碗屋壽司別館 中環
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碗屋壽司別館推介
碗屋別館開張都應該已一年多，自從新開張時試過一次覺得很一般後就沒有再幫襯。今日午餐沒有特別想吃的，同事叫我不妨俾多一次機會再試，就看看有沒有進步。今日不太有胃口，只外賣了數件壽司。還記得第一次試時，三文魚壽司的筋令三文魚咬不開的，很奇怪以碗屋的質素不應該如此低。今次有筋的不是三文魚，而是吞拿魚。奇怪是應該是軟腍腍的吞拿魚都可以俾佢地整到有筋。還有十分不濟的是鰻魚，鰻魚有小骨是應該的，但小骨大到要邊吃邊吐骨就令人食慾大減了。我想應該不會有第三次了。
中環碗屋壽司別館
| 餐廳名稱 | 碗屋壽司別館 |
|---|---|
| 地區分店 | 中環 |
| 餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒,爐端燒,壽司,刺身, |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
| 人氣指數 | 14 |
碗屋壽司別館訂位
碗屋壽司別館位於中環區，詳細地址是中環皇后大道中39號豐盛創建大廈地下3號舖，餐廳寬敞座位數目共有26個。碗屋壽司別館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐碗屋壽司別館餐單包括有日本菜,鐵板燒,爐端燒,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通付款。碗屋壽司別館優惠
碗屋壽司別館 評價 相片
想吃個quick lunch，又想試下新地方。
同事帶了我來碗屋壽司別館，碗屋就聽聞過，別館是差不多嗎？原來類似便當外賣，滿足哂兩個要求，還不用等位。
自助形式，先落單，然後自己斟茶，拿餐具和wasabi，到入面坐著等。
很快就來了。
刺身便當賣相都不錯。
可以配茶漬飯或烏冬。
除了八爪魚外，刺身都幾好食，又新鮮。
三文魚和油甘魚很肥美，邊咀嚼邊細味魚脂香。
甜蝦，帶子和海膽十分鮮甜。
本來只抱著一試的心態，刺身的水準比預期高。
茶漬飯就相對沒太大驚喜，但味道都可以，而且用料都不吝嗇，有大量三文魚肉。
可附送的麵豉湯實在不敢恭維，只喝了一口。
同事說茶漬飯較抵食，有紫菜和三文魚，烏冬就只有烏冬，單調點。
看似不多，但都幾飽。
又快又好食，可以再來。
午餐有時候就是很想吃日本菜但又沒有坐下來慢慢享受的時間。
在中環可以外賣的壽司選擇不多(要不就是很貴)，所以這好吃而價錢又合理的就更難得了。
碗屋別館是碗屋開在中環的支店，食物種類較少但一樣新鮮好吃，而且價格便宜許多。
因為位置比較難找，所以一般午餐時間都會有位置! (這次我是外賣自取) 位置在皇后大道中，萬邦行附近轉入利源東街，靠右直走就看到了。
門口貼有午餐的menu，壽司一人份有三到四款，$78138都有。
想吃熟食的話鰻魚飯也是好推介，燒汁做得特好，微微帶甜又濃郁。
這次點的是$118的十二件壽司SET (吃掉一件才想起拍照)，包括貴價的海膽，吞拿魚腩跟花之戀實在超值。
最好吃的是葱吞拿魚，即使剁碎了仍完全充滿吞拿魚的油香。
門面沒有很花巧但食物質素超好的碗屋別館的確是午餐外賣自取之選。
中午，行到上址，見有位，行入去。
叫咗壽司食，啲米感覺好硬，初頭以為係冰過，後來先知米心未熟，所以食到啲米硬到死。
因為抱住不浪費的理由，夾硬食到最後一件，食唔落。
碗屋別館開張都應該已一年多，自從新開張時試過一次覺得很一般後就沒有再幫襯。
今日午餐沒有特別想吃的，同事叫我不妨俾多一次機會再試，就看看有沒有進步。
今日不太有胃口，只外賣了數件壽司。
還記得第一次試時，三文魚壽司的筋令三文魚咬不開的，很奇怪以碗屋的質素不應該如此低。
今次有筋的不是三文魚，而是吞拿魚。
奇怪是應該是軟腍腍的吞拿魚都可以俾佢地整到有筋。
還有十分不濟的是鰻魚，鰻魚有小骨是應該的，但小骨大到要邊吃邊吐骨就令人食慾大減了。
我想應該不會有第三次了。
不單係Hannah 爸爸和hannah媽媽很喜歡吃日本菜，就連家人都一樣。
Hannah爸爸在這間餐廳平時多數在下午叫外賣便當，不過今晚就和家人一起，一行16人就可以包場放題，一個月前book，提早慶祝聖誕節！香港有許多做放題的餐廳，但很多都不太新鮮，亦無咩特別，名義上任㸃任食，卻叫10件黎5件，甚至流單，非常不爽。
這次體驗非常不同，只要夠16人就可以包場，更加無流單，放題餐廳中，食物已經算是一流水準，除了軟腳蟹外，其他都非常出色。
汽水飲品要另外收費。
有綠茶，另外自己帶了酒水也沒有收錢。
加埋一，每人大約400，不能説超值，但一家人有個地方傾計，又可以盡情地吃，已經是非常值得了。
因為包場，Hannah 的bb 車也有空間。
不過如果不是包場，恐怕位置不夠了
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碗屋壽司別館餐廳詳細資料：
- 碗屋壽司別館地址: 中環皇后大道中39號豐盛創建大廈地下3號舖 Wanya Sushi Annex, Shop3, G/ F, Prosperity Tower,39 Queen's Road, Central
- 碗屋壽司別館電話:
- 碗屋壽司別館價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,鐵板燒,爐端燒,壽司,刺身,
- 座位: 26
- 付款: Visa,Master,現金,八達通
- FB專頁: 碗屋壽司別館 Facebook
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為減低冠狀病毒病在巧鬆啲甜品店內有任何傳播的風險，巧鬆啲甜品店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳巧鬆啲甜品店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，巧鬆啲甜品店同時建議採取以下措施*巧鬆啲甜品店 黃, 巧鬆啲甜品店 藍, (巧鬆啲甜品店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
碗屋壽司別館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳
碗屋壽司別館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內碗屋壽司別館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳碗屋壽司別館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）