肥姐麻辣館 佐敦
地址: 佐敦吳松街108號地下4號舖
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肥姐麻辣館推介


今晚兩個人食飯,想食麻辣鷄煲,但又唔係火鍋,喺open rice 搵咗間呢間麻辣館,因招牌沒什麼閃燈,所以坐喺車度都好難見到,去到見到間舖頭,都估唔到會有噤多嘢食,仲以為係就噤食麻辣米線的。去到坐低,當然係叫咗個雞煲先,之後就叫咗個水煮桂花魚(係侍應介紹的), 辣子蝦同個菜。上菜了,見到都覺得兩個人係食唔晒的,但最後都竟然食晒,仲叫咗個白飯Tim. 因個雞煲叫咗少辣,所以所有嘢都係少辣的。首先試咗個辣子蝦,蝦好入味,好脆,水煮桂花魚,超滑呀, 不過辣啲會好味啲,最後雞煲就無乜特別了。食嘢期間,侍應都有問吓啲餸啱唔啱食,有提及過水煮魚不太辣,侍應即時同廚師反映,廚師亦有出來解釋,因我們的雞煲叫了少辣,所以她也不敢放得太辣,怕我們吃不來!以一間小小嘅菜館,服務態度可算是中上了,食物水準也很好,下次一定會再來幫襯呀!


佐敦肥姐麻辣館
餐廳分店 | 肥姐麻辣館 |
---|---|
地區 | 佐敦 |
電話訂位 | 21160870 |
餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,中菜館, |
人氣指數 | 430 |
價錢幾錢 | $51-100 |
肥姐麻辣館訂位
肥姐麻辣館位於佐敦區,詳細地址是佐敦吳松街108號地下4號舖,餐廳寬敞座位數目共有30個。肥姐麻辣館幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐肥姐麻辣館餐單包括有川菜,(四川),火鍋,中菜館等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 21160870 查詢訂座。肥姐麻辣館優惠
肥姐麻辣館 評價 相片
今晚兩個人食飯,想食麻辣鷄煲,但又唔係火鍋,喺open rice 搵咗間呢間麻辣館,因招牌沒什麼閃燈,所以坐喺車度都好難見到,去到見到間舖頭,都估唔到會有噤多嘢食,仲以為係就噤食麻辣米線的。
去到坐低,當然係叫咗個雞煲先,之後就叫咗個水煮桂花魚(係侍應介紹的), 辣子蝦同個菜。
上菜了,見到都覺得兩個人係食唔晒的,但最後都竟然食晒,仲叫咗個白飯Tim. 因個雞煲叫咗少辣,所以所有嘢都係少辣的。
首先試咗個辣子蝦,蝦好入味,好脆,水煮桂花魚,超滑呀, 不過辣啲會好味啲,最後雞煲就無乜特別了。
食嘢期間,侍應都有問吓啲餸啱唔啱食,有提及過水煮魚不太辣,侍應即時同廚師反映,廚師亦有出來解釋,因我們的雞煲叫了少辣,所以她也不敢放得太辣,怕我們吃不來!以一間小小嘅菜館,服務態度可算是中上了,食物水準也很好,下次一定會再來幫襯呀!
這個星期每天都出街吃飯,和鬆弛討論吃什麼時就說近來吃得太油,今晚不如吃清淡一點,結果到了晚飯時間,他又說不如吃點辣的涼拌小吃。
其實吃川式涼拌應該會再點麻辣小炒,結果想吃清淡的想法又落空了。
四川小菜店這麼多,選擇來這裡的原因是有朋友介紹,吃過後說可以一試。
店子不大,大概只有六張檯,幸好到來就可以坐下。
小菜價錢由四十多到六十多不等,雞、魚類和重慶辣子系列菜式就貴一點。
這裡有重慶麻辣雞煲,也有火鍋料,不過當晚看不到有客人吃,所以還是點其他好了。
麻婆豆腐($45)。
鬆弛很喜歡吃麻婆豆腐,所以看到食評說這裡會加入很多花椒去煮,就點一碟試下。
這不是在香港吃過最麻的麻婆豆腐,但比不少店做得夠麻,豆腐滑但不會一夾就散,也不會過鹹,味道不錯。
重慶辣子炒雞($98)。
上檯時頗香,通常辣子雞都是辣椒多過雞,這裡卻是雞也很多,份量十足。
雞件炒得夠乾身,雞肉本身不會太乾,辣味和香味都有炒進雞肉裡。
辣味慢慢滲出來,越吃越辣,連鬆弛也很滿意。
涼拌三絲($38)。
可自由配搭,有十款以上的配料可以選,我們選了萵筍絲、枝竹和土豆絲。
萵筍絲和土豆絲很爽脆,枝竹切成條狀方便夾著吃,可是因為不夠凍,所以吃著就覺得有點鹹。
麻辣肥腸($48)。
這碟小吃放在重慶特色鹵水系列,肥腸本身應該鹵過再拌辣油,可是肥腸煮得過腍,失去嚼勁,口感不太好,而且也過鹹了。
後來跟店員說起,她說下次可以試辣子肥腸。
試過辣子雞後也相信辣子炒會好一點。
煮炒的食物味道不錯,的確做到川菜應有的風味,反而涼拌令人失望,因為實在頗鹹。
另外要留意的是這裡上菜比較慢,有如在吃法國菜,菜式一碟碟上,次序也奇怪,先來麻婆豆腐,辣子雞,涼拌反而壓軸出場,如果很餓的時候來就要留意了!
今次係第一次買團購試食呢一間我同朋友經常試食唔同地方的麻辣菜式因為BOOK左檯的關係, 唔使等位入去選左呢幾個菜式麻辣做得好出色!有唔同程度既辣俾你揀, 我地選左中大辣呢個麻婆豆腐真係食落好唔同, 如果你中意花椒呢個絕對可以滿足你既願望呀水煮牛OK蒜泥白肉好食口水雞夠辣夠香因為我地話擔擔麵唔辣, 老闆加左多花椒俾我地, 不過始終冇湯結左少少, 好快滯下次一定會再黎
說實話,我是沖著第一篇食評才寫的。
會不會目的性太強?九月底團購,一直沒時間去,昨天是Deadline,才想起來打電話定位。
一開始老闆說沒位子了,結果我軟磨硬泡,他終於同意讓我6:15pm入座,八點交枱。
兩個人,138元,六道菜,看起來感覺不錯,因為之前團購有經驗,所以我的期望值並不大,只希望能吃飽,味道相對正宗就可以了。
不過他家上菜的速度真的可以用龜速來評價,我們等菜的時間比吃菜的時間還要長。
。
廢話少說,上菜:前兩道涼菜真的讓我們驚豔了,沒想到用料(蒜泥辣椒等調味料)這麼足,不錯,不錯,驚喜,驚喜夫妻肺片有青瓜墊底,有肚絲、豬舌等等,味道其實和蒜泥白肉差不多,不過也不錯了。
水煮牛肉我真的沒辦法欣賞,不算辣,牛肉很少,配菜是圓白菜,我這個去過四川的川菜迷實在無法欣賞清炒土豆絲非常好吃,清淡的味道酸菜魚味道還可以,因為我本身不太喜歡酸菜魚,所以不好公正的評價它。
最後還有一個榨菜肉絲炒飯,不過超級油,超級咸,分量只有小半盤,因為前面五個菜的分量都不算多,而且我又吃不得太辣,所以吃了一半的炒飯飽肚。
總的來說,這間類似大排檔的小店可以作為一個吃飯的選擇了,價格便宜,地點方便,涼拌菜很好吃,我看到隔壁桌吃的面看起來很不錯,可以考慮下次來試一下
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肥姐麻辣館餐廳詳細資料:
- 肥姐麻辣館地址: 佐敦吳松街108號地下4號舖 May's Spicy Kitchen, Shop4, G/ F,108 Woosung Street, Jordan
- 肥姐麻辣館電話: 21160870
- 肥姐麻辣館價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,火鍋,中菜館,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 肥姐麻辣館 Facebook
更多肥姐麻辣館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在滾兩滾火鍋料理內有任何傳播的風險,滾兩滾火鍋料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滾兩滾火鍋料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例,滾兩滾火鍋料理同時建議採取以下措施*滾兩滾火鍋料理 黃, 滾兩滾火鍋料理 藍, (滾兩滾火鍋料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
肥姐麻辣館在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內肥姐麻辣館應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳肥姐麻辣館建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
肥姐麻辣館餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳