皇玥 中環
地址: 中環擺花街26號地舖
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皇玥推介
近幾年，傳統嘅蓮蓉月餅越嚟越少食，唔喺唔鍾意食，不過，一來自己好少買，二來親友送贈嘅多數都喺啲奶皇月。如要數到奶皇月，打着奶皇月餅始創人葉永華大師傅監製嘅「皇玥」，點都睇高一線嘅。「皇玥」真喺幾專心發展中式餅藝，除咗葉師傅，早兩年仲加埋擁有米芝蓮二星嘅黎永冠大師傅。對於兩位師傅嘅背景就唔再多描述，反正，月餅禮盒內都有佢哋嘅介紹。店內陳列咗好多唔同款式嘅月盒禮盒，真喺花多眼亂，如果無咩心水，就不妨搵個店員問問，叫佢哋俾啲意見。低糖迷你奶皇月餅 $228怕甜又想食奶皇月餅嘅人就啱喇，店員話採用天然麥芽糖醇，每件月餅嘅糖份低至2％以內。其實個包裝都好靚、好典雅，外層嘅包裝卡紙，簡潔嘅線條勾畫出荷塘，予人感覺脫俗恬靜。內盒喺以金銅色為主調，透過紙料巧妙精製而做出獨特皮革理紋，非常有品味嘅設計，送禮絕對夠晒體面。 盒共有4個月餅，獨立包裝已然喺基本，盒內放有簡介單張，更標明喺100%香港製造。仲有，備註大師嘅溫馨提示，最佳食法，就喺預熱焗爐150°C，加熱2分鐘就最好。無焗爐都無問題，以平底鑊預熱1分鐘，再加熱2分鐘亦得。 切開睇睇，奶皇餡做得好綿密，入口質感軟滑細緻，既有蛋香，又不失牛油香氣，外皮薄得嚟啱啱好，少甜讓人覺得更安心。經典流心雙輝月餅 $338之前都試過呢一款月餅，因為好食，所以，再「安哥」。不過，包裝好似唔同咗，外層卡紙以紅色為主調，配以仙鶴紙雕，有份祥和感。而內盒採用湖水綠作主色，同樣做出獨特皮革理紋，揉合現代設計，甚具秀氣。一盒共有6個，採上下兩層設計，分別喺流心芝麻月餅及流心奶皇月餅，每個包裝袋底下都印咗口味名稱及食用期限，絕對唔會搞錯。講得喺流心就唔喺流料，一切開件「流心芝麻月餅」，中間嘅芝麻流心餡湧流而出，芝麻味極之香濃，幼滑如芝麻糊咁，而外層牛油皮既薄且酥香，烘一烘過之後，餅底有烤脆咗嘅感覺，實在令人回味。 「流心奶皇月餅」亦中出色，中間嘅流心餡口感軟滑，入口富奶香，又帶點鹹蛋黃嘅香氣，而餅身嘅奶皇質感綿密，令整體食味豐富咗，且甜而不膩。 除咗以上同大家分享嘅兩款之外，仲有好多款式，如陳皮紅豆沙月、流心貓山王榴槤月餅、傳統啲嘅雙黃金黃蓮蓉月餅、低糖迷你白蓮蓉月餅……等等，加上包裝匠心獨運，甚具氣質，確喺表達心意嘅送禮佳品。
中環皇玥
| 餐廳分店 | 皇玥 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 22173638 |
| 餐單 Menu | 港式,唐餅,西式糕點,賀年食品, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
皇玥訂位
皇玥位於中環區，詳細地址是中環擺花街26號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。皇玥幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐皇玥餐單包括有港式,唐餅,西式糕點,賀年食品等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 22173638 查詢訂座。皇玥優惠
皇玥 評價 相片
近幾年，傳統嘅蓮蓉月餅越嚟越少食，唔喺唔鍾意食，不過，一來自己好少買，二來親友送贈嘅多數都喺啲奶皇月。
如要數到奶皇月，打着奶皇月餅始創人葉永華大師傅監製嘅「皇玥」，點都睇高一線嘅。
「皇玥」真喺幾專心發展中式餅藝，除咗葉師傅，早兩年仲加埋擁有米芝蓮二星嘅黎永冠大師傅。
對於兩位師傅嘅背景就唔再多描述，反正，月餅禮盒內都有佢哋嘅介紹。
店內陳列咗好多唔同款式嘅月盒禮盒，真喺花多眼亂，如果無咩心水，就不妨搵個店員問問，叫佢哋俾啲意見。
低糖迷你奶皇月餅 $228怕甜又想食奶皇月餅嘅人就啱喇，店員話採用天然麥芽糖醇，每件月餅嘅糖份低至2％以內。
其實個包裝都好靚、好典雅，外層嘅包裝卡紙，簡潔嘅線條勾畫出荷塘，予人感覺脫俗恬靜。
內盒喺以金銅色為主調，透過紙料巧妙精製而做出獨特皮革理紋，非常有品味嘅設計，送禮絕對夠晒體面。
盒共有4個月餅，獨立包裝已然喺基本，盒內放有簡介單張，更標明喺100%香港製造。
仲有，備註大師嘅溫馨提示，最佳食法，就喺預熱焗爐150°C，加熱2分鐘就最好。
無焗爐都無問題，以平底鑊預熱1分鐘，再加熱2分鐘亦得。
切開睇睇，奶皇餡做得好綿密，入口質感軟滑細緻，既有蛋香，又不失牛油香氣，外皮薄得嚟啱啱好，少甜讓人覺得更安心。
經典流心雙輝月餅 $338之前都試過呢一款月餅，因為好食，所以，再「安哥」。
不過，包裝好似唔同咗，外層卡紙以紅色為主調，配以仙鶴紙雕，有份祥和感。
而內盒採用湖水綠作主色，同樣做出獨特皮革理紋，揉合現代設計，甚具秀氣。
一盒共有6個，採上下兩層設計，分別喺流心芝麻月餅及流心奶皇月餅，每個包裝袋底下都印咗口味名稱及食用期限，絕對唔會搞錯。
講得喺流心就唔喺流料，一切開件「流心芝麻月餅」，中間嘅芝麻流心餡湧流而出，芝麻味極之香濃，幼滑如芝麻糊咁，而外層牛油皮既薄且酥香，烘一烘過之後，餅底有烤脆咗嘅感覺，實在令人回味。
「流心奶皇月餅」亦中出色，中間嘅流心餡口感軟滑，入口富奶香，又帶點鹹蛋黃嘅香氣，而餅身嘅奶皇質感綿密，令整體食味豐富咗，且甜而不膩。
除咗以上同大家分享嘅兩款之外，仲有好多款式，如陳皮紅豆沙月、流心貓山王榴槤月餅、傳統啲嘅雙黃金黃蓮蓉月餅、低糖迷你白蓮蓉月餅……等等，加上包裝匠心獨運，甚具氣質，確喺表達心意嘅送禮佳品。
年度中秋月餅送禮推介 早鳥優惠 買5送1！香港製造 流心奶黃月餅 流心薑汁月餅陳皮紅豆月餅 一年容易就中秋食月餅就入秋,一年走了4份3今年唔知大家決定了買那一家 有買5送1優惠可以考慮下有多款口味選擇包括流心奶皇,流心貓山王榴槤,陳皮紅豆雙黃白蓮蓉,低糖迷你奶黃,低糖迷你白蓮蓉流心芝麻月餅包裝精緻,設計巧妙,與傳統包裝說不精巧華麗的高貴包裝送禮大方得體,係市面今年熱賣既月餅~ 陳皮紅豆月餅 加入超過20年陳皮,南瓜子仁食落陳皮味會慢慢散發出黎建議配一杯熱茶,細味品嚐
一年容易又中秋🥮，今年公司大手筆竟然派皇玥月餅🥮❤️已經久仰大名皇玥流心月餅全球首獲 世界食品品質評鑒大獎 —「最高金獎」。
半島奶黃月餅始創人葉永華師傅，研發改良的迷你奶黃月餅 六件裝 HKD 328): 月餅色澤金黃，令人垂涎欲滴，香濃細滑奶香，叮一叮十秒，流心效果一流，100%香港🇭🇰製造，送禮自用佳宜💕包裝精美盡顯大氣高貴品味，用上充滿質感的皮革紋理，禮盒邊緣有整齊車線點綴，非常高貴大氣設計😃仲可享用月餅後化身成首飾💍珠寶💎盒，二次重新又環保♻️。
中環分店鋪裝修光鮮金碧輝皇，陳設簡約，服務員殷勤有禮。
仲有全港首創 流心芝麻月餅、流心貓山王榴槤月餅、流心薑汁月餅和雙黃蓮蓉月餅細膩化沙，除月餅外仲有餅食類：如伯爵茶蛋捲、曲奇🍪、蝴蝶酥等。
#皇玥#香港製造#半島酒店奶黃月餅始創人 🥮#個盒靚到傻#伯爵茶蛋捲
2020年轉眼就到中秋，這年在疫情下，與家人朋友都少見少聚，盼望在第三波疫情即將完結之際，有喘息的空間能把握時間與家人相聚。
這年我預備了皇玥的 流心貓山王榴槤月餅，單是tiffany blue的雙層長方形 外盒已經讓人驚艷， 高貴的禮盒送禮自用皆體面， 皮革紋理充滿質感， 車線整齊， 於佳節過後再賦予月餅禮盒第二次生命， 點綴家居， 更添高貴品味。
流心貓山王榴槤月餅 小巧可愛 ， 以頂級貓山王榴槤入饌 完全 下重本製作 ，一如皇玥 品質上乘的流心月餅， 流心餡料做得恰到好處， 一打開袋 濃郁的 貓山王榴槤 香味， 榴槤以手工去核 ， 並保留純正榴槤果肉與月餅完美融合，好吃得連家人也讚不絕口，價格雖然稍高，但以手工和成本來計， 加上那 典雅的禮盒， 只能說每年一嚐感覺太少了，超想一年四季也吃得到呢。
今天到了中環皇玥這家餅店買月餅送給朋友。
朋友特別喜愛吃奶黃月餅，最近看到很多皇玥的大型廣告牌，看見他們的月餅是由前半島酒店師傅及米芝連師傅主理，信心一定有保證。
加上之前買過，於是便特意前來選購。
店舖裝修光鮮有氣派，陳設簡約，一目了然，服務員亦很有禮貌，殷勤介紹產品。
這裏的月餅款式很多，今次我選擇的是真味流心雙輝月餅。
共六個一盒，流心奶黃及流心薑汁月餅各三個。
包裝非常精美，月餅以飾盒盛放，一共兩層，每層一款味道，送禮得體大方。
月餅色澤金黃亮澤，單是看見都足以令人垂涎欲滴，回想起之前品嚐過這月餅，那香濃甘香的奶黃及流心效果，實在令人難忘。
相信朋友都一定會喜歡我今次買的月餅。
店舖亦有買其他餅類小食例如蛋卷、曲奇等等，下次有機會定必買來試試。
您對於中環餐廳「皇玥」有何comment？
皇玥餐廳詳細資料：
- 皇玥地址: 中環擺花街26號地舖 Imperial Patisserie, G/ F,26 Lyndhurst Terrace, Central
- 皇玥電話: 22173638
- 皇玥價錢: $51-100
- 分類: 港式,唐餅,西式糕點,賀年食品,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 皇玥 Facebook
更多皇玥相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在裕發小廚內有任何傳播的風險，裕發小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳裕發小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，裕發小廚同時建議採取以下措施*裕發小廚 黃, 裕發小廚 藍, (裕發小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
皇玥在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內皇玥應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳皇玥建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
皇玥餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳