新釗記 上環
地址: 上環德輔道中245號地下
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新釗記推介
由於今天開會晚了，於是很難找東西吃，這店開到11:30PM，11:00PM截單，很好，入去點了個是日套餐。雲吞撈麵配茶走！雲吞撈麵：有3條菜芯，78粒雲吞，麵都夠多，個湯另上夠濃味，配撈麵一流！雲吞大少適中，可以一淡一粒，蝦都幾新鮮。49元包飲品其實係這區晚餐唔算貴，我食完都夠飽，我快速食完就回家去了！
上環新釗記
| 餐廳分店 | 新釗記 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
新釗記訂位
新釗記位於上環區，詳細地址是上環德輔道中245號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新釗記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐新釗記餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。新釗記優惠
新釗記 評價 相片
由於今天開會晚了，於是很難找東西吃，這店開到11:30PM，11:00PM截單，很好，入去點了個是日套餐。
雲吞撈麵配茶走！雲吞撈麵：有3條菜芯，78粒雲吞，麵都夠多，個湯另上夠濃味，配撈麵一流！雲吞大少適中，可以一淡一粒，蝦都幾新鮮。
49元包飲品其實係這區晚餐唔算貴，我食完都夠飽，我快速食完就回家去了！
邪惡，是把一大片厚厚的鮮牛油，塗在熱騰騰剛炸起的雙層花生醬西多士上，再把濃厚的糖漿，如熔岩般浸透這片閃閃生輝的金磚內，再伴上一杯又濃又滑的港式絲襪奶茶 ...... 我再也按捺不了...... 他越壞，我越愛。
...... 儘管，這裡沒有什麼服務，在伙記多於客人的週日下午，他們只顧在一邊聊天，一邊機械式的清枱、抹枱，跟還未落單的我是零眼神交流。
在這裡，在這遊閒的週日，得要找人來叫餐，也不是易事。
或許，在這茶餐廳內，唯一能做的，就是專心地跟食物來談戀愛。
咖哩石斑飯 $42熱奶茶 $8個飯$42蚊來講,ok啦, 但係杯奶茶真係好酸. 同個女侍應講, 個女侍應就走去問個男侍應, 個男侍應就氣沖沖走埋來話:'奶茶點會酸啫!?'我都唔知點解比佢甘問一問"著"左,答佢:"我點知點解酸呀?總知就好酸好難飲啦!快d同我倒左佢!"男侍應如言攞走杯奶茶.15分鐘後食完埋單=$50, 走人.
這晚家中沒有人煮飯，聽畢禁區蓮麻坑的講座後，增加了一點點精神食糧，但肉體上的食糧仍是必需的，回家前一個人先走到新釗記醫飽肚，喜歡到新釗記不是因為它的食物，只因它座位多及有一台大電視機，可一邊吃飯一邊撈些電視汁送飯。
今睌有點累而且昨晚參加了一場宴會，喝了不少酒，只想簡單攪掂這餐，早早上床休息，叫了晚餐牌上的菜遠牛肉炒麵，跟一碗佛手瓜煲豬骨湯。
菜遠牛肉炒麵$44不一會伙記上完例湯後很快便送上炒麵，新釗記的中式例湯乏善足陳，無論是甚麼湯款，味道好像差不多，相信是經常師火駕到，最好的地方只是湯渣較多及比較大碗，亦不值得花大多筆墨來形容了。
不過今晚這碟炒麵，炒出來的效果都幾好，潔白的碟面很乾身，一點油也沒有，而且牛芡汁也沒有像以往般像漿糊一樣，炸脆了的炒麵夠香脆，牛肉當然是一般貨式，不會有特別高的要求了，整體比往日有點改進，相信是轉了廚師吧！價錢比往年加了一成，但份量反而少了，不過以中上環來講，也是中位數，不致於唔抵食。
整體水準各方面都平均，合理地應可各得三分，不至於淪為負評的級別，但這麼多分店的新釗記，我諗都只是求飽肚，而不是尋找美食的地方。
原本約人北園飲茶, 點知有誤會cancel左, 走去呢度事但食D野算啦. 叫個茶餐魚腐雞翼麵. 32蚊.連凍飲34蚊.但係湯沒物味, 魚腐好似豆腐咁, 雞翼炸既者,竟然唔熱, 咬落去都未熟, 重見到好多血. 得3,4成熟到. 有沒搞錯? 結果走去羅X記度食多餐炸醬麵.
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新釗記餐廳詳細資料：
- 新釗記地址: 上環德輔道中245號地下 新釗記, G/ F,245 Des Voeux Road Central, Sheung Wan
- 新釗記電話:
- 新釗記價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 新釗記 Facebook
更多新釗記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金興茶餐小食內有任何傳播的風險，金興茶餐小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金興茶餐小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金興茶餐小食同時建議採取以下措施*金興茶餐小食 黃, 金興茶餐小食 藍, (金興茶餐小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新釗記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新釗記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新釗記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新釗記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳