家宴廚藝 尖沙咀
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家宴廚藝推介
家宴廚藝為一特色私房菜，標榜菜肴少糖,少鹽,少油,絕不用味精調味。每樣菜式都由大廚精心策劃及設計，色香味俱全,保証原汁原味，菜式只此一家別無分號。
尖沙咀家宴廚藝
| 餐廳分店 | 家宴廚藝 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜, 私房菜 |
| 人氣指數 | 923 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
家宴廚藝訂位位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀海防道53-55號海防大廈15字樓2室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。家宴廚藝幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐家宴廚藝餐單包括有多國菜, 私房菜等美食，付款方式有現金付款。
家宴廚藝優惠
家宴廚藝 評價 相片
為慶祝老媽生日我們選了她喜歡的中菜一個多星期前己訂定位了因為這裡只能容下幾枱 ...可能今日又剛好係10/1國慶假期所以較平日貴了10% 左右時日餐牌足足有8個主菜準時 730 開波 第一道龍蝦柚子沙律上菜好鮮味又清新吸引通常這類沙津都配花生碎但這個很特別全部原粒腰果吟完這個大頭盤己飽了一半然後居然 "擔心" 我們那8道主菜怎麼辦沒可能吃得下吧 !幸好主菜是較細碟的這款味道一般西芹味道不太討好搶了上面主角海鮮們的味道非常特色是炸粟米 原來幾好食 這些味道尚可但沒特別原盅湯所有材料都變灑粉唔會有湯料這款燒雞有驚喜其中調味有 "薰衣草"食了應該可以好好瞓了 !讚 !味道不錯但印象不太深刻又酸又辣的豆腐我自己不太愛這種味道( 我一向不喜歡酸辣湯)蟹都很身鮮這坎甜品勁 like !今晚小驚喜 :送上有話梅粉的生果good !overall, 有d 驚喜 !
感覺親切的是環境和服務，很安靜很舒適，驚喜的是食物的味道煮法及材料，用料新鮮，就連一杯茶人參烏龍回甘的味道喝得出也是中上品，用餐完畢後廚師更會走出走跟大家打照呼，感覺很用心!要先訂位，大概有三張台的位置，人多的更可坐在間房，獨成一角!冷盤: 龍蝦柚子沙律 (很fresh的味覺享受)主菜: 1. 松子海鮮船 (較沒有特別)2. 蕃薯荔茸伴鮮玉米 (玉米炸得一粒粒，沒有stick在一起，很花心思)3. 秋葵伴酒糟南瓜飽魚 (南瓜味略略蓋過了飽魚的鮮味，但味道也不錯，但秋葵的黏液真的很嘔心)4. 蘋果雪梨螺頭湯 (螺味很鮮，但不見了蘋果雪梨味)5. 肉鬆炒茭白 (第一次吃茭白，老闆說是一種水生蔬菜，又嫩又爽口)6. 紫蘭飄香雞 (炸子雞，肉很滑)7. 碧綠獅子頭 (第一次吃不是炸的獅子頭，嘿嘿)8. 年糕豆腐伴酸辣蟹 (蟹鉗脫了殼，很有心機)甜品: 龍皇杏汁湯圓腰果露 (香口)茶: 人參烏龍 (回甘)順帶一提...原來此私房菜已有八年歷史，每個月的7日號或8號會換上新菜式。
這間私房菜所有菜色也很好吃!所有菜所用的材料也是新鮮的 , 我相信不是每間私房菜也能做到的!菜單: ( 以訂位時為準確)冷盤： 龍蝦柚子沙律主菜： 每月不同甜品：龍皇杏汁湯圓合桃露招牌菜:龍蝦柚子沙律，毛茄伴酒糟南瓜蝦，年糕豆腐伴酸辣蟹這三個招牌菜真是超讚的 , 每次吃過番尋味!!!這間私房菜的服務不錯 , 而且廚師會在你吃完晚餐後問你對今天的菜色是否滿意,我覺得是一種體貼的服務。
整體來說, 我認為價錢合理, 服務態度不錯及廚師烹調的美食很好吃。
無論你是否嘗過私房菜 , 家宴廚藝絕對是不錯的選擇 ,每位只是$260 , 不收加一 , 環境宜人，適各一家大小、情侶或是朋有友一起來吃 ，趕快來訂位!
菜式一如前文，無甚驚喜，亦不過不失，圖不貼也罷。
既自稱私房菜，可期望對客人的要求，有合理的遷就吧。
就如說：因家人作息時間早，希望早上菜﹑早散席。
家：”不行，客人到齊就全場同時上菜。
”一個月前預訂，老人家有２種材料要悈口，可轉轉菜式？ 家："到時通知你吧。
"﹑一日前：”師傅說可轉一種，另一種不能轉。
”除了入席時間和菜式配合兩方面以外，其他方面，基本上符合預期：室內佈置簡單當日服務不過不失食材份量足夠味道可口其每一款菜式都花心思改了一個古雅的名字，如果服務生能多留一點時間，讀完菜名才走，甚至介紹一下材料或做法，能令食客對菜式留下深一點印象。
末了，就是覺得服務不太殷勤，味道不過不失，可一試，但不會再來。
註：半條蒸魚代替了年糕辣蟹。
這間位於尖沙咀舊式大廈內的家宴是抵食和勁飽肚之選擇, 今次係第二次去食, 而兩次都係兩位國內的好友.說實話係無咩裝修平實型家居式, 我唸係老闆果位人兄睇落大約五十左右又非俊男一睇就知行實力派仲有啲cool既路線, 虥廚師到完場就會好似拜年咁雙手作恭喜狀出來問你今晚菜式滿唔滿意, 都好nice.招牌鎮店冷盤相信係龍蝦柚子沙律, 三人份量其實如果細食人士食完個冷盤都飽7成走得咁滯, 個人認為呢個價錢淨食個冷盤都抵而且有水準.接住仲有極盡詩意命名而成的8道菜式, 睇得出係有文化, 菜式亦花心意, 幾精緻同份量夠.松香滿載一漁船珠玉繽紛繞花枝龍宮將軍被黃裳螺頭髻旁佩珠簪翻碧玉舞金枝金陵飛鴻上青天鳳展金翅入雲霄錦繡紅袍賀榮歸最後個甜品杏汁湯圓腰果露也是一啲都唔媽呼每位260仲可以選人參烏龍茶兼唔收加一, 所以雖然冇咩靚環境,但絕對值得一試, 唯一係有味伴食的麵飽就弱啲.
家宴廚藝餐單提供多國菜, 私房菜等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用現金。
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家宴廚藝餐廳詳細資料：
- 家宴廚藝地址: 尖沙咀海防道53-55號海防大廈15字樓2室 家宴廚藝, Room2,15/ F, Hai Phong Mansion,53-55 Haiphong Road, Tsim Sha Tsui
- 家宴廚藝電話:
- 家宴廚藝價錢: $201-400
- 分類: 多國菜, 私房菜
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 家宴廚藝 Facebook
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