登竜門 太古
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登竜門推介
約左朋友睇the dictator, 食個lunch先.平平地$39叫左個lunch set, 有下圖既食物: 豬骨拉麵 差, 只有味精味, 拉麵似中式麵多d salad 普通野 天婦羅 岩岩炸起, 熱食都幾好食主打既拉麵唔好食, 配菜幾正都冇用, 下次試第2間
太古登竜門
| 餐廳分店 | 登竜門 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,Food,Court, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
登竜門訂位
登竜門位於太古區，詳細地址是太古太古城道18號太古城中心一期3樓大食代，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。登竜門幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐登竜門餐單包括有日本菜,拉麵,Food,Court等美食，付款方式有付款。登竜門優惠
登竜門 評價 相片
約左朋友睇the dictator, 食個lunch先.平平地$39叫左個lunch set, 有下圖既食物: 豬骨拉麵 差, 只有味精味, 拉麵似中式麵多d salad 普通野 天婦羅 岩岩炸起, 熱食都幾好食主打既拉麵唔好食, 配菜幾正都冇用, 下次試第2間
某日在報上看見新裝後的太古城 Food Republic 的報道，得知裡面的食店已更新了不少，包括此一（又是）日本過江龍，在港開設第一家海外分店的登竜門拉麪，當日趁開工前去了吃碗麵當 brunch。
現時除了鳥華之外，這是本地第三家標榜以雞湯為湯底的拉麵店（多數都是用豬骨湯底的，用雞湯底的原來還有一家叫丸玉）。
醬油雞湯拉麪 $45份量適中，拉麵較粗和圓身，幾彈牙。
湯底據說下了生果熬製但不太感覺到有生果味，口味倒是幾清的。
這裡用的是雞骨熬的湯底，卻也不太覺得有雞湯味，而且因為些炸蔥花所以味道其實有少少似蔥油拌麵！配料就有紫菜和半熟蛋半隻，有少許流心，收貨啦。
兩大片叉燒是超級的薄，肥肉部份油潤不太膩但瘦肉位就很「鞋」。
無甚驚喜可言，這碗拉麵總算是價錢相宜，另外那些價錢較貴的口味，值不值得去試卻是未知之數。
正月下旬‧寒冷在這裡吃任何麵，加5元就可以選擇一款小吃、沙律還有什錦飯。
小吃可選一口炸雞、海鹽雞翼又或是吉列薯餅，要了後者，吃起來沒有什麼薯仔味，但至少熱辣辣乾身又脆口，不錯。
加上沙律及一小碗什錦飯，抵！
您對於太古餐廳「登竜門」有何comment？
登竜門餐廳詳細資料：
- 登竜門地址: 太古太古城道18號太古城中心一期3樓大食代 Toryumon Express, 3/ F, Food Republic, Cityplaza One,18 Taikoo Shing Road, Tai Koo
- 登竜門電話:
- 登竜門價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,拉麵,Food,Court,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 登竜門 Facebook
更多登竜門相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在滋の屋內有任何傳播的風險，滋の屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滋の屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滋の屋同時建議採取以下措施*滋の屋 黃, 滋の屋 藍, (滋の屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
登竜門在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內登竜門應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳登竜門建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
登竜門餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳