Burger Lab 佐敦
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Burger Lab推介
「入實驗室撳緊急掣」這句急口令，大家都聽得多。今次，版主就一於去實驗室度撳下其他掣😆，一撳之下，就撳出左2款素漢堡了。1️⃣素堡1號~~特式田園漢堡這款素堡的主要材料是切成一片片的牛油果🥑和大大的菇🍄。漢堡到來時，聞到少許似是黑椒的惹味感覺🤤，估計應該是烤菇的香味。一拿起手，麵包🍞是頗為熱烘烘的♨️，脆脆的口感。為了更真確感受味道，版主特意把部分牛油果獨自揀出來品嚐。牛油果味不算很濃，口感上則算幼滑。而整個漢堡一口咬下，則是雙重口感😋，滑滑的烤大菇、爽爽的西生菜和蕃茄，雙重❎2️⃣味覺享受。值得一提的是，漢堡的醬汁很足夠，吃的時候，總是有醬汁飛濺而出💦，如不用手套(店方有提供)，要保持兩手不沾上醬汁，也是頗困難的🙈。2️⃣素堡2號~~烤大菇漢堡如果有朋友較喜歡「獨菇一味」😆的，這款漢堡菇量十足，絕對可以漢足「菇粉」要求的。看到這個素堡時，突然想起💭一句詩。唐代白居易＜琵琶行＞是「大珠小珠落玉盤」，今次的＜素堡行＞則是「大菇小菇躺翠盤(翠綠的西生菜)」🤣。躺在翠盤上的大菇厚而多汁，的確是挺吸引的。3️⃣實驗室係邊?點撳製?介紹完食物，都要開估返一d重要既資料。其實上文講既實驗室(lab)，係位於佐敦既一間小店。而所謂「撳掣」，係指用意識撳下腦袋中的「開餐掣」😙，然後咀巴便會做出點餐的動作🗣，跟住便會有漢堡吃了。Burger Lab 地址: 佐敦庇利金街1420號地下3號舖電話: 92133315
佐敦Burger Lab
| 餐廳分店 | Burger Lab |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 92133315 |
| 餐單 Menu | 西式,漢堡包, |
| 人氣指數 | 738 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Burger Lab訂位
Burger Lab位於佐敦區，詳細地址是佐敦庇利金街14-20號地下3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Burger Lab幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Burger Lab餐單包括有西式,漢堡包等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 92133315 查詢訂座。Burger Lab優惠
Burger Lab 評價 相片
「入實驗室撳緊急掣」這句急口令，大家都聽得多。
今次，版主就一於去實驗室度撳下其他掣😆，一撳之下，就撳出左2款素漢堡了。
1️⃣素堡1號~~特式田園漢堡這款素堡的主要材料是切成一片片的牛油果🥑和大大的菇🍄。
漢堡到來時，聞到少許似是黑椒的惹味感覺🤤，估計應該是烤菇的香味。
一拿起手，麵包🍞是頗為熱烘烘的♨️，脆脆的口感。
為了更真確感受味道，版主特意把部分牛油果獨自揀出來品嚐。
牛油果味不算很濃，口感上則算幼滑。
而整個漢堡一口咬下，則是雙重口感😋，滑滑的烤大菇、爽爽的西生菜和蕃茄，雙重❎2️⃣味覺享受。
值得一提的是，漢堡的醬汁很足夠，吃的時候，總是有醬汁飛濺而出💦，如不用手套(店方有提供)，要保持兩手不沾上醬汁，也是頗困難的🙈。
2️⃣素堡2號~~烤大菇漢堡如果有朋友較喜歡「獨菇一味」😆的，這款漢堡菇量十足，絕對可以漢足「菇粉」要求的。
看到這個素堡時，突然想起💭一句詩。
唐代白居易＜琵琶行＞是「大珠小珠落玉盤」，今次的＜素堡行＞則是「大菇小菇躺翠盤(翠綠的西生菜)」🤣。
躺在翠盤上的大菇厚而多汁，的確是挺吸引的。
3️⃣實驗室係邊?點撳製?介紹完食物，都要開估返一d重要既資料。
其實上文講既實驗室(lab)，係位於佐敦既一間小店。
而所謂「撳掣」，係指用意識撳下腦袋中的「開餐掣」😙，然後咀巴便會做出點餐的動作🗣，跟住便會有漢堡吃了。
Burger Lab 地址: 佐敦庇利金街1420號地下3號舖電話: 92133315
吃過呢間公司幾次，每次都保持水準，蕃薯條炸得脆但係唔燥熱。
經典漢堡牛肉夠厚又Juicy，生菜夠新鮮冇燶邊，環境唔算好大，但係環境乾淨，交通方便，目測黎既人客每次都覺得斯斯文文，值得推薦，會再嚟！
見到啲食評寫到好吸引，專登走去試一試。
叫了個特級牛肉漢堡套餐，選了蕃薯薯條。
即叫即做，即叫即炸。
蕃薯薯條好香口，夠哂脆到主角~漢堡包我唔知大家點睇，佢呢個高過汽水的漢堡，一送到面前真係好有視覺沖擊，覺得嘩。
之後就開始有疑問，應該點落口呢？我一直覺得漢堡包呀，三文治呀之類，應該係要一口咬落去，起碼咬到8成左右的厚度才合理，成日見到啲人扮斯文，分開一層層嚟食，真係覺得係浪費咗漢堡包呢個設計。
但呢個包真係厚到攞起都有難度，得個高字，面積又唔夠，加上隻水波蛋又係咁漏汁，結果要先食減一塊漢堡先，再成個包食，搞到一枱都係汁。
味道方面，牛味唔夠特出，肉汁唔多，反而芝士就好濃郁，我就覺得冇咩特別。
特級牛肉漢堡🍔 $88 + 22套餐好欣賞佢個野飲係枝裝唔會掠水 +22蚊 都覺得抵👻再講下個包 個芝士完美融左係d 牛肉到牛肉 未必禁重味道 但個芝士🧀同 煙肉🥓鹹鹹地塊牛亦都好大塊 好抵食👍🏼 個口都包唔住成個包要分開食😂😂啱啱好中和左個味✔️好好食 份量又多🤣由於 我顧住食個包 搞到薯條涷左 😢不過都好多嘅😂😂👀 不坊去試下個包值得一去試一試👈🏻🉐不過順帶一提 嗰度地方比較細 位比較少亦都無得面對面對住食
係食完會想再番去食既burger🤩呢到既burger種類好多 除咗有牛肉之外 仲有好多唔同種類😋本身想試小龍蝦蛋漢堡🦞但去到已經賣晒🤧我哋叫咗兩個經典牛肉漢堡一個加左portobello🍄另一個加左bacon🥓同太陽蛋🍳兩個都好好味😭😭😭😍特別想讚下隻蛋😋煮得啱啱好👍🏻小店真係唔同啲 勁細心有手套唔怕整污糟隻手🙌🏻 咁既價錢食到咁正既burger一定會再食!!😇.i’ve had this place bookmarked for a while & i finally got the chance to try out their burgers🤩 great menu with an excellent selections of toppings👍🏻 both burgers were delicious, super satisfying! please do yourself a favour & add a sunny side up egg 🍳 and thank me later🤓 this is definitely my goto place for burgers & i cannot wait to go back again😋.what did i ordered: 經典牛肉漢堡 ($58) 😋😋😋+ egg ($10) 👍🏻👍🏻👍🏻+ bacon ($10) 👍🏻👍🏻👍🏻+ portobello ($20) 👍🏻👍🏻👍🏻芝士薯格 ($32) 😋😋(not my favourite type of cheese sauce, they added abit of mayo with it)
您對於佐敦餐廳「Burger Lab」有何comment？
Burger Lab餐廳詳細資料：
- Burger Lab地址: 佐敦庇利金街14-20號地下3號舖 Burger Lab, Shop3, G/ F,14-20 Pilkem Street, Jordan
- Burger Lab電話: 92133315
- Burger Lab價錢: $51-100
- 分類: 西式,漢堡包,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: Burger Lab Facebook
更多Burger Lab相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在永成行內有任何傳播的風險，永成行在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳永成行除了遵守預防及控制疾病的相關規例，永成行同時建議採取以下措施*永成行 黃, 永成行 藍, (永成行 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Burger Lab在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Burger Lab應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Burger Lab建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Burger Lab餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳