一宝 中環
地址: 中環蘇豪鴨巴甸街39號地舖
最後更新:
一宝推介
店面裝修簡約，2個食不計開瓶費食了大約$3300，食材來說，真心不值，咁嘅價錢，乾脆去食Omakase刺身或米芝蓮更好。一開始以海膽蒸蛋開場，味道夠濃，蛋夠滑，但這是日本菜的基本。接著係炸個蝦頭比你食，兩隻蝦加蓮藕，之後係粟米、蘆筍••••仲有塊魚，魚炸好後加上調味及葱，但根本仲食得出腥味。另外仲有炸海膽一小舊仔。。。蝦多士？呢個係最後嘅甜品，嗰舊夾住紅豆綠茶雪糕係入邊。最好食係嗰啖雪糕，綠茶味夠濃。講真咁嘅價錢，咁嘅食材，味道食返食材本身，總之唔會再去。
中環一宝
| 餐廳分店 | 一宝 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 24680641 |
| 餐單 Menu | 日本菜,廚師發辦, |
| 人氣指數 | 460 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
一宝訂位
一宝位於中環區，詳細地址是中環蘇豪鴨巴甸街39號地舖，餐廳寬敞座位數目共有12個。一宝幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐一宝餐單包括有日本菜,廚師發辦等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 24680641 查詢訂座。一宝優惠
一宝 評價 相片
店面裝修簡約，2個食不計開瓶費食了大約$3300，食材來說，真心不值，咁嘅價錢，乾脆去食Omakase刺身或米芝蓮更好。
一開始以海膽蒸蛋開場，味道夠濃，蛋夠滑，但這是日本菜的基本。
接著係炸個蝦頭比你食，兩隻蝦加蓮藕，之後係粟米、蘆筍••••仲有塊魚，魚炸好後加上調味及葱，但根本仲食得出腥味。
另外仲有炸海膽一小舊仔。
。
蝦多士？呢個係最後嘅甜品，嗰舊夾住紅豆綠茶雪糕係入邊。
最好食係嗰啖雪糕，綠茶味夠濃。
講真咁嘅價錢，咁嘅食材，味道食返食材本身，總之唔會再去。
It’s been almost 2 years since we could travel freely because of covid . We have been desperate to search for somewhere with a Japanese vibe , and we happen to found the exact right place ! Upon arrival we were greeted with friendly Japanese waitress who dressed in kimono. All staff in the restaurant are local Japanese ! Which makes you feel exactly as if you are in Japan 😆We opted for the cheaper version of the lunch set . And it is filling enough . The tempuras were very freshly made and served , but the amount of seafood were quite limited in the less pricey set 🥺The food is quite good but not exactly worth the price. We feel like we are mostly paying for the vibe and experience ☺️
入去坐左陣，睇到有個人著住背心，無帶口罩，拖住個幾樣衰既籃，裝住d望落唔太靚既菜，行左入廚房，同個師傅交收，當下個感覺已經唔太良好天婦羅店，好睇食材水平，照應師傅會係朝早親身落市場挑選當造食材，雖然睇到枱上已經有我地午市客人既食材係到，知道唔會係我地既食材，但個感覺真係幾差，你就算係交收應該都係得午市完左我地走晒先做，有咩理由係我地面前做？因為個感覺唔太好，所以揀咗午市比較平$480既雪套餐，食落真係好一般，天婦羅好睇食材，但佢謙用既食材都係一般貨色，而且師傅態度麻麻，連最基本介紹食材同講解食法都係有人問先會講，無人問就就咁放落個碟到就算都算，最過分係去到帶子天婦羅，師傅終於開金口叫我分開2件分別點唔同醬，咁我照做，用左好大力都分唔開，覺得有d問題，所以直接咬開一半，一食就知出左事，成件野overcook左，變左做welldone勁難食ED就係所謂香港最好食天婦羅既水準？唉，真係試一次就夠環境裝修係唔錯，服務員態度都幾好，但食物水準真係唔得，隔離枱班鬼佬係咁good good good 都唔知有冇真係去日本食過天婦羅，我對係香港食天婦羅已經無晒期望，存下錢等以後去日本食好過
Known for its exquisite and traditional tempura, Ippoh is a Michelin guide restaurant with 10 seating and requires advance reservations. A very sophisticated and cozy dining area that allows intimate gatherings. Each ingredient is carefully chosen per season and fried to perfection 😍I loved the fried uni and scallop the most as the flavors weren’t masked by the coating. The 茶漬飯 is also very authentic! I loved my experience there but each round is strictly limited to 1.5 hours.For the best experience, definitely try the omakase menu!
一直都好期待依間餐廳話晒都係專食天婦羅嘅好高期待一嚟到企喺門口完全冇人理我哋起碼5分鐘明明我哋前面有兩個人俾人安排入座唔知點解個店員安排完佢哋兩個之後就見我哋唔到消失咗⋯⋯⋯後尾廚師終於見到我哋叫人過嚟帶我哋入坐坐低好耐好耐之後終於有人比餐牌我哋明明隔離嗰啲人都有得睇點解我哋冇嘅又係消失的店員唔知係咪我哋定1:30嘅關係廚師一直喺度洗野⋯⋯🙄終於叫咗個$1100嘅omakase set諗住山長水遠嚟到點都食多少少終於有人理我哋啦俾咗個前菜我哋食好神奇嘅係係完全冇人介紹食物㗎當店員放低咗之後、廚師同樓面都係唔會介紹跟住店員就好快消失咗我問廚師究竟係啲咩（廚師好忙一直喺度準備）Code fish ...Steam係我得到嘅答案魚肉好鞋好似我哋食蒸魚但係蒸過龍咁算唔緊要我繼續等橫掂我今次主要係食天婦羅跟住消失的店員就再出現默默咁幫我上咗沙律冇沙律汁嘅沙律只有淡淡的咸昆布同橋頭但係係好食嘅、菜🥬係新鮮㗎跟住就正式食天婦羅啦一開始上咗兩件蝦頭我以為廚師終於會開金口⋯我實在太年青啦估錯左原來你唔問佢佢係唔會講嘢㗎又唔同我講應該點啲咩嚟食😂因為我面前有鹽、檸檬🍋、蘿蔔蓉同埋婦羅汁我唔理啦一句問到底究竟點食有一位識講廣東話嘅師傅（佢係香港人）🙄反一反白眼之後答我可以點鹽跟住每一樣餸我都係要自己問佢先會講㗎唔知係咪佢哋嘅習俗呢食飯係唔講嘢㗎全場係好靜㗎⋯店員係消失㗎、🍵茶係冇得加㗎師傅係唔講嘢唔介紹㗎⋯講真$1100.1個lunch連介紹都冇我真係無言整體上係好食嘅係嗰粉漿好薄好脆我最鍾意嘅係菇所加左一塊$80係一路炸嘢嘅時候我發現到個香港師傅係會企喺度瞓覺😂😂😂可能佢真係好攰一路喺度拍頸同企喺度進入睡眠💤但隻手係攞住嗰對長筷子搞緊個彭油😂我真係笑咗出聲、可以一路睡眠一路工作跟住食完啲炸物之後就俾我哋揀天丼或者加茶因為我食量真係好大要求左多飯但我發現同其他人嘅份量一樣⋯消失嘅店員終於出現原來另外仲有個店員長期企喺廁所門口但係唔出嚟㗎（企喺廁所門口有貞子嘅感覺）好有趣、一直我都見佢唔到㗎最後去廁所先發現最後食埋個甜品係好香甜嘅士多啤梨🍓食完我都急急腳走啦沉默的師傅消失的店員沉睡嘅廚師令我印象深刻嘢食係好食㗎、招呼係冇嘅、$1100大家話值唔值
您對於中環餐廳「一宝」有何comment？
一宝餐廳詳細資料：
- 一宝地址: 中環蘇豪鴨巴甸街39號地舖 IPPOH tempura restaurant, G/ F,39 Aberdeen Street, Soho, Central
- 一宝電話: 24680641
- 一宝價錢: $801以上
- 分類: 日本菜,廚師發辦,
- 座位: 12
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 一宝 Facebook
更多一宝相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金發餐飲美食內有任何傳播的風險，金發餐飲美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金發餐飲美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金發餐飲美食同時建議採取以下措施*金發餐飲美食 黃, 金發餐飲美食 藍, (金發餐飲美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
一宝在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內一宝應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳一宝建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
一宝餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳