雲貴川風味 土瓜灣
地址: 土瓜灣北帝街40A號地下
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雲貴川風味推介
想自殘一下，排一排毒的話，在家附近的雲貴川，絕對是我首選，因為地點就腳，在北帝街翠華對面，由家中步行只是五分鐘。以前就專程去荃灣老店，自土瓜灣店開了以後，便不用坐車去。我一向偏愛麻辣多過酸辣，中辣程度是極限，最喜歡豬潤，與腩肉，尤其是腩肉，辣度夠入味，配合充滿麻香的湯底，很爽的說，辣得痛快淋漓，吃得變成烈焰紅唇，極待撫慰，甚麼的柔情，慾望，統統迷失得徹底。出一身汗後，剩下乾涸美麗。第二天早上，大腸自然會識做。但是麻辣皮蛋是水準以下，不值得推薦，來到雲貴川，不要問，只要麻辣，信我，吃一碗試試。
土瓜灣雲貴川風味
| 餐廳分店 | 雲貴川風味 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 23888285 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,川菜,四川,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 460 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
雲貴川風味訂位
雲貴川風味位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣北帝街40A號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雲貴川風味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐雲貴川風味餐單包括有滇菜,(雲南),川菜,(四川),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23888285 查詢訂座。雲貴川風味優惠
雲貴川風味 評價 相片
想自殘一下，排一排毒的話，在家附近的雲貴川，絕對是我首選，因為地點就腳，在北帝街翠華對面，由家中步行只是五分鐘。
以前就專程去荃灣老店，自土瓜灣店開了以後，便不用坐車去。
我一向偏愛麻辣多過酸辣，中辣程度是極限，最喜歡豬潤，與腩肉，尤其是腩肉，辣度夠入味，配合充滿麻香的湯底，很爽的說，辣得痛快淋漓，吃得變成烈焰紅唇，極待撫慰，甚麼的柔情，慾望，統統迷失得徹底。
出一身汗後，剩下乾涸美麗。
第二天早上，大腸自然會識做。
但是麻辣皮蛋是水準以下，不值得推薦，來到雲貴川，不要問，只要麻辣，信我，吃一碗試試。
家住九龍城，要搵平價的素食唔容易。
晚餐間中會行去土瓜灣覓食，而雲貴川係其中一間會成日去嘅餐廳。
多會叫比較健康嘅涼拌薯粉，走肉醬，加木耳絲，蘿蔔，腐竹等，要中辣。
我唔係超級食得辣，覺得佢地嘅中辣同其他麵鋪比可能已經係大辣，食到噴火，傻笑，但係好過癮。
最鍾意佢地蘿蔔夠入味，木耳絲夠爽，間唔中都心絲絲想去食！
上星期朋友介紹，去了位於土瓜灣的雲貴川風味。
因為以前是在土瓜灣唸中學的，所以那天回到這個彷彿熟悉的小區，心情是不錯的，不過，這區的變化也蠻大的，以往熟悉的小店都不見了，但竟然在這店的對面，開了一間翠華茶餐廳！說回雲貴川的食物，是不錯的。
朋友知道我是譚仔的常客，就說我一定要試一下他們的腩肉。
我們先點了麻辣雞翼、皮蛋豆腐。
嘩，我特別喜歡皮蛋豆腐，因為那汁甜甜的，雖然辣，不過那豉油是調得很香的。
另外麻辣雞翼的麻辣是真夠麻的。
小食這一點，合格了。
至於米線，選擇有很多，有點像連鎖店雲桂香，不過雲桂香整體上的感覺髒了點，食物質素也一般。
朋友雖然推介他們的腩肉，對，腩肉是不錯，那味調得還可以，不過我更喜歡的是辣豬耳！辣得超過癮，不過辣中仍有甜，那汁很吸引，雖然好辣，但舌頭回過氣來後，仍想挑戰一下。
另外辣雞我也在其他朋友碗中要了一兩塊，辣得很特別，他們說是因為是以辣水來調味，所以就沒有那麼多油。
湯底不如譚仔那麼清淡，不過說真的，譚仔不論是餸或湯底都偏清淡，主要是要突出那湯的味道吧！不過，也不如雲桂香那麼濃。
雲貴川的湯底加入酸菜，那酸度比雲桂香的柔和，可能是因為自家醃製的。
可惜店的位置不大方便，要不然我這麼愛吃米線，也會常常幫襯呢！
土瓜灣北帝街有多間專門食米線o既舖頭,可算競爭激烈雲貴川風味係一間連鎖店,除左土瓜灣外,荃灣及紅磡都有分店呢間開左大約兩年o既米線專門店,OpenRice 評分高達3.7之前o係網站以每張$23 o既價錢買左兩份米線餐 coupon,每張 coupon 可以換到一碗米線連兩款餸,一款特式小食及一杯凍/熱飲品由於午間繁忙時間多人幫襯,今次優惠只適用於 2:30pm 後雲貴川風味o既每碗米線湯底可自行選擇小、中、大或勁辣,今次團購優惠可以俾大家選擇小鍋(唔辣)、酸辣、麻辣或清湯米線平時每款餸係$4, 有成四十款可供選擇,我地今次優惠係每碗米線可以選兩款餸除左米線,仲有多款特式小食可供選擇,今次團購優惠可以選郊外油菜、麻辣皮蛋、涼拌青瓜或紅油拍青瓜我地一個要龍蝦丸及雞中翼麻辣米線,一個要豬潤及菜肉雲吞酸辣米線小食就選左麻辣皮蛋及紅油拍青瓜至於飲品要凍咖啡及凍檸茶龍蝦丸及雞中翼麻辣米線 $32米線夠滑及彈牙,唔會好易斷米線配左鮮肉碎、秘制酸菜、芽菜、及韭菜配料夠多,份量夠大,好足料,若果細食o既可以兩個人share 添 豬潤及菜肉雲吞酸辣米線 $32豬潤鮮美,冇臭味菜肉雲吞係米線專門店推介,自家製,雲吞多菜少肉本人選左小小辣o既酸辣米線,酸辣味道非常夾,酸菜夠酸,令人開胃麻辣皮蛋 $15本人食完皮蛋後飲檸檬茶,發覺有o的苦味若果單獨食皮蛋或者飲檸檬茶唔覺有乜野問題,但係兩樣野走埋一齊,就產生呢種化學作用紅油拍青瓜 $12青瓜好爽口,食落涼涼地又辣辣地飲品凍熱同價,我地要左一杯凍咖啡 $10, 一杯凍檸茶 $10呢餐真係好抵食,$23 就可以食得好飽雲貴川風味平時係冇套餐提供,所以我地食o既野原價係每人高達$57, 雲貴川風味做呢次團購十分有誠意,今次真係低於半價呢間米線專門店o既職員態度有禮,米線配料夠多,份量夠大,味道好,若果大家去開土瓜灣可以試下呢間米線專門店雖然 BabyBamboo 支持者唔o係呢區返工及居住,不過若果日後再有團購可能會再去喔
土瓜灣北帝街食肆就多，但真係好食呢，呢間係首選，幾乎曰日都食，佢D麻辣唔係好似其他的淨得麻冇辣或者得辣冇麻，佢係麻辣兼有，湯底又足料唔係一般得個味。
配料都Ok多選擇但因為我成日食就覺得可以加多幾款。
D阿姐又幾好人，好食果D會介紹你食。
唯一要彈就係近窗邊的射燈太勁，坐一陣會好辛苦（不過呢個係香港餐廳既共通點）
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雲貴川風味餐廳詳細資料：
- 雲貴川風味地址: 土瓜灣北帝街40A號地下 雲貴川風味, G/ F,40 A, Pak Tai Street, To Kwa Wan
- 雲貴川風味電話: 23888285
- 雲貴川風味價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,川菜,四川,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 雲貴川風味 Facebook
更多雲貴川風味相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在GUM "JENG"內有任何傳播的風險，GUM "JENG"在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳GUM "JENG"除了遵守預防及控制疾病的相關規例，GUM "JENG"同時建議採取以下措施*GUM "JENG" 黃, GUM "JENG" 藍, (GUM "JENG" 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雲貴川風味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雲貴川風味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雲貴川風味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雲貴川風味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳