西塘花記 灣仔
粵菜, 廣東, 滬菜, 上海, 雲吞, 餃子, 中菜館灣仔餐廳
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西塘花記推介
香港人一向鍾情平民美食，尤其是餃子更是不少人的心頭好。最近友有人就推介我一試這間位於灣仔天樂里嘅餃子店「西塘花記」，據說店子源自山東、在內地有二十多家分店，主打以蔬菜汁做餃皮的花色水餃，色素百份百從蔬菜提取，絕對天然，可以吃得放心。店內地方頗大，近門口設有半開放式廚房，而用餐區則以庭園設計為主，牆上畫有荷花圖案，結合了中式的傳統風格，裝潢優雅，令人賞心悅目。餐廳主打鮮包花色水餃，一場嚟到，當然唔可以錯過。我哋揀咗兩份花色水餃、一份煎餃、一客山東手撕雞同兩杯飲品。先來的山東秘制手撕雞大大碟、份量十足，調味相當惹味，雞肉唔鞋，入口頗為嫩滑，蘸點醬汁吃，非常開胃，愈食愈停不了口！墊底的青瓜，爽脆清甜，能一解炎夏帶來的悶熱。雨花石水餃 ，水餃一客有 8 隻，上桌時會配送老火湯同醬汁。老火湯為紅棗雪耳燉雞湯，湯水味道非常清甜，滋陰潤肺，紅棗能補血、抗過敏，而雪耳亦對免疫功能有所提升，值得推薦！至於餃子方面，賣相亦非常吸引，不但外形飽滿，而且色彩繽紛，美得像一道彩虹，原來是因為餃子皮採用了三種蔬菜汁，包括紅莧菜火龍果汁、菠菜汁和南瓜汁炮製而成，加上入面的馬蹄和豬肉餡料，食落爽口得來又富肉鮮，點招牌蒜汁吃，美味。另外呢客係招牌五福水餃，餃子共有五款口味，包括白色的剁椒魚、紅色的番茄牛肉、黃色的冬菇豬肉、黑色的海三鮮和綠色的翡翠三鮮水餃，每款兩隻。剁椒魚味道頗辣，入口有泡椒的鮮酸。番茄牛肉很有驚喜，茄酸突出，牛肉有咬感。冬菇豬肉餡料夠多，肉和冬菇的比例恰到好處，食落富肉汁。海三鮮入面有元貝、蟹柳和蝦仁，加上以墨魚汁製作的餃皮，入口鮮味十足。翡翠三鮮水餃，內藏原隻蝦仁、雞蛋和韭菜，結合用菠菜汁炮製的餃皮，味道清新，很討人歡心。至於韭菜蝦肉煎餃，餃子的底部煎成金黃色，食落甘香惹味。咬開可以清楚見到入面的韭菜同蝦肉，韭菜口感有層次，蝦仁大隻又新鮮，入口一點也不油膩，配自家製辣醬吃，非常惹味。由於近年山東人頗注重養生，講求健康，所以除了慣常的飲品外，店裡還有好幾款養生熱飲供選，點咗鮮榨紫薯露同豆漿，紫薯露顏色「超級紫」，但可以放心飲用，因為這完全是紫薯中豐富的花青素使然，是天然顏色，飲落甜度自然，香濃幼滑又美味；而凍豆漿入口亦香滑無渣，充滿豆香。
灣仔西塘花記
| 餐廳分店 | 西塘花記 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25690181 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 滬菜, 上海, 雲吞, 餃子, 中菜館 |
| 人氣指數 | 1099 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
西塘花記訂位位於灣仔區，詳細地址是灣仔天樂里3-5A號僑康大廈地下C號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。西塘花記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐西塘花記餐單包括有粵菜, 廣東, 滬菜, 上海, 雲吞, 餃子, 中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 25690181 查詢訂座。
西塘花記優惠
西塘花記 評價 相片
香港人一向鍾情平民美食，尤其是餃子更是不少人的心頭好。
最近友有人就推介我一試這間位於灣仔天樂里嘅餃子店「西塘花記」，據說店子源自山東、在內地有二十多家分店，主打以蔬菜汁做餃皮的花色水餃，色素百份百從蔬菜提取，絕對天然，可以吃得放心。
店內地方頗大，近門口設有半開放式廚房，而用餐區則以庭園設計為主，牆上畫有荷花圖案，結合了中式的傳統風格，裝潢優雅，令人賞心悅目。
餐廳主打鮮包花色水餃，一場嚟到，當然唔可以錯過。
我哋揀咗兩份花色水餃、一份煎餃、一客山東手撕雞同兩杯飲品。
先來的山東秘制手撕雞大大碟、份量十足，調味相當惹味，雞肉唔鞋，入口頗為嫩滑，蘸點醬汁吃，非常開胃，愈食愈停不了口！墊底的青瓜，爽脆清甜，能一解炎夏帶來的悶熱。
雨花石水餃 ，水餃一客有 8 隻，上桌時會配送老火湯同醬汁。
老火湯為紅棗雪耳燉雞湯，湯水味道非常清甜，滋陰潤肺，紅棗能補血、抗過敏，而雪耳亦對免疫功能有所提升，值得推薦！至於餃子方面，賣相亦非常吸引，不但外形飽滿，而且色彩繽紛，美得像一道彩虹，原來是因為餃子皮採用了三種蔬菜汁，包括紅莧菜火龍果汁、菠菜汁和南瓜汁炮製而成，加上入面的馬蹄和豬肉餡料，食落爽口得來又富肉鮮，點招牌蒜汁吃，美味。
另外呢客係招牌五福水餃，餃子共有五款口味，包括白色的剁椒魚、紅色的番茄牛肉、黃色的冬菇豬肉、黑色的海三鮮和綠色的翡翠三鮮水餃，每款兩隻。
剁椒魚味道頗辣，入口有泡椒的鮮酸。
番茄牛肉很有驚喜，茄酸突出，牛肉有咬感。
冬菇豬肉餡料夠多，肉和冬菇的比例恰到好處，食落富肉汁。
海三鮮入面有元貝、蟹柳和蝦仁，加上以墨魚汁製作的餃皮，入口鮮味十足。
翡翠三鮮水餃，內藏原隻蝦仁、雞蛋和韭菜，結合用菠菜汁炮製的餃皮，味道清新，很討人歡心。
至於韭菜蝦肉煎餃，餃子的底部煎成金黃色，食落甘香惹味。
咬開可以清楚見到入面的韭菜同蝦肉，韭菜口感有層次，蝦仁大隻又新鮮，入口一點也不油膩，配自家製辣醬吃，非常惹味。
由於近年山東人頗注重養生，講求健康，所以除了慣常的飲品外，店裡還有好幾款養生熱飲供選，點咗鮮榨紫薯露同豆漿，紫薯露顏色「超級紫」，但可以放心飲用，因為這完全是紫薯中豐富的花青素使然，是天然顏色，飲落甜度自然，香濃幼滑又美味；而凍豆漿入口亦香滑無渣，充滿豆香。
同事吃過在天樂里的餃子店後，讚不絕口。
周末中午在灣仔上完跳舞堂，一於去吃午餐!雨花石水餃(8隻) $72~雨花石餃子是店內的招牌，每天限量發售。
七彩繽紛是故以雨花石命名，實在更像一道彎彎的彩虹，非常吸引! 花色水餃全部採用100 % 天然蔬果汁製成，既為餃子添上色彩，又不加人造色素，吃得健康又放心! 這款餃子的色彩取自莧菜火龍果汁、 菠菜汁、南瓜汁。
豬肉饀料嫩滑有肉汁，加了馬蹄口感清爽，十分美味!餃子用的醬汁是自家秘製的，以生蒜、美國蘋果醋、雞油調製，酸酸甜甜加上生蒜的辛香，將餃子味道更提升，相當惹味兼消膩!紅棗雪耳燉雞湯 (套餐配老火湯) ~味道超好! 難得是紅棗雞湯是補湯，我體質屬熱底，平日甚少喝，這天竟然喝完還想追加。
不但不覺燥熱，反而順喉又滋潤。
味道鮮甜，火喉十足，而且不加味精 ，飲後不口渴。
韭菜蝦肉煎餃(6隻) $58~薄皮金黃香脆，饀料仍保存了肉汁。
蝦肉爽滑彈牙，配韮菜口。
鮮榨紫薯露，套餐加$15~有濃郁的紫薯香，幼滑而低甜，質感豐厚，喝得很滿足!餃子套餐可以特價配湯麵及飲品。
養生特飲全部熱製，自家鮮榨，除了紫薯露，還有南瓜露和淮山露。
原來生熟餃子除了堂食，還可以外賣。
生的帶回家放進雪柜，吃時取出灼熟便可。
意猶未盡，買了兩款生的水餃，與另一半分享。
其中外套餐的美味雞湯，即時喝了。
因回家時已晚，放進雪柜，翌日享用。
雨花石水餃 8隻(生) $72~自家灼熟在賣相還可以，當然比不上堂食，所以沒有拍照。
但還很鮮甜，存放了一天，仍不減美味!海三鮮水餃 6隻 (生) $49~這款是熱賣的餃子，黑色外皮取材自墨魚汁，饀料有蟹肉、元貝、蝦仁，也是皮薄饀靚，鮮甜美味!生熟餃可外賣，如想節省時間，可預先訂購，自取時便不用等侯。
外賣以多格盒盛載，另配蘋果醋、 辣椒油、鎮江醋等醬汁，包裝妥當，方便攜帶。
店員殷勤服務好，地方雖然不大，但環境舒適。
中間一排卡座是仿古橋的座位設計，窗框、餐枱、椅背均有花形圖案，營造水鄉的氣氛!西塘，江南六大古鎮之一，以小橋、弄巷、廊棚眾多而見稱。
多座特色古橋跨越逾千年川流不息的小河。
為此清雅脫俗的水鄉情懷，自古騷人墨客留下不少詩詞。
裝潢很有心思，配合店名西塘花記，門面有粉色的花卉圖案，牆上投影了兩首詠西塘的詩句，還有荷花牆畫，既有詩情、又有畫意!在西塘詩句的燈影下，仿古橋設計的卡座上，品味如七色彩虹的餃子，散發著橋影、長廊，煙雨淒迷的水鄉風情，想不到小店竟然有此意境! 在此又發了點詩興，寫了 「西塘詩下嚐百味花記橋上啖七色」 為此食評的標題!
在半年前，跟好姊妹走到灣仔天樂里一間大陸網紅的特色餃子店 <西塘花記> 食午餐！當我們一走進小店，這裡跟一般的餃子店 ，格局完全不一樣！ 裝潢設計優雅舒適，以荷花作背景圖案點綴！餐牌：紫薯露 (原價 $28 跟餐 +$15)紫色的紫薯露，味道純天然，好 pure！ 天然的少甜，質感尚算濃稠，喝後並纖維仍黏在杯邊！可見真材實料！鮮花伴木耳 $28黑醋酸香醒胃，加入細碎的蒜頭粒，添上一份獨特的蒜香，也同樣令人開胃！雨花石水餃 $72彩色的雨花石水餃雖然並非每隻也是均稱公整，至起碼無爆口！加入細碎的馬蹄粒及豬肉，每一啖都嚐到馬蹄粒，清爽均勻口感討好！蘸上酸中帶辣的醬汁更惹味及風味！招牌五福水餃 $78餃子皮厚度適中，每種口味各有特色！我未知餃子有什麼口味！由淺色至深色皮食餃子，讓我味覺上帶來驚喜！紅色：蕃茄牛肉，唯一最爆汁的餃子！不忘蘸上，令口味錦上添花！紅棗雪耳燉雞湯 (跟水餃附送) 原價 $20入口清甜濃郁又滋潤！而且少油，令人飲得健康！自家製酸奶 $26味道似乳酪，但意想不到質感似牛奶布甸的固體狀態！
朋友留意左這間好耐就話不如一起試下這間入到餐廳 感覺寬敞🌸佈置好有特色 感覺幾有詩意Weekend 中午時段人流唔算多🥟雨花石水餃 （$72/8隻）賣相好靚 色彩繽紛 水餃皮採用左3 種蔬果汁 紅莧菜火龍果汁 菠菜汁 南瓜汁全部採用100% 蔬菜汁 無任個色素唔太食到蔬菜汁的味道 皮的厚度剛剛好 饀料唔太濃味 有些淡但會有少少馬蹄爽口口感🥦翡翠三鮮水餃 （灼餃 $45/6隻）水餃皮採用菠菜汁 饀料是蝦仁 雞蛋和韭菜不太濃菜味 味道都是比較清🍝肉燥撈麵 （$56）肉燥份量不算多 汁料不太夠 比較普通 這間店不太適合重口味朋友適合喜歡健康食物的女士🤣
同朋友路過見到，入去試下，叫左五福水餃，黑松露帶子餃，韭菜蝦肉煎餃，海蜇頭五福水餃，蕃茄牛肉唔錯，朋友覺得海三鮮餃好食，煎餃有驚喜熱辣辣啲汁夠多，海蜇頭有芫荽（唔食記得叫走），啲餃子本身會連醋上，大家可以試下原汁原味食，食好食啲，但個黑松露餃子，黑松露味唔夠。
跟餐送嘅紅棗雪耳燉雞湯唔錯，配水餃食又係第二種食法會鮮甜啲。
桂買紅棗茶有6粒好甜龍眼。
朋友叫左鮮窄淮山露，味道清甜唔錯，重淮山味，香港小有既野。
服務尚可，店員有笑容。
西塘花記餐單提供粵菜, 廣東, 滬菜, 上海, 雲吞, 餃子, 中菜館等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE，Booking訂位可以電話致電 25690181 查詢。
您對於灣仔餐廳「西塘花記」有何 comment？
西塘花記餐廳詳細資料：
- 西塘花記地址: 灣仔天樂里3-5A號僑康大廈地下C號舖 西塘花記, Shop C, G/ F, Kiu Hong Mansion,3-5 A Tin Lok Lane, Wan Chai
- 西塘花記電話: 25690181
- 西塘花記價錢: $51-100
- 分類: 粵菜, 廣東, 滬菜, 上海, 雲吞, 餃子, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE
- FB專頁: 西塘花記 Facebook
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