(已結業)

Refectory 中環

最後更新: 2024-04-26

Refectory推介

這間Modern British cusine講就講得多,但一直未有機會去,E小姐難得放假,相約在此來個午飯.平日的Soho中午,沒有甚麼人流,眼見餐廳只得三數檯客人.Set lunch $88,這天有四樣揀,肉眼扒,Fish & Chips,Shepherd's pie,同個雞肉磨菇長通粉,來到這間餐廳,中午set lunch賣Pub food?頭盤唔要風乾火腿,要個Soup of the day.這個青豆茸湯,味道比較淡.主菜要個Shepherd's pie,典型英國菜,將羊肉免治打底,連Mash potato一起焗便成,,此味熱辣辣吃,也挺好的,不過身在此地吃Pub food,又有點怪怪.E小姐的肉眼扒,肉味濃,面頭的香草牛油,更將香味升華.甜品是焦糖焗蛋,水準一般.單是環境也吃得過,如果晚上前來,相信會好一點.

中環Refectory

餐廳分店	Refectory
地區	中環
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	英國菜,西餐廳,
人氣指數	453
價錢幾錢	$101-200

Refectory訂位

Refectory位於中環區，詳細地址是中環嘉咸街53A，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Refectory幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Refectory餐單包括有英國菜,西餐廳等美食，付款方式有付款。

Refectory優惠

Refectory 評價相片

今年的聖誕午餐特別高興﹐因為是日亦是過冬﹐所以午餐後就可以早點回歸﹐不用再回公司辦公﹗一行15 人浩浩蕩蕩的先後到達﹐餐廳已經一早為我們預備了一張長檯。

本來想要sofa 那邊的﹐比較舒服嘛﹐不過之前服務員聽到我們要玩遊戲﹐需要出出入入﹐就建議要對面的一排﹐出入比較方便﹐又真的是啊﹐就由他們安排好了。

午餐都是set menu 喇﹐因臨近聖誕﹐當然比平日的套餐貴點喇﹐不過3 道菜的午餐﹐包餐茶/咖啡﹐這天才取價$150 一位﹐其實都不算太貴。

不過有那個老闆不想儘量降低支出成本呢﹖所以之前經過一番唇舌﹐終於和餐廳議定了同一價錢但要變4 道菜﹐而且包加一。

可能我們早預訂﹐而且人數都不算少﹐所以很快就和總廚相議好。

第一道菜是蘑菇忌廉湯﹐一如之前的creamy﹐內有新鮮蘑菇碎和很脆的crouton﹐令口感倍增﹐令人先留一個好印象。

第二道菜是煙鴨胸沙律﹐煙鴨胸都有好幾塊﹐份量十足﹐沙律亦很crispy﹐唯獨是沙律菜少了點。

第三道菜是主菜﹐有三個選擇﹕首選是聖誕火雞卷﹑次選是香煎Halibut 魚﹑最後是Rib Eye Steak。

三個主菜都不錯﹕最應節食火雞卷﹐我亦選了這個﹐肉質嫩滑﹐stuffing 亦不會過份多香料味﹐容易入口﹐不過我還是喜歡燒原隻火雞﹔最靚presentation 是煎Halibut﹐有一隻小小的淡水小龍蝦伴碟﹐頓時醒目多了﹔最受歡迎則是Rib Eye Steak﹐比較適合香港人口味吧。

第四道菜當然是甜品囉﹐有兩個選擇﹕Bread & Butter Pudding 和Sticky Toffee Pudding。

上次吃了第一個甜品﹐這次一定要試試這個Sticky Toffee Pudding﹐一是因為toffee 是我的favourite﹐二是我喜歡試新東西嘛﹗這個pudding 並沒有令我失望﹐甜度剛好(雖然有很多同事都嫌甜了點)﹐軟軟的pudding 加上toffee 那種黏黏的口感﹐實在令我欲罷不能﹗這裡的服務就只是一般。

地方不太大﹐兩個女侍應是應該應付的來的﹐不過很多時候﹐當她們閒下來的時候就只顧手頭的事(例如在counter 埋頭苦幹她們的paper work)﹐並不理會食客的需要。

我們(包括其他檯的食客) 要很費神才能attract 到她們的注意﹐這點有必要改善。

其他的算是可以了。

I went to this place for my parent's birthday.Six of us ordered 2 appetizers and 6 main course.The roasted pig is the best of the best.The steak is a little tough but juicy.The fish and chips is very fresh and good.Have to mention the mussels in white wine cream sauce.I almost drank the whole pot of sauce.If you can pick the date to be Monday, this is one of the best bargain.Make sure you get the 2 for 1 coupons from the asiaexpat.com.

Our company had Christmas lunch here last Friday. I've been to this restaurant before and the food was good.Surprisingly, the turley was reallydelicious and soft! Highly recomended! We had some wine and the atmosphere was warm and cosy. A good place for small gathering!

同事lunch.我叫了tomato soup: 真的係好tomato,溶溶的,好得!main: tuna 闊麵.個tuna炭燒,外炭內生,好得.用黎做sushi都得. 麵煮得剛好.dissert: promotion,送的,set lunch無包.係bread and butter pudding, 味道剛好,不過個面焗得唔夠香口.tea: tea bag.

Refectory餐單提供英國菜,西餐廳等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用。

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Refectory餐廳詳細資料：

Refectory地址:
中環嘉咸街53A

Refectory,
Refectory電話:
Refectory價錢: $101-200
分類: 英國菜,西餐廳,
座位: 未知
付款:
FB專頁: Refectory Facebook

常見問題 FAQ:

Refectory在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Refectory應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Refectory建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

Refectory餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳Refectory的好與壞？

你可以這餐廳發表Refectory意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼Refectory不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問Refectory訂位方法。

我可以刪除Refectory在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳Refectory違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認Refectory餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳Refectory是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對Refectory的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到Refectory黃藍立場，Refectory黃定藍是黃店還是藍店呢？

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網站平台feehk跟Refectory openrice裡的差異是什麼？

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