窩素居 南丫島
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窩素居推介
第一次食呢一類餐廳 幾特別 但食物味道尚可 種類不多 食材不太新鮮 可能是因為客流量不多。店內有很多公仔 感覺有點大塵店主會主動同你傾計 但態度有點串 不斷晒命 講自己以前做咩行業 又會講其他客人的不是⋯⋯令我同朋友想自己傾計但感覺有點不自在臨尾店主同自己男朋友講電話 不斷發姣 令我同朋友聽到有點尷尬 唔係幾頂得順。價錢方面亦都唔算太經濟 性價比絕對不高 揀無可揀或者有多餘錢都可以一試南丫島應該可以有其他更好的選擇 總括而言 不太值得去
南丫島窩素居
| 餐廳分店 | 窩素居 |
|---|---|
| 地區 | 南丫島 |
| 電話訂位 | 61361066 |
| 餐單 Menu | 多國菜,素食,果汁,沙律, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
窩素居訂位
窩素居位於南丫島區，詳細地址是南丫島榕樹灣大園村18E號地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。窩素居幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐窩素居餐單包括有多國菜,素食,果汁,沙律等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 61361066 查詢訂座。窩素居優惠
窩素居 評價 相片
第一次食呢一類餐廳 幾特別 但食物味道尚可 種類不多 食材不太新鮮 可能是因為客流量不多。
店內有很多公仔 感覺有點大塵店主會主動同你傾計 但態度有點串 不斷晒命 講自己以前做咩行業 又會講其他客人的不是⋯⋯令我同朋友想自己傾計但感覺有點不自在臨尾店主同自己男朋友講電話 不斷發姣 令我同朋友聽到有點尷尬 唔係幾頂得順。
價錢方面亦都唔算太經濟 性價比絕對不高 揀無可揀或者有多餘錢都可以一試南丫島應該可以有其他更好的選擇 總括而言 不太值得去
上星期六同Mr.K 入左南丫島榕樹灣走走，兼找同是斷食營舊生的Peggy，順便去佢小店試下新年大餐12道Raw味，Raw Food其實是指未經高溫烹調的食物，因為奉行Raw Food Diet的人認為，超過42度的烹調方法會破壞食物營養及酵素。
農歷新年食糕食到滯晒，見到糕都唔想再食，Eat Clean就剛剛好啦。
由於並不是第一次來 Rawsover窩素居，我地對佢o既出品都有信心，早餐都無食就入黎啦！店主Peggy係LINE狂迷，小小餐廳放了佢收集的心頭愛，我地次次來都同佢地打卡（笑） 一黎到先送上用甜菊葉及小茴香做的 welcome drink，味道甜中帶甘，甜菊葉是天然代糖，小茴香是解膩的作用，新年食到滯晒最適合啦～～～ 接著是琥珀合桃，用風乾生合桃加楓糖做Coating，原粒合桃口感脆身，甜甜的令人一口接一口的吃下去。
尊貴生素翅 大餐以中式為題，中國人過年少不了魚翅，雖然最近已經好多人唔食魚翅，魚翅是用類似海燕窩的食材扮的，整體幾特別。
豆苗沙律以用中式醋做調味酸酸甜甜，菜夠新鮮再加上風乾的無花果，好清新的前菜。
慢煮奶油津白 食的時候我都好懷疑係未有奶（笑），個感覺堅係好Creamy，之後Peggy話呢個係無奶油津白，舖面的奶油是用生腰果打碎加素雞粉做的，娃娃菜用風乾機風乾後，口感更爽脆，幾可亂真度極高！ 煙薰豆腐 呢個係窩素居其中一個名物，我地上次因為太飽無食到，你以為係食緊豆腐的同時，實情是無用任何黃豆，主要材料是腰果同椰子油，味道口感似少少似芝士Mossues，再加入煙薰粉，真係好有煙燻效果。
上層是主打養顏的桃膠，下層自家風乾火龍果有脆脆的口感，一齊食口感幾出色，果然是必試的名物。
生素瑤柱賽螃蟹蛋白是打碎了的椰子肉，而素瑤柱是金菇菜根部，未加醋之前就係好清新的椰子味，加了醋就好似賽螃蟹。
袐製麻醬元貝拌麵 食生是不會有麵食的，元貝是雞批菇黎，麵條由青瓜，紅蘿蔔，翠玉瓜等刨成絲，加上特制麻醬 及 香蕉紫菜脆脆，爽口中有少少脆。
姬松茸荷葉飯 呢個我覺得同煙燻豆腐，奶油津白一樣，還原相似度極高！初時以為米飯都是一般椰菜花飯，原來是用來自尼泊爾的岩米，處理方法如Chia Seed，浸水一小時左右就會發大兼煙最後係三款甜品，包括了鮮人參慕絲旦糕，生素版金莎 及 賀年年糕 鮮人參慕絲旦糕用左新鮮人參，人參味道都幾突出，慕絲旦糕質感細滑好出色生素版金莎 先要催芽風乾兩種果仁，脆脆杏仁入面是榛子軟心。
賀年年糕 食之前用風乾機輕輕風乾，有煎過的脆面口感，入面加左薑，辣辣地幾好食。
Raw Diet 平時都係偏西式，來來去去都是沙律菜，比較少以中式主題，呢個好值得一試，另外，好多人擔心食Raw唔飽，一次過食12道菜係飽到夜晚都無食飯，有興趣的朋友不妨留意下佢地fb，間中都會有主題的菜單 Rawsover窩素居南丫島榕樹灣大園村18E號地下A舖店是由Peggy一人負責，食材要準備，可以的話提早預約呀 (whatsapp: 61361066)(賀年版12道Raw味 1人$488,2人同行$800)
隨意而行，有緣嘗鮮隨意乘船到南丫島一遊，炎熱天氣，還特意坐到船尾嘆暖暖海風找素食店，島上選擇不少，唯獨這家小小小店吸引了前往幫襯：食生 Raw多謝店主介紹及精心準備的生食食物美味，清新，舒適
去南丫島食咩好，５個人毫無頭緒，諗住行到邊食到邊。
行到一半見到一間好細間既餐廳門口，都幾隱閉架。
其實個時都已經有D肚餓,甘就入去望下,餐廳入面都係LINE 既公仔擺設，好卡哇兒呀！地方細細, 但好有住家既感覺。
入面有一張大既木枱加一張細枱，好似日式甘坐地下。
老闆娘Peggy好親切甘介紹左幾款生機素食同飲品，賣相同食物都可以用二個字形容＂好正＂呀！點會唔打卡，佢既食物超有驚喜架 話就話係壽司以為係用飯做架啦，原來入面係椰菜花;另一款以為食緊豆腐，原來係用腰果整，再加上煙薰的味道，出奇地意外好夾呀! 依幾道食物已經擺脫左舊時食生野無味道，唔係一味食沙律菜既感覺，而變成對食物既欣賞，食到佢既原味。
今日點了兩款RAW cakes: 浦公英 和 焙茶 味，比起我們平常食的「貴價而對身體有害」的蛋糕更好吃！非常幼滑，堅好😋😋😋，而且吃多了也不覺得有罪惡感，不會傷害身體！食過一定會愛上！希望能有時間，跟大廚學做RAW cake!另外：我們亦點了一份沙律，也非常美味，我從未食過用荳苗做沙律可以咁嫩滑，不像我們一般食沙律菜時，好像食「草」的感覺！餐廳只有大廚（Peggy)一人，所以很自在。
溫馨提示：記得除鞋先可以內進！
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窩素居餐廳詳細資料：
- 窩素居地址: 南丫島榕樹灣大園村18E號地下A舖 Rawsoever, Shop A, G/ F,18 E Tai Yuen Village, Yung Shue Wan, Lamma Island
- 窩素居電話: 61361066
- 窩素居價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,素食,果汁,沙律,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 窩素居 Facebook
更多窩素居相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在火鍋館內有任何傳播的風險，火鍋館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳火鍋館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，火鍋館同時建議採取以下措施*火鍋館 黃, 火鍋館 藍, (火鍋館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
窩素居在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內窩素居應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳窩素居建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
窩素居餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳