東涌羅漢寺 東涌

東涌羅漢寺 評價 相片

到這裏吃齋菜已不是第一次了，但羅漢寺的齋菜不像出外邊的齋菜那樣，有很多的款式可以選擇，但這裡的齋菜，但吃起來十分美味。

這裏的腐竹白果粥是可以自己添加的。

吃入去有龍龍的白果香味，還有一些陳皮的味道， 十分好吃。

此外，腐皮卷也是不可少的，新鮮炸出來的腐皮卷外脆，裏面的料子也多，吃了令人回味。

此外，這裏的齋菜沒有多餘的調味，吃起來清淡，令人有靜心的感覺。

走時，買了一瓶豆漿，濃濃的豆香味，令人一看難忘。

唯價錢已比以前高了。

今天在東涌行山，並在羅漢寺食齋，為之後登上寶蓮寺補充體力，作好準備。

最好吃的是腐竹白果粥，香熱綿密，口味清新。

素菜湯材料豐富，包括有合掌瓜、紅蘿蔔和花生，香甜健康。

咕嚕肉是我的至愛，菠蘿並不是坊間常用的罐頭菠蘿，而是新鮮菠蘿，清甜多汁，配以酸味味的咕嚕齋，美味醒胃。

炒茄子惹味香濃，吃不停口。

冬菇炆生菜十分清甜可口，冬菇已經炆得很諗，一口尺寸，細細隻，容易入口。

盤龍鱔非常有特色，是用紫菜和腐菜製作而成，是誠意之作。

年初二東涌郊遊，打算清清腸胃所以選擇了素食，看見羅漢寺素食環境不錯就試一次光顧。

$120 一位的確有點貴素湯，春卷，冬姑生菜，釀茄子，支竹蓮藕（勁少支竹）白飯/粥任添而且服務一般，人少要搭枱，不會再光顧。

大約一年至年半前食齋收費HKD80，現在收HKD100，有四款齋菜：(1)春卷、腐皮又凍又唔脆。

(2)菜心東菇，東菇好入味，但菜心又凍又黃，好像煮了很久。

(3)翠肉瓜炒雜菜，都好似煮了很久。

(4) 茄子，算是比較好味，即炒同夠入味。

另叫豆漿，味道淡淡的，豆味不濃。

年半前比現在好吃。

本人只是對食物作出一點點的評價，對寺廟依然百份之專重。

未去過寺廟的朋友，真的值得到此一遊。

食齋就自已決定。

東涌赤鱲角這兩個地方，除了出國、看外國歌星的演唱會、或是準備深入大嶼山遊玩作轉車地點之外，根本都不會在此地久留，機場一帶莫說莫言，東涌一帶，甚至是市中心區，都不是一個會令大家久留找食物之地。

東涌雖然已成為了一個新市鎮，但由於位置偏遠，始終都是一個非常 isolated 的衛星城市。

是日，老朋友回流香港工作數月，其公司安排了在東涌住宿，那就順道來一個東涌一日遊，人一到齊，想地方食又想地方方便泊車，我想起了東涌的石門甲村。

從前，石門甲村這一個地方，真的是一個幾乎與世隔絕的地方，東涌一帶未發展時，要來這兒必定要由中環坐船至梅窩，再轉乘往東涌的巴士，好多人未到站已經嘔到成車成地都係，莫說是食，連玩都未必有心機。

幸有機場的發展，把直通市區的道路伸延至東涌，雖然都是遠，但至少出入都方便了。

更方便的，這石門甲村，剛好位於北大嶼山車輛禁區之前，不卻行山者，可駒車前來。

這一條小小的村子，沒什麼特別，不過村內隱藏著一個佛家靜修之地，而且亦是一個剃度人修行之地，羅漢寺。

小小的一座依山建築的寺院，同一眾修行勝地一樣是要步上一條漫長的樓梯才能顯示善信者的心。

小小的羅漢寺就依靠山腰的一塊奇石來建築，石頂就建了一個供善信瞻仰的平台，平台的後端就是寺的大雄寶殿。

《奇門遁甲》。

原來奇石之內，有一個清澈的水泉，名為羅漢泉，再往前一望，奇石之內還小小的石洞，名為羅漢洞，洞內供奉著十八尊羅漢，奇門遁甲，洞上是寺廟，洞內有羅漢，有少少像佛家高僧打座修練絕世武學之地。

回到奇石的中層，有一佔地甚大的五觀堂，是大殿外平台下的大型活動室。

亦是此寺給前來參觀的善信品味精美齋菜的地方。

地方很大，絕對是一個可容納多人用餐的地方，如寺有任何較大型的活動，這地方的確是可以容納哂所有的信眾一起用餐。

這兒沒有點餐牌，因為製作的只是當天最新鮮的食物。

收費就按人頭去計，每人$80，先購票，後用餐，白飯、白粥任食。

是日我們一行七人，六餸一湯，全由寺方安排。

品味過雲泉，品味過蓬瀛。

寺院的白粥永遠是比一般的素食館或粥店做得出色。

味道的出眾，全因為他們都把白果加了了白粥之中一起煲，白果的香味與粥非常之配合，而且粥米連粥水都是綿綿的，添多幾碗也覺得淡而有味。

清炒的齋菜，以菜為主。

當中只有少許用麵粉加上菇製成的素雞肉，加了一點瓜，木耳等等，清新蔬味又帶少少咸味，淡淡的，入口沒有油，沒有葷味，非常清新。

清炒蓮藕片，加了少許荷蘭豆同甘荀絲，不計鑊氣好不好，總之吃得出藕片的爽甜，完全是一個爽口而甜美的一份齋菜。

冬菇扒生菜，這兒的蔬菜，雖不是完全的自家農場種植，但也顯現出一個十分新鮮的樣子。

唐生菜，油亮而爽口，混合了冬菇的濃香汁，更加是惹味萬分。

醬爆茄子，可以說是此寺院食堂的鎮店之寶。

吃得出濃香的醬味卻看不見醬，茄子的皮保持到鮮艷的紫色，但又煮到全熟全腍，沒有大爐的鑊氣是炒不出這樣的鮮色茄子的。

濃香豉感的醬味非常之香濃，仿佛已完全地被茄子吸收，這茄子由內到外都充滿味道，被人評為鎮店之寶，一點也沒花假。

再有一些炸點，以腐皮製作的香炸素雞，脆口香口。

香脆充滿豆味的外皮，內心包含了韌度十足而且豆香濃郁的軟內心，點喼汁，惹味，不點汁，香口，只是為何沒有甜酸汁相伴。

另一個可愛的炸點，就是每人都有一氣的長春卷，炸得香香的，也是點一點喼汁，香口惹味得非常。

很簡單的一個湯，很清的一個湯，而且是很紅的一個湯，是什麼湯，就是一用紅菜頭煮的清湯，帶點甜，帶點鹽味，令人感覺非常之健康。

食物豐富，環境優雅，簡單一餐齋菜，輕鬆寺院一天遊，天氣好的時候，由東涌市中心慢慢地行過來，會像行山一般。

這小小的寺院，有美食，又有好環境，完全令人感受到佛家聖地的清幽。

東涌羅漢寺餐單提供粵菜, 廣東, 素食, 中菜館等推介美食位於東涌區，餐廳座位數90人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 29881419 查詢。

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東涌羅漢寺餐廳詳細資料：

• 東涌羅漢寺地址:
  東涌石門甲村羅漢寺五觀堂
  東涌羅漢寺,  
• 東涌羅漢寺電話: 29881419
• 東涌羅漢寺價錢: $51-100
• 分類: 粵菜, 廣東, 素食, 中菜館
• 座位: 90
• 付款: 現金
• FB專頁: 東涌羅漢寺 Facebook

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