好旺角粥麵專家 旺角
地址: 旺角洗衣街123號地下
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好旺角粥麵專家推介
提供多款大眾化的港式粥品及麵食，頗受食客歡迎。
旺角好旺角粥麵專家
| 餐廳分店 | 好旺角粥麵專家 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 23939036 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,粥品, |
| 人氣指數 | 484 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
好旺角粥麵專家訂位
好旺角粥麵專家位於旺角區，詳細地址是旺角洗衣街123號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。好旺角粥麵專家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐好旺角粥麵專家餐單包括有港式,粉麵/米線,粥品等美食，付款方式有現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 23939036 查詢訂座。好旺角粥麵專家優惠
好旺角粥麵專家 評價 相片
今日放假行經旺角， 見到呢間「好旺角」， 心諗無幾可可以經呢頭， 所以就入去食返碗同傳統做法一樣， 雲吞放底， 麵在面但韮黃久奉無梘水味，麵是爽的， 但不彈牙， 老實講不少雲吞麵店同佢的水平都不遑多讓雲吞也是傳統做法， 一啖一口size 餡料係蝦同豬肉各半 但問題係，蝦無蝦味也不鮮， 豬肉碎都唔鮮， 㒌肉味，偏肥而且有少少豬羶味， 對我來講，係比較差的雲吞。
雲吞都算滑， 但都係有啲位厚皮我覺得我食番屋企盒CP牌雲吞好過🙂🙂至於湯底除了咸味， 食唔出其他味。
37 蚊一碗不算貴， 但同價位， 出色過佢嘅大有人在， 都係個句， 米芝連都唔可以盡信😗
因為“飲食男女”的推介，所以今天專程去了幫趁他們的招牌炸醬面，湯的味道不過不失，略為唔夠熱，亦細碗了少少，，點了粗麵，略為韌，亦不夠熱，最難頂係炸醬，一來放於小碟上又放於麵的旁邊，感覺碟邊如有不潔的話會污染整碟麵，而最失望的是整碟炸醬都是冰冷的，想把面和炸醬撈在一起，希望可解決問題，但可惜面不夠熱，加上撈入冰凍的炸醬，把麵也一起降溫，不知道他們憑什麼攞米芝蓮，祗憑今天這碟冰冷的炸醬面，不會有下次！
一間老字號雲吞麵店🍜，已經經過好多次，之前一直都冇試過，有時經過仲見到玻璃窗內，師傅喺度整緊竹昇麵，今日決定專程去試吓。
午飯時間都見入座率有8成。
既然係竹昇麵最出名就梗係試吓佢啦！因為係用鴨蛋做，麵質爽口彈牙，完全冇梘水味。
一碗有五粒鮮蝦雲吞，一口一粒。
雖然唔大碗，午餐一碗剛好。
鮮蝦同豬肉份量比例👍🏻蝦🦐會多啲，所以有鮮味，連個湯底都好味，大地魚味頗濃郁，唔會好鹹，湯底不錯，飲咗都唔會頸渴👍🏻👍🏻
已经光顾了他们很多年了，每次都只是吃他们的云吞面，面和云吞皮都是自己打的，现在很难看到用大碌竹打的面了。
早上没到11点刚开门营业，厨房对面的打面师傅还没开工。
坐下后听到其他客人点单，全部都是点云吞面。
不到一会儿，主角上桌了。
云吞放在碗底，被面条压住。
先吃面条，水准保持着，没有枧水味，弹性依然，不会因泡太久而发涨。
汤更不用说，没有枧水下，汤显得更清更甜，最后一滴也不放过。
其实云吞是不错的，可以吃到虾的鲜味，但由于浸在碗底，吃时有点腍，影响口感。
他们最近成为米芝莲其中一家推介的餐厅，除了食物质素，大众化消费也很重要。
係旺角返工💼成日都會經過👇🏻呢間洗衣街嘅好旺角，其實我bookmark咗佢好耐啦😆而且佢又新鮮滾熱辣入選咗新一屆米芝蓮，所以呢日同朋友決定試下！好旺角已經創立咗50年，對上一次攞米芝蓮係喺西洋菜南街舊舖，新舖後第一次👍🏻證明水準都keep到下啊～一入去會見到左邊就係廚房，👆🏻前面嘅廚師就負責煮麵🍜，👇🏻後面個廚師就煮粥🥣，雙劍合璧😹而大家亦要望下右邊啊👇🏻右邊係打麵房，師父每日會喺度用竹昇打出竹昇麵，再整出麵條👍🏻確保食客每日都食到新鮮彈牙嘅麵～👆🏻呢度主要係賣湯/撈麵、粥品，仲有啲小食(如果幾個人一齊食，想多啲餸就可以咁樣單叫)👇🏻仲有通常粥舖都有嘅🐟爽魚皮👇🏻炸醬係好旺角嘅招牌😋同出面嘅炸醬唔同，呢個甜甜地，用嘅係啲瘦肉絲，其實食落就幾似瘦叉燒嘅味同口感🐷所以幾特別👍🏻只覺得雙拼撈麵嘅話，啲炸醬唔夠多😆唔夠喉😆不過份量夠撈成個麵嘅！男仔最好叫大份😹啲麵黎講，真係幾爽口彈牙，亦有蛋香，仲有師傅走鹼走得好，所以無鹼水味👍🏻而👆🏻雲吞都唔錯，皮薄肉多，雙拼嘅話會有3粒～👇🏻豬手炆得幾淋，而且清理得好好，表面無毛！👇🏻鮮鯇魚片撈麵🐟魚片份量多，配埋薑蔥👍🏻加少少豉油同辣椒醬更加惹味，啲魚食落都幾鮮，而且無細骨～去賣粥嘅地方食嘢都要試下爽魚皮🐟👇🏻，凍就夠凍嘅👍🏻亦有配埋豉油同薑蔥，算係幾爽口，但對比起妹記嘅話，好旺角嘅魚皮就無咁脆～不過依然屬於高分嘅😆👇🏻每份麵都會配一小碗蝦子上湯🦐
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好旺角粥麵專家餐廳詳細資料：
- 好旺角粥麵專家地址: 旺角洗衣街123號地下 Good Hope Noodle, G/ F,123 Sai Yee Street, Mong Kok
- 好旺角粥麵專家電話: 23939036
- 好旺角粥麵專家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,粥品,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 好旺角粥麵專家 Facebook
更多好旺角粥麵專家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鴻發餐廳內有任何傳播的風險，鴻發餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鴻發餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鴻發餐廳同時建議採取以下措施*鴻發餐廳 黃, 鴻發餐廳 藍, (鴻發餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
好旺角粥麵專家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內好旺角粥麵專家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳好旺角粥麵專家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
好旺角粥麵專家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳