推廣價錢，算是不錯。
南非茶布甸($25)，味道有點像喜馬拉亞茶的味道，以特製的楓糖漿淋面，味道清甜，布甸口感軟滑。
一風堂曾是食店中排隊店之一，今時今日未見人龍，可能因為太多競爭對手吧！我掛住一風堂，不是拉麵，是其他食物星期日，11:30便到達食店，窗口位是首選，坐下來，翻開menu，有少許新菜式，但不是太吸引！！所以，我們照常叫了拉麵，博多飯，餃子，菠菜湯，味道仍然保持水準，每樣細細碟，可以選擇多款美食品嚐下個人評分食物：B環境：C服務：B一風堂已存在一段日子，有點殘舊，如果能翻新食店，我想更能留住食客！ 還有....木餐具已用多時，應該要換換啦！
Causeway Bay 多左好多拉麵店，今次叫了一碗很特別的拉麵因為係時令推薦，叫「混麵」，是以一堆配料，當中有生蛋，不同既菜等等，加上一個觸特既汁，好好味呀，食落層層口感好豐富，濃味適中，仲有蛋香味，一流。
很適合我係熱天唔想食熱湯底又想食拉麵既最好選擇值得食不過雖然有個免費加大個麵既promotion，但對我來說加大左只是岩岩好。
想象唔到正常會有幾多麵。
服務方面就一般啦，有服務員帶D沈沈黑黑的態度，可以留意下。
Went there with my friend for a happy lunch after the holiday.I ordered the spicy soup ramen, add $ to top up as a full set bottled Japanese style fruity juice & chicken wingsAlso ordered an Avocado salad on the side, it is different from what I had 2 years agoWonder if the menu has been changed. Anyway, it still tastes nice, but not as good as before.
小編對一風堂既感覺一向都比對x蘭的好，因為可能感覺上一風堂無禁濫or high class D，就算去到日本，一風堂既拉麵都好似比一蘭的好食。
不過講返香港，今日食銅鑼灣呢間既一風堂，佢碗拉麵係唔差既，都好有日本既感覺，我諗都係可以滿足到鐘意食拉麵既朋友，但佢既小食就真係比較一般。
** 特製赤丸新味 $88** 名古屋風雞翼 $38呢個雞翼本身對佢既期望都幾高，因為雞翼其實都比較難會唔好食，不過佢呢個就做得好油，出面層炸粉厚，第一啖食落去油膩之餘又厚粉，感覺已經唔太舒服。
而味道就只係得出面塊皮有濃厚既頭油醬油味，肉入面係無味既。
其實都心諗，可能名古屋雞翼係禁既呢，不過禁岩小編同一位禁岩去完名古屋旅行既朋友去食。
。
聽佢講完。
就知了😂
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一風堂餐廳詳細資料：
- 一風堂地址: 銅鑼灣羅素街8號2樓 Hakata Ippudo, 2/ F,8 Russell Street, Causeway Bay
- 一風堂電話:
- 一風堂價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,JCB
- FB專頁: 一風堂 Facebook
更多一風堂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在錦記打冷內有任何傳播的風險，錦記打冷在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳錦記打冷除了遵守預防及控制疾病的相關規例，錦記打冷同時建議採取以下措施*錦記打冷 黃, 錦記打冷 藍, (錦記打冷 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
一風堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內一風堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳一風堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
一風堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳