湘川滬 葵芳
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湘川滬推介
這晚路過葵芳地鐵站， 想起近葵青劇院有一間吃四川湖南菜。 近日天氣潮濕多雨，偶然都會想吃一頓四川菜菜醒醒胃辣过痛快， 今晚決定一試"湘川滬"。 這裏除了四川菜湖南菜竟然也有上海菜，似乎也迎合一些不嗜辣的朋友。 茗茶也有些講究有幾款精選的茶葉可供選擇。打開餐牌決定要一個水煮 。。什麼都可以。 又想吃雙色魚頭但只得兩個人且要慢慢嘆食吓骨， 最後還是選了水煮魚片。一大盆水煮魚片紅噹噹的非常搶眼!賣相超吸引 ，即時食指大動。 看見表面灑上一些生蒜， 把它和湯底隨隨混合， 味道又提升了。魚片很厚肉，問了部長是什麼魚片，原來是龍脷柳， 怪不得肥厚肉多且不容易夾散。 這個水煮魚應有的味道都齊， 麻辣得來有鮮香帶辛辣， 那些花椒辣椒油燙燙的包著的魚塊會令你越吃越想吃。 以為兩個人會太多吃不完， 估唔到是最快K.O.的一道菜， 怪不得每檯也點了這款。 水煮魚內裏還有墊底的四川粉， 有驚喜之餘簡直豐富了成個菜!另外我們叫了"小籠包", "韭黃炒鱔糊" 和"火腿奶油津白"。 小籠包皮很薄 ，內裏超多湯汁 ，餡料肥瘦肉適中。 韭黃炒鱔糊: 鱔肉嘅分量也頗多, 但炒得比較濕和腍， 不知是否因為這道菜上檯時有一些坐熱的設備， 會愈熱愈腍。 整體來說味道也調教得不錯。金華火腿奶油津白也配合得很好， 因為金華火腿並不是得個鹹字， 有鹹香的火腿味配上奶油汁以及 肥厚多汁的津白。整體來說晚飯水準不錯， 以平日來說，七點多鐘已經座無虛席相信也很受街坊歡迎。
葵芳湘川滬
| 餐廳分店 | 湘川滬 |
|---|---|
| 地區 | 葵芳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,滬菜,上海,湘菜,湖南,中菜館, |
| 人氣指數 | 568 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
湘川滬訂位
湘川滬位於葵芳區，詳細地址是葵芳興寧路12號葵青劇院地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有250個。湘川滬幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐湘川滬餐單包括有川菜,(四川),滬菜,(上海),湘菜,(湖南),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。湘川滬優惠
湘川滬 評價 相片
這晚路過葵芳地鐵站， 想起近葵青劇院有一間吃四川湖南菜。
近日天氣潮濕多雨，偶然都會想吃一頓四川菜菜醒醒胃辣过痛快， 今晚決定一試"湘川滬"。
這裏除了四川菜湖南菜竟然也有上海菜，似乎也迎合一些不嗜辣的朋友。
茗茶也有些講究有幾款精選的茶葉可供選擇。
打開餐牌決定要一個水煮 。
什麼都可以。
又想吃雙色魚頭但只得兩個人且要慢慢嘆食吓骨， 最後還是選了水煮魚片。
一大盆水煮魚片紅噹噹的非常搶眼!賣相超吸引 ，即時食指大動。
看見表面灑上一些生蒜， 把它和湯底隨隨混合， 味道又提升了。
魚片很厚肉，問了部長是什麼魚片，原來是龍脷柳， 怪不得肥厚肉多且不容易夾散。
這個水煮魚應有的味道都齊， 麻辣得來有鮮香帶辛辣， 那些花椒辣椒油燙燙的包著的魚塊會令你越吃越想吃。
以為兩個人會太多吃不完， 估唔到是最快K.O.的一道菜， 怪不得每檯也點了這款。
水煮魚內裏還有墊底的四川粉， 有驚喜之餘簡直豐富了成個菜!另外我們叫了"小籠包", "韭黃炒鱔糊" 和"火腿奶油津白"。
小籠包皮很薄 ，內裏超多湯汁 ，餡料肥瘦肉適中。
韭黃炒鱔糊: 鱔肉嘅分量也頗多, 但炒得比較濕和腍， 不知是否因為這道菜上檯時有一些坐熱的設備， 會愈熱愈腍。
整體來說味道也調教得不錯。
金華火腿奶油津白也配合得很好， 因為金華火腿並不是得個鹹字， 有鹹香的火腿味配上奶油汁以及 肥厚多汁的津白。
整體來說晚飯水準不錯， 以平日來說，七點多鐘已經座無虛席相信也很受街坊歡迎。
其實一向都好喜歡食上海菜今日lunch同朋友黎到葵芳呢間中菜飲茶茶款都有幾款 ，除左平時叫開果d之外，仲有碧螺春，人參烏龍，我地選左荔枝紅茶，淡淡荔枝味好，清香。
推介呢度嘅醉雞，好入味，重酒味雞肉好嫩滑！其他嘅點心好似咸水角都好正，好脆又唔油，另外叫左個黃金枝豆，係用旦黃漿炸枝豆，想食炸野心理上健康D嘅蔬菜😂呢度嘅staff好主動，秒速加茶，讚一下！
番工平時都係帶飯多, 難得出街食一次飯, 梗係要飲下茶啦~今次揀哩度係因為茶芥唔貴, 都係7蚊一位~黎到先知原來除左點心哩度lunch time都仲小菜食!今次揀左以下既野黎食蟹子燒賣皇去親飲茶都一定會叫! 間間酒樓都差唔多, 但唔知點解近年食啲燒賣愈黎愈細粒! 但哩間仍然係大大粒, 入面仲有我最愛既冬菇粒!!素菌蘑菇包第二張係個包既底部, 真係好似粒菇嫁 !! 仿菇度極高!!! 入面有粒粒蘑菇做餡, 睇得又食得!豉椒蒸鳳爪都係例牌去飲茶會叫, 但哩間酒樓同出面唔同, 啲鳳爪唔會蒸到爛哂咁, 啲皮仲保留到爽口感覺蝦餃皇足料之選!! 同燒賣一樣都係大大粒嫁!!咖喱蒸土魷啲土魷大大塊嫁, 無偷工減料!紅油抄手哩個一定要叫!!!! 估唔到咁好食, 佢個汁入口係甜甜地, 一開頭仲以為唔辣, 點知去到喉嚨先開始辣上黎, 但都無阻我要食第二粒!!加埋啲蒜蓉黎食又有唔同感覺!! 佢辣既程度係食唔到辣既人都會食到!三鮮鍋貼皮有點厚, 又無肉汁, 不過!!! 有蝦粒做餡, 不過不失啦~!小籠包皮都係有點厚, 但有個好處, 就係唔會咁易夾穿, 食小籠包因為夾穿而無哂湯汁真係會好沮喪! 雖然皮有點厚!!但入面有滿滿湯汁! 好味!瑤柱賽螃蟹今餐唯一一個小菜~ 蛋白粒粒分明, 唔會炒到過老, 份量都足, 加啲醋一齊食好開胃, 唯一美中不足係中間無左隻生蛋黃呀!!!!高力豆沙香蕉作為今餐既甜品, 糖霜係另上嫁! 食到勁飽以為會食唔落, 好彩都仲食得落一粒, 入面有少少豆沙同一粒香蕉做餡, 唔太甜, 剛好!望落好大粒, 其實係唔佔胃既甜品!
同同事Farewell lunch, 揀左公司附近既湘川滬。
呢度有多款傳統既中式點心外, 仲有北京菜、上海菜等中式美食小炒。
午市茶位每人$7, 茶芥可以接受。
我地叫左幾個點心、一個羹同埋幾款上海菜食。
每次order點心定必叫既蝦餃、燒賣、鳳爪同埋咖哩土魷所有點心都熱辣辣上檯蝦餃都幾大粒, 脹卜卜, 皮薄, 而且入面既蝦都幾爽, 很鮮甜燒賣亦很大粒, 入面既豬肉亦很鮮甜鳳爪很入味, 而且都幾多, 都有六隻咖哩土魷 魷魚幾爽, 底下有好多蘿白吸味, 不過咖哩味唔太出, 同埋個汁有d稀, 但唔食得辣既朋友都食到 【花膠四寶羹】HK$78例牌有6碗左右。
湯比較杰身, 味道類似平時去飲既紅燒翅湯底, 不過花膠被切成一條條絲, 失去左花膠本身既膠質口感, 反而用左大量既爽脆筍絲增加口感, 但湯料算幾豐富, 呢個價錢, 有呢個份量同質素, 算係咁~ 包類之中, 最有特色一定係呢個野菌包,【素菌蘑菇包】HK$32包點賣相同東菇外表一模一樣, 麵包鬆軟, 一咬開, 入面有大量既菇菌、煤菜, 淡淡既菇菌味慢慢飄出, 就算唔係食素既朋友, 都會喜歡! 【灌湯小籠包】HK$36 (4隻)呢度既小籠包都有幾款, 感覺上覺得” 灌湯”應該最為JUICY, 所以就點左呢個雖然皮唔算好薄, 但至少摺口位亦唔會有硬既口感, 一咬開, 入面鮮甜湯汁很澎湃地湧出, 豬肉鮮甜味更加十足。
【花鵰醉雞】HK$62 (例)外皮色澤金黃, 而且沒什麼肥油層, 每件雞都有香純既酒香味, 肉質鮮嫩 【紅油抄手】HK$36 (6粒)一碟已經有半打, 皮薄, 而且豬肉餡豐富, 配上甜豉油同大量既蒜蓉, 食落口更加香口, 味道更為突出 【香滑雙皮奶】(大點)熱食, 口應好滑, 微微既甜味, 不過奶味較淡【高力豆沙】表面唔會油林林, 糖粉另外分開上, 可以自行調教甜度, 入面有一小片香蕉同埋少少紅豆蓉, 整體都唔會太甜。
事源我一個月前打去訂位，到左今日去到。
佢話冇冇我紀錄之後話全店得一張大枱但已俾人book左叫我不如改食第二日或者分枱坐而家問題出自你地公司，點解係我要就返你地？之後佢地話一係迫埋一張12枱啦。
我話如坐到ok啦，因唔想老人家失望。
個位職員就話實迫到咖，不過上菜就可能會撞到你地d頭，成枱骨又冇辦法換碟囉。
你地又唔肯分枱坐係咁⋯⋯今次真係令我好失望。
每年黎做生日都好開心，從未試過會咁。
今年反而令大家都唔開心
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湘川滬餐廳詳細資料：
- 湘川滬地址: 葵芳興寧路12號葵青劇院地下1號舖 China Land Restaurant, Shop1, G/ F, Kwai Tsing Theatre.12 Hing Ning Road, Kwai Fong
- 湘川滬電話:
- 湘川滬價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,滬菜,上海,湘菜,湖南,中菜館,
- 座位: 250
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 湘川滬 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在太和餅店內有任何傳播的風險，太和餅店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳太和餅店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，太和餅店同時建議採取以下措施*太和餅店 黃, 太和餅店 藍, (太和餅店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
湘川滬在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內湘川滬應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳湘川滬建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
湘川滬餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳