香港房屋協會職員康樂會(中菜部) 大坑
地址: 大坑浣紗街23號龍濤苑3樓
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香港房屋協會職員康樂會(中菜部)推介
香港房屋協會職員康樂會 (中菜部) 是會所餐廳，需持証登記結帳。作為會所的一部份，當然不只這個餐廳設施，同層還有一個小朋友玩樂室，更有乒乓球房，對於有小朋友同行的家長們而言，實屬十分吸引的設施。 是晚菜單早已訂定，前幾道菜以海鮮為主，湯品是吸引度十足的佛跳牆，尾段是傳統燒雞飯面菜式。煎焗南非 5 至 6 頭鮑魚：鮑魚大隻吸引，以薑蔥煎焗，再加上熱鍋源源不絕的熱力，開蓋一刻香氣四溢。鮑魚口感軟中見彈性，少了芡汁更易突顯鮑魚的鮮香。 豉油皇煎大中蝦：大隻中蝦蝦香十足，肉質結實。金菇銀絲蒸蟶子：以傳統的蒜蓉粉絲蒸煮蟶子皇，爽彈甜感理想。原鼎鮑魚佛跳牆：以原只鮑魚、魚翅、花膠、螺頭、金華火腿、花菇、烏雞等等燉煮而成，湯料豐富，火喉十足。湯汁味道敦厚，膠質食感明顯，絕對值得推介。粟米斑塊：專為小朋友而設，製作未有特別驚喜。西汁手肘骨：菜式以經典洋蔥西汁煮成，味道酸香開胃，配合入味腍身的質感及方便的食用方法，同樣適合小朋友。魚湯蕃薯浸豆苗：魚湯可口，但豆苗用料不算軟嫩。 脆皮子薑雞：皮脆香口不膩口，雞肉滑感不俗，子薑汁質感稍稍稠密了一點。籠仔荷香臘腸糯米飯：雖然臘味配料只有臘腸及膶腸兩樣，但已足夠為糯米飯留下充足的油香，再加上乾爽煙韌的口感，實屬一道富驚喜的飯品。 椰汁燉雪燕：雪燕份量足，椰汁甜湯芳香美味。合時生果：清甜多汁的大柑，滿意！整體來說，餐廳的用料與製作皆達令人滿意的水準，加上有額外的小朋友配套，絕對值得一個笑臉評分。
大坑香港房屋協會職員康樂會(中菜部)
| 餐廳分店 | 香港房屋協會職員康樂會(中菜部) |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 28943290 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館,會所, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
香港房屋協會職員康樂會(中菜部)訂位
香港房屋協會職員康樂會(中菜部)位於大坑區，詳細地址是大坑浣紗街23號龍濤苑3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。香港房屋協會職員康樂會(中菜部)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐香港房屋協會職員康樂會(中菜部)餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館,會所等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28943290 查詢訂座。香港房屋協會職員康樂會(中菜部)優惠
香港房屋協會職員康樂會(中菜部) 評價 相片
香港房屋協會職員康樂會 (中菜部) 是會所餐廳，需持証登記結帳。
作為會所的一部份，當然不只這個餐廳設施，同層還有一個小朋友玩樂室，更有乒乓球房，對於有小朋友同行的家長們而言，實屬十分吸引的設施。
是晚菜單早已訂定，前幾道菜以海鮮為主，湯品是吸引度十足的佛跳牆，尾段是傳統燒雞飯面菜式。
煎焗南非 5 至 6 頭鮑魚：鮑魚大隻吸引，以薑蔥煎焗，再加上熱鍋源源不絕的熱力，開蓋一刻香氣四溢。
鮑魚口感軟中見彈性，少了芡汁更易突顯鮑魚的鮮香。
豉油皇煎大中蝦：大隻中蝦蝦香十足，肉質結實。
金菇銀絲蒸蟶子：以傳統的蒜蓉粉絲蒸煮蟶子皇，爽彈甜感理想。
原鼎鮑魚佛跳牆：以原只鮑魚、魚翅、花膠、螺頭、金華火腿、花菇、烏雞等等燉煮而成，湯料豐富，火喉十足。
湯汁味道敦厚，膠質食感明顯，絕對值得推介。
粟米斑塊：專為小朋友而設，製作未有特別驚喜。
西汁手肘骨：菜式以經典洋蔥西汁煮成，味道酸香開胃，配合入味腍身的質感及方便的食用方法，同樣適合小朋友。
魚湯蕃薯浸豆苗：魚湯可口，但豆苗用料不算軟嫩。
脆皮子薑雞：皮脆香口不膩口，雞肉滑感不俗，子薑汁質感稍稍稠密了一點。
籠仔荷香臘腸糯米飯：雖然臘味配料只有臘腸及膶腸兩樣，但已足夠為糯米飯留下充足的油香，再加上乾爽煙韌的口感，實屬一道富驚喜的飯品。
椰汁燉雪燕：雪燕份量足，椰汁甜湯芳香美味。
合時生果：清甜多汁的大柑，滿意！整體來說，餐廳的用料與製作皆達令人滿意的水準，加上有額外的小朋友配套，絕對值得一個笑臉評分。
每一間的中菜餐廳都有一兩道必叫的餸菜。
但這是唯一間餐廳，可以從頭到尾都唔會令你失望。
每一道菜都滿懷驚喜。
他們不只是給你最好的材料，他們還落足心机。
其中燉鹿跟豬骨火腿烏雞湯，你可以看到他放了很多的材料。
湯味很濃厚，不會太過黏口。
另外，椒鹽陳皮六頭蝦真的很出色。
聽到六頭蝦就知道非常大隻，大隻到要用力义吃。
出色是在，蝦身沒有煮過太熟。
當蝦有返咁上下大隻，真的很難調教火候的，真的要有一定的技術才可以煮到的。
最令我難忘的，就是紫薑炸子雞。
炸子雞當然它的皮，炸得非常香脆。
但許了它，雞下手收藏好好味的薑汁和紫薑。
每一粒紫薑都通透，那就知道是下了一番功夫。
非常香和辣。
還有很多好味的餸菜，真的寫也寫不完⋯
突然有一日，朋友問出來聚聚，當團年，其實我之前拒約了多次，但今次聽聞是職員先可入去食的私房菜，就去見識下，十道菜，十全十美咁話……計埋生果，由於菜單字太難看，我簡單說明先來油條，入面有似有蝦肉，脆加彈牙，甜甜酸酸，開胃椒鹽陳皮蝦，有成隻手大，多肉，不覺有陳皮味，但好野味鮮魷同蚌，都唔錯，鮮同爽口扇貝，好大食，中間元貝好好肉，好鮮味上湯菜苗，湯好甜，加埋菜苗，幾好配搭杏汁豬肺湯，杏仁味好重，好先，幾好喝脆皮子薑雞，好脆，香口，雞底有子薑，好酸酸地，多開胃潮州炒飯，有芋頭，蔥花，少少蛋，肉碎，咸咸地，一般，聽聞話本來糯米，朋友話怕我腳痛，唔食得，改成米，唔知係唔係……腰果露加湯圓，夠甜，好滑，但湯丸不夠大粒總括來說，水準唔錯，服務好好，經常換碟
今晚令我留下最深刻印象既一味菜就係……「佛跳牆！」，平時聽就聽得多，今次第一次食，有大大隻鮑魚，花膠和魚翅（煲湯燉了6小時）好入味。
不過要預早講定人數，預食物。
另一味值得介紹既餸係蟹肉蟹糕拼豆腐，豆腐夾著蟹肉，更加帶出蟹肉既鮮味
一班同學仔去一日遊旅行，大班人玩完要食晚飯都幾頭痛！（12大8小）同學仔媽咪提議呢間食堂，我們大家都無所謂，最緊要好坐同唔會介意我們多小朋友！佢話一定無問題！呢間食堂有規定，首先要有房署職員訂位，要事先寫定菜！唔係即興上去食！菜式名稱都幾特別！好多都未試過！食堂仲好好話可以比我哋坐埋一枱！（好高難度）一日遊之後去到門口！大樓下係好普通嘅房署辦事處，只有一個牌寫住康樂會，要在樓下按鐘！上面先按掣開門！食堂在三樓，電梯只能上到二樓，所以要行上一層（行動不便就去唔到）上到去就見到個格局係中菜館大廳！（我唔知有無房）好金壁輝煌，店員指示大廳中間一張大枱比我哋（為了坐埋一齊，要坐圓櫈）最令人開心係食堂出口就有一間遊戲室！班馬騮即刻衝入去玩（有電視遊戲、積木、煮飯仔）佢仲比埋隔離張中枱我們放手袋雜物！好窩心！（外套手袋真係放滿成張枱）因為已經一早寫定餸！就即刻叫起！椒鹽陳皮中蝦：炸得鬆脆，椒鹽味惹味，唔覺陳皮味，但已經好味到「選」手指，中蝦大隻，蝦肉爽口彈牙！好好味油炸鬼咕嚕肉：咕嚕肉汁酸甜，玻璃色透明，油炸鬼中間夾蝦膠，再有醬汁包住，真係比個樣呃到，以為係咕嚕肉，咬落蝦膠彈牙，油炸鬼索汁！而中間仲有真嘅咕嚕肉，一樣外脆內軟！今次唔用菠蘿，用蜜桃，雖然都係罐頭蜜桃，但食落口感厚肉啲，又juicy!其他三色椒爽脆！我哋連三色椒都清埋！枇杷葉響螺燉竹絲雞：呢款湯未飲過，店員一大煲攞出來！煲蓋用紙包住！飲用時先開封！打開覺得湯水深色但好清澈！飲一啖好甜，初時都怕會好重藥材味，飲落味道又唔會！味道濃而清！飲完成身暖晒！西蘭花炒班球：班片好厚肉，肉質好滑，唔腥，不過有少許骨！西蘭花爽口，有點硬，配雲耳淋身！唔會有玻璃獻！雲耳蒸班頭腩：其實我唔係好識食頭腩，因為實在太多骨，只可以揀啲肉多嘅食到一兩件，味道蒸出精華！可惜魚鱗未打清！浪費了啲魚皮！雲耳索晒汁好好味！紅酒燴豬軟骨：一大鍋，唔知以為係蕃茄湯，好濃好紅，中間有好多紅蘿蔔，炆得淋身入味，豬軟骨好大塊（成塊扒咁）中間軟骨有咬口，但唔會好硬，配蕃茄濃湯好味！蒜茸包：原來有蒜茸法包配埋豬軟骨食，焗得香脆，麵包鬆脆，香草蒜茸好香，偏咸！好味！魚湯什菌浸菜苗：奶白色魚湯清甜唔腥，好似牛奶咁滑，什菌煙韌，索晒湯汁，加菜心苗爽口！正！紫薑炸子雞：以為係普通炸子雞，原來寶物沉歸底，下面薑汁紫薑先係精華！炆得入味嘅子薑塊，配炸得香脆嘅炸子雞！味道好夾！好驚喜！生炒糯米飯：碟上！賣相普通（如果用瓦鍋上會更風味）以為味道普通就錯了，糯米乾身粒粒分明，有咬口但煙韌，真正嘅生炒（好多為了省功夫，蒸完再炒，已經唔同一回事）味道濃郁！唔使臘味襯托已經好好味！薑汁榚：初時見竹籠上！以為係壽桃包，原來又係一個驚喜，薑味重嘅榚點，榚身熱辣辣糕軟熟煙韌！薑味好重！我就好鍾意！有朋友就受唔到！腰果露湯圓：其實食到呢度，已經好飽！但又見個糖水好特別！忍唔到又食，比較少用腰果，通常係用合桃，鮮露打得夠滑，有腰果味但唔係好濃！中間有湯圓，湯圓唔係好大粒，外皮煙韌，中間芝麻餡香濃！好好味！水果：蜜柑！味道真係無得頂，份量又大碟！食唔晒嘅都要打包走！（我都未試過大家咁踴躍打包，真係太好味，唔捨得浪費）服務又窩心，店員都好好禮貌，收碟上菜換碟都好勤快！地方夠大舒服！廁所仲好乾淨！大家都食得好盡興，可惜只招呼會員！唔係真係要帶屋企人食多次！
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香港房屋協會職員康樂會(中菜部)餐廳詳細資料：
- 香港房屋協會職員康樂會(中菜部)地址: 大坑浣紗街23號龍濤苑3樓 香港房屋協會職員康樂會(中菜部), 3/ F, Dragon Centre,23 Wun Sha Street, Tai Hang, Tai Hang
- 香港房屋協會職員康樂會(中菜部)電話: 28943290
- 香港房屋協會職員康樂會(中菜部)價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,會所,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 香港房屋協會職員康樂會(中菜部) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在墮落小龍蝦內有任何傳播的風險，墮落小龍蝦在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳墮落小龍蝦除了遵守預防及控制疾病的相關規例，墮落小龍蝦同時建議採取以下措施*墮落小龍蝦 黃, 墮落小龍蝦 藍, (墮落小龍蝦 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
香港房屋協會職員康樂會(中菜部)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內香港房屋協會職員康樂會(中菜部)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳香港房屋協會職員康樂會(中菜部)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
香港房屋協會職員康樂會(中菜部)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳