陳泗記 中環
地址: 中環士丹利街74號
最後更新:
陳泗記推介
簡樸而風味獨特的大排檔,對食物作一絲不苟,店主堅持無味精,少油少鹽的菜式,吸引許多追求食物原味的食客
中環陳泗記
| 餐廳分店 | 陳泗記 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 25452834 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,粉麵,米線,湯品,大牌檔, |
| 人氣指數 | 448 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
陳泗記訂位
陳泗記位於中環區，詳細地址是中環士丹利街74號，餐廳寬敞座位數目共有40個。陳泗記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐陳泗記餐單包括有港式,海鮮,粉麵/米線,湯品,大牌檔等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25452834 查詢訂座。陳泗記優惠
陳泗記 評價 相片
我和男友叫了一個蔥花蛋三文治和一杯茶走。
等待期間,有一個短髮中年婦疑似士頭婆講咗好多次每人最低消費是一杯飲品｡但環顧四週亦沒有寫明最低消費一杯飲品｡我問他我叫了三文治也要叫野飲嗎,她強調最低消費一杯飲品。
不想和她爭談。
叫了杯可樂算。
食物質素一般加上中年婦態度不會再幫襯｡另外要讚有個金短髮眼鏡女士，服務態度很好有禮｡
人就係咁...有嘅時候又唔珍惜❗️當商場愈開愈多，大部份食肆都搬入商場裏邊，我哋就一邊食嘢一邊嘆冷氣。
街邊大排檔喺香港已經日益稀少，夏天去食覺得好熱，冬天去食又覺得好凍，呢個本土文化就快成為一項文化遺產啦😂。
中環士丹利街大排檔歷史悠久，趁天氣和暖，去陳泗記食個港式傳統美味。
套餐：餐肉煎雙蛋飯＋絲襪奶茶 $48煎雞蛋高超之處係蛋邊煎至焦香微脆，蛋黃半成熟，撈飯一流。
午餐肉夠鑊氣，表面微焦香口，加埋甜豉油，簡直一流。
絲襪奶茶富有香醇茶味，茶同奶比例恰到好處👍。
面對疫情漫延愈來愈嚴重，開始減少出外用餐，而且在炎熱的夏日兼沒有冷氣的情況下在大排檔吃飯，真是需要勇氣。
所以我都是外賣回公司吃。
由於不想吃飯，亦不知道有甚麼好吃，就問有甚麼麵選擇，怎知就選了最平凡的午餐肉蛋麵$38。
其實這個麵是港人無論吃早餐、午餐或宵夜的至愛，亦可以在家中炮製。
那大排檔的餐蛋麵有甚麼特別的地方？首先是雞蛋煎得好，蛋邊煎至焦香，蛋黃半成熟，雖然沒有流心效果，但蛋黃也是幼滑。
其次是午餐肉夠鑊氣，煎得表皮微焦，可惜浸在湯中，有少少變軟。
不過兩樣都可吃我出多油。
至於麵則是出前一丁的湯和公仔麵，可能不是即時吃，回到公司已經有少少軟霖了。
說真的，大排檔在香港已經日益稀少了，大約很難經營下去。
其實這是香港本土文化的一項重要遺產，是很值得食客去光顧和保留，希望他們可以熬過這次世紀疫症吧！
之前無意中發理現左e到，食左都ok.所以今日又去試家下d天氣去食最好，唔會熱又涼夏天我真係唔得，太怕熱啦我今次都係lunch time 過去，2個人岩岩好，唔洗同人搭枱。
因為限聚令 去到又咁岩有位！上次食午餐，今次睇menu叫，叫左個炸比飯豉油汁。
。
今次個丫姐話送蛋，可惜我唔食蛋 點知佢話比餐肉我正！！！食e到街邊嘢夠晒快，準，味道又ok兩次都不錯！速度快，又細心。
見到你未有飯到會主動跟所以一個星期食一次都唔過份
今日路經中環，見到人頭湧湧，週團都排晒隊，但又唔想食咁貴，就黎到大排擋食啲野，再去行山，今次分別叫左雞排湯米粉同西多，兩杯熱奶茶，先講講米粉，真係不得了，雞排岩岩炸起，無淋晒，食落又唔幹身，仲有幾多菜做配料，另外米粉都加入小小胡椒粉，唔會令到湯底同個米粉無味，好有心機，另外招牌西多都香脆，大大份，抵食，熱奶茶茶底都好香好濃，最令人意外仲有店員服務態度，主動比紙巾，態底拍得住好多出名食飾，但價錢如果下午茶黎講有小小貴，但有時間都可以試下，食得開心又舒服
您對於中環餐廳「陳泗記」有何comment？
陳泗記餐廳詳細資料：
- 陳泗記地址: 中環士丹利街74號 陳泗記, 74 Stanley Street, Central
- 陳泗記電話: 25452834
- 陳泗記價錢: $50以下
- 分類: 港式,海鮮,粉麵,米線,湯品,大牌檔,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: 陳泗記 Facebook
更多陳泗記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在麵包城內有任何傳播的風險，麵包城在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麵包城除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麵包城同時建議採取以下措施*麵包城 黃, 麵包城 藍, (麵包城 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
陳泗記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內陳泗記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳陳泗記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
陳泗記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳