Maxim's Café 尖沙咀
地址: 尖沙咀香港文化中心餐廳大樓地下
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Maxim's Café推介
主打港式西餐廳的經典菜式，包括扒餐、海鮮、港式咖喱及麵飯等。餐廳設計亦富有舊日色彩。
尖沙咀Maxim's Café
| 餐廳分店 | Maxim's Café |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 22585268 |
| 餐單 Menu | 西式 |
| 人氣指數 | 867 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Maxim's Café訂位位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀香港文化中心餐廳大樓地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Maxim's Café幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Maxim's Café餐單包括有西式等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,Apple,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 22585268 查詢訂座。
Maxim's Café優惠
Maxim's Café 評價 相片
之前同友人在此午餐過，感覺不錯，這夜，即管初嘗晚餐。
客人不多，因此被安排餐廳中央卡位部分，未能坐於上次午餐靠窗傍邊的卡位。
侍應端上懷舊綠色的一本餐牌，打開首頁，迎來的是幅60年代香港的老舊照片，有驚喜。
翻開內頁，舊式layout，照片都令我大有期待。
新一年開始，女朋友們都説著一於要鋸下扒高高興興迎新年，就各自點了扒餐。
店內播放著法國老歌，枱面上昏黄柔和的燈光，鄰座客人喁喁細語，彷彿身邊一切都慢了。
先送上熱呼呼的羅宋湯及軟熟的餐包，打開我們的胃口。
未幾，扒來了。
侍應細心的給我們打開的餐巾去遮擋之後為扒餐淋上的醬汁，吱吱喳喳的聲音，待煙霧散去，就急不及待舉杯cheers！朱扒煮得好林滑，感覺像慢煮，牛扒有牛味，羊扒有少許羶味，不過我喜歡。
配菜相當合我胃口，唯獨覺得醬汁有些濃。
之後，居然還有送的甜品雜果啫喱，份量還不少呢。
朋友意猶未盡，最後還點了香蕉船。
整體來說，環境，氣氛，食物及服務質素都相當不錯。
相信很快又再重臨呢。
黃藍是政見，飲食是肚皮。
自從車厘哥夫與紅寶石隨著時代引退之後，要懷念七十年代的傳統本地「西餐」，最方便的就是大會堂或文化中心的美心餐廳。
一心想吃的是那永恆的洋蔥豬排，怎知卻點錯了另一頁的鐵板豬排餐。
奈何？一開始的熱提子麥包加羅宋湯，已喚起了當年的回憶。
上鐵板的時候，侍應還特別給我一張大紙巾，擋住前面彈起熱騰騰的洋蔥汁。
味道依舊，就連那鐵板煎熟的蕃茄，也是那麼滋味。
我習慣另外將一些茄汁放在碟邊用來醮薯條，也是兒時的食法。
往後的甜品雜果啫喱，是另跟淡奶上的。
餐後那杯熱奶茶，茶香奶濃，完全是地道茶餐廳的水準。
食物的味道完全有它獨立的價值，好地地的又何必滲入政治的偏見？
今日和朋友在附近的新商場逛街，差不多吃晚飯時候，但商場有很多人都和我們一樣的在找美食，後來我們還是決定出外面找找其它食店，本來想著去海港城找食店，但在途中經過此店，看見餐牌標榜＂當年情，懷舊價＂，再看看餐牌有個海.陸.空二人大餐，用信用咭又會便宜一點，我們見價錢都公道，食物都有點吸引，所以就選了這間。
侍應先送上餐包，再來是金必多湯。
忌廉湯內加有火腿和素翅，好像兒時飲到的忌廉湯味道，只略嫌餐包比較乾身。
用來點湯吃會好一些。
蒜茸牛油汁焗田螺，上枱時飄來陣陣蒜茸牛油味，田螺肉嫰又大粒，食下去蒜茸和牛油味非常濃香，配搭田螺一齊真得美味常。
主菜是海.陸.空.，其實是燒大蝦，澳洲牛柳，瑞士汁乳鴿半隻，因為是二人餐，所以每人都會有一份，都真是抵！👍燒大蝦好大隻，又彈牙，又爽口，燒得剛剛好，蝦殼還燒得很香呢！牛柳我要了七成熟，廚師將牛柳煎得啱啱好七成熟，好多餐廳廚師都做不到。
牛柳肉質很嫰，切開仍呈現粉紅色，生熟程度真的很到位！調味方面只是淋上了少許黑椒汁，但因肉質新鮮，好有牛肉味，所以只要少少調味已經很足夠！👍乳鴿用上瑞士汁製成，選用的乳鴿亦不會太大隻，因為太大隻的乳鴿肉質都會比較實，所以這兒的乳鴿的大小都恰度好處，瑞士汁味道調得恰到好處，又不太鹹，又帶點甜，真的可口。
主菜還可以選米飯，意粉或薯條添！甜品是火焰焗雪山，做法是用蛋白打起，包著蛋糕和雪糕，再用火槍將外層燒到有點脆身和帶點焦香，最後淋上已點了火的ＲＵＭ酒，營造出火山一樣的。
食落蛋白又甜又滑，裡面包著我們兒時常食的牛奶公司三色雪糕，真的很懷念啊！飲品我們也選了檸蜜，帶有清香的檸檬味和濃濃的蜜味，很可口。
👍今晚總算沒有失望，這個二人餐都可以做到＂當年情＂的主題，不錯！👍
途經文化中心之際，朋友突然駐足停留在一間餐廳門前眺望，門口座地燈箱一張海報標題印上" 當年情 懷舊價 " ，我們便行近研究一番，發覺原來是一個二人懷舊套餐，有湯、主菜、甜品，再望望店內環境，燈光柔和，裝修典雅，便決定試下這個久違了的由中西結合而成的上海式西餐。
海陸空二人大餐 $ 320金必多湯湯的名字相當好意頭，而貌似忌廉湯，內有火腿、素翅、紅蘿蔔絲，另外湯面有幾滴龍蝦油，增添香味。
是一客為迎合華人口味而設的西餐，而附上的餐包則有點乾。
蒜蓉牛油汁焗田螺半打每一次見到餐牌上有這道菜，都會豪不猶豫叫一客，因為小時候覺得食焗田螺很高級；田螺一入口已嚐到勁香蒜蓉牛油及香草橄欖油味，簡直令人回味無窮。
底部墊著牛油薯蓉，口感creamy，亦為這度菜加了不少分。
海陸空即是 : 燒大蝦、澳洲牛柳、瑞士汁乳鴿半隻；可配意粉、白飯或炸薯條 澳洲牛柳則可配蒜蓉汁或黑椒汁，我選了黑椒汁。
牛柳肉質鮮嫩，約半成熟，肉汁豐富；乳鴿以瑞士汁滷得相當入味, 可惜肉質稍乾；燒大蝦都唔錯，夠大隻啖啖肉還燒得很香呢。
吃完成碟菜才發現旁邊有手套供應，不過算啦，直接用手食乳鴿既滋味又環保。
至於跟餐意粉，硬度適中，口感彈牙，很好味，有D驚喜。
火焰雪山相信大人細路見到這度甜品必會很興奮，白雪雪的蛋白經火槍燒過後，邊位轉成淺啡色，上檯前再以鮮紅車厘子置頂，冧酒車厘子裝身，侍應會在客人面前將裝滿冧酒的杯燃點，再將冧酒淋在雪山上，形成藍色火焰燒雪山的模樣，在火焰快要熄滅前，大家都不其然會舉機拍照。
而雪山內層有朱古力、士多啤梨雪糕及以海綿蛋糕墊底，層次富豐。
雖然今次這雪山外型整得麻麻，不過仍是一個很令人開心的甜品。
熱檸蜜味道其實不俗，不太甜，又潤喉餐廳精心打造成一間高級懷舊餐廳，再推出這個懷舊套餐，相信上一輩會很緬懷，新一輩可能會覺的有新鮮感。
讚：1. 環境舒服，檯櫈闊落，唔錯2. 點左葡汁飯，葡汁唔係茶記果種無味版，而真係有椰香有啲葡汁味果種，其實已經算係意料之喜3. 湯好大碗彈1. 野食份量係失準既，有同檯人點左瑞士河粉，好細碟，根本唔飽2. 瑞士河粉話係濕炒，實際竟然係撈既，呢下實在估唔到噃？！
Maxim's Café餐單提供西式等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,Apple,Pay,微信支付，Booking訂位可以電話致電 22585268 查詢。
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Maxim's Café餐廳詳細資料：
- Maxim's Café地址: 尖沙咀香港文化中心餐廳大樓地下 Maxim's Café, G/ F, Restaurant Block, Hong Kong Cultural Centre, Tsim Sha Tsui
- Maxim's Café電話: 22585268
- Maxim's Café價錢: $101-200
- 分類: 西式
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,Apple,Pay,微信支付
- FB專頁: Maxim's Café Facebook
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