阿四車仔麵 沙田
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阿四車仔麵推介
今晚來到石門站覓食，這區原先只有工商大厦，但近年興建了不小住宅，所以人流和食市都多了起來。我們走到兩大商場內遊走，見食市的種類都好多，ㄧ下子都未能決定下來。後來在轉角的位置見到ㄧ間「阿四.車仔麵」心想都有ㄧ段時間無食過，今晚ㄧ於食車仔麵吧！店內裝潢簡潔，木制檯加上白色椅，令對車仔麵有不潔的感覺ㄧ掃而空。檯面上有點餐紙供客人自由配搭，方便又清楚。我們心中都各有所好，故點了兩碗三餸ㄧ麵，有不同餸菜分享試味，還點了小食和汽水。蘿蔔牛腩辣魚旦米粉牛腩炆煮得軟硬適中，辣魚旦有微微咖哩味，蘿蔔清甜冇渣，再配上加了腩汁的米粉，真係好好的配搭。辣魷魚豬皮瑞士雞翼幼麵 辣魷魚炆得恰到好處，入味之餘還帶有 嚼口，豬皮吸收了醬汁，亦不會咸，瑞士雞翼甜甜地又嫩滑，配上加了沙爹汁的幼麵惹味非常。瑤柱鮑汁雞腳 份量比我想的多，ㄧ客有六隻，抵食! 雞腳用瑤柱和鮑汁炆煮火喉恰好，十分入味和鮮味，真係又ㄧ佳作。再來ㄧ罐可樂，真係滿足晒我們今晚的口福。這家小店雖然食材不算太多選擇，但我們只是試了六七款餸菜，樣樣都煮得十分出色，可想然之，他們有多用心在出品方面。還有ㄧ提，要贊贊檯上的辣菜甫，好清爽惹味，增添不少層次。今晚的體驗後，我相信我又找到間會常光顧的食店了。
沙田阿四車仔麵
| 餐廳分店 | 阿四車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
阿四車仔麵訂位
阿四車仔麵位於沙田區，詳細地址是沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓136號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。阿四車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐阿四車仔麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有付款。阿四車仔麵優惠
阿四車仔麵 評價 相片
今晚來到石門站覓食，這區原先只有工商大厦，但近年興建了不小住宅，所以人流和食市都多了起來。
我們走到兩大商場內遊走，見食市的種類都好多，ㄧ下子都未能決定下來。
後來在轉角的位置見到ㄧ間「阿四.車仔麵」心想都有ㄧ段時間無食過，今晚ㄧ於食車仔麵吧！店內裝潢簡潔，木制檯加上白色椅，令對車仔麵有不潔的感覺ㄧ掃而空。
檯面上有點餐紙供客人自由配搭，方便又清楚。
我們心中都各有所好，故點了兩碗三餸ㄧ麵，有不同餸菜分享試味，還點了小食和汽水。
蘿蔔牛腩辣魚旦米粉牛腩炆煮得軟硬適中，辣魚旦有微微咖哩味，蘿蔔清甜冇渣，再配上加了腩汁的米粉，真係好好的配搭。
辣魷魚豬皮瑞士雞翼幼麵 辣魷魚炆得恰到好處，入味之餘還帶有 嚼口，豬皮吸收了醬汁，亦不會咸，瑞士雞翼甜甜地又嫩滑，配上加了沙爹汁的幼麵惹味非常。
瑤柱鮑汁雞腳 份量比我想的多，ㄧ客有六隻，抵食! 雞腳用瑤柱和鮑汁炆煮火喉恰好，十分入味和鮮味，真係又ㄧ佳作。
再來ㄧ罐可樂，真係滿足晒我們今晚的口福。
這家小店雖然食材不算太多選擇，但我們只是試了六七款餸菜，樣樣都煮得十分出色，可想然之，他們有多用心在出品方面。
還有ㄧ提，要贊贊檯上的辣菜甫，好清爽惹味，增添不少層次。
今晚的體驗後，我相信我又找到間會常光顧的食店了。
鋪面光猛乾淨整齊，坐得舒服。
車仔麵味噌嘢，最緊要夠入味。
佢既沙嗲湯夠味，蘿蔔夠淋夠入味，豬紅咸左啲，豬腸唔夠入味，而且9蚊得3粒少得可憐，係咪因為宜家啲豬貴咗所致呢？
平時最旺場既lunch hour經過呢間車仔麵都唔算好多人, 我估都係一般~ 今日想食麵又無乜IDEA食咩麵, 見好耐無食過車仔麵就醒起呢間, 決定試下~叫左三餸一麵($38), 揀左油麵配豬紅, 墨魚丸, 雞腎跟腩汁~湯底偏清, 無乜味無乜特色, 感覺有D HEA, 味道純粹黎自匙羹上面果PAT汁 (雖然我係叫左腩汁, 但我覺得似係沙爹汁多D)PAT汁有好輕微既辣, 唔算香~麵底無論份量同口感都合格ge~豬紅算滑~墨魚丸就好一般, 雖然食左一粒仔墨魚係裡面, 但就完全唔彈牙個人覺得雞腎煮得太淋完全唔爽, 不過我諗有D人都會中意呢個口感麵同餸既份量都幾多, 味道普通, 價錢適中, 如果只係要快速填飽個肚係唔錯既選擇黎~
平時放工都急急腳離開石門呢個荒蕪既地方,今晚有男朋友接放工, 就順便響石門食埋飯先走啦經過呢間鋪見幾光猛開揚, 店內裝修擺設簡單整潔, 就吸引左我入去~~落單紙清晰易明每張台都有一盤自助調味盤,除左最常見既淅醋同辣椒油外, 仲有麻辣油, 美極同胡椒粉比唔同口味既食客調到岩心水既味道我地叫左一個麵同一個小食sahre上台時見到個份量都有d意外4餸車仔麵 ($47)叫左辣魚蛋+魚腐+魚皮餃+牛腩, 配油麵腩汁湯底腩汁湯底沾左少少辣魚蛋汁, 甜中帶辣, 好味牛腩切到方形粒粒既一口size, 炆得又夠淋滷水豬大腸 ($20)平時食既滷水豬大腸最多係讚炆得夠入味/夠淋,但呢個除左有以上讚點之外, 最值得讚係既佢花既功夫同用心, 佢唔係普通咁炆一條豬腸, 而係先用街邊炸大腸既套腸方法黎處理再去炆, 雖然只套左2層, 但每一啖都已經好滿足我試埋佢既辣菜脯, 佢切既size比一般既大粒, 亦夠爽脆講真, cp值非常高, 經過既不防一試
琴日去沙田跑城門河10k賽事，起跑點同終點都係石門，跑完就去石門地鐵站附近嘅京瑞廣場食啲嘢～好隨意咁走入間車仔麵，跑完再玩完攤位遊戲，都未夠12nn, 可以食第2餐早餐😂 呢間車仔麵當時冇咩人，多位，光線充足，睇落幾開揚。
不過質素就一般，可能我食開車仔麵都係最馳名嘅😛，而如果經過一試又無妨，我就唔會話好想encore.而且佢竟然冇我最愛嘅河粉😭 都有油麵嘅👍🏻車仔麵必食豬紅，一般般，食開某記嘅豬紅滑到好似鴨血咁，比較之下較遜色。
豬腸一般，對甜酸齋有啲失望，唔知係咪浸咗喺湯裏面，唔係太入味。
呢間有腩汁、沙嗲汁，我兩溝試咗，沙嗲汁麻麻哋，我寧願係麻辣汁。
跟餐叫飲品減$2汽水跟餐+$5就飲到價值合理
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阿四車仔麵餐廳詳細資料：
- 阿四車仔麵地址: 沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓136號舖 A4Noodle, Shop136,1/ F, Kings Wing Plaza1,3 On Kwan Street, Shek Mun, Sha Tin
- 阿四車仔麵電話:
- 阿四車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 阿四車仔麵 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在快吞轟麻辣小食內有任何傳播的風險，快吞轟麻辣小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳快吞轟麻辣小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，快吞轟麻辣小食同時建議採取以下措施*快吞轟麻辣小食 黃, 快吞轟麻辣小食 藍, (快吞轟麻辣小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
阿四車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內阿四車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳阿四車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
阿四車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳