私房蔡 天后
地址: 天后威非路道9號海閣洋樓地下C舖
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私房蔡推介
那天落大雨，諗住係公司附近求其搞掂，未試過私房蔡咪諗住試下囉，環境ok ge 符合私房菜的外表啦點知.....侍應態度差劣，叫左廿分鐘都無人落單，又無人回應，即刻拉隊走人！
天后私房蔡
| 餐廳分店 | 私房蔡 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,中菜館,私房菜, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
私房蔡訂位
私房蔡位於天后區，詳細地址是天后威非路道9號海閣洋樓地下C舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。私房蔡幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐私房蔡餐單包括有港式,中菜館,私房菜等美食，付款方式有付款。私房蔡優惠
私房蔡 評價 相片
那天落大雨，諗住係公司附近求其搞掂，未試過私房蔡咪諗住試下囉，環境ok ge 符合私房菜的外表啦點知.....侍應態度差劣，叫左廿分鐘都無人落單，又無人回應，即刻拉隊走人！
很喜歡自己一個人周圍逛逛到邊吃到邊這次來到天后的私房菜蔡 吃頓午餐現在午餐做特價煲仔小菜仔要45蚊已包飲品中湯和煲仔菜 以現在物價騰飛的香港這個價錢可以吃到高質的小菜實不容易所以今次一定要寫一篇食評稱讚一下這間有心的私房蔡當日我點了支竹魚腩煲 煲仔上菜是還在冒煙 起泡 十分夠鑊氣 這一間還有另一個好處就是白飯可以任添支竹非常入味吃得出前廚師的工架魚腩雖然是雪藏 炸得通透 在這個煲仔入面和醬汁溶入得非常出色吃完這一餐之後非常滿足 期待下次再光臨
天后一帶有好多小餐廳，今日同個日本同事食飯，佢話好耐冇食本地菜，所以要食呢間。
老實講都唔係咩私房菜，午餐黎講係普通茶餐廳menu（晚餐未食過唔知）但勝在真係有碗正湯飲下 😋我估一定唔會冇味精，不過都幾清同幾甜。
我最愛枝竹豆腐火腩飯😂 個豆腐好好味☺️ 菜都好林。
雖然相中見唔到好多腩肉，但其實個底有好多！😋魚香茄子，係魚碎來的。
汁好多，岩晒撈飯，但我就prefer佢多餸少汁😜 不過$51飲埋凍飲埋單ok la!小
見好耐無食小炒，所以今日黎呢間試下！聽聞呢間出名食煲仔飯，但好似晚市先有；中午就主打小炒蒸飯。
午餐包湯同野飲，$50$60一個set都可以😄今日order左個枝竹豆腐魚腩煲，成個煲仔上，幾有誠意；新鮮熱辣辣上檯，仲有吱吱聲，證明剛煮完上桌👍🏼目測完全睇唔到魚腩，俾枝竹豆腐黃芽白遮住晒，用筷子「了」幾下先見到一舊魚，再「了」先有另一舊，total得四舊，感覺有d少。
整體味道唔錯，唔會太咸，枝竹吸左醬汁味，正！但主角魚腩就好一般，炸粉太厚，肉太少。
埋單時，竟然平左$10，原先$58，折左$48。
聽同事講好入坐所以有平！
私房蔡的煲仔套餐很好吃，很有特色，尤其是咖哩煲和大馬站煲，以前落單的時候姐姐會提醒咖哩會比較辣，的確是辣，但這個辣辣得過癮，我也愛叫咖哩吉列豬扒飯，豬扒炸得好好，配搭沙律醬和咖哩汁好好味！隔左一段時間無食，最近再試發現餐廳的班底都不同了，用餐體驗也跟以前有分別，首先必須有耐性等叫餐，待應都是特別有個性，態度令人感到不舒服，叫完以後還要等大半個鐘先有得食，雖然食物質素還好，但整體體驗還是失望及難受。
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私房蔡餐廳詳細資料：
- 私房蔡地址: 天后威非路道9號海閣洋樓地下C舖 Choi's Kitchen, Shop C, G/ F, Hoi Kok Mansion,9 Whitfield Road, Tin Hau
- 私房蔡電話:
- 私房蔡價錢: $101-200
- 分類: 港式,中菜館,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 私房蔡 Facebook
更多私房蔡相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在上海姥姥內有任何傳播的風險，上海姥姥在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳上海姥姥除了遵守預防及控制疾病的相關規例，上海姥姥同時建議採取以下措施*上海姥姥 黃, 上海姥姥 藍, (上海姥姥 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
私房蔡在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內私房蔡應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳私房蔡建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
私房蔡餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳