素食媽咪 長沙灣
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素食媽咪推介
家庭式經營的小店，使用天然食材，如有機豆腐、杏仁奶及純素泡菜等。
長沙灣素食媽咪
| 餐廳分店 | 素食媽咪 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 91384921 |
| 餐單 Menu | 港式,多國菜,素食,私房菜, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
素食媽咪訂位
素食媽咪位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣順寧道338號豐盛居商場地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。素食媽咪幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐素食媽咪餐單包括有港式,多國菜,素食,私房菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 91384921 查詢訂座。素食媽咪優惠
素食媽咪 評價 相片
素食媽咪這間家族式經營的素食小店，之前已經搬過好幾個地址，我食過好多年前太子店，之後搬去荃灣就無機會食到，最近她們搬到長沙灣可以就近去吃吃看。
要留意小店每周只有四天營業，而午市只做星期三星期六，記得睇清楚時間以免摸門釘。
如果你像我一樣計劃吃午市的話，需要知道可能要等位，野食亦要等非常耐(我等了超過半小時)，趕著上班的不宜，或者你等兩點過後再來吃會好一點。
素食餐廳在這個「Cafe Imagine」內，門口有易拉架可以辨認。
入面座位有廿個左右，這天來的店員有點迷糊，連續有兩組客人訂了檯來到都無位。
午餐繁忙時間亦要有搭檯的心理準備。
菜式都幾多款選擇，最受歡迎應該是韓式拌飯、炒飯、米紙卷和餃子。
餐牌後面這版有照片可以看看主打菜式的樣子。
惠顧有免費湯送(限量供應送完即止)，店內可以點的飲品只有三款，不過可以試試各種香草茶之類。
麥芽酥叉燒 HK$68因為鍾意食素叉燒就散叫一個試下，其實也可以叫素食叉雞飯啊~ 叉燒口感都幾軟幾腍，吃起來甜甜地就是麥芽糖味，外面唔算特別香脆，不過有乾身邊邊角角都幾好食既。
媽咪米卷 HK$50這款應該算是招牌菜之一，越南式米紙卷入面有紅蘿蔔絲、苜蓿芽、豆干和芒果，味道清爽都幾有層次幾好食。
原本我以為只係兩個小食應該好快有得食啦，點知坐左半個鍾都未有起色，而附近很多比我來得更早的客人都未有野食，上菜速度真是非常需要改進喎！我明明見廚房有四個人在工作，完全不明白出餐為甚麼可以這麼久，開店前不是已經備好料、設計好有效率的生產線嗎？我見很多要趕回去上班的客人都等到要改外賣帶走，我建議來吃的話要有心理準備。
朋友介紹的新店，空間不大只有幾張枱，最好預早訂枱，walkin唔一定有位，新店似乎人手有限，趕時間者建議摘日再來，侍應服務和食物都要稍等，兩三知己就可以邊聊邊等。
味道和質量真的非常棒，款式選擇不算很多，價錢實惠的街坊價，份量尚可，特別推介紫豆卷（附上的自家造薯餅也很好吃）和冬陰公湯，跟朋友吃還沒吃完就馬上加單再吃第二盤，餐廳供應自助自取素湯和三款茶飲，有檸檬紫蘇茶，十分友善和抵食，一定會再來幫襯！
日子難過，但還是要活，還要為活而吃。
吃而不知其味太久了。
唯有素食媽咪令我重拾食趣。
愛素全祇因肉已很難好吃，但好素也不易找，素店不是偏油偏膩，便是菜單充斥素肉，要吃精製再造的假肉，那不如乾脆吃回午餐肉紅腸吧。
長沙灣的素食媽咪絕對是素食界清泉，菜牌全是鲜蔬、豆菇，無假肉無花巧，用厨藝把菜蔬精心配搭，煑出原味，每一口都是家的真滋味，食物如店名，祇有媽咪才會這樣用心做出來的。
我跟許多追隨者一樣，是從她在白楊街店開始已常吃，多年來依然好吃，從沒失拖，鎮店之寶是米紙卷，米紙夾着紫蘇葉，卷著芒果條、紅蘿蔔絲、菜苗、鮮煎素鷄，點一點有芫荽和紅椒的斗，咬一口，不吃素的人會突然發現這麼簡單的食材不經人間煙火，也可以是不得了的滋味。
坦白承認，這份米紙卷我從不與友人分享，一吃就起碼吃一份。
韓式拌飯也是必吃，自家製泡菜、冬菇片、菠菜、粟米、海苔、麻油拌糙米飯，也是不經人間煙火，但油香、菇香、泡菜的酸辣、菠菜粟米的甜、海苔的海味、飯的香，交織得天衣無縫，啖啖滋味無盡，連沒米氣多年的我也次次鯨吞一大碗。
素媽的免費素湯也不馬虎，姫松茸白背木耳也常出場，甜入心肺，也是免費的紫蘇茶帶微酸，炎夏喝一口，太醒神了。
多人一起去，就不要錯過餃子和义雞飯，也是自家精心製作，包你吃過番尋味。
特別要提，素媽多年默默苦幹，近月即使連自己也沒收入了，還堅持更努力幫助訓練年輕人學厨就業。
有時廚房會突然有個年輕人跳出來，手執一條其貌不揚的油麥菜，宣布「今天新鮮摘的，我們就吃掉他吧! 」，可愛的小伙子。
素食媽咪的食物好吃到令我認真想搬去長沙灣住呢!
您對於長沙灣餐廳「素食媽咪」有何comment？
素食媽咪餐廳詳細資料：
- 素食媽咪地址: 長沙灣順寧道338號豐盛居商場地下1號舖 Veggie Mami, Shop1, G/ F, Beacon Lodge,338 Shun Ning Road, Cheung Sha Wan
- 素食媽咪電話: 91384921
- 素食媽咪價錢: $51-100
- 分類: 港式,多國菜,素食,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 素食媽咪 Facebook
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為減低冠狀病毒病在朴將軍內有任何傳播的風險，朴將軍在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳朴將軍除了遵守預防及控制疾病的相關規例，朴將軍同時建議採取以下措施*朴將軍 黃, 朴將軍 藍, (朴將軍 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
素食媽咪在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內素食媽咪應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳素食媽咪建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
素食媽咪餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳