The Tea Room by Antique 中環
地址: 中環美輪街2號地下C舖
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The Tea Room by Antique推介
今日同朋友去high tea，呢間餐廳我在一個星期前上網book。入到餐廳，裝修上好大外國大屋feel。以灰色同白色做主調;燈色用淡黃色。侍應啲服務態度好正，俾左張postcard;其實佢係張receipt。餐具用碎花pattern;感覺好高貴。茶葉方面;侍應會一箱嘢;內含不同的茶葉:結果我叫左w1 carpe diem;內有博士茶﹑烤杏仁﹑樹莓﹑草莓和菠蘿件!飲落去唔太濃味，勝在茶果味係淡淡滲出嚟。QQtea set最有三層，兩層鹹點，一層甜點!第一層有兩款鬆餅﹑兩款蘇餅，鬆餅有raisin(提子鬆餅) 同伯爵茶味鬆餅! Savories 果邊有savory Puffe Sausage 同Spinach。 鬆餅好鬆化﹑好有牛油香;特別伯爵茶味的鬆餅;好香的伯爵茶味! Spinach 係菠菜穌; 穌皮好熱﹑而且起到好多層;香脆可口!第二層有Truffle egg with puffed quinoa on bagaette、Smoke Pull Pork sandwich 同 Classic Cucumber and Dill! 呢三款的多士好脆:三款中;我最極力推薦Smoke pork sandwich，因為初時食有少少甜的洋葱味，食食下有少少辣的味道!舊豬肉好甘香﹑外層脆脆地 ! Truffle egg with puffed quinoa on bagaette;松露味好香; Classic Cucumber and Dill 呢個食落去好清新!第三層係Blueberry Lemon and Basill mouses、chestnut Tart、Cranberry orange cheesecake;另外seasonal macaron 為焦糖同芝麻macaron。 焦糖macaron 食落去唔太甜! Blueberry Lemon and basill mouses 偏酸;我最愛都係chestnut tart;撻皮正路食曲奇餅皮﹑面個層塊朱古力的可可味好足。
中環The Tea Room by Antique
| 餐廳分店 | The Tea Room by Antique |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 英國菜,法國菜,西式糕點,咖啡店,茶館, |
| 人氣指數 | 484 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
The Tea Room by Antique訂位
The Tea Room by Antique位於中環區，詳細地址是中環美輪街2號地下C舖，餐廳寬敞座位數目共有18個。The Tea Room by Antique幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐The Tea Room by Antique餐單包括有英國菜,法國菜,西式糕點,咖啡店,茶館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,其他付款。The Tea Room by Antique優惠
The Tea Room by Antique 評價 相片
今日同朋友去high tea，呢間餐廳我在一個星期前上網book。
入到餐廳，裝修上好大外國大屋feel。
以灰色同白色做主調;燈色用淡黃色。
侍應啲服務態度好正，俾左張postcard;其實佢係張receipt。
餐具用碎花pattern;感覺好高貴。
茶葉方面;侍應會一箱嘢;內含不同的茶葉:結果我叫左w1 carpe diem;內有博士茶﹑烤杏仁﹑樹莓﹑草莓和菠蘿件!飲落去唔太濃味，勝在茶果味係淡淡滲出嚟。
QQtea set最有三層，兩層鹹點，一層甜點!第一層有兩款鬆餅﹑兩款蘇餅，鬆餅有raisin(提子鬆餅) 同伯爵茶味鬆餅! Savories 果邊有savory Puffe Sausage 同Spinach。
鬆餅好鬆化﹑好有牛油香;特別伯爵茶味的鬆餅;好香的伯爵茶味! Spinach 係菠菜穌; 穌皮好熱﹑而且起到好多層;香脆可口!第二層有Truffle egg with puffed quinoa on bagaette、Smoke Pull Pork sandwich 同 Classic Cucumber and Dill! 呢三款的多士好脆:三款中;我最極力推薦Smoke pork sandwich，因為初時食有少少甜的洋葱味，食食下有少少辣的味道!舊豬肉好甘香﹑外層脆脆地 ! Truffle egg with puffed quinoa on bagaette;松露味好香; Classic Cucumber and Dill 呢個食落去好清新!第三層係Blueberry Lemon and Basill mouses、chestnut Tart、Cranberry orange cheesecake;另外seasonal macaron 為焦糖同芝麻macaron。
焦糖macaron 食落去唔太甜! Blueberry Lemon and basill mouses 偏酸;我最愛都係chestnut tart;撻皮正路食曲奇餅皮﹑面個層塊朱古力的可可味好足。
地點不算難找, 識去食蕃茄麵大排檔就會找到!但是.....這是一間超麻煩訂位的店子, 首先要上網購票，再要打去confirm位置, 待收到email才可放下心頭大石！如果要cancel訂位再訂, 就再麻煩些, 再加上店舖裝修, 訂位就更加麻煩！我們是後者，所以試一次便夠了！超多茶款選擇，大家也出現選擇困難症是日餐牌店子小小, 環境超吸引, 燈光暗暗的也舒適, 真的好適合女孩子來high tea由於只有我們, 所以是日包場我選了一個有士多啤梨味的紅茶, 超好味.....要留意, 飲完這壺茶之後, 只會提供水給客人high tea 咸甜點夠平衡......鬆餅是熱辣辣的, 仲有2件酥點, 牛肉酥最香最好味....3件三文治不太差.....青瓜夾脆/ 雞蛋面加了點點黑松露/ 肉乾則有點辣.....仲有3件甜點及馬卡龍, 也有水準......
I haven’t had a meal here but its already giving me headache.So I called a day earlier before i wanted to go for the afternoon tea set. And according to the staff they will send me an email WITH instruction regarding the prepayment. Having to prepay for an afternoon tea session is already not making much sense to me, but with a terribly presented email with NO information on how to proceed with the payment WHATSOEVER? I called again to ask them to walk me through what I should be doing next but their super arrogant and poor attitude got me even more mad and unsatisfied with the procedure. I wonder how ANYONE can put up with this. No matter how good the food is, no customer is deserved to be treated like this. I hope someone from the shop is reading this and learn how wrong their business model is.
星期六的中午，在半Hangover的狀態下，我又奔回中環，享受英倫下午茶，醒一醒腦袋。
我按上這拱門前的門鈴，隨之一位女樸衣著的女士打開小門，把我引入她的家中。
一瞬間，我又以為自己走進了位於倫敦的Sherlock Holmes家中（溫馨版）。
踏過十多級樓梯，經過可愛的熊熊寶箱、呈柔黃古典風味的坐枱橙，終於到達了Common Room。
Common Room的設計的確很英倫呢。
牆身以灰藍作底色，配合白色的櫃子、暗碎花的紫藍椅子，我以前時光又再次倒流，我回到倫敦的家中，或者Bath的Tea Room。
店主很有心思，每一張枱子都有自己的「主題」。
比方說，靠𥦬邊的位置有盆栽、相架、Eiffle Tower作裝飾。
我們則坐在這靠近假火爐的地方，旁邊又放了一個個熊仔寶箱，是否很優雅？每一個來Team Room的客人都有這Boarding Pass，令你繼續陶醉在自己的美夢中。
在Tea Room拍照之際，女店主托著一個放滿一樽樽茶葉的盤子過來，原來到了挑選茗茶的時間！茗茶一共二十四種，女店主一一向我們介紹。
想起了以前學法文時記二十四個字母的讀音時已有點吃力，更何況這是廿四種的茶種？很自然，她介紹完畢後，我已經忘記得七七八八。
女店主讓我們聞聞每瓶茶葉，以便挑選佳麗。
我又回想起當時在法國香水之都Grasse自製香水，聞過數十瓶香油後，我的嗅覺都變遲純了。
同樣，這時我也有選擇困難症，有時也會覺得數瓶茶葉的味道差不多。
幾經辛苦，茶葉佳麗W15和G23終於突為而出﹣Marabout非洲花草茶(Red Rooibos, Caramel Pieces, Maraschino, Baked Apple Pieces) 和Les 3 Empires綠茶 (Date, Orange Blossom Petals, Osmanthus, Jasmine Flowers)。
我是愛茶之人，Marabout非洲花草茶聞起來花香味很甜很重，不得不選。
Les 3 Empires綠茶聞起來沒那麽甜，卻很清新。
W15和G23的比較讓我聯想起Dior茉莉花甜的Miss Dior香水和Chanel橘子味較重的Coco mademoiselle香水。
兩者都是絕世佳人呢;) （＊後話：這兩款茶都能在Theodor網站找到，100G要差不多二百元，果然是茗茶呢。
我也很想網上訂購試試！）選好茶後，三層架的英倫下午茶便駕臨了。
最近的Earl Grey熱潮愈來愈大，這家Tea Room也有提供Earl Grey Scone。
Scone本身帶茶色，吃起來也真的有輕輕的Earl Grey味道，但Scone本身偏向乾身，不算特別好吃，要加上大大份的Clotted Cream，才得以滿足。
真正令人一吃難忘的Earl Grey Scone實在不易找呢！第二層放的是鹹點，有炒蛋牛油迷你多士、辣肉迷你多士，其中較少吃的是紫薯棉花榶，紫薯鮮甜，是較為特別的小吃。
另一個較為好吃的鹹點是迷你菠菜批，很足料。
甜點則沒有什麽特別，也記不起那味道。
吃至下午二時多，夢終於發完，要回歸現實。
三百元讓你圓夢，你又覺得值得嗎？
在繁忙的中環裏，有一間非常雅致的Tea Room。
每次只有45桌人一起，不會太吵可以一起傾心事，服務也很好，氣氛也很好，可以令人放鬆下心情，享受一下high tea的樂趣。
沒有出位噱頭，純靠實力突圍。
這裡全都是茶葉的樣板，有水果茶、紅茶等。
而我就選擇了比較能消膩的水果茶，幽香帶果味，回甘悠長。
美中不足的是，茶壺裏沒有茶葉，要refill的話，茶味就會變淡。
第一層是飽肚的，有英式鬆餅加酥餅，沒有什麼特別，但是個酥餅好好食。
他有2款口味，一款係波菜一款係午餐肉。
我個人比較喜歡波菜，酥餅造得鬆化，配上波菜味道香濃無比，把味道昇華。
我覺得他們的酥餅比他們的鬆餅造得出色。
第一層嘅都係鹹點，第二層當然要清淡，以清配濃。
第二層有三款小食，其中一款用麵包作為一個袋子用餡料填滿，入面有青瓜和小許的肉，那個醬汁滲入麵包裏，很入味但不會過濃。
接着就是那個法包，面頭鋪上六片青瓜，十分清新，可以除去飽腹感，法包鬆得來有咬口。
最後就是蕃茄了，蕃茄裏是燉蛋，燉蛋配蕃茄這個組合不會太單調，反而燉蛋稍為烤過很香，令蕃茄添上層蛋香。
他們每一段時間都會轉款，這樣每次去就不會是同一款食物 。
有4種甜點。
第一個是酸橙奶凍芒果，頂部配以芒果底部的牛奶是讓人耳目一新。
其次是巧克力蛋糕，但我認為它沒有什麼特別之處。
然後就是馬卡龍，有2不同的味道，一個是咖啡，一個是開心果，但都是偏甜。
最後一個是餡餅，質感頗滑溜。
這裡的氣氛是有這麼輕鬆，可以的話我想再多遍。
您對於中環餐廳「The Tea Room by Antique」有何comment？
The Tea Room by Antique餐廳詳細資料：
- The Tea Room by Antique地址: 中環美輪街2號地下C舖 The Tea Room by Antique, G/ F, Shop C,2 Mee Lun Street, Central
- The Tea Room by Antique電話:
- The Tea Room by Antique價錢: $101-200
- 分類: 英國菜,法國菜,西式糕點,咖啡店,茶館,
- 座位: 18
- 付款: Visa,Master,現金,其他
- FB專頁: The Tea Room by Antique Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Ginza West內有任何傳播的風險，Ginza West在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Ginza West除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Ginza West同時建議採取以下措施*Ginza West 黃, Ginza West 藍, (Ginza West 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The Tea Room by Antique在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The Tea Room by Antique應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The Tea Room by Antique建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The Tea Room by Antique餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳