Jin Jiao 大坑
地址: 大坑大坑新村街9A號地舖
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Jin Jiao推介
大坑新開的小店，當日唔算多人就去試下。3個人試左3款餃子，分別有雞肉木耳椰菜餃，豬肉白菜餃，麻辣牛肉餃，仲有我最期待的小籠包!!!雞肉木耳椰菜餃: 3/5 味道比較淡，唔油，屬健康之選。雞肉白菜餃: 2.5/5 中中舉舉，唔算好特別麻辣牛肉餃: 3/5好惹味，偏甜，少辣。岩哂重口味既人！小籠包: 4/5個皮都幾薄，肉汁多到一咬就爆哂出黎，小店黎講都算好驚喜！另外加錢有花茶，同正品出產豆漿。希望下次黎再試埋其他口味既餃子，支持小店
大坑Jin Jiao
| 餐廳分店 | Jin Jiao |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 26188782 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Jin Jiao訂位
Jin Jiao位於大坑區，詳細地址是大坑大坑新村街9A號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Jin Jiao幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Jin Jiao餐單包括有滬菜,(上海),雲吞/餃子等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26188782 查詢訂座。Jin Jiao優惠
Jin Jiao 評價 相片
大坑新開的小店，當日唔算多人就去試下。
3個人試左3款餃子，分別有雞肉木耳椰菜餃，豬肉白菜餃，麻辣牛肉餃，仲有我最期待的小籠包!!!雞肉木耳椰菜餃: 3/5 味道比較淡，唔油，屬健康之選。
雞肉白菜餃: 2.5/5 中中舉舉，唔算好特別麻辣牛肉餃: 3/5好惹味，偏甜，少辣。
岩哂重口味既人！小籠包: 4/5個皮都幾薄，肉汁多到一咬就爆哂出黎，小店黎講都算好驚喜！另外加錢有花茶，同正品出產豆漿。
希望下次黎再試埋其他口味既餃子，支持小店
大坑除左浣沙街其實好多間餐廳都開得唔長，見到新開有間食餃子嘅，餃子種類都特別但唔多。
叫左三款餃，想叫水煮，但店員提意麻辣牛肉餃做煎餃，好啦就試試佢。
水煮嘅兩款都ok，都有啲心思，不過一夾就爆，同餃子入晒水，味係ok嘅但煮功有待改善，辣醬有兩種一種係秘制辣醬，一種係豆瓣醬，豆瓣醬咸左啲，如果有醋就好啦。
不得不提佢地嘅飲品，我地叫左洛神花茶同香茅茶，係prepacked一枝枝上，賣嘅係新身精神康復會嘅product，好有意思！
其實早兩天才吃過餃子，今天午飯時周圍逛，左挑右選後，最後都是吃餃子。
今次找到Jin Jiao! 從菜單到裝潢都是走新潮年輕路線。
菜單上除了常見的餃外，還有健康之選 雞肉餃及素菜餃，和一些特色之選 豬軟骨及北京填鴨。
我點了健康的雞肉木耳椰菜餃。
問過侍應後得知雞肉是用雞柳部分而餃子皮亦加了紅菜頭汁，所以會呈紅色。
順帶一提，素餃的皮加了菠菜汁，所以是綠色。
一口咬下去時，肉汁不多，是雞柳餃應有的效果。
感覺到沒甚麼肥膏，非常稱心滿意。
除了有木耳椰菜外，還有些紅蘿蔔。
如果加少許香味重一點的，例如芫茜或芹菜，就更完美！
在台灣時，最喜歡吃的就是餃子，因為便宜又好食，但回來香港後，很難找到有特色又好吃的餃子店，最近在在大坑附近見到一間外表很西化的餃子店，決定和朋友試試，這裏的餃子選擇厲多的，共有八款餃子和四款小吃，可以揀煎或者蒸我們先點了蒸的豬肉大蒜韭菜餃和煎的雞肉木耳椰菜、素菜木耳餃，加1個小食豆沙餃，還有兩支台灣手工啤酒，蒸的豬肉韭菜餃很新鮮，餡料也比較多，相反粉煎的雞肉和素菜餃就比較遜色，餃子皮煎得比較硬，兩款餃子吃不出什麼特別，唯一是外型上有些特別是紅色的皮是加紅菜頭汁做出來，而綠色的皮是加了菠菜汁，另外小食豆沙餃皮太厚，有點乾，手工啤酒是不錯，一支是有茶味，另外一支是柚子味，個人比較喜歡柚子味多一些，吃完了三款餃子和一款小食，我的男朋友還是未飽，加點了一份蒸豬肉白菜餃，總括來說蒸餃是比較出色，但價錢真的有一點點貴， CP值比較低，可能一份$42有八隻會比較好，另外小食部份可以加多一些不同的款式，這樣回來再吃的機會會增加，香港特色小店不多，希望可以加油繼續努力。
Delicious Shanghai style dumplings. You can order them fried or boiled in boxes of 6 or 8. We ordered a box of vegetarian boiled and one of assorted fried dumpling (where you get 8 different ones). The vegetarian ones were a little less special but the spicy beef and also a number of the pork varieties were juicy and bursting with flavour. Beware they tend to explode a little. We also had a few of their curry flavoured spring rolls which we nice and crunchy. The homemade chilli sauce was also great. Seating wise is a little uncomfortable but the space is nice. Good service although expect to wait a short while for your dumplings to be prepared. Price wise I would say is midrange.
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Jin Jiao餐廳詳細資料：
- Jin Jiao地址: 大坑大坑新村街9A號地舖 Jin Jiao, G/ F,9 A Sun Chun Street, Tai Hang
- Jin Jiao電話: 26188782
- Jin Jiao價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,雲吞,餃子,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Jin Jiao Facebook
更多Jin Jiao相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在法國餐廳內有任何傳播的風險，法國餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳法國餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，法國餐廳同時建議採取以下措施*法國餐廳 黃, 法國餐廳 藍, (法國餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Jin Jiao在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Jin Jiao應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Jin Jiao建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Jin Jiao餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳