稚 元朗
地址: 元朗俊賢坊18號權益大樓3號舖
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稚推介
餐廳空間不大，廚房設玻璃窗，可觀看廚師煮食的情況。餐廳提供各式定食，當中以吉列豬扒飯、鰻魚飯、豚肉生薑燒定食最受歡迎。除白飯更可加錢選擇貓飯，飯上鋪滿木魚花及熱溶牛油。
元朗稚
| 餐廳分店 | 稚 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 35904758 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 861 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
稚訂位
稚位於元朗區，詳細地址是元朗俊賢坊18號權益大樓3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。稚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐稚餐單包括有日本菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 35904758 查詢訂座。稚優惠
稚 評價 相片
那天到訪住在朗屏的朋友家後，她帶我到經常光顧的日式料理餐廳吃個便飯餐廳外之木櫈、木架黑板餐牌、透視廚房玻璃窗及門廉等簡單配搭流露出一股日式風情餐廳鋪面細小，大約可容納1214人，主要以深木及白色為主。
細小的鋪位難以實行1.5米枱距，選擇以白板把枱與枱相隔。
廚房採用開放式設計，可以看到廚房企理潔淨，及安心的食物製作過程，但油煙相對較大，坐附近不時嗅到淡然油炸味道午市定食一共有9款飯供選擇，已函蓋豬、牛、雞及魚，定食附有味噌湯、茶與珍珠米，加錢可轉為貓飯，飲其他飲品及追加溏心蛋木托盤盛載著擺放整齊的食物，加上木筷子與木匙羹，滿載著日系文青風，是視覺上的治癒主角半條鰻魚雖然魚骨甚少且幼細，不防外進食，但肉質軟腍，略嫌欠缺燒烤脆之口感，味道帶有淡淡鰻魚味，主要源於日式燒汁，酸甜燒汁頗濃味，為鰻魚增添不少惹味感，但有愈吃愈鹹的趨勢，每口鰻魚配上米飯便剛好得到中和詢問後所為之貓飯，就是珍珠米中加入牛油、紫菜、目魚及日本醬油，珍珠米中果真滲透出淡淡牛油香，白米飯帶有鹹香之餘還令口感更順滑，對牛油珍珠米留下一個甚佳的印象！而灑在飯面的紫菜絲及目魚片則豐富不少層次感味道如一般日本餐廳品嚐到麵豉湯，但額外添加了少許菇菌及蔥花，令湯不會太單調家附近有這樣的一間小品日本料理也是一個不錯之選，午餐款式充足之餘更是適合懶人之定食，怪不得已是朋友的日常便飯，往後我途經附近，也定必常光顧，這裡也成為我的「便飯」
最近剛好 Netflix 回味 Hunter，來到稚，第一眼就看到這一幅少年jump牆，真是不得了～看來店長是個動漫迷呢！餐廳約容納10人左右，想和這幅壁畫打卡，建議趁早避開人潮啊。
早點來的另一個好處就是出單快～這裡採用了開放式廚房，師傅煎炒煮炸都會在客人面前做，所以人多的時候，實在難免「一頭煙」。
今天我們特意過來潮聖，這裡的貓飯超有名，是本區的名物呢。
任何主食 +$20可轉定食，包麵豉湯、茶、和白飯，再+$10可在將白飯升級至貓飯。
在介紹貓飯之前先給大家看看主食。
半條蒲燒鰻魚，非常不錯吧。
燒汁剛剛好，不會太甜，配上爽口椰菜絲，再加一口珍珠米飯，真是非常滿足。
和風牛肉，有點像吉X家的牛肉飯，但份量多很多，牛肉也炒得滑一些。
呵呵今天就upgrade到貓飯～甚麼是貓飯呢？當然不是白米上加點紫菜和木魚這麼簡單啦～內裡藏著半溶化的牛油和醬油，吃之前將飯拌勻，每一口飯都充滿著香味，可以說得上非常邪惡的美食。
我們另外還點了一客炸生蠔小吃，也很不錯，炸得很鬆軟，和放題質素好很多了。
當我想起貓飯的時候我會再來的。
之前來吃過堂食 覺得不錯今天來元朗 (買了讓人失望的黃店甜點)順道買兩個便當回家做晚飯.1) 蒲燒鰻魚 $70其實我本身不太好鰻魚每次吃一兩口便會覺得好膩但之前和友人來吃這個又覺得不錯 沒有覺得膩所以這次又再選了鰻魚飯真的自己吃一大份都可以鰻魚醬汁用來拌飯吃更加正😋.2) 豚肉生薑燒 $56這個我覺得生薑味不算太重有點像豬頸肉 肉質軟身得來又有點咬口不會過份油膩.3) 味噌湯 + 沙律 加$20外賣時 茶會轉成沙律味噌湯味道適中 不會過鹹麻醬沙律 菜還能保持爽口 不錯.唯一美中不足的是我忘了轉貓飯!!!😩
值得推介的用心小店。
位置在朗屏站橋底街市側邊，其實有點隱世feel。
店的格局簡單，座位唔多，不過乾淨企理。
雖然店內得兩個人，不過都唔會等好耐。
當日是傍晚6點幾，陸續都有客人進入。
廚房位就在我地枱隔離，不過完全無油煙味，讚。
與朋友各自叫左和風牛肉飯、吉列豬扒滑蛋飯。
麵豉湯好足料，兩個飯的份量都好足。
飯是珍珠米飯，口感好。
牛肉飯的汁個人覺得偏甜左少少，不過朋友就話鍾意。
吉列豬扒飯就真係無得頂，唔會好油膩咁，又保持到肉質鮮嫩，入口又唔係太熱，滑蛋都好正，好香蛋味呀。
好想試埋佢地其他的食物。
價錢亦相宜，回頭率高。
這次去了朗屏附近覓食，去了一家隱世日式小店😆。
店舖雖然不太大，但環境挻涼快😚，食物素質也不錯。
餐牌上面有款食物選擇🤤，也可以加HKD$20升級套餐，另外有串燒/小食/料理等等供應。
💥汁煮豬軟骨定食 HKD$80，升級了套餐會有麵豉湯和珍珠米飯🤤。
一份大約有45件豬軟骨，豬軟骨的肉質腍身帶點甜味，是個拌飯不錯的食物🤭。
💥蒲燒鰻魚定食 HKD$90，這個也升級了套餐，有半條鰻魚😍。
面頭還加了醬汁作為點綴，鰻魚肉質不會套腍身，另外有麻醬小椰菜拌碟來吃😆。
您對於元朗餐廳「稚」有何comment？
稚餐廳詳細資料：
- 稚地址: 元朗俊賢坊18號權益大樓3號舖 Childhood Japanese Restaurant, Shop3, G/ F, Kuen Yick Building,18 Chun Yin Square, Yuen Long
- 稚電話: 35904758
- 稚價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 稚 Facebook
更多稚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Fish & Co內有任何傳播的風險，Fish & Co在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Fish & Co除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Fish & Co同時建議採取以下措施*Fish & Co 黃, Fish & Co 藍, (Fish & Co 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
稚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內稚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳稚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
稚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳